Хрустящий нут в духовке


Хрустящий нут в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Полезная альтернатива чипсам и сухарикам - запеченный горох! Нут - или турецкий горох - стал очень популярен в последнее время. Из него готовят хумус и фалафель, с ним варят суп, его добавляют в плов. Попробуйте просто запечь его в духовке - получится закуска, от которой будет сложно оторваться!


Содержание

Хрустящий нут в духовке - ингредиенты для приготовления

Хрустящий нут в духовке - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Хрустящий нут в духовке - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Соль - 1 стол.л.
  2. Нут - 450 гр
  3. Специи сухие - 1 стол.л.
  4. Растительное масло - 4 стол.л.
  5. Паприка - 1 стол.л.

Количество порций: 4


Хрустящий нут в духовке - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Хрустящий нут в духовке - Шаг 1 - Подготовьте продукты для приготовления нута. Учтите, что 450 грамм - это большая порция, я готовила половину, вышел целый противень. Специи и приправы выбирайте по своему вкусу. Я использовала сладкую паприку и итальянские травы. Можно каждый раз брать разный состав и получать в итоге разные вкусы.

Подготовьте продукты для приготовления нута. Учтите, что 450 грамм - это большая порция, я готовила половину, вышел целый противень. Специи и приправы выбирайте по своему вкусу. Я использовала сладкую паприку и итальянские травы. Можно каждый раз брать разный состав и получать в итоге разные вкусы.


Шаг 2

Рецепт - Хрустящий нут в духовке - Шаг 2 -  Нут залейте холодной водой и оставьте для набухания на 12 часов. Воду возьмите хорошего качества, фильтрованную или бутилированную, от ее вкуса будет зависеть вкус блюда. Количество воды смотрите по посуде, она должна быть выше гороха на пару сантиметров.

Нут залейте холодной водой и оставьте для набухания на 12 часов. Воду возьмите хорошего качества, фильтрованную или бутилированную, от ее вкуса будет зависеть вкус блюда. Количество воды смотрите по посуде, она должна быть выше гороха на пару сантиметров.


Шаг 3

Рецепт - Хрустящий нут в духовке - Шаг 3 -  Через 12 часов нут впитает всю воду. Если ее немного осталось, то слейте ее. У меня вся вода впиталась. Снова залейте нут чистой водой.

Через 12 часов нут впитает всю воду. Если ее немного осталось, то слейте ее. У меня вся вода впиталась. Снова залейте нут чистой водой.


Шаг 4

Рецепт - Хрустящий нут в духовке - Шаг 4 -  Поставьте нут вариться на небольшом огне на полчаса. Когда вода закипит, будет много пены, снимите ее шумовкой.

Поставьте нут вариться на небольшом огне на полчаса. Когда вода закипит, будет много пены, снимите ее шумовкой.


Шаг 5

Рецепт - Хрустящий нут в духовке - Шаг 5 -  Отваренный нут откиньте на дуршлаг и оставьте минут на 10, чтобы стекла вся жидкость.

Отваренный нут откиньте на дуршлаг и оставьте минут на 10, чтобы стекла вся жидкость.


Шаг 6

Рецепт - Хрустящий нут в духовке - Шаг 6 -  Переложите нут в большую миску. Добавьте соль и специи. Влейте растительное масло.

Переложите нут в большую миску. Добавьте соль и специи. Влейте растительное масло.


Шаг 7

Рецепт - Хрустящий нут в духовке - Шаг 7 -  Хорошо перемешайте нут, чтобы специи и масло равномерно распределились по нему.

Хорошо перемешайте нут, чтобы специи и масло равномерно распределились по нему.


Шаг 8

Рецепт - Хрустящий нут в духовке - Шаг 8 -  Возьмите противень, застелите его бумагой для выпечки. Выложите на нее нут, разровняйте его ложкой, чтобы он распределился в один слой.

Возьмите противень, застелите его бумагой для выпечки. Выложите на нее нут, разровняйте его ложкой, чтобы он распределился в один слой.


Шаг 9

Рецепт - Хрустящий нут в духовке - Шаг 9 -  Запекайте нут в духовке при температуре 200°С, если есть, то лучше в режиме "

Запекайте нут в духовке при температуре 200°С, если есть, то лучше в режиме "


Шаг 10

Конвекция"


Шаг 11

. Если такой функции нет, то в обычном режиме. Время запекания от 15 до 30 минут, смотрите по состоянию нута. Он должен стать румяным. На конвекции это займет меньше времени. Когда нут будет готов, выключите нагрев, но не доставайте нут, а оставьте его остывать в духовке. Дверцу не открывайте, тогда на нут получится хрустящим и аппетитным.


👁 5 просмотров

Похожие рецепты


Воздушная творожная запеканка в духовке

 Воздушная творожная запеканка в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Легкая и нежная, в ней много творога и мало муки! На завтрак, полдник, в качестве легкого десерта - эта воздушная творожная запеканка понравится и детям, и взрослым! Она получается не только вкусной, но и полезной - содержит много кальция и белка. Приготовить ее в духовке не составит труда.


Рыба в тесте в духовке

 Рыба в тесте в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простой и очень вкусный рецепт. Рыба в тесте получается очень сочной и нежной. Этот рецепт универсален. В процессе приготовления блюда можно импровизировать-использовать любые виды теста, любые сорта рыбы.


Баранья нога запеченная в духовке в фольге

 Баранья нога запеченная в духовке в фольге - пошаговый рецепт приготовления с фото

Самое нежное и очень ароматное мясо молодого ягнёнка! Баранья нога запеченная в духовке в фольге готовится совсем несложно, а получается всегда бесподобно вкусной. На праздничный стол или семейный ужин такое блюдо подойдёт идеально!


Цветная капуста в сметане в духовке

 Цветная капуста в сметане в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусно, быстро и просто готовить, для повседневного меню! Цветная капуста в сметане запеченная в духовке нежная, сочная, под сырной корочкой. Блюдо низкокалорийное, но дает ощущение сытости. Подойдет на завтрак, обед, ужин. Запеканка самодостаточна и в дополнении не нуждается, но можно подать и как гарнир.


Домашний люля кебаб из фарша в духовке на шпажках

 Домашний люля кебаб из фарша в духовке на шпажках - пошаговый рецепт приготовления с фото

Быстро и невероятно вкусно, с праздничной подачей! Когда нет возможности выехать на природу, а очень хочется вкусного горячего мясного, приготовьте люля-кебаб на шпажках в домашних условиях по этому рецепту. Мясо получается сочным, ароматным и очень вкусным, не хуже чем приготовленное на мангале.


Рыба в духовке с морковью и майонезом на второе

 Рыба в духовке с морковью и майонезом на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сочная, ароматная, яркая, быстрая, праздник каждый день! Рыбу в духовке с морковью и майонезом готовить очень просто. Всю основную работу за вас сделает техника! Блюдо получается очень сочным и насыщенным, подходит для подачи на обед и на ужин, с любым гарниром.


Пирог из лаваша с кабачком и сыром брынза в духовке

 Пирог из лаваша с кабачком и сыром брынза в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Безумно вкусный кабачковый летний пирог на скорую руку! Самое сложное тут - это натереть кабачки на терке, все остальное - элементарно и просто! Вкусный легкий сочный пирог с хрустящей корочкой.


Красивый быстрый салат к празднику за 5 минут

 Красивый быстрый салат к празднику за 5 минут - пошаговый рецепт приготовления с фото

Красивый яркий быстрый салат украсит праздничный стол на всё 100%! Попробуйте)


Яйца в лаваше в духовке

 Яйца в лаваше в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Завтрак с оригинальной и красивой подачей на каждый день. Надоела обычная яичница? Приготовьте яйца в духовке в корзиночке из лаваша. Процесс несложный и нетрудоемкий, на все уйдет 5 минут, остальное сделает техника. Такой завтрак точно запомнится!


Курица в маринаде из соевого соуса и меда в духовке

 Курица в маринаде из соевого соуса и меда в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Запеки птицу по рецепту и получи репутацию отличной хозяйки. Если вы хотите научиться запекать курицу так же красиво и аппетитно, то этот рецепт раскроет все секреты приготовления сочной и румяной птицы. На самом деле это несложно. Нужен только маринад на основе соевого соуса и меда.

Автор: katushafin



Топ - 10 популярных рецептов: