Хрустящий нут в духовке


Хрустящий нут в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Полезная альтернатива чипсам и сухарикам - запеченный горох! Нут - или турецкий горох - стал очень популярен в последнее время. Из него готовят хумус и фалафель, с ним варят суп, его добавляют в плов. Попробуйте просто запечь его в духовке - получится закуска, от которой будет сложно оторваться!


Содержание

Хрустящий нут в духовке - ингредиенты для приготовления

Хрустящий нут в духовке - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Хрустящий нут в духовке - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Соль - 1 стол.л.
  2. Нут - 450 гр
  3. Специи сухие - 1 стол.л.
  4. Растительное масло - 4 стол.л.
  5. Паприка - 1 стол.л.

Количество порций: 4


Хрустящий нут в духовке - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Хрустящий нут в духовке - Шаг 1 - Подготовьте продукты для приготовления нута. Учтите, что 450 грамм - это большая порция, я готовила половину, вышел целый противень. Специи и приправы выбирайте по своему вкусу. Я использовала сладкую паприку и итальянские травы. Можно каждый раз брать разный состав и получать в итоге разные вкусы.

Подготовьте продукты для приготовления нута. Учтите, что 450 грамм - это большая порция, я готовила половину, вышел целый противень. Специи и приправы выбирайте по своему вкусу. Я использовала сладкую паприку и итальянские травы. Можно каждый раз брать разный состав и получать в итоге разные вкусы.


Шаг 2

Рецепт - Хрустящий нут в духовке - Шаг 2 -  Нут залейте холодной водой и оставьте для набухания на 12 часов. Воду возьмите хорошего качества, фильтрованную или бутилированную, от ее вкуса будет зависеть вкус блюда. Количество воды смотрите по посуде, она должна быть выше гороха на пару сантиметров.

Нут залейте холодной водой и оставьте для набухания на 12 часов. Воду возьмите хорошего качества, фильтрованную или бутилированную, от ее вкуса будет зависеть вкус блюда. Количество воды смотрите по посуде, она должна быть выше гороха на пару сантиметров.


Шаг 3

Рецепт - Хрустящий нут в духовке - Шаг 3 -  Через 12 часов нут впитает всю воду. Если ее немного осталось, то слейте ее. У меня вся вода впиталась. Снова залейте нут чистой водой.

Через 12 часов нут впитает всю воду. Если ее немного осталось, то слейте ее. У меня вся вода впиталась. Снова залейте нут чистой водой.


Шаг 4

Рецепт - Хрустящий нут в духовке - Шаг 4 -  Поставьте нут вариться на небольшом огне на полчаса. Когда вода закипит, будет много пены, снимите ее шумовкой.

Поставьте нут вариться на небольшом огне на полчаса. Когда вода закипит, будет много пены, снимите ее шумовкой.


Шаг 5

Рецепт - Хрустящий нут в духовке - Шаг 5 -  Отваренный нут откиньте на дуршлаг и оставьте минут на 10, чтобы стекла вся жидкость.

Отваренный нут откиньте на дуршлаг и оставьте минут на 10, чтобы стекла вся жидкость.


Шаг 6

Рецепт - Хрустящий нут в духовке - Шаг 6 -  Переложите нут в большую миску. Добавьте соль и специи. Влейте растительное масло.

Переложите нут в большую миску. Добавьте соль и специи. Влейте растительное масло.


Шаг 7

Рецепт - Хрустящий нут в духовке - Шаг 7 -  Хорошо перемешайте нут, чтобы специи и масло равномерно распределились по нему.

Хорошо перемешайте нут, чтобы специи и масло равномерно распределились по нему.


Шаг 8

Рецепт - Хрустящий нут в духовке - Шаг 8 -  Возьмите противень, застелите его бумагой для выпечки. Выложите на нее нут, разровняйте его ложкой, чтобы он распределился в один слой.

Возьмите противень, застелите его бумагой для выпечки. Выложите на нее нут, разровняйте его ложкой, чтобы он распределился в один слой.


Шаг 9

Рецепт - Хрустящий нут в духовке - Шаг 9 -  Запекайте нут в духовке при температуре 200°С, если есть, то лучше в режиме "

Запекайте нут в духовке при температуре 200°С, если есть, то лучше в режиме "


Шаг 10

Конвекция"


Шаг 11

. Если такой функции нет, то в обычном режиме. Время запекания от 15 до 30 минут, смотрите по состоянию нута. Он должен стать румяным. На конвекции это займет меньше времени. Когда нут будет готов, выключите нагрев, но не доставайте нут, а оставьте его остывать в духовке. Дверцу не открывайте, тогда на нут получится хрустящим и аппетитным.


👁 112 просмотров

Похожие рецепты


Кабачки запеченные с помидорами и сыром в духовке

 Кабачки запеченные с помидорами и сыром в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Полезные запечённые овощи на обед или ужин. Запечённые овощи получаются очень сочными и ароматными, лёгкий вкусный ужин с этим блюдом будет гарантирован. Рецепт подойдёт как для летнего времени года, так и холодного периода, тем более сейчас такие овощи доступны круглый год.


Жюльен из курицы в духовке

 Жюльен из курицы в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Необыкновенно сочно, ароматно и очень по-французски! Жюльен из курицы в духовке считается одной из лучших горячих закусок на праздничном столе. А ее плюс - в простоте и быстроте приготовления! Обязательно попробуйте этот рецепт.


Хачапури с сыром на кефире в духовке

 Хачапури с сыром на кефире в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Приготовьте кусочек солнечной Грузии у себя дома. Приготовление хачапури на кефире здорово экономит время. Тесто с добавлением сливочного масла замешивается легко и работать с ним очень просто. Для начинки подойдет любой сыр. По вкусу хачапури на кефире не уступают приготовленным на дрожжевом тесте.


Яблоки запеченные в слоеном тесте в духовке

 Яблоки запеченные в слоеном тесте в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Красивый и полезный десерт на скорую руку! Что может быть вкуснее! Приготовьте яблоки, запеченные в слоеном тесте, для своих родных - им они понравятся красотой и вкусом, а вам - простотой и маленьким временем у плиты.


Курица целиком фаршированная рисом в духовке на второе

 Курица целиком фаршированная рисом в духовке на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Аппетитно, бесподобно вкусно, для всей семьи! Для курицы целиком фаршированной рисом в духовке такая пряная сочная начинка идеальна. Куриная тушка снаружи пропитывается душистым маринадом, а изнутри - соком от начинки. Благодаря двойному воздействию мясо становится нежным, мягким и ароматным! И блюдо получается сразу с гарниром.


Макароны гнезда с фаршем в духовке

 Макароны гнезда с фаршем в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Из простых продуктов, очень вкусно, ярко, празднично! Макароны гнезда с фаршем в духовке выглядят настолько эффектно, что вполне гармонично смотрятся на праздничном столе. Но лучше их приготовить к семейному ужину или обеду и подать с салатом и свежей зеленью.


Свиная корейка на кости в духовке в фольге

 Свиная корейка на кости в духовке в фольге - пошаговый рецепт приготовления с фото

Приготовь изумительную свинину в домашних условиях. Из свиной корейки на косточке можно приготовить настоящий кулинарный шедевр. Для этого нам понадобится майонеза, специи и немного времени на маринование и запекание. В итоге вы получите очень сочное и вкусное мясо, приложив минимум усилий.


Свинина с сыром помидором в фольге в духовке

 Свинина с сыром помидором в фольге в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусно, просто и очень сытно - на праздник и на каждый день. Свинина с сыром помидором в фольге в духовке по этому рецепту получается очень вкусной и аппетитной. Готовить ее несложно, мясо получается мягким, пропитанным, сочным.


Запеченный молодой картофель в духовке целиком

 Запеченный молодой картофель в духовке целиком - пошаговый рецепт приготовления с фото

Запеченный молодой картофель в духовке - это вкусно и сытно! Запеченный молодой картофель в духовке целиком - давно известное распространенное блюдо. Если раньше оно было доступно лишь поздней весной или ранним летом, то сейчас молодой картофель можно найти в магазинах практически круглый год.


Молодой картофель запеченный с травами и чесноком в духовке

 Молодой картофель запеченный с травами и чесноком в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

От такого аромата никто не сможет устоять! Перед таким блюдом действительно невозможно устоять! Во время запекания витают соблазнительные ароматы чеснока и трав. Картофель получается очень нежным, в меру пряным. Количество специй подбирайте по своему вкусу. Сытно и очень вкусно. Угощайтесь!

Автор: katushafin



Топ - 10 популярных рецептов: