Луковый рулет


Луковый рулет - пошаговый рецепт приготовления с фото

Бюджетно, пикантно и быстро: невероятно! Достойный представитель рода несладкой выпечки для истинных ценителей репчатого лука. Сытный, румяный рулет из сдобного теста с начинкой, которая призвана удивлять.


Содержание

Луковый рулет - ингредиенты для приготовления

Луковый рулет - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Луковый рулет - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Твёрдый сыр - 50 гр
  2. Сливки - 50 мл
  3. Кефир - 250 мл
  4. Итальянские травы - по вкусу
  5. Яйца - 2 шт.
  6. Семена льна - 1 стол.л.
  7. Растительное масло - 3 стол.л.
  8. Паприка - по вкусу
  9. Лук - 3 шт.
  10. Кунжут - 1 стол.л.
  11. Мука - 500 гр
  12. Сухие дрожжи - 10 гр
  13. Сахар - 2 чайн.л.
  14. Сливки - 50 мл
  15. Соль - по вкусу

Количество порций: 8


Луковый рулет - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Луковый рулет - Шаг 1 - Достать из холодильника кефир, сливки и яйца. К моменту начала приготовления эти составляющие должны иметь комнатную температуру. Репчатый лук очистить и нашинковать мелким кубиком. На сковороде с невысокими бортами разогреть подсолнечное масло до рабочей температуры и обжарить лук до мягкости. У меня на это ушло около десяти минут.

Достать из холодильника кефир, сливки и яйца. К моменту начала приготовления эти составляющие должны иметь комнатную температуру. Репчатый лук очистить и нашинковать мелким кубиком. На сковороде с невысокими бортами разогреть подсолнечное масло до рабочей температуры и обжарить лук до мягкости. У меня на это ушло около десяти минут.


Шаг 2

Рецепт - Луковый рулет - Шаг 2 -  По прошествии этого времени в сковороду влить пятьдесят миллилитров сливок. Посолить смесь и добавить копчёную паприку. Перемешать и тушить ещё около десяти минут.

По прошествии этого времени в сковороду влить пятьдесят миллилитров сливок. Посолить смесь и добавить копчёную паприку. Перемешать и тушить ещё около десяти минут.


Шаг 3

Рецепт - Луковый рулет - Шаг 3 -  Как только лишняя жидкость выпарится, добавить в начинку сушёные травы, перемешать и отставить до полного остывания.

Как только лишняя жидкость выпарится, добавить в начинку сушёные травы, перемешать и отставить до полного остывания.


Шаг 4

Рецепт - Луковый рулет - Шаг 4 -  В кефир всыпать сухие дрожжи быстрого действия. Влить сливки и добавить щепотку соли и сахар. Перемешать.

В кефир всыпать сухие дрожжи быстрого действия. Влить сливки и добавить щепотку соли и сахар. Перемешать.


Шаг 5

Рецепт - Луковый рулет - Шаг 5 -  В будущее тесто ввести два яичных белка. Тщательно перемешать смесь. Мне удобнее это делать венчиком или вилкой.

В будущее тесто ввести два яичных белка. Тщательно перемешать смесь. Мне удобнее это делать венчиком или вилкой.


Шаг 6

Рецепт - Луковый рулет - Шаг 6 -  Пшеничную муку предварительно просеять. Ввести муку в тесто частями, параллельно просеивая её во второй раз. Так тесто дополнительно насытится кислородом и впоследствии рулет получится более воздушным.

Пшеничную муку предварительно просеять. Ввести муку в тесто частями, параллельно просеивая её во второй раз. Так тесто дополнительно насытится кислородом и впоследствии рулет получится более воздушным.


Шаг 7

Рецепт - Луковый рулет - Шаг 7 -  Замесить тесто. В итоге оно не должно липнуть к рукам. Далее можно сразу приступить к раскатке, но я советую накрыть тесто вафельным полотенцем и дать ему отдохнуть на протяжении десяти минут.

Замесить тесто. В итоге оно не должно липнуть к рукам. Далее можно сразу приступить к раскатке, но я советую накрыть тесто вафельным полотенцем и дать ему отдохнуть на протяжении десяти минут.


Шаг 8

Рецепт - Луковый рулет - Шаг 8 -  Раскатать тесто в пласт толщиной около трёх миллиметров.

