Капрезе помидоры с песто и моцареллой
Простые ингредиенты и яркий внешний вид! Классический капрезе - это сочетание спелых помидоров, нежного сыра и ароматного соуса. Это визитная карточка Италии, ведь цвета этого салата полностью повторяют расцветку национального флага знаменитого полуострова.
Содержание
Капрезе помидоры с песто и моцареллой - ингредиенты для приготовления
Капрезе помидоры с песто и моцареллой - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Капрезе помидоры с песто и моцареллой - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Моцарелла - 120 гр
- Соль - 1 гр
- Помидоры - 1 шт.
- Соус песто - 2 стол.л.
- Базилик - 5 гр
- Оливковое масло - 2 стол.л.
Количество порций: 2
Капрезе помидоры с песто и моцареллой - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Как сделать помидоры с песто и моцареллой? Для начала подготовьте необходимые ингредиенты. Цветовая гамма капрезе полностью совпадает с флагом Италии - зеленый-белый-красный - поэтому считается гастрономическим символом этой страны. По этой причине базилик в классическом капрезе может быть только зеленого цвета.
Шаг 2
Соус песто лучше использовать магазинный, если есть возможность, то итальянского производства. В итальянском песто совершенно другой вкус, чем в нашем. Много раз делала песто с таким же набором ингредиентов, но вкус соуса все же отличается от оригинального.Однако если есть желание сделать песто самостоятельно, я оставлю ссылку на этот соус под рецептом.
Шаг 3
Помидоры вымойте, обсушите и нарежьте тонкими кружочками. Если помидор крупный, достаточно одного, если средний, то понадобится две штуки.
Шаг 4
Моцареллу выньте из рассола, обсушите и нарежьте тонкими ломтиками.Чем крупнее шарик моцареллы, тем лучше: его удобнее нарезать. Моцарелла бывает двух видов
Шаг 5
желтоватая полутвердая для пиццы и рассольная мягкая, белого цвета. Нам понадобится рассольная моцарелла.
Шаг 6
Базилик ополосните и обсушите. Можете заранее ободрать листики с веточек.Если на ветке мало листочков, возьмите 2 веточки зелени.
Шаг 7
На блюдо немного внахлест выложите, чередуя, помидоры и моцареллу.Помидоры и сыр слегка посолите. Однако перед тем, как солить салат, попробуйте на вкус ваш соус песто. Обычно он в меру соленый, но попадаются и баночки с небольшим избытком соли. Если песто и так соленый, то дополнительно солить салат не нужно.
Шаг 8
Сверху разложите листочки базилика.Поверх распределите соус песто.
Шаг 9
Сбрызните салат оливковым маслом и подайте к столу.Приятного аппетита!
👁 648 просмотров
Похожие рецепты
Круассаны из слоеного теста с шоколадом внутри
Круассаны из слоеного теста с шоколадом.Идеальный вариант на завтрак.
Свиная котлета на косточке
Мясо в простом, но эффектном маринаде - необыкновенно вкусно. Свиная котлета на косточке по этому рецепту отличается доступным и бюджетным набором дополнительных ингредиентов. Благодаря газированной воде, соку от помидоров и лимонов в маринаде мясо получается очень мягким и сочным!
Жареный лаваш со смешанной начинкой
Быстрые в приготовлении жаренные рулетики из лаваша. Жареный лаваш со смешанной начинкой — простая, но очень вкусная закуска, которая никого не оставит равнодушным!
Бублики с фаршем в духовке на закуску
На праздничный и повседневный стол - закуска или перекус! Бублики с фаршем приготовленные в духовке - универсальное блюдо к любому случаю. Рецепт понятный и доступный, процесс несложный и быстрый. Особых кулинарных навыков не требуется. Результатом будете довольны вы и ваши близкие!
Стейк красной рыбы горячего копчения в домашних условиях
Ароматная и сочная, для вкусных бутербродов и салатов! Приготовить красную рыбу горячего копчения в домашних условиях очень просто и легко. Получается изумительная рыбка, которая украсит любой праздничный стол. Настоящий деликатес своими руками!
Филе трески с кабачками луком помидорами в духовке
Быстро, вкусно, красиво, аппетитно! Пробуй! Рыба по этому рецепту получается сочной и сразу с полезным гарниром.
Шарлотка с какао и яблоками в микроволновке
Особо занятые хозяйки вдвойне оценят этот чудесный рецепт! Шарлотка с какао и яблоками в микроволновке у вас получится вкусная, нежная и воздушная. Времени на ее приготовление уйдет минимум, так что вы успеете сделать ее на скорую руку. Подавать пирог с молоком, чаем, ряженкой, компотом, киселем, какао, кофе с молоком и т. д.
Насыпной пирог на сметане с нежной творожной начинкой
Очень вкусный творожный пирог. Понравится и детям, и взрослым. Вкуснейший пирог с творожной начинкой, простой в приготовлении.
Хрустящие вафельные трубочки в вафельнице
Хрустящие вафли готовятся из минимума ингредиентов. Вафельные трубочки по желанию можно наполнять взбитыми сливками с кусочками фруктов. На сливочном масле получаются ароматные и рассыпчатые вафли.
Свиное сердце в горшочках в духовке с картошкой
На обед или на ужин. Сочно и невероятно вкусно! Свиное сердце в горшочках в духовке с картошкой прекрасно подойдёт как для семейного обеда, так и ужина. Можно подавать в качестве первого блюда, если использовать чуть больше воды.
Автор: Мария
