Шарлотка с абрикосами


Шарлотка с абрикосами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Всеми известная и любимая шарлотка, только намного нежнее! Шарлотка - первый рецепт, с которым знакомятся начинающие кулинары. Она очень проста в исполнении, готовится из доступных продуктов и практически всегда получается даже у новичков. Традиционно шарлотку пекут с яблоками. Но в летний сезон ее можно печь и с другими фруктами. Этот рецепт с абрикосами - благодаря им шарлотка получается очень мягкой и воздушной!


Содержание

Шарлотка с абрикосами - ингредиенты для приготовления

Шарлотка с абрикосами - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Шарлотка с абрикосами - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Сода пищевая - 0.5 чайн.л.
  2. Яйца - 3 шт.
  3. Сахар - 1 стак.
  4. Мука - 1 стак.
  5. Сливочное масло - 1 чайн.л.
  6. Абрикосы - 500 гр

Количество порций: 8


Шарлотка с абрикосами - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Шарлотка с абрикосами - Шаг 1 - Подготовим продукты. В сахар я добавила пакетик ванильного сахара с натуральной ванилью.

Подготовим продукты. В сахар я добавила пакетик ванильного сахара с натуральной ванилью.


Шаг 2

Рецепт - Шарлотка с абрикосами - Шаг 2 -  Абрикосы надо хорошо промыть под проточной водой и обсушить, выложив их на бумажное полотенце. Лишняя влага нам не нужна. Затем абрикосы разрезаем, вынимая косточку. Можно их порезать и на более мелкие дольки, но мы любим, когда в шарлотке крупные куски.

Абрикосы надо хорошо промыть под проточной водой и обсушить, выложив их на бумажное полотенце. Лишняя влага нам не нужна. Затем абрикосы разрезаем, вынимая косточку. Можно их порезать и на более мелкие дольки, но мы любим, когда в шарлотке крупные куски.


Шаг 3

Рецепт - Шарлотка с абрикосами - Шаг 3 -  Яйца надо взбить миксером. Начинаем взбивать на средней скорости, постепенно всыпая сахар. Советую не взбивать их на высоких скоростях, потому что будут образовываться пузырьки разной величины, и при выпечке большие начнут лопаться, из-за чего шарлотка наша опадет. Взбиваем яйца до побеления и увеличения объема в два раза.

Яйца надо взбить миксером. Начинаем взбивать на средней скорости, постепенно всыпая сахар. Советую не взбивать их на высоких скоростях, потому что будут образовываться пузырьки разной величины, и при выпечке большие начнут лопаться, из-за чего шарлотка наша опадет. Взбиваем яйца до побеления и увеличения объема в два раза.


Шаг 4

Рецепт - Шарлотка с абрикосами - Шаг 4 -  Всыпаем просеянную муку и соду, которую надо погасить лимонным соком. Аккуратно перемешиваем тесто лопаткой, лучше возьмите силиконовую, она не будет нарушать структуру взбитых яиц. Мешаем не долго, надо просто размешать муку.

Всыпаем просеянную муку и соду, которую надо погасить лимонным соком. Аккуратно перемешиваем тесто лопаткой, лучше возьмите силиконовую, она не будет нарушать структуру взбитых яиц. Мешаем не долго, надо просто размешать муку.


Шаг 5

Рецепт - Шарлотка с абрикосами - Шаг 5 -  Всыпаем в тесто нарезанные абрикосы и перемешиваем. Если вы хотите красиво разложить фрукты, то кладите сразу в форму, мы любим, чтобы они были равномерно распределены по шарлотке.

Всыпаем в тесто нарезанные абрикосы и перемешиваем. Если вы хотите красиво разложить фрукты, то кладите сразу в форму, мы любим, чтобы они были равномерно распределены по шарлотке.


Шаг 6

Рецепт - Шарлотка с абрикосами - Шаг 6 -  Форму смазываем сливочным маслом. Выливаем в нее тесто. Печем около получаса при температуре 200 градусов. Готовность проверяем зубочисткой - если ее воткнуть и вынуть из шарлотки, она должна быть сухая.

Форму смазываем сливочным маслом. Выливаем в нее тесто. Печем около получаса при температуре 200 градусов. Готовность проверяем зубочисткой - если ее воткнуть и вынуть из шарлотки, она должна быть сухая.


👁 653 просмотров

Похожие рецепты


Милопита - яблочный пирог по-гречески быстро

 Милопита - яблочный пирог по-гречески быстро - пошаговый рецепт приготовления с фото

Нежнейший яблочный пирог для семейного чаепития!!! Рецептов милопиты очень много. Да и как может быть иначе, ведь в переводе с греческого милопита означает яблочный пирог (мило - яблоко, пита - пирог). Вот один из самых простых, практически классическая наша шарлотка, но с пикантной ноткой!!!


Яблочный сыр в домашних условиях

 Яблочный сыр в домашних условиях - пошаговый рецепт приготовления с фото

Это не обычный сыр, это сладкий сыр из яблок! Традиционно готовят яблочный сыр в Литве на Рождество. Причем делают это заранее, за два месяца, потому что сыр должен приобрести нужную консистенцию.


Баумкухен немецкий торт в домашних условиях

 Баумкухен немецкий торт в домашних условиях - пошаговый рецепт приготовления с фото

Национальный немецкий рождественский пирог-дерево! В Германии баумкухен стал традиционной рождественской выпечкой. «Срез дерева» создается, благодаря технологии выпекания: вертель обмакивается в жидкое тесто, подрумянивается, затем снова обмакивается в тесто и снова выпекается и так несколько раз.


Рулет из пузанины в духовке на закуска

 Рулет из пузанины в духовке на закуска - пошаговый рецепт приготовления с фото

Невероятно вкусно, аппетитно, сочно, на праздничный стол! Рулет из пузанины в духовке готовится довольно долго, поэтому рассчитывайте время для него правильно. Получается очень вкусная закуска, которая хороша как в холодном, так и в горячем виде. Отлично идет с разносолами под горячительные напитки!


Салат с семгой луком пореем черри латуком

 Салат с семгой луком пореем черри латуком - пошаговый рецепт приготовления с фото

Яркий, красивый и вкусный салат со слабосоленой семгой! Слабосоленая семга делает любой, даже самый простой стол, праздничным благодаря как своему яркому виду, так и невероятно приятному вкусу. Такой красочный салат понравиться и домашним и гостям! А приготовить его не составит труда!


Печень в сметане с луком и морковью

 Печень в сметане с луком и морковью - пошаговый рецепт приготовления с фото

Полезная, для всей семьи, на второе и на ужин! Печень, тушеная с морковью и луком в сметане — сытное повседневное блюдо. Готовить его не только просто, но и очень быстро, справится даже начинающая хозяйка. За счет того, что печенка жарится совсем не долго, она остается сочной и мягкой.


Слоеный салат из отварной говядины с грибами Зимняя сказка

 Слоеный салат из отварной говядины с грибами Зимняя сказка - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный салатик с оригинальным новогодним, рождественским оформлением!


Цветная капуста к застолью

 Цветная капуста к застолью - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень вкусно и крайне полезно! Рекомендовано к приготовлению! Даже если у вас в семье есть привереды, то от такого блюда они не откажутся! В светлый пасхальный день можно подать и к застолью, и взять с собой на природу. Под свежие овощи и мяско, будет просто объедение.


Пирожное Наполеон с кремом на сгущенном молоке

 Пирожное Наполеон с кремом на сгущенном молоке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Пирожное в качестве сладкого десерта по-новому! Замечательный рецепт приготовления неповторимых пирожных с нежным кремом, которые приятно удивят своим насыщенным вкусом и обязательно понравятся многим!


Овощной салат с фетой

 Овощной салат с фетой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Еще одна вариация знаменитого греческого салатика. Овощной салат - это очень полезно и вкусно.

Автор: katushafin



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии