Булочки с колбасой и сыром
Очень воздушные и безумно вкусные! Эти булочки с колбасой и сыром готовятся на самом простом дрожжевом тесте на воде. Оно отлично подойдет для приготовления не только соленой, но и сладкой выпечки. Просто заменяйте начинку на любую другую!
Содержание
Булочки с колбасой и сыром - ингредиенты для приготовления
Булочки с колбасой и сыром - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Булочки с колбасой и сыром - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Пшеничная мука - 600 гр
- Сахар - 2 чайн.л.
- Яичные желтки - 1 шт.
- Кунжут - 1 стол.л.
- Растительное масло - 3 стол.л.
- Вода - 300 мл
- Твёрдый сыр - 300 гр
- Соль - 1 чайн.л.
- Сухие дрожжи - 1.5 чайн.л.
- Вареная колбаса - 350 гр
Количество порций: 12
Булочки с колбасой и сыром - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Как сделать булочки с колбасой и сыром? Подготовьте все ингредиенты. Растительное масло возьмите рафинированное. Покупайте хоршую вареную колбасу. А чтобы булочки получились еще ароматнее, возьмите копченую. Сыр покупайте тех сортов, которые хорошо плавятся при запекании. Кунжут можете заменить маком, семенами льна или же посыпку можете не использовать. Муку возьмите высшего или первого сорта, чтобы булочки получились белоснежными внутри.
Шаг 2
Воду подогрейте до градусов 35-38. При такой температуре дрожжи быстрее активируются. Всыпьте сахар. Перемешайте. В сладкой среде дрожжи быстрее растут. Всыпьте сухие дрожжи. Перемешайте. Укройте тканевой салфеткой и отправьте в теплое место на 15-20 минут. Сухие дрожжи можно заменить свежими в количестве 15 г. Если на кухне довольно тепло, закройте окна и оставьте емкость с дрожжами на столе.
Шаг 3
А пока подготовьте муку. Её обязательно просейте через сито. Благодаря этому шагу тесто получится более воздушным.
Шаг 4
Если дрожжи качественные, на поверхности должна образоваться пенка. Если её нет, использовались дрожжи плохого качества или в помещении было прохладно. В этом случае выпечка может не подняться и получится забитой.
Шаг 5
В опару влейте растительное масло и всыпьте соль. Перемешайте.
Шаг 6
Небольшими порциями подсыпьте подготовленную муку. После каждого добавления муки хорошо перемешивайте ложкой, чтобы все ингредиенты хорошо увлажнились. У вас может уйти больше или меньше муки, чем у меня.
Шаг 7
Когда тесто станет довольно плотным и его тяжело вымешивать ложкой, самое время продолжить замес руками.
Шаг 8
Подпылите доску мукой. Переложите тесто и вымешивайте до получения мягкого комочка, который не липнет к рукам. Постепенно при необходимости подсыпайте муку. Так как мука у всех разная, её количество может варьировать в небольших пределах и отличаться от заявленного в рецепте.
Шаг 9
Переложите тесто обратно в глубокую миску. Накройте тканевой салфеткой и оставьте в теплом месте на 90 минут. Время указано примерное - тесту может понадобиться или больше, или меньше минут/часов для подъема.
👁 496 просмотров
Похожие рецепты
Ризотто с креветками
Очень красиво смотрится на праздничном столе. Нежное и невероятно вкусное блюдо итальянкой кухни. Готовить его всегда интересно, с каждым разом рис получается всё лучше, а ризотто нежнее. Бульон готовим практически из того, что казалось бы нужно выбрасывать.
Курица со шпинатом в сливочном соусе
Сочная, аппетитная, мягкая, нежная, полезная! Курица со шпинатом в сливочном соусе получается очень мягкой, пропитанной соками. А шпинат добавляет блюду неповторимую изюминку, по которой легко узнать высокую французскую кухню. В итоге - ресторанное блюдо у вас дома!
Оливье с говядиной салат
Оливье с говядиной – любимый салат с новым вкусом! Салат оливье любим практически всеми, и его готовят не только на новый год или какой-нибудь другой праздник, это вполне вкусный и сытный салат для обеда или ужина. Во многих семьях есть свой рецепт салата «оливье», кто-то его готовит с колбасой, кто-то с мясом, кто-то со свежими огурцами, кто-то с маринованными и т.д. Не менее интересен рецепт этого салата с говядиной, салат получается не только особенно вкусен, но и полезен благодаря мясу говядины, богатому железом.
Салат Египетская пирамида
Необычный вкус этого салата удивит гостей. Слоеный салат с необычным вкусом. Готовлю с 2008 года.
Оладьи с сыром на сковороде
Простой, вкусный вариант оладий для завтрака! Оладушки с сыром получаются вкусными, ароматными, очень вкусны они со сметаной и свежей зеленью. Процесс приготовления прост и быстр, не сложнее обычных оладушек, а вкус такого блюда можно разнообразить, используя разные сорта сыра.
Салат из огурцов авокадо яйца
Вкусный, легкий, а главное, полезный салат. Мне очень нравятся легкие и быстрые салаты, которые готовятся, буквально, на ходу. Этот салат именно из этой категории. Готовый салат получается очень легкий на вкус, но в то же время достаточно сытный.
Творожная запеканка с мукой в духовке
Очень вкусный и полезный вариант для завтрака! Всем известно, что творог очень полезный продукт, но, к сожалению, не все любят его в естественном виде, особенно дети. Приготовление запеканок – отличный способ обычный творог превратить во вкуснейшее лакомство.
Фруктовый глинтвейн с красным вином и коньяком
Обалденный домашний глинтвейн с коньяком и корицей. Вкусный глинтвейн в домашних условиях из красного вина с апельсинами, имбирем, корицей и коньяком.Простой рецепт глинтвейна для всех, кто любит горячие напитки.Этот домашний глинтвейн располагает к приятному времяпровождению в кругу родных и друзей.
Сырники с ягодами
Вкусный завтрак для всех возрастов - пробуй. Можно использовать разные ягоды, а так же смесь ягод.Приятного аппетита!
Закуска из кабачков с помидорами и творожной заправкой
Замечательное блюдо из сезонных летних кабачков с томатами! Идеальный рецепт приготовления легкой, нежной и сочной закуски из овощей с творожной заправкой, которая приятно удивит своими великолепными вкусовыми качествами и без всякого сомнения понравится многим!
Автор: Svetlaya