Раскатать тесто в пласт толщиной около трёх миллиметров.


Шаг 9

Рецепт - Луковый рулет - Шаг 9 -  Поверх теста равномерно распределить луковую начинку, отступая от краёв немного места.

Поверх теста равномерно распределить луковую начинку, отступая от краёв немного места.


👁 111 просмотров

Похожие рецепты


Рулет из свинины с черемшой и укропом

 Рулет из свинины с черемшой и укропом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Этот сочнейший рулет сразит ваших гостей в самое сердце! Чаще всего я покупаю мясо в супермаркетах, но когда попадаю на рынок, обязательно беру свиную брюшину, такой «рулет» почему-то никогда не завозят в магазины. Это нежное мясо с большим количеством прожилок сала идеально для запекания рулетом: жир не позволяет мясу пересохнуть, а само мясо на брюшке очень нежное, без жилок и хрящей. Завернуть внутрь рулета можно все, что угодно, в этот раз я выбрала «весенний вариант» с черемшой и укропом.


Жареные рулеты из хлеба и ветчины

 Жареные рулеты из хлеба и ветчины - пошаговый рецепт приготовления с фото

Прекрасные и очень вкусные рулеты без особых усилий!


Рулет из лаваша с копченой колбасой и морковью по-корейски

 Рулет из лаваша с копченой колбасой и морковью по-корейски - пошаговый рецепт приготовления с фото

Рулет из лаваша - яркая закуска на праздничный стол. Рулет из лаваша с копченой колбасой и морковью по-корейски — отличная закуска для любого праздничного стола. Это яркое, очень вкусное блюдо обязательно понравится вам и вашим гостям. Такой рулет из лаваша можно взять с собой и на природу. Попробуйте!


Рулет с бананом Весёлая обезьянка

 Рулет с бананом Весёлая обезьянка - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень простой рецепт рулета для гурманов! Пальчики оближешь! Само название этого кулинарного рецепта рулета с бананом приводит детей в неописуемой восторг, а взрослые, хотя бы улыбнуться, если им предложить такой вид еды. По крайней мере, еще ни один ребенок, не отказался съесть веселую обезьянку. Этот рецепт я нашла в одной книге про детское питание в разделе быстро и вкусно. Он меня сразу заинтересовал из-за легкости приготовления.


Куриные рулетики Вкусные

 Куриные рулетики Вкусные - пошаговый рецепт приготовления с фото

Этими вкусными рулетиками можно порадовать себя и своих гостей! Я пользуюсь этим рецептом, когда гости буквально на пороге, а их надо накормить вкусно, а времени в обрез! Это просто палочка-выручалочка.


Рулет из омлета с пикантной начинкой

 Рулет из омлета с пикантной начинкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень нежный, очень вкусный рулет - легкая быстрая закуска!


Куриные рулетики с помидором и фетой

 Куриные рулетики с помидором и фетой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простое в готовке, минимальный набор продуктов. Простое в готовке и сытное блюдо для домашнего ужина. Для его приготовления потребуется минимальное количество продуктов. Отлично подходит для тех, кто придерживается правильного и здорового питания.


Куриный рулет в ветчиннице

 Куриный рулет в ветчиннице - пошаговый рецепт приготовления с фото

Натуральный и вкусный мясной деликатес в домашних условиях. Домашнее блюдо всегда вкуснее и полезнее того, что продается в магазинах. Курицу заменим на индейку, соль - на соевый соус, добавим овощей и получим диетический продукт. Без красителей и ГМО.


Рулет из лаваша с курицей и грибами

 Рулет из лаваша с курицей и грибами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Хрустящие, ароматные и очень аппетитные лавашики! Сытный лаваш с курицей и грибами, похожий на штрудель, только это его закусочный вариант. Вкусный в горячем и холодном виде. Идеально подойдет для праздничного застолья любого формата и просто семейной трапезы.


Мясные рулеты с сырно-грибной начинкой

 Мясные рулеты с сырно-грибной начинкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сытные, мягкие, сочные свиные рулетики в томатном соусе. Прекрасный вариант мясной закуски для любого праздника. Так же хорошо подходит для обеда или ужина, подобрав гарнир по своему вкусу.

Автор: UnicornSteak



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии