Шарлотка с абрикосами


Шарлотка с абрикосами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Всеми известная и любимая шарлотка, только намного нежнее! Шарлотка - первый рецепт, с которым знакомятся начинающие кулинары. Она очень проста в исполнении, готовится из доступных продуктов и практически всегда получается даже у новичков. Традиционно шарлотку пекут с яблоками. Но в летний сезон ее можно печь и с другими фруктами. Этот рецепт с абрикосами - благодаря им шарлотка получается очень мягкой и воздушной!


Содержание

Шарлотка с абрикосами - ингредиенты для приготовления

Шарлотка с абрикосами - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Шарлотка с абрикосами - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Сода пищевая - 0.5 чайн.л.
  2. Яйца - 3 шт.
  3. Сахар - 1 стак.
  4. Мука - 1 стак.
  5. Сливочное масло - 1 чайн.л.
  6. Абрикосы - 500 гр

Количество порций: 8


Шарлотка с абрикосами - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Шарлотка с абрикосами - Шаг 1 - Подготовим продукты. В сахар я добавила пакетик ванильного сахара с натуральной ванилью.

Подготовим продукты. В сахар я добавила пакетик ванильного сахара с натуральной ванилью.


Шаг 2

Рецепт - Шарлотка с абрикосами - Шаг 2 -  Абрикосы надо хорошо промыть под проточной водой и обсушить, выложив их на бумажное полотенце. Лишняя влага нам не нужна. Затем абрикосы разрезаем, вынимая косточку. Можно их порезать и на более мелкие дольки, но мы любим, когда в шарлотке крупные куски.

Абрикосы надо хорошо промыть под проточной водой и обсушить, выложив их на бумажное полотенце. Лишняя влага нам не нужна. Затем абрикосы разрезаем, вынимая косточку. Можно их порезать и на более мелкие дольки, но мы любим, когда в шарлотке крупные куски.


Шаг 3

Рецепт - Шарлотка с абрикосами - Шаг 3 -  Яйца надо взбить миксером. Начинаем взбивать на средней скорости, постепенно всыпая сахар. Советую не взбивать их на высоких скоростях, потому что будут образовываться пузырьки разной величины, и при выпечке большие начнут лопаться, из-за чего шарлотка наша опадет. Взбиваем яйца до побеления и увеличения объема в два раза.

Яйца надо взбить миксером. Начинаем взбивать на средней скорости, постепенно всыпая сахар. Советую не взбивать их на высоких скоростях, потому что будут образовываться пузырьки разной величины, и при выпечке большие начнут лопаться, из-за чего шарлотка наша опадет. Взбиваем яйца до побеления и увеличения объема в два раза.


Шаг 4

Рецепт - Шарлотка с абрикосами - Шаг 4 -  Всыпаем просеянную муку и соду, которую надо погасить лимонным соком. Аккуратно перемешиваем тесто лопаткой, лучше возьмите силиконовую, она не будет нарушать структуру взбитых яиц. Мешаем не долго, надо просто размешать муку.

Всыпаем просеянную муку и соду, которую надо погасить лимонным соком. Аккуратно перемешиваем тесто лопаткой, лучше возьмите силиконовую, она не будет нарушать структуру взбитых яиц. Мешаем не долго, надо просто размешать муку.


Шаг 5

Рецепт - Шарлотка с абрикосами - Шаг 5 -  Всыпаем в тесто нарезанные абрикосы и перемешиваем. Если вы хотите красиво разложить фрукты, то кладите сразу в форму, мы любим, чтобы они были равномерно распределены по шарлотке.

Всыпаем в тесто нарезанные абрикосы и перемешиваем. Если вы хотите красиво разложить фрукты, то кладите сразу в форму, мы любим, чтобы они были равномерно распределены по шарлотке.


Шаг 6

Рецепт - Шарлотка с абрикосами - Шаг 6 -  Форму смазываем сливочным маслом. Выливаем в нее тесто. Печем около получаса при температуре 200 градусов. Готовность проверяем зубочисткой - если ее воткнуть и вынуть из шарлотки, она должна быть сухая.

Форму смазываем сливочным маслом. Выливаем в нее тесто. Печем около получаса при температуре 200 градусов. Готовность проверяем зубочисткой - если ее воткнуть и вынуть из шарлотки, она должна быть сухая.


👁 295 просмотров

Похожие рецепты


Шоколадный кекс в кружке в микроволновке

 Шоколадный кекс в кружке в микроволновке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Палочка-выручалочка и мой фаворит! Точно понравится всем! Мягкий и нежный, шоколадный-прешоколадный этот десерт с жидкой сердцевинкой станет настоящим спасением, когда нужно срочно приготовить что-нибудь сладенькое. С чашечкой кофе такое быстрое пирожное из микроволновки - идеально!


Салат с копченой курицей, пекинской капустой и ананасами

 Салат с копченой курицей, пекинской капустой и ананасами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный и яркий вкус салата понравится многим. Очень люблю такие салаты за простоту приготовления. Заранее необходимо лишь отварить яйца и просто смешать все ингредиенты. А добавленные в салат фрукты, в данном случае, ананасы, придают салату легкости и свежести. Попробуйте!


Кальмары фаршированные рисом и яйцом со сметаной в духовке

 Кальмары фаршированные рисом и яйцом со сметаной в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Оригинальное блюдо, может быть и закуской и горячим! Готовить фаршированные кальмары рисом в духовке быстро и легко. Блюдо получается легким и нежным. Им можно разнообразить как повседневное меню, так и праздничный стол. Можете пробовать фаршировать тушки кальмаров по своему усмотрению и вкусу.


Белокочанная капуста в кляре на сковороде

 Белокочанная капуста в кляре на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простая, быстрая в приготовлении и вкусная закуска! Такое блюдо отлично подойдет в качестве легкого, но в то же время сытного перекуса, а также может выступить в роли гарнира к кусочку мяса, рыбы или курицы. Капуста, приготовленная таким способом, понравится даже тем, кто совсем не любит этот овощ.


Вишнево-шоколадный торт с кремом из сметаны

 Вишнево-шоколадный торт с кремом из сметаны - пошаговый рецепт приготовления с фото

Нежный, ароматный шоколадный торт с вишней, м-м-м! Пальчики оближешь! Торт и правда замечательный: вкусный, с потрясающим ароматом шоколада и вишни, кисло-сладкий, мягкий, сочный. Чем больше он настоится, тем он будет вкуснее. Очень вкусна начинка, она по сути является густым киселём и хорошо застывает при охлаждении. Эта начинка в сочетании с коньячной пропиткой для коржей здорово обогащает вкус торта. Для начинки вполне подойдёт замороженная вишня, поэтому Вы в любое время года сможете радовать себя вкусом Шоколадного торта с вишнями и сметанным кремом.Объема, указанного в рецепте, хватит на компанию из 10-12 человек.Попробуйте приготовить этот тортик. Уверена, - он Вам понравится!


Салат с ветчиной помидорами и сыром

 Салат с ветчиной помидорами и сыром - пошаговый рецепт приготовления с фото

Если гости на пороге, выручит этот простой и быстрый салат. Если привычные Оливье, Мимоза, Селедка под шубой надоели и хочется чего-то такого же сытного, но быстрого в приготовлении, этот салат - то, что вам нужно. Сытная ветчина, сочные помидоры, сыр и хрустящие сухарики - и получается настоящая вкуснятина.


Соус с апельсиновым соком ананасами и томатной пастой

 Соус с апельсиновым соком ананасами и томатной пастой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Этот оригинальный соус просто необходимо попробовать! Такой кисло-сладкий соус с ананасами очень хорошо подавать к поджаренному мясу, к рыбе. Вообще, на мой взгляд, он больше похож не на соус как таковой, а на гарнир. При этом очень легкий, вкусный, ароматный и идеально сочетающийся с мясом.


Вегетарианский оливье салат

 Вегетарианский оливье салат - пошаговый рецепт приготовления с фото

Отличный Оливье можно приготовить даже без яиц и колбасы. Яичный вкус придаст черная индийская соль, это основополагающий ингредиент заправки для салата. Куркума даст легкий желтый оттенок. Важно взять также вкусные огурчики, желательно маринованные или базарные бочковые.Чтобы усилить питательность салата можно добавить мелконарезаный адыгейский сыр.Больше суток такой салат хранить не стоит.


Салат с курицей черносливом, сыром и грецким орехом

 Салат с курицей черносливом, сыром и грецким орехом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простой, оригинальный, на праздник и на каждый день! Салат с курицей черносливом, сыром и грецким орехом — это легкое блюдо из доступных продуктов, которое готовится достаточно быстро. Такой салат скрасит и обычный ужин, и праздничное застолье, в этом случае подайте его в красивых креманках порционно.


Мороженое на сливках с фисташками

 Мороженое на сливках с фисташками - пошаговый рецепт приготовления с фото

Потрясающе вкусное мороженое с нежным фисташковым вкусом. Фисташковое мороженое – очень специфический кулинарный рецепт.Это еда на любителя и, почему-то, у всех фисташковое мороженое получается по-разному. Это один из моих самых любимых и простых кулинарных рецептов – сплошные взбивания и растирания. И к вечеру уже получается отличный десерт, если приготовить мороженное с утра или после обеда.

Автор: katushafin



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии