Арабское печенье Маамуль с начинкой
Традиционное восточное печенье родом из Ливана. Песочное печенье Маамуль в Турции еще называют Хурмалы курабье или Ливанское курабье. Оно считается праздничным печеньем арабских христиан и традиционно выпекается на такие праздники как Пасха, Курбан-Байрам. Это вкусное, рассыпчатое печенье готовится из манной крупы и начинки из орехов или фиников. Для него нужны специальные формочки. Но в наших магазинах я таких не встречала, поэтому можно воспользоваться подручными средствами.
Содержание
Арабское печенье Маамуль с начинкой - ингредиенты для приготовления
Арабское печенье Маамуль с начинкой - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Арабское печенье Маамуль с начинкой - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Мускатный орех - 0.33 чайн.л.
- Пшеничная мука - 80 гр
- Манка - 165 гр
- Мёд - 2 стол.л.
- Молотая корица - 0.33 чайн.л.
- Растительное масло - 1 стол.л.
- Сахарная пудра - 30 гр
- Грецкие орехи - 75 гр
- Сухие дрожжи - 1 гр
- Финики - 90 гр
- Ванилин - 0.25 чайн.л.
- Сахар - 0.5 чайн.л.
- Молоко - 60 гр
- Соль - по вкусу
- Растительное масло - 40 гр
- Разрыхлитель - 0.25 чайн.л.
- Сливочное масло - 50 гр
Количество порций: 9
Арабское печенье Маамуль с начинкой - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Ингредиенты для теста.
Шаг 2
Соединяем манку, размягченное сливочное масло и растительное масло.
Шаг 3
Все перетираем до получения вязкой однородной массы, похожей на крошку. Накрываем пленкой и оставляем до следующего дня. Можно обойтись несколькими часами, но лучше на ночь или сутки.
Шаг 4
Когда время прошло, заливаем дрожжи с сахаром чуть теплым молоком. Перемешиваем и оставляем на 10-15 минут до образования небольшой "
Шаг 5
шапочки"
Шаг 6
.
Шаг 7
Отдельно смешиваем муку, соль, разрыхлитель, ванилин, сахарную пудру, мускат и просеиваем.
Шаг 8
Смесь сухих ингредиентов соединяем с манной крошкой и тщательно перетираем.
Шаг 9
Вливаем растворенные дрожжи, перемешиваем.
Шаг 10
Замешиваем мягкое, пластичное тесто. Тесто накрываем и оставляем при комнатной температуре на 1 час.
Шаг 11
Тем временем делаем начинку для печенья.Ингредиенты для ореховой начинки.
👁 542 просмотров
Похожие рецепты
Рулетики из огурца с сыром и красной рыбой на закуску
Быстро, просто, ярко, красиво, на праздник! Рулетики из огурца с творожным сыром и красной рыбой — вкуснейшая закуска, которую можно приготовить за 15 минут. Оригинально оформленная, она украсит собой любой праздничный стол и внесет разнообразие в обычное меню.
Куриные сердечки в сметанном соусе на сковороде на второе
Мягкие и сочные, на второе, быстро, просто и вкусно! Нежные куриные сердечки, тушенные в сметанном соусе, понравятся и взрослым, и детям. Они отлично сочетаются с любым гарниром. Процесс приготовления не занимает много времени и не требует специальных навыков.
Салат с горошком кукурузой яйцами
Яркий, красивый, свежий, легкий, на каждый день! Салат с горошком, кукурузой и яйцами необычен тем, что в него добавлены сразу и кукуруза и горошек, хотя обычно они встречаются поодиночке. Я думала, что будет не вкусно, а зря — ингредиенты отлично дополнили друг друга, не перетягивая вкус на себя.
Пицца с колбасой и сыром в духовке на второе
Легко и просто, бесподобно вкусно, пальчики оближешь! Классическая пицца с колбасой и сыром готовится за 15 минут, но еще около часа уйдет на тесто и запекание в духовке. Лучший вариант - всегда иметь под рукой готовое тесто. Тогда в любой момент будет готов вкуснейший семейный ужин или завтрак.
Зельц из свиной головы по-украински
Вкусная сытная бюджетная закуска из ничего! Оторваться невозможно! Раньше я выкладывала рецепт "Сальтисон из свиной головы в желудке", но найти желудок проблематично, да и возиться с ним не всегда есть желание! Предлагаю более простой вариант сальтисона, или как его еще называют - зельца. Приготовьте его обязательно, тем более, что это очень бюджетно, а какая же это классная закуска под ... Ну вы поняли! Оценят те, кто пробовал!
Белые кейк попсы на палочке
Попробуй изумительное лакомство, это очень вкусно! Необычная подача обычных пирожных)
Салат обжорка классический с печенью и солеными огурцами
Сытный, очень сочный, с нежнейшей печенкой! Салат Обжорка классический с печенью и солеными огурцами - отличный вариант и для праздничного стола, и для любого случая. В нем настолько удачное сочетание ингредиентов, что вполне оправдывает название. Потому что это вкусно!
Ростбиф антрекот
В чем секрет вкусного ростбифа? Мясо, градус и время!
Суп с копченостями в мультиварке
Густой и наваристый суп с ароматом копченостей. Очень приятный суп с интересной текстурой - мягкий горох, хрустящие сухарики, насыщенный аромат копченостей и легкий бульон.
Булочки спиральки с корицей и творогом
Нежные и ароматные булочки! Булочки спиральки с корицей и творогом - это очень вкусная домашняя выпечка. Тесто замешивается на основе сухих дрожжей. Начинка готовится из творога, желательно использовать не слишком влажный продукт. Заливка пропитывает горячие булочки и получаются нежнейшие по вкусу завитушки. Такую выпечку можно подавать не только с чаем, но и с лимонадом, яблочным соком, ягодным морсом, какао.
Автор: Юлия
