Кростата с абрикосовой начинкой


Кростата с абрикосовой начинкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Итальянский фруктовый пирог из песочного теста. Пирог под таким названием у нас малоизвестен, но в Италии он довольно популярен из-за своей простоты приготовления. Главная особенность кростаты в том, что делается она открытой и украшается сверху сеточкой из полосок теста. Подается только остывшей.


Содержание

Кростата с абрикосовой начинкой - ингредиенты для приготовления

Кростата с абрикосовой начинкой - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Кростата с абрикосовой начинкой - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Варенье абрикосовое - 250 гр
  2. Сливочное масло - 130 гр
  3. Яичные желтки - 2 шт.
  4. Соль - по вкусу
  5. Сахар - 100 гр
  6. Пшеничная мука - 260 гр

Количество порций: 8


Кростата с абрикосовой начинкой - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Кростата с абрикосовой начинкой - Шаг 1 - Для приготовления кростаты понадобятся: яичные желтки, сахар, сливочное масло, соль, мука, абрикосовое варенье.

Для приготовления кростаты понадобятся: яичные желтки, сахар, сливочное масло, соль, мука, абрикосовое варенье.


Шаг 2

Рецепт - Кростата с абрикосовой начинкой - Шаг 2 -  Охлажденное сливочное масло нарезать кубиками.

Охлажденное сливочное масло нарезать кубиками.


Шаг 3

Рецепт - Кростата с абрикосовой начинкой - Шаг 3 -  К маслу добавить сахар.

К маслу добавить сахар.


Шаг 4

Рецепт - Кростата с абрикосовой начинкой - Шаг 4 -  Масло растереть с сахаром.

Масло растереть с сахаром.


Шаг 5

Рецепт - Кростата с абрикосовой начинкой - Шаг 5 -  Всыпать просеянную с солью муку.

Всыпать просеянную с солью муку.


Шаг 6

Рецепт - Кростата с абрикосовой начинкой - Шаг 6 -  Все растереть до образования крошки.

Все растереть до образования крошки.


Шаг 7

Рецепт - Кростата с абрикосовой начинкой - Шаг 7 -  Желтки взбить, добавить в мучную массу, перемешать. Замесить тесто.

Желтки взбить, добавить в мучную массу, перемешать. Замесить тесто.


Шаг 8

Рецепт - Кростата с абрикосовой начинкой - Шаг 8 -  Сформировать из теста шар.

Сформировать из теста шар.


Шаг 9

Рецепт - Кростата с абрикосовой начинкой - Шаг 9 -  1/3 теста отделить. Каждую часть завернуть отдельно в пищевую пленку и убрать в холодильник на 40 минут. С охлажденным тестом будет легче работать.

1/3 теста отделить. Каждую часть завернуть отдельно в пищевую пленку и убрать в холодильник на 40 минут. С охлажденным тестом будет легче работать.


👁 102 просмотров

Похожие рецепты


Рыба в муке на сковороде с корочкой на второе

 Рыба в муке на сковороде с корочкой на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень просто и быстро с хрустящей корочкой. Рыба в муке на сковороде прекрасно подходит как на каждый день, так и для праздничного. Рыба незаменимый белковый продукт питания для человека. Её можно готовить самыми различными способами, но самым простым является жарка.


Мексиканская закуска

 Мексиканская закуска - пошаговый рецепт приготовления с фото

Просто и быстро, остро и вкусно! И внешне красиво! Рецепт для любителей остренького


Кабачки фаршированные мясом запеченные в духовке

 Кабачки фаршированные мясом запеченные в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Бесподобная закуска к праздничному столу! Это блюдо на основе кабачков станет прекрасным дополнением к любому застолью. От такой закуски, где гармонично сочетаются овощи и мясо, точно никто не откажется.


Французская ватрушка с творогом

 Французская ватрушка с творогом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Другое название этой выпечки - королевская ватрушка. Почему этот рецепт обозначен в народе как "французская ватрушка" и что общего у нее с Францией - остается загадкой. Да и сама ватрушка не очень-то походит на привычные нам булочки с творогом. Это скорее обычный закрытый творожный пирог из песочного теста. 


Белый хлеб на дрожжах с хрустящей корочкой

 Белый хлеб на дрожжах с хрустящей корочкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Типичная итальянская выпечка с хрустящей корочкой! Отличный рецепт приготовления белого пшеничного хлеба, выпекаемого с использованием дрожжей и оливкового масла по-итальянски, который обязательно понравится многим и приятно удивит своим великолепным вкусом!


Пастрома из индейки замоченной в воде

 Пастрома из индейки замоченной в воде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Максимум удовольствия при минимальных временных затратах. Такое мясо можно просто нарезать на праздничный стол, а можно использовать для бутербродов вместо колбасы или добавлять в салаты и закуски.


Люля кебаб из свиного фарша с крахмалом в духовке

 Люля кебаб из свиного фарша с крахмалом в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусное и сытное мясное блюдо для ужина! Обычно люля-кебаб готовится из баранины, но в качестве эксперимента или невозможности добыть баранину, можно приготовить его из свинины. Сложностей в приготовлении этот рецепт не вызовет. Попробуйте!


Салат из сердца говяжьего с редькой

 Салат из сердца говяжьего с редькой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Отличный салат, благодаря редьке имеет необычный пикантный вкус... Подойдет и к дню Валентина, и к 23 февраля. Мужчины оценят его обязательно. Легкий в приготовлении и необычный на вкус.


Салат с копченой курицей и фасолью консервированной

 Салат с копченой курицей и фасолью консервированной - пошаговый рецепт приготовления с фото

Бесподобно вкусно, быстро, из простых продуктов, на ужин! Салат с копченой курицей и консервированной фасолью легко и просто готовить. А домашние сухарики, жареные с разными специями, делают его пикантным. Вы можете подавать его теплым, охлажденным, с майонезом и без, добавить для сочности тертое яблоко!


Сладкая курица по китайски на второе

 Сладкая курица по китайски на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень вкусная, сочная, быстрая, аппетитная, на ужин! Сладкая курица по китайски по вкусу напоминает Терияки. Это пряное, ароматное, насыщенное, сытное блюдо, которое подходит для подачи на обед или ужин. Готовится совсем несложно и достаточно быстро!

Автор: Юлия



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии