Арабское печенье Маамуль с начинкой
Традиционное восточное печенье родом из Ливана. Песочное печенье Маамуль в Турции еще называют Хурмалы курабье или Ливанское курабье. Оно считается праздничным печеньем арабских христиан и традиционно выпекается на такие праздники как Пасха, Курбан-Байрам. Это вкусное, рассыпчатое печенье готовится из манной крупы и начинки из орехов или фиников. Для него нужны специальные формочки. Но в наших магазинах я таких не встречала, поэтому можно воспользоваться подручными средствами.
Содержание
Арабское печенье Маамуль с начинкой - ингредиенты для приготовления
Арабское печенье Маамуль с начинкой - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Арабское печенье Маамуль с начинкой - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Мускатный орех - 0.33 чайн.л.
- Пшеничная мука - 80 гр
- Манка - 165 гр
- Мёд - 2 стол.л.
- Молотая корица - 0.33 чайн.л.
- Растительное масло - 1 стол.л.
- Сахарная пудра - 30 гр
- Грецкие орехи - 75 гр
- Сухие дрожжи - 1 гр
- Финики - 90 гр
- Ванилин - 0.25 чайн.л.
- Сахар - 0.5 чайн.л.
- Молоко - 60 гр
- Соль - по вкусу
- Растительное масло - 40 гр
- Разрыхлитель - 0.25 чайн.л.
- Сливочное масло - 50 гр
Количество порций: 9
Арабское печенье Маамуль с начинкой - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Ингредиенты для теста.
Шаг 2
Соединяем манку, размягченное сливочное масло и растительное масло.
Шаг 3
Все перетираем до получения вязкой однородной массы, похожей на крошку. Накрываем пленкой и оставляем до следующего дня. Можно обойтись несколькими часами, но лучше на ночь или сутки.
Шаг 4
Когда время прошло, заливаем дрожжи с сахаром чуть теплым молоком. Перемешиваем и оставляем на 10-15 минут до образования небольшой "
Шаг 5
шапочки"
Шаг 6
.
Шаг 7
Отдельно смешиваем муку, соль, разрыхлитель, ванилин, сахарную пудру, мускат и просеиваем.
Шаг 8
Смесь сухих ингредиентов соединяем с манной крошкой и тщательно перетираем.
Шаг 9
Вливаем растворенные дрожжи, перемешиваем.
Шаг 10
Замешиваем мягкое, пластичное тесто. Тесто накрываем и оставляем при комнатной температуре на 1 час.
Шаг 11
Тем временем делаем начинку для печенья.Ингредиенты для ореховой начинки.
👁 260 просмотров
Похожие рецепты
Картошка с опятами жареная на сковороде
Очень вкусно, очень просто и сытно - на каждый день. Перед сковородой с жареной картошкой и опятами никто не сможет устоять: сложно остановиться, пока всё не съешь! Готовить такое блюдо несложно, справится даже начинающая хозяйка. Опята можно заменить на любые другие грибы.
Горячий десерт из запеченной груши
Запеченная груша - очевидная польза в фееричном исполнении. Быстрота приготовления, нежный вкус. Необычайно вкусный десерт. В интернете можно найти много вариантов запекания груш - с творогом, с медом, с сухофруктами, но этот мне нравится больше других. Попробуйте, уверена, что и вас этот десерт сведет с ума!
Кабачки в духовке с фаршем и сыром на второе
Очень вкусно, из обычных продуктов, на праздничный стол! Кабачки с фаршем и сыром вы приготовите за 30 минут - и еще столько же они запекаются в духовке. Их можно подавать как горячую закуску или второе блюдо. С чесноком они очень ароматные и внешне смотрятся красиво!
Лапша терияки с овощами
Овощное блюдо с лапшой с приятным сладковатым вкусом и легкой кислинкой! Если хочется что-то новенького и вкусненького к ужину, но легкого в употреблении и быстрого в приготовлении, то лапша с овощами и с соусом «терияки» отличный вариант для такого случая. Отсутствие мяса не сказывается на вкусе готового блюда, знаменитый японский соус придает блюду приятный сладковатый вкус с ненавязчивой кислинкой. По желанию блюдо можно разнообразить, используя для приготовления разные виды лапши, например, гречневую, рисовую или пшеничную.
Салат Мужские слёзы с гранатом
Яркий, нарядный салатик украсит праздничный стол и порадует вкусом! Салат вкусный, очень сытный, прекрасно подойдёт для любого праздника, торжества! Наличие в салате зёрен граната дополняет его вкус свежими, оригинальными нотками и здорово украшает блюдо.
Печенье Конфетти
Яркое домашнее печенье придется по вкусу твоему малышу. Предлагаю вам красочное и очень аппетитное печенье. Уверенна, что ваши дети будут рады помочь в оформлении. Угощайтесь!
Стейк тунца в духовке на второе
Необыкновенно вкусный, полезный, аппетитный, на праздник! Стейк тунца в духовке в соевом соусе получается сочным, нежным, с аппетитной румяной корочкой. Подавайте его к романтическому ужину с бокалом белого вина. Еще к нему подойдут свежие или запеченные овощи, зелень.
Кабачки с ананасовым соком на зиму
Кабачки с ананасовым соком на зиму - сочное лакомство. Их можно подавать к чаю или кофе, использовать для создания различных десертов, тортов и т.д. По вкусу вы никогда не отличите кусочки кабачков от ананасов в такой заготовке!
Запеканка из кабачков с творогом в духовке
Эта необычная запеканка готовится слоями. Творожная запеканка с кабачками получается очень нежная, с аппетитной румяной корочкой. Меня заинтересовало необычное сочетание - творог и кабачки, и я решила попробовать такую "новинку". Результат меня нисколько не разочаровал. Получилось очень вкусно и сочно. Подавать запеканку как самостоятельное блюдо в теплом виде. По желанию можно сдобрить сметаной.
Салат из помидор с соевым соусом
Простой салат из помидоров с пикантной заправкой! Я знаю много салатов из помидоров, но этот отличается от всех прежде всего оригинальным оформлением и, безусловно, пикантной и ароматной заправкой. В сезон созревания томатов такой салатик рекомендую приготовить!
Автор: Юлия
