Капрезе помидоры с песто и моцареллой
Простые ингредиенты и яркий внешний вид! Классический капрезе - это сочетание спелых помидоров, нежного сыра и ароматного соуса. Это визитная карточка Италии, ведь цвета этого салата полностью повторяют расцветку национального флага знаменитого полуострова.
Содержание
Капрезе помидоры с песто и моцареллой - ингредиенты для приготовления
Капрезе помидоры с песто и моцареллой - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Капрезе помидоры с песто и моцареллой - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Моцарелла - 120 гр
- Соль - 1 гр
- Помидоры - 1 шт.
- Соус песто - 2 стол.л.
- Базилик - 5 гр
- Оливковое масло - 2 стол.л.
Количество порций: 2
Капрезе помидоры с песто и моцареллой - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Как сделать помидоры с песто и моцареллой? Для начала подготовьте необходимые ингредиенты. Цветовая гамма капрезе полностью совпадает с флагом Италии - зеленый-белый-красный - поэтому считается гастрономическим символом этой страны. По этой причине базилик в классическом капрезе может быть только зеленого цвета.
Шаг 2
Соус песто лучше использовать магазинный, если есть возможность, то итальянского производства. В итальянском песто совершенно другой вкус, чем в нашем. Много раз делала песто с таким же набором ингредиентов, но вкус соуса все же отличается от оригинального.Однако если есть желание сделать песто самостоятельно, я оставлю ссылку на этот соус под рецептом.
Шаг 3
Помидоры вымойте, обсушите и нарежьте тонкими кружочками. Если помидор крупный, достаточно одного, если средний, то понадобится две штуки.
Шаг 4
Моцареллу выньте из рассола, обсушите и нарежьте тонкими ломтиками.Чем крупнее шарик моцареллы, тем лучше: его удобнее нарезать. Моцарелла бывает двух видов
Шаг 5
желтоватая полутвердая для пиццы и рассольная мягкая, белого цвета. Нам понадобится рассольная моцарелла.
Шаг 6
Базилик ополосните и обсушите. Можете заранее ободрать листики с веточек.Если на ветке мало листочков, возьмите 2 веточки зелени.
Шаг 7
На блюдо немного внахлест выложите, чередуя, помидоры и моцареллу.Помидоры и сыр слегка посолите. Однако перед тем, как солить салат, попробуйте на вкус ваш соус песто. Обычно он в меру соленый, но попадаются и баночки с небольшим избытком соли. Если песто и так соленый, то дополнительно солить салат не нужно.
Шаг 8
Сверху разложите листочки базилика.Поверх распределите соус песто.
Шаг 9
Сбрызните салат оливковым маслом и подайте к столу.Приятного аппетита!
👁 164 просмотров
Похожие рецепты
Соус со шпинатом
Сливочный соус с зеленью для любимых блюд. Шпинат не имеет резкого вкуса и запаха, поэтому соус с этой зеленью сочетается со многими блюдами. Готовится он на основе сливок и придает блюдам нежный сливочный вкус. Соус будет отличным дополнением к макаронам, а также к рыбе или мясу.
Стейк из семги на сковороде гриль
По этому рецепту можно приготовить любую красную рыбу. Из стейков красной рыбы можно приготовить вкуснейшие блюда, которые порадуют всю семью. Рыбу можно запечь в духовке с разными соусами и овощами, отварить, потушить. Или пожарить на сковороде гриль, используя только специи и растительное масло.
Съедобный букет для мужчин
Оригинальный подарок для мужчины по поводу и без! Уверена, что такой букет порадует и женщин!
Банановое мороженое с какао
Ароматное и нежное банановое мороженое с какао готовим дома! В разгар лета всегда хочется холодненького десерта. Сегодня мы с вами приготовим необычное мороженое. Оно не содержит ни молока ни яиц! В его состав входит всего три компонента - бананы, какао-порошок и сахарная пудра. Такой десерт не отразится на вашей фигуре и детишкам он придется по вкусу! Готовьте на здоровье и приятного вам аппетита!
Постная лапша
Диета замучила? А ты попробуй это блюдо! И обед снова будет в радость! Быстро и вкусно. Постная лапша отличное легкое блюдо.
Кабачки с ананасовым соком на зиму
Кабачки с ананасовым соком на зиму - сочное лакомство. Их можно подавать к чаю или кофе, использовать для создания различных десертов, тортов и т.д. По вкусу вы никогда не отличите кусочки кабачков от ананасов в такой заготовке!
Говядина с морковью на второе
Из обычных продуктов, вкусно, просто, на второе для семьи! Говядина с морковью получается необыкновенно нежной и сочной за счет тушения в бульоне с луком. Можете подавать ее с соусом и без. Это блюдо подходит под все гарниры, под овощные салаты. Простое, оно хорошо насыщает, оставаясь низкокалорийным.
Салат из ананасов курицы кукурузы
Изумительный нежный салат к любому поводу. Вкусно и сытно! Сытный салатик из легкодоступных ингредиентов. Рецепт из категории простейших и удачных. Блюдо подойдет на будни и праздники. Если есть возможность использовать свежий ананас, лучше ею воспользоваться. Со свежим ананасом салат будет намного вкуснее.
Котлеты луковые с манкой
Бюджетный вариант, с румяной корочкой! Котлеты луковые с манкой придутся по вкусу тем, кто не просто любит репчатый лук, а очень его любит! Потому что вкус у них получается максимально ярко выраженным. Котлетки выходят довольно интересными по вкусу.
Хе из сазана по корейски на закуску
Пряная, потрясающе вкусная закуска из свежей рыбы! Хе из сазана готовить несложно, а результат получается шикарный. Любителям закусок и салатов в корейском стиле хе понравится непременно! Такая рыба отлично дополнит отварной, жареный или запечённый картофель.
Автор: Мария
