Луковый рулет


Луковый рулет - пошаговый рецепт приготовления с фото

Бюджетно, пикантно и быстро: невероятно! Достойный представитель рода несладкой выпечки для истинных ценителей репчатого лука. Сытный, румяный рулет из сдобного теста с начинкой, которая призвана удивлять.


Содержание

Луковый рулет - ингредиенты для приготовления

Луковый рулет - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Луковый рулет - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Твёрдый сыр - 50 гр
  2. Сливки - 50 мл
  3. Кефир - 250 мл
  4. Итальянские травы - по вкусу
  5. Яйца - 2 шт.
  6. Семена льна - 1 стол.л.
  7. Растительное масло - 3 стол.л.
  8. Паприка - по вкусу
  9. Лук - 3 шт.
  10. Кунжут - 1 стол.л.
  11. Мука - 500 гр
  12. Сухие дрожжи - 10 гр
  13. Сахар - 2 чайн.л.
  14. Сливки - 50 мл
  15. Соль - по вкусу

Количество порций: 8


Луковый рулет - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Луковый рулет - Шаг 1 - Достать из холодильника кефир, сливки и яйца. К моменту начала приготовления эти составляющие должны иметь комнатную температуру. Репчатый лук очистить и нашинковать мелким кубиком. На сковороде с невысокими бортами разогреть подсолнечное масло до рабочей температуры и обжарить лук до мягкости. У меня на это ушло около десяти минут.

Достать из холодильника кефир, сливки и яйца. К моменту начала приготовления эти составляющие должны иметь комнатную температуру. Репчатый лук очистить и нашинковать мелким кубиком. На сковороде с невысокими бортами разогреть подсолнечное масло до рабочей температуры и обжарить лук до мягкости. У меня на это ушло около десяти минут.


Шаг 2

Рецепт - Луковый рулет - Шаг 2 -  По прошествии этого времени в сковороду влить пятьдесят миллилитров сливок. Посолить смесь и добавить копчёную паприку. Перемешать и тушить ещё около десяти минут.

По прошествии этого времени в сковороду влить пятьдесят миллилитров сливок. Посолить смесь и добавить копчёную паприку. Перемешать и тушить ещё около десяти минут.


Шаг 3

Рецепт - Луковый рулет - Шаг 3 -  Как только лишняя жидкость выпарится, добавить в начинку сушёные травы, перемешать и отставить до полного остывания.

Как только лишняя жидкость выпарится, добавить в начинку сушёные травы, перемешать и отставить до полного остывания.


Шаг 4

Рецепт - Луковый рулет - Шаг 4 -  В кефир всыпать сухие дрожжи быстрого действия. Влить сливки и добавить щепотку соли и сахар. Перемешать.

В кефир всыпать сухие дрожжи быстрого действия. Влить сливки и добавить щепотку соли и сахар. Перемешать.


Шаг 5

Рецепт - Луковый рулет - Шаг 5 -  В будущее тесто ввести два яичных белка. Тщательно перемешать смесь. Мне удобнее это делать венчиком или вилкой.

В будущее тесто ввести два яичных белка. Тщательно перемешать смесь. Мне удобнее это делать венчиком или вилкой.


Шаг 6

Рецепт - Луковый рулет - Шаг 6 -  Пшеничную муку предварительно просеять. Ввести муку в тесто частями, параллельно просеивая её во второй раз. Так тесто дополнительно насытится кислородом и впоследствии рулет получится более воздушным.

Пшеничную муку предварительно просеять. Ввести муку в тесто частями, параллельно просеивая её во второй раз. Так тесто дополнительно насытится кислородом и впоследствии рулет получится более воздушным.


Шаг 7

Рецепт - Луковый рулет - Шаг 7 -  Замесить тесто. В итоге оно не должно липнуть к рукам. Далее можно сразу приступить к раскатке, но я советую накрыть тесто вафельным полотенцем и дать ему отдохнуть на протяжении десяти минут.

Замесить тесто. В итоге оно не должно липнуть к рукам. Далее можно сразу приступить к раскатке, но я советую накрыть тесто вафельным полотенцем и дать ему отдохнуть на протяжении десяти минут.


Шаг 8

Рецепт - Луковый рулет - Шаг 8 -  Раскатать тесто в пласт толщиной около трёх миллиметров.

Раскатать тесто в пласт толщиной около трёх миллиметров.


Шаг 9

Рецепт - Луковый рулет - Шаг 9 -  Поверх теста равномерно распределить луковую начинку, отступая от краёв немного места.

Поверх теста равномерно распределить луковую начинку, отступая от краёв немного места.


👁 12 просмотров

Похожие рецепты


Рулетики из свинины с сыром на сковороде

 Рулетики из свинины с сыром на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простое, сытное и вкусное блюдо за 40 минут, на праздник! Рулетики из свинины с сыром на сковороде можно приготовить к семейному обеду или ужину. С начинкой можно экспериментировать по своему вкусу, добавляя зелень, специи, овощи, орехи.


Рулет из говядины

 Рулет из говядины - пошаговый рецепт приготовления с фото

Можно подавать как закуску и как горячее блюдо. Рулет можно подавать и в холодном виде как закуску, и на горячее. В последнем случае можно приготовить соус: помидоры черри разрезать пополам. В сотейнике разогреть оливковое масло, добавить помидоры и потомить 2-3 минуты на медленном огне. Влить 100 мл воды и винный уксус, всыпать сахар, соль, перец. Тушить соус на среднем огне до загустения.


Рулет любви на День Святого Валентина

 Рулет любви на День Святого Валентина - пошаговый рецепт приготовления с фото

Приготовь своей второй половинке такой суперский рулетик!


Постный рулет из лаваша

 Постный рулет из лаваша - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простая, вкусная, быстрая и сытная, постная закуска! Постная закуска в лаваше из свежей зеленой редьки, корейской моркови с сыром тофу отличается ярким и насыщенным вкусом, где отлично сочетаются остринка и легкая горчинка овощей и приятный сливочный вкус сыра.


Рулет из вареной свиной рульки

 Рулет из вареной свиной рульки - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень вкусная рулька на праздничный стол! Предлагаю рецепт рулета из вареной свиной рульки, начинкой в котором взят жареный лук. Рулет получается отличным дополнением к мясной нарезке на праздничном столе, замечательной альтернативой колбасам на завтрак. Рулет из вареной рульки гораздо полезнее и сытнее заводских колбас, а уж красивее точно. Тонко нарезанная, спрессованная рулька с луковым фаршем очень аппетитна и вкусна! Подавайте к ней острые соусы, свежие овощи, соленья и маринады. Приятного аппетита!


Рулет из слоеного теста с фаршем в духовке

 Рулет из слоеного теста с фаршем в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусная, быстрая и сытная выпечка к чаю! Рулет из слоеного теста с фаршем получается не только вкусным, но и очень красивым. Он подойдет не только для чаепития в семейном кругу, но и займет достойное место на любом праздничном столе и быстро разойдется со стола в качестве закуски. При этом каждая хозяйка сможет довольно-таки быстро приготовить такой рулет при наличии в запасе упаковки готового слоеного теста. По желанию слоеное тесто можно приготовить и самостоятельно. Процесс этот не сложен, но довольно-таки длителен.


Быстрый бисквитный рулет с яблоками

 Быстрый бисквитный рулет с яблоками - пошаговый рецепт приготовления с фото

Гости на пороге? Спасёт этот рецепт, простой и доступный! Быстрый бисквитный рулет с яблоками готовится за считанные минуты! Если нужна легкая и вкусная выпечка к чаю, то это самое оно - пробуйте, не пожалеете!


Луковый хлеб в духовке

 Луковый хлеб в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Ароматный и мягкий домашний хлеб с румяной корочкой! Не секрет, что хлеб, испеченный дома, намного вкуснее и полезнее магазинного. Даже с минимальным набором продуктов получается отличный результат. А с различными добавками хлеб становится более интересным на вкус, как в этом рецепте, с луком.


Рулет из лаваша с яблоком, орехами и творогом

 Рулет из лаваша с яблоком, орехами и творогом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Быстрый в приготовлении, вкусный и сочный домашний десерт. Рулет из лаваша с яблоком и творогом – очень вкусный и полезный десерт. С тех пор, как я нашла этот рецепт на просторах интернета, мои домашние не хотят ни тортов, ни пирогов, настолько он понравился и стал любимым в моей семье.


Рулет бисквитный с повидлом

 Рулет бисквитный с повидлом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простой, быстрый, невероятно вкусный! Бисквитный рулет с повидлом - отличное решение для нежданных гостей или праздничного стола. Готовится очень быстро, требует мало ингредиентов и специальных навыков. А в результате получается нарядная выпечка, которая всегда украсит стол для чаепития. Начинку можно варьировать на свой вкус.

Автор: UnicornSteak



Топ - 10 популярных рецептов: