Заливной пирог с ягодами и сметаной
Вкусный пирог с начинкой из сметаны и множества ягод. Делается он довольно просто и достаточно быстро. Получается очень ароматным, с нежной начинкой и очень красивым на вид и в разрезе. Прекрасно подойдет для чаепития в кругу друзей и родных.
Содержание
Заливной пирог с ягодами и сметаной - ингредиенты для приготовления
Заливной пирог с ягодами и сметаной - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Заливной пирог с ягодами и сметаной - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Сметана - 150 гр
- Сахар - 50 гр
- Ягоды - 300 гр
- Яйца - 1 шт.
- Сливочное масло - 100 гр
- Соль - по вкусу
- Мука - 2 стак.
- Сахар - 50 гр
- Яйца - 1 шт.
Количество порций: 6
Заливной пирог с ягодами и сметаной - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления заливного пирога с ягодами и сметаной.
Шаг 2
Ягоды переберите, вымойте и обязательно тщательно обсушите. Удалите хвостики и чашелистики. Ягоды можно брать абсолютно любые в зависимости от сезона. Я брала землянику, клубнику, земклунику, белую смородину и крыжовник. Ягоды должны быть плотные, без признаков порчи и не водянистыми (иначе начинка может остаться жидкой из за большого количества сока).
Шаг 3
В миску положите сливочное масло и растопите, остудите. Это можно сделать на плите или в микроволновке. Только обязательно прикрывайте миску крышкой, если растапливаете в микроволновой печи, оно может взорваться и разлететься по всей поверхности.
Шаг 4
Всыпьте в растопленное масло сахар и перемешайте. Сахар можно взять абсолютно любой, а тростниковый сахар придаст готовому пирогу еще и легкий аромат карамели.
Шаг 5
Добавьте соль и снова перемешайте. Соль возьмите крупную, так как мелким помолом очень легко пересолить.
Шаг 6
Яйцо вымойте и разбейте в чашку, чтобы убедиться в его свежести и только после этого добавьте в масленую массу. Все хорошенько перемешайте до однородности.
Шаг 7
В миску с яично-масленой массой просейте муку через мелкое сито. Это насытит муку кислородом и избавит от мусора, если такой был. Так как в этом тесте нет разрыхлителя муку лучше всего взять высшего сорта или специальную для кондитерских изделий.
Шаг 8
Быстро замесите мягкое нежное тесто. Не месите его долго, так как песочное тесто становится жестким от длительного замеса. Положите тесто в пакет и уберите в холодильник на 15-20 минут, чтобы оно созрело.
Шаг 9
Сделайте сметанную заливку. Для этого смешайте сметану, яйцо и сахар до однородности. Сметану возьмите обязательно натуральную и густую, иначе вы рискуете получить жидкую начинку.
👁 745 просмотров
Похожие рецепты
Сырный пирог с красной рыбой
Очень вкусный пирог для семейного ужина . Легко И Просто!Быстро и вкусно!Впрочем-как и всегда!
Шарлотка с ягодами
Вкусно и со свежими, и с замороженными ягодами. У меня, как, наверное, и у большинства, слово "шарлотка" ассоциируется с яблоками. Однако этот пирог можно делать с любой начинкой, например с ягодами. Так как за на календаре зима, я решила попробовать новый рецепт с замороженной ягодной смесью.
Домашняя селедка слабосоленая
Ах, селедочка! Доступно, питательно, полезно и очень вкусно. Предлагаю вашему вниманию простой рецепт посола домашней седелки. Получается очень вкусно. И на хлебушек, и с картошечкой, и в салатик. А сколько пользы в этой рыбке. Большое количество жирных кислот омега-3, витамина D и витаминов группы B. Не это ли нужно для замедления старения? Так что употребляйте рыбу регулярно. А если не доверяете магазинному продукту, то готовьте сами по следующему рецепту.
Крабовые трубочки с сыром
Быстрая и вкусная закуска всего за 20 минут! Крабовые палочки с начинкой-отличный вариант вкусной закускиКрабовые палочки - это настоящая палочка-выручалочка, когда нужно приготовить салат на скорую руку. А если их нафаршировать,то еще получается и отличная закуска. Надо обратить внимание на сами палочки,они не все одинаково хорошо разворачиваются.
Лаваш на сковороде с сыром
Простая и вкусная закуска к праздничному столу и не только. Такое блюдо, не требующее много усилий, продуктов и времени для приготовления, подойдет не только в качестве сытного и вкусного перекуса, но и праздничной закуски. Получается не только сытно, но и очень вкусно.
Курица с золотистой корочкой в карамели в духовке на второе
Наивкуснейшая, аппетитная, оригинальная, яркая, праздничная! Курица с золотистой корочкой в карамели в духовке получается настолько красивой, что ею вы украсите любой стол. А какая она ароматная и вкусная! Подавайте ее в окружении фруктов и ягод, ярких и сочных - превратите семейный обед в праздник!
Булочки из слоеного теста с творогом и яблоком
Довольно простая нежная и несладкая выпечка! Отличный рецепт приготовления нежнейших булочек из слоеного теста без дрожжей с сочной начинкой из творога, яблока и изюма, которые точно станут любимым семейным лакомством, обязательно понравятся и удивят своими великолепными вкусовыми качествами!
Нежнейшая творожная запеканка с изюмом и курагой
Блюдо очень быстро готовится, и получается очень вкусным! Это очень вкусно и полезно, запеканка по этому рецепту получается очень очень нежная и вкусная. Готовится очень просто, я ещё не встречала никого кому б она не понравилась. Пусть все будет вкусно
Картошка чеснок баклажаны
Любимое блюдо осени. Сытно и потрясающе вкусно. Легкость приготовленияВ нашей семье очень любят жареную картошку с баклажанами. На мой вкус, блюдо очень похоже на картошку с грибами.
Рулетики из индейки с шампиньонами, майонезом и сыром
Очень вкусные и питательные рулетики для особого обеда! Рулетики из индейки с шампиньонами, майонезом и сыром - очень вкусная и эстетичная еда. Если вы хотите устроить романтический ужин, то этот кулинарный рецепт для вас. Хотя это блюдо вполне можно съесть и без всякой романтики, на любой праздник.
Автор: Лялич
