Пышные панкейки на кислом молоке
Ароматные панкейки - отличное блюдо для семейного завтрака! Панкейки - Американские блинчики, которые жарятся на сковороде без масла. По этому рецепту панкейки получаются нежные и ароматные, приятного золотистого цвета!
Содержание
Пышные панкейки на кислом молоке - ингредиенты для приготовления
Пышные панкейки на кислом молоке - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Пышные панкейки на кислом молоке - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Соль - по вкусу
- Кислое молоко - 1 стак.
- Оливковое масло - 2 стол.л.
- Сахар - 2 стол.л.
- Сода пищевая - 0.5 чайн.л.
- Яйца - 1 шт.
- Мука - 1.5 стак.
Количество порций: 4
Пышные панкейки на кислом молоке - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Подготовьте все необходимые продукты. Кислое молоко можно заменить любым кисломолочным продуктом: снежок, простокваша, кефир.Яйцо берите крупное, желательно домашнее, в крайнем случае СО. Такие яйца не только крупные, но имеют ярко оранжевый желток и панкейки получатся красивого золотистого цвета.
Шаг 2
В отдельной посуде смешайте яйцо и сахар.Яйцо предварительно хорошо помойте. Это делать надо обязательно, т.к. на яичной скорлупе очень много разных бактерий. Советую мыть яйца горячей водой и даже с применением специальной щеточки.
Шаг 3
Взбейте при помощи венчика. Можно взбить вручную, или с помощью миксера.Любители пряной выпечки могут добавить сейчас и ванильный сахар (достаточно будет одной чайной ложечки) или щепотку корицы.
Шаг 4
В кислое молоко добавьте растительное масло. Масло может быть любым растительным, но желательно чтобы оно было без запаха. Растительное масло можно заменить растопленным сливочным.Перемешайте.
Шаг 5
Влейте полученную массу к яичной смеси и еще раз перемешайте венчиком.
Шаг 6
Смешайте муку с солью и содой.
Шаг 7
Добавьте к остальным ингредиентам.
Шаг 8
Перемешайте до однородного состояния, чтобы не было комочков.
Шаг 9
Панкейки жарят на сухой сковороде. Сковороду хорошо разогрейте, ложкой выливайте немного теста. Для панкейков, блинов и оладий я рекомендую использовать чугунную сковороду: на такой сковороде панкейки равномерно пропекаются и не прилипают к ней.Обжаривайте на среднем огне 3-5 минут.
👁 260 просмотров
Похожие рецепты
Заварная куриная грудка в молоке
Нежнейшая куриная грудка без особых усилий! Грудка, которую не надо готовить, а только заварить кипящим молоком. Этот метод приготовления меня поначалу тоже смутил, но я все-таки попробовала и не пожалела! Грудка получается очень нежной и приятного, аппетитного цвета, и совершенно готовой! С удовольствием делюсь:-)
Минтай тушеный в молоке на сковороде
Тушеный минтай со вкусной заливкой - пальчики оближешь! Приготовленный по этому рецепту минтай получается невероятно нежным и сочным. После того, как вы продегустируете это блюдо, вы по-другому посмотрите на рыбу, которая вас удивит своим превосходным вкусом. Жидкая подлива будет как нельзя кстати и подойдет у любому гарниру, особенно к картофельному пюре и рису, которые в принципе очень подходят к рыбным блюдам.
Пышные оладьи на дрожжах и молоке
Ароматные и румяные - готовить очень просто и быстро! Пышные оладьи на сухих дрожжах и молоке - мой фирменный рецепт, который не раз выручал меня, когда нужно было сытно накормить всю семью и заодно гостей. Нравится всем, попробуйте и вы!
Круглый кекс на сгущенном молоке с ванильным сахаром
Пышный и вкусный, для профессиональных сладкоежек! Очень нежный, воздушный, ароматный круглый кекс на сгущенном молоке с ванильным сахаром - он станет прекрасным дополнением к чаю или другим напиткам на ваш вкус и выбор. Готовится просто, выпекается быстро - успеете сделать на завтрак.
Горячий шоколад на молоке с крахмалом
Чашечка ароматного шоколада - это истинное наслаждение! Горячий шоколад - это изысканный напиток, который отличается богатым вкусом, насыщенным ароматом и обладает полезными свойствами. Он имеет давнее происхождение, корни которого уходят к временам древних ацтеков.
Пышные оладьи на кефире с разрыхлителем теста
Очень вкусные, простые и быстрые, на завтрак для всей семьи! Пышные оладьи на кефире с разрыхлителем теста, приготовленные по этому рецепту, получаются пухлыми, воздушными, с хрустящей корочкой. Готовятся они очень быстро, из самых простых и доступных продуктов. Побалуйте своих близких таким вкусным блюдом!
Каша Дружба на молоке в мультиварке на второе
Из двух видов крупы, необыкновенно вкусно, сытно и просто! Каша Дружба на молоке в мультиварке станет отличным завтраком для всей семьи. Мультиварка прекрасно справляется с её приготовлением. Если в мультиварке есть функция отложенного старта, то каша может быть готова к любому удобному времени.
Кружевные блинчики на молоке
Тоненькие ажурные блинчики на молоке без соды. Считается, что каждая хозяйка должна уметь жарить тоненькие блинчики. Кажется, что это очень сложный процесс и в нём возникает много трудностей. По этому рецепту блинчики получаются удачными, дырчатыми и тоненькими. Поэтому трудностей с блинами больше не возникнет. Блины универсальны, в них не добавляется сахар, поэтому в компанию к ним подойдёт и варенье, и сметана, и красная икра, и малосолёная рыба. И да, они без соды!
Пышные оладьи на сухом молоке
Мягкие, нежные и ароматные, на завтрак для всей семьи! Пышные оладьи на сухом молоке получаются необыкновенно нежными и воздушными. По вкусу их не отличить от тех, что сделаны на свежем молоке. А приготовите вы их всего за 20 минут!
Пирог на молоке и сливочном масле с ванильным вкусом
Пирог можно подать к праздничному столу на сладкое. Сливочный пирог - настоящее блаженство! Мягкий, рассыпчатый, с хрустящей сахарной корочкой сверху. Сливки протекают внутрь пирога и при запекании размягчают часть мякиша. Поэтому появляется впечатление, что внутри пирога сливочный крем.
Автор: Наталья Цибульская
