Булочки с колбасой и сыром
Очень воздушные и безумно вкусные! Эти булочки с колбасой и сыром готовятся на самом простом дрожжевом тесте на воде. Оно отлично подойдет для приготовления не только соленой, но и сладкой выпечки. Просто заменяйте начинку на любую другую!
Содержание
Булочки с колбасой и сыром - ингредиенты для приготовления
Булочки с колбасой и сыром - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Булочки с колбасой и сыром - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Пшеничная мука - 600 гр
- Сахар - 2 чайн.л.
- Яичные желтки - 1 шт.
- Кунжут - 1 стол.л.
- Растительное масло - 3 стол.л.
- Вода - 300 мл
- Твёрдый сыр - 300 гр
- Соль - 1 чайн.л.
- Сухие дрожжи - 1.5 чайн.л.
- Вареная колбаса - 350 гр
Количество порций: 12
Булочки с колбасой и сыром - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Как сделать булочки с колбасой и сыром? Подготовьте все ингредиенты. Растительное масло возьмите рафинированное. Покупайте хоршую вареную колбасу. А чтобы булочки получились еще ароматнее, возьмите копченую. Сыр покупайте тех сортов, которые хорошо плавятся при запекании. Кунжут можете заменить маком, семенами льна или же посыпку можете не использовать. Муку возьмите высшего или первого сорта, чтобы булочки получились белоснежными внутри.
Шаг 2
Воду подогрейте до градусов 35-38. При такой температуре дрожжи быстрее активируются. Всыпьте сахар. Перемешайте. В сладкой среде дрожжи быстрее растут. Всыпьте сухие дрожжи. Перемешайте. Укройте тканевой салфеткой и отправьте в теплое место на 15-20 минут. Сухие дрожжи можно заменить свежими в количестве 15 г. Если на кухне довольно тепло, закройте окна и оставьте емкость с дрожжами на столе.
Шаг 3
А пока подготовьте муку. Её обязательно просейте через сито. Благодаря этому шагу тесто получится более воздушным.
Шаг 4
Если дрожжи качественные, на поверхности должна образоваться пенка. Если её нет, использовались дрожжи плохого качества или в помещении было прохладно. В этом случае выпечка может не подняться и получится забитой.
Шаг 5
В опару влейте растительное масло и всыпьте соль. Перемешайте.
Шаг 6
Небольшими порциями подсыпьте подготовленную муку. После каждого добавления муки хорошо перемешивайте ложкой, чтобы все ингредиенты хорошо увлажнились. У вас может уйти больше или меньше муки, чем у меня.
Шаг 7
Когда тесто станет довольно плотным и его тяжело вымешивать ложкой, самое время продолжить замес руками.
Шаг 8
Подпылите доску мукой. Переложите тесто и вымешивайте до получения мягкого комочка, который не липнет к рукам. Постепенно при необходимости подсыпайте муку. Так как мука у всех разная, её количество может варьировать в небольших пределах и отличаться от заявленного в рецепте.
Шаг 9
Переложите тесто обратно в глубокую миску. Накройте тканевой салфеткой и оставьте в теплом месте на 90 минут. Время указано примерное - тесту может понадобиться или больше, или меньше минут/часов для подъема.
👁 506 просмотров
Похожие рецепты
Как посолить форель в домашних условиях
Вкусно и просто - посолим сухим способом. Этот способ посола хорошо подходит для радужной и золотистой форели. Купить её свежей можно в любом супермаркете, подойдёт и замороженная, а с рецептом справится начинающий кулинар. Вкусный, доступный деликатес, быстро приготовится к праздникам.
Хе морковное рыбное с уксусом
Вкусовые нотки этого блюда оставят вас в полном восторге! Еще один вариант приготовления корейского салата – хе из судака.Приготовив хе из судака по этому рецепту, вы получите потрясающую острую закуску, которая идеально подойдет к любому вину.
Рассольник из свежих огурцов с перловкой
Очень питательный и невероятно вкусный суп! Данный рецепт рассольника очень интересен тем, что вместо привычных солёных или маринованных огурчиков используются свежие огурцы. Они придают супу свежесть и очень интересную нотку. Суп можно сварить на бульоне или на обычной воде.
Татарский салат
Эффектный, аппетитный салат из ярких овощей и колбасы. татарский салат по предлагаемому рецепту обладает достаточной калорийностью - ведь в нем присутствуют колбаса, жареные картофель и свекла, к тому же в заправку использованы жирная сметана и майонез. Но все сглаживается сбалансированностью состава: в нем много клетчатки и обычно достаточно зелени. К тому же компоненты салата можно изменять на свой вкус: добавить свежий сельдерей, зеленый лук, квашеную или свежую капусту, любую салатную зелень, вместо колбасы взять постную отварную говядину.
Пирожки песочные с яблоками
Необычные вкусные пирожки из песочного теста с яблоками!
Мясные оладьи на сковороде
Быстро готовятся оладьи из мяса, вкусные и мягкие. Мясные оладьи - это хорошая альтернатива котлетам из фарша. Их можно кушать просто с хлебом и свежими овощами.
Грибной крем-суп из шампиньонов
Что может быть вкусней, чем грибной крем-суп? Грибной крем-суп нравится всем без исключения. Я еще не встречала человека, который отказался бы от порции вкусного сливочного грибного крем-супа.
Куриная печень с кабачками в духовке
Быстрое и недорогое блюдо с куриной печенью. Куриная печенка получается просто обалденная! Она и сама по себе вкусная, но с таким маринадом и молодыми кабачками от нее просто невозможно оторваться. В итоге моя семья ее практически и не попробовала. Большую часть я съела, что называется "в одно лицо".
Макароны с овощами и сыром в духовке
Невероятно вкусные, потрясающе яркие, на быстрый ужин! Макароны с овощами в духовке, что может быть лучше? Готовить такое блюдо совершенно не хлопотно, уложите все продукты в форму для запекания и отправьте в духовку, а тем временем отварите макаронные изделия.
Биточки мясные на сковороде
Сытные, аппетитные, быстро и вкусно, на ужин для всей семьи! Биточки мясные на сковороде — рецепт простых котлеток небольшого размера круглой формы, которые нравятся и взрослым, и детям. Готовить совсем не сложно, справится даже начинающая хозяйка.
Автор: Svetlaya
