Печенье в печеньице Орешки с миндалем
Любимое лакомство каждого со вкусом детства! Наверное, нет человека, кто не помнит из своего детства вкус этого печенья со сгущенным молоком и орешками внутри, которые пекли мамы и бабушки в металлических формах, нередко сделанных кустарным способом. Самые распространенные были сделаны в форме орешков, но встречались печеньицы с изображением белочек, грибочков и шишек. Такое печенье нравится и современным детям. А советской орешницей можно пользоваться не только на газовой плите, но и на электрической.
Содержание
Печенье в печеньице Орешки с миндалем - ингредиенты для приготовления
Печенье в печеньице Орешки с миндалем - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Печенье в печеньице Орешки с миндалем - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Куриные яйца - 2 шт.
- Сахар - 150 гр
- Вареное сгущенное молоко - 450 гр
- Пшеничная мука - 450 гр
- Сливочное масло - 200 гр
- Сода пищевая - 0.5 чайн.л.
- Ванилин - 2 гр
- Грецкие орехи - 200 гр
- Уксус - 0.5 чайн.л.
- Миндаль - 50 гр
- Сливочное масло - 200 гр
Количество порций: 10
Печенье в печеньице Орешки с миндалем - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Приготовим ингредиенты для печенья. Если вы хотите начинку для печенья сделать из вареного сгущенного молока, можно его приобрести в магазине или сварить самостоятельно. Но в этом случае его нужно поставить варить намного раньше, чем планируете начать готовить печенье, варить нужно около 3-4 часов в зависимости от того, какого цвета сгущенное молоко хотите получить. После того, как молоко сварится, даем ему полностью остыть в банке, потом открываем ее.
Шаг 2
Все продукты, хранящиеся в холодильнике, нужно вынуть заранее, чтобы они были комнатной температуры. Размягченное сливочное масло нарезаем на кубики и кладем в миску.
Шаг 3
Вбиваем два куриных яйца. Растираем венчиком или взбиваем миксером в однородную массу.
Шаг 4
Всыпаем сахар. Снова все взбиваем венчиком до полного растворения сахара.
Шаг 5
Добавляем в заготовку теста соду, гашенную уксусом.Всыпаем частями просеянную пшеничную муку.
Шаг 6
Замешиваем эластичное мягкое тесто. Долго месить песочное тесто нельзя, иначе орешки получатся твердыми и не вкусными.Оборачиваем тесто в пищевую пленку и убираем на полчаса в холодильник.
Шаг 7
Грецкие орехи промываем, сушим на сухой сковороде или в микроволновой печи. Они должны быть хрустящими на вкус. Измельчаем их блендером или кофемолкой в крупную крошку.
Шаг 8
Тем временем делаем крем. Сгущенное молоко выкладываем в миску. Добавляем к нему ванилин, размягченное сливочное масло, порезанное на кусочки. Взбиваем все миксером или блендером в однородную массу. Грецкие орехи кладем в крем, перемешиваем массу до однородности.
Шаг 9
Тесто делим на одинаковые круглые шарики размером с грецкий орех. Разминаем руками их в лепешки и выкладываем в выемки смазанные маслом ячейки орешницы.
👁 315 просмотров
Похожие рецепты
Лазанья с курицей грибами и соусом бешамель на второе
Оригинальная, аппетитная, наивкуснейшая, на ужин! Лазанья с курицей и грибами — один из вариантов знаменитого блюда итальянской кухни. Мясной соус делается из курицы, шампиньонов и сметаны. А в остальном принцип остается тот же — паста, соус бешамель и много ароматного сыра!
Запеченные яблоки с джемом и орехами
Простой и вкусный десерт для скромного вечера на двоих! Оказывается, есть специальные яблоки для запекания, сама впервые столкнулась с этим, купила на пробу 4 яблока, они даже по внешнему виду другие - форма у них приплюснутая, чтобы устойчиво стояли и начинка не вытекала, цвет ровный, насыщенный, похож на грушу конференция, мякоть однородная, плотная не сильно сочная, ароматная, при запекании не сморщиваются, не теряют форму, как будто и не были в духовке, на вкус необыкновенные, приятно такие вкусить, нежные, мягкие, изумительные. Вот делюсь с вами рецептом, ничего сложного, а ощущения потрясающие. Приготовьте на День Святого Валентина такие яблочки!
Суп Куриная лапша с укропом
Полезный, вкусный и питательный суп больного на ноги поставит! Куриная лапша – сытная и аппетитная еда, которая очень понравятся вашим любимым. А этот кулинарный рецепт рассказала мне моя подруга, которая большая любительница макаронных изделий.
Самогон из варенья в домашних условиях
Домашний, мягкий, фруктовый самогон из варенья! Не знаете куда можно утилизировать старое варенье? Приготовьте из него ароматный, мягкий домашний самогон. Напиток ничуть не вреднее магазинных алкогольных напитков. Готовится такой напиток совсем несложно, нужен только самогонный аппарат!
Салат с куриной грудкой и корейской морковью
Оригинальный, пикантный вкус, просто и быстро! Салат с куриной грудкой и корейской морковью подойдёт для любого застолья. Приготовить его можно как для семейного ужина, так и на праздничный стол. Добавление корейской моркови придает салату острую интересную нотку.
Шоколадный кекс на белках с шоколадной глазурью
Этот кекс - хорошее решение, когда нужно утилизировать белки. Периодически у меня скапливаются яичные белки. Хорошо, что их можно достаточно долго хранить в холодильнике, а еще дольше - в морозилке. Поэтому когда их скапливается 3-5 штук я готовлю что-нибудь, где нужно использовать только белки. Обычно я пеку печенье. В этот раз захотелось чего-то более значительного. Этот кекс по рецепту известного пироговеда Чадейки, получился самым воздушным из всего, что я когда-либо готовила. Он чем-то напоминает запеченное суфле.
Домашняя Пита на сковороде
Круглая лепешка с отверстием внутри для начинки. Пита по вкусу - как лаваш, по форме - как круглый кошелек. Процесс готовки на сковороде похож на волшебство - из плоской лепешки вдруг надувается шарик. Внутрь питы кладут разнообразную начинку или подают ее вместо хлеба.
Суп Харчо с куриными крылышками и картошкой
Вкусное и сытное блюдо на обед для всей семьи. Суп харчо является национальным грузинским блюдом. Основные черты этого супа: острота, густота, присутствие чеснока и зелени. В его состав также прекрасно подойдут и свежие помидоры. Этот вкусный суп в моей семье всегда на первом месте.
Говяжье сердце тушеное в томатной пасте
Очень вкусное и сытное блюдо. Говяжье сердце тушеное в томатной пасте - ваш идеальный обед или ужин!
Салат с печенью огурцами и морковью
Сытный, сочный и очень нежный салат из печени. Простой салат из доступных продуктов. Готовлю это салат на протяжении многих лет почти на каждый праздник, да и в будние дни часто на ужин как самостоятельное блюдо.
Автор: Snezhana
