Луковый рулет
Бюджетно, пикантно и быстро: невероятно! Достойный представитель рода несладкой выпечки для истинных ценителей репчатого лука. Сытный, румяный рулет из сдобного теста с начинкой, которая призвана удивлять.
Содержание
Луковый рулет - ингредиенты для приготовления
Луковый рулет - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Луковый рулет - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Твёрдый сыр - 50 гр
- Сливки - 50 мл
- Кефир - 250 мл
- Итальянские травы - по вкусу
- Яйца - 2 шт.
- Семена льна - 1 стол.л.
- Растительное масло - 3 стол.л.
- Паприка - по вкусу
- Лук - 3 шт.
- Кунжут - 1 стол.л.
- Мука - 500 гр
- Сухие дрожжи - 10 гр
- Сахар - 2 чайн.л.
- Сливки - 50 мл
- Соль - по вкусу
Количество порций: 8
Луковый рулет - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Достать из холодильника кефир, сливки и яйца. К моменту начала приготовления эти составляющие должны иметь комнатную температуру. Репчатый лук очистить и нашинковать мелким кубиком. На сковороде с невысокими бортами разогреть подсолнечное масло до рабочей температуры и обжарить лук до мягкости. У меня на это ушло около десяти минут.
Шаг 2
По прошествии этого времени в сковороду влить пятьдесят миллилитров сливок. Посолить смесь и добавить копчёную паприку. Перемешать и тушить ещё около десяти минут.
Шаг 3
Как только лишняя жидкость выпарится, добавить в начинку сушёные травы, перемешать и отставить до полного остывания.
Шаг 4
В кефир всыпать сухие дрожжи быстрого действия. Влить сливки и добавить щепотку соли и сахар. Перемешать.
Шаг 5
В будущее тесто ввести два яичных белка. Тщательно перемешать смесь. Мне удобнее это делать венчиком или вилкой.
Шаг 6
Пшеничную муку предварительно просеять. Ввести муку в тесто частями, параллельно просеивая её во второй раз. Так тесто дополнительно насытится кислородом и впоследствии рулет получится более воздушным.
Шаг 7
Замесить тесто. В итоге оно не должно липнуть к рукам. Далее можно сразу приступить к раскатке, но я советую накрыть тесто вафельным полотенцем и дать ему отдохнуть на протяжении десяти минут.
Шаг 8
Раскатать тесто в пласт толщиной около трёх миллиметров.
Шаг 9
Поверх теста равномерно распределить луковую начинку, отступая от краёв немного места.
👁 29 просмотров
Похожие рецепты
Рулет из шпината и лосося
Оригинальный рулет из шпината и лосося к праздничному столу. Рулет хорошо подать со свежими томатами, зеленью и ломтиками хрустящего багета.
Рулет из лаваша с курицей и грибами
Хрустящие, ароматные и очень аппетитные лавашики! Сытный лаваш с курицей и грибами, похожий на штрудель, только это его закусочный вариант. Вкусный в горячем и холодном виде. Идеально подойдет для праздничного застолья любого формата и просто семейной трапезы.
Рулет из лаваша с сайрой
Простая закуска из лаваша со свежей зеленью и сайрой. Предлагаю приготовить лёгкий рулет из лаваша с консервированной сайрой. Рулет делается как можно полезней: используется свежая зелень шпината, укропа и петрушки, соус готовится из сметаны.
Бисквитный рулет с творожным кремом и курагой
Оригинальная и простая диетическая выпечка! Отличный рецепт приготовления бисквитного рулета с творогом и курагой, который обязательно понравится многим и приятно удивит своим великолепным вкусом!
Рыбный рулет в духовке с сыром и овощами
Разнообразьте рыбное меню вкусным красивым и сочным рулетом! Рыбный рулет в духовке с сыром и овощами прост в приготовлении. Запеченный с сочной начинкой из овощей и сыра, вкусный и полезный, он дополнит любой стол. Экспериментируйте с приправами, овощным ассорти и получайте новый вкус нежного блюда из рыбы.
Рулет Баунти без выпечки
Десерт из печенья с масляным кремом и кокосом. Очень вкусный рулет к чаю, напоминает популярные конфеты. Приготовление рулета несложное, но несколько кропотливое, особенно при заворачивании. Главное, не спешить. Отличная альтернатива конфетам.
Рулет из лаваша с крабовыми палочками яйцом
Рулет из лаваша – закуска универсальная. Стоит немного изменить начинку и каждый раз получится новый вкус. Данный рулет имеет вкус крабового салата в лаваше.
Рулетики из бекона с черносливом сыром и грецкими орехами
Обалденная закуска для самых вкусных праздников). Ну, и чтобы побаловать вас, любимые девочки - такой вот вариант!
Рулет из куриного филе в духовке
Аппетитный, красивый, на каждый день и на праздник! Рулеты из куриного филе украсят любой стол. Они хороши как в горячем, так и в холодном виде. В первом случае их можно подать в качестве закуски, а во втором - как горячее блюдо с любым гарниром.
Рулет из слоеного теста с сыром
Быстрый и вкусный рулет из слоеного теста с сыром и зеленью! Иногда хочется к чаю какой-то необычной выпечки с несладкой начинкой, но долго возиться с ее приготовлением не хочется. Рулет из слоеного теста с сыром и зеленью отличный вариант для такого случая. Наличие готового слоеного теста в запасах выручит всегда. Начинка из твердого сыра и свежей зелени тоже не требует много времени для подготовки, требуется несколько минут для того, чтобы натереть и порезать. Но вкус такого рулета никого не оставит равнодушным.
Автор: UnicornSteak
