Хрустящий нут в духовке


Хрустящий нут в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Полезная альтернатива чипсам и сухарикам - запеченный горох! Нут - или турецкий горох - стал очень популярен в последнее время. Из него готовят хумус и фалафель, с ним варят суп, его добавляют в плов. Попробуйте просто запечь его в духовке - получится закуска, от которой будет сложно оторваться!


Содержание

Хрустящий нут в духовке - ингредиенты для приготовления

Хрустящий нут в духовке - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Хрустящий нут в духовке - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Соль - 1 стол.л.
  2. Нут - 450 гр
  3. Специи сухие - 1 стол.л.
  4. Растительное масло - 4 стол.л.
  5. Паприка - 1 стол.л.

Количество порций: 4


Хрустящий нут в духовке - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Хрустящий нут в духовке - Шаг 1 - Подготовьте продукты для приготовления нута. Учтите, что 450 грамм - это большая порция, я готовила половину, вышел целый противень. Специи и приправы выбирайте по своему вкусу. Я использовала сладкую паприку и итальянские травы. Можно каждый раз брать разный состав и получать в итоге разные вкусы.

Подготовьте продукты для приготовления нута. Учтите, что 450 грамм - это большая порция, я готовила половину, вышел целый противень. Специи и приправы выбирайте по своему вкусу. Я использовала сладкую паприку и итальянские травы. Можно каждый раз брать разный состав и получать в итоге разные вкусы.


Шаг 2

Рецепт - Хрустящий нут в духовке - Шаг 2 -  Нут залейте холодной водой и оставьте для набухания на 12 часов. Воду возьмите хорошего качества, фильтрованную или бутилированную, от ее вкуса будет зависеть вкус блюда. Количество воды смотрите по посуде, она должна быть выше гороха на пару сантиметров.

Нут залейте холодной водой и оставьте для набухания на 12 часов. Воду возьмите хорошего качества, фильтрованную или бутилированную, от ее вкуса будет зависеть вкус блюда. Количество воды смотрите по посуде, она должна быть выше гороха на пару сантиметров.


Шаг 3

Рецепт - Хрустящий нут в духовке - Шаг 3 -  Через 12 часов нут впитает всю воду. Если ее немного осталось, то слейте ее. У меня вся вода впиталась. Снова залейте нут чистой водой.

Через 12 часов нут впитает всю воду. Если ее немного осталось, то слейте ее. У меня вся вода впиталась. Снова залейте нут чистой водой.


Шаг 4

Рецепт - Хрустящий нут в духовке - Шаг 4 -  Поставьте нут вариться на небольшом огне на полчаса. Когда вода закипит, будет много пены, снимите ее шумовкой.

Поставьте нут вариться на небольшом огне на полчаса. Когда вода закипит, будет много пены, снимите ее шумовкой.


Шаг 5

Рецепт - Хрустящий нут в духовке - Шаг 5 -  Отваренный нут откиньте на дуршлаг и оставьте минут на 10, чтобы стекла вся жидкость.

Отваренный нут откиньте на дуршлаг и оставьте минут на 10, чтобы стекла вся жидкость.


Шаг 6

Рецепт - Хрустящий нут в духовке - Шаг 6 -  Переложите нут в большую миску. Добавьте соль и специи. Влейте растительное масло.

Переложите нут в большую миску. Добавьте соль и специи. Влейте растительное масло.


Шаг 7

Рецепт - Хрустящий нут в духовке - Шаг 7 -  Хорошо перемешайте нут, чтобы специи и масло равномерно распределились по нему.

Хорошо перемешайте нут, чтобы специи и масло равномерно распределились по нему.


Шаг 8

Рецепт - Хрустящий нут в духовке - Шаг 8 -  Возьмите противень, застелите его бумагой для выпечки. Выложите на нее нут, разровняйте его ложкой, чтобы он распределился в один слой.

Возьмите противень, застелите его бумагой для выпечки. Выложите на нее нут, разровняйте его ложкой, чтобы он распределился в один слой.


Шаг 9

Рецепт - Хрустящий нут в духовке - Шаг 9 -  Запекайте нут в духовке при температуре 200°С, если есть, то лучше в режиме "

Запекайте нут в духовке при температуре 200°С, если есть, то лучше в режиме "


Шаг 10

Конвекция"


Шаг 11

. Если такой функции нет, то в обычном режиме. Время запекания от 15 до 30 минут, смотрите по состоянию нута. Он должен стать румяным. На конвекции это займет меньше времени. Когда нут будет готов, выключите нагрев, но не доставайте нут, а оставьте его остывать в духовке. Дверцу не открывайте, тогда на нут получится хрустящим и аппетитным.


👁 48 просмотров

Похожие рецепты


Сырный пирог из лаваша в духовке

 Сырный пирог из лаваша в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Самый простой рецепт сырного пирога из лаваша! Вкусно и просто. Замечательное блюдо и минимум затрат времени.


Запеченная камбала в духовке целиком на второе

 Запеченная камбала в духовке целиком на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Бесподобно вкусно, полезно, просто, праздник каждый день! Запеченная камбала в духовке целиком получается очень нежной и вкусной. Это идеальное блюдо на обед или на ужин. Такая рыбка украсит любой праздничный стол. Можете запекать ее с овощами и без, при желании заменяя набор приправ и специй.


Свиная корейка в фольге в духовке

 Свиная корейка в фольге в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Запеченное мясо - главное блюдо на любом празднике! Подавайте румяную корейку с различными соусами, не жирной сметаной, йогуртом или кефиром с зеленью. Особенно вкусно такое блюдо на природе - его можно запечь в углях, обжарить на мангале или барбекю. При желании там же сразу можно запечь и овощи: картофель, болгарский перец, кабачки, томаты.


Салат с нутом и помидорами

 Салат с нутом и помидорами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Полезный салат из нута с богатым вкусом. Такой салат придётся по вкусу очень многим. Благодаря наличию в нём овощей, растительному белку - он станет прекрасным ужином для людей, не употребляющих продукты животного происхождения и углеводы.


Сочное филе индейки в духовке запеченное на второе

 Сочное филе индейки в духовке запеченное на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Яркое, с румяной корочкой, легко готовить! Благодаря маринаду филе индейки, запеченное в духовке, по этому рецепту получается сочное, ароматное и очень вкусное. Такое мясо отлично подойдет для праздничного стола и будет оценено вашими гостями по достоинству. К нему можно подобрать любой гарнир.


Индейка в сливках в духовке

 Индейка в сливках в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Индейка в сливках в духовке - это мягко, нежно, вкусно! Индейка в сливках в духовке - замечательное обеденное блюдо, которое придется по вкусу и ребенку, и взрослому.


Пицца на толстом тесте в духовке

 Пицца на толстом тесте в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Невероятно вкусно, просто - праздник каждый день! Пицца на толстом тесте в духовке получается пышной и нежной. Подбирайте к ней любые начинки по своему вкусу. Она отлично пропекается, не горит, не сушится. С тестом тактильно приятно работать, оно легко раскатывается в основу.


Пирог с консервированными ананасами в духовке

 Пирог с консервированными ананасами в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Оригинальный, простой, из обычных продуктов! Пирог с консервированными ананасами в духовке — рецепт вкуснейшей домашней выпечки, приготовление которой не займет у вас много времени. Пирог получается сочным, с приятной тропической ноткой во вкусе.


Рулька свиная запеченная с картошкой в духовке

 Рулька свиная запеченная с картошкой в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Ароматное, мягкое мясо, сразу запеченное с гарниром! Приготовить это блюдо не составит особого труда, за вас все сделает духовка. Особенно такое мясо понравится мужчинам, оно получается сочным, с ярким чесночным вкусом и румяной корочкой. Картофель пропитывается ароматами мяса и отлично дополняет его!


Котлеты в тесте в духовке

 Котлеты в тесте в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень вкусная замена бутерброду, радость для мясоеда! Котлеты в тесте могут стать достойной заменой привычным бутербродам. Их удобно взять в дорогу, на работу, дать ребёнку в школу. Это блюдо подойдёт для сытного завтрака или полдника.Можно такие котлетки готовить вместе с детьми, которым будет очень интересно заворачивать их в тесто.Это блюдо можно включить в меню для детского праздника.

Автор: katushafin



Топ - 10 популярных рецептов: