Сало сухого посола на зиму


Сало сухого посола на зиму - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный, полезный и натуральный продукт. Очень простой и удачный рецепт засолки сала, хоть и не самый быстрый. Но зато вы сможете наслаждаться его вкусом всю зиму. Можно хранить его в подвале трехлитровых банках и доставать по мере необходимости.


Содержание

Сало сухого посола на зиму - ингредиенты для приготовления

Сало сухого посола на зиму - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сало сухого посола на зиму - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Сало - 15 кг
  2. Соль - 1 кг

Количество порций: 30


Сало сухого посола на зиму - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Сало сухого посола на зиму - Шаг 1 - В этом рецепте я расскажу, как приготовить сало сухого посола на зиму. Процесс засолки сала покажется немного длительным, но, только выполняя все условия рецепта, можно получить качественный продукт. Итак, готовим продукты по списку.

В этом рецепте я расскажу, как приготовить сало сухого посола на зиму. Процесс засолки сала покажется немного длительным, но, только выполняя все условия рецепта, можно получить качественный продукт. Итак, готовим продукты по списку.


Шаг 2

Рецепт - Сало сухого посола на зиму - Шаг 2 -  Разрезаем куски сала на полосы шириной 8-10 сантметров.

Разрезаем куски сала на полосы шириной 8-10 сантметров.


Шаг 3

Рецепт - Сало сухого посола на зиму - Шаг 3 -  Натираем каждый кусок сала солью со всех сторон.

Натираем каждый кусок сала солью со всех сторон.


Шаг 4

Рецепт - Сало сухого посола на зиму - Шаг 4 -  Дно глубокой тары подходящего размера посыпаем крупной солью слоем в 0,5 см.

Дно глубокой тары подходящего размера посыпаем крупной солью слоем в 0,5 см.


Шаг 5

Рецепт - Сало сухого посола на зиму - Шаг 5 -  Выкладываем полосы рядами.

Выкладываем полосы рядами.


Шаг 6

Рецепт - Сало сухого посола на зиму - Шаг 6 -  Каждый ряд хорошенько просыпаем солью, верхние куски особенно. За время засолки сало возьмет только необходимое количество соли, не опасайтесь пересолить.

Каждый ряд хорошенько просыпаем солью, верхние куски особенно. За время засолки сало возьмет только необходимое количество соли, не опасайтесь пересолить.


Шаг 7

Рецепт - Сало сухого посола на зиму - Шаг 7 -  Первую пробу можно снимать через 20-25 дней.

Первую пробу можно снимать через 20-25 дней.


Шаг 8

Рецепт - Сало сухого посола на зиму - Шаг 8 -  Приятного аппетита!

Приятного аппетита!


👁 58 просмотров

Похожие рецепты


Лечо из кабачков на зиму

 Лечо из кабачков на зиму - пошаговый рецепт приготовления с фото

Яркая, вкусная и ну очень ароматная закуска на зиму! Это прекрасная закуска, которую можно подавать на стол в дополнение к чему-то, например, к картофелю с мясом или как самостоятельное блюдо с ломтиком хлеба.


Кабачок перец морковь на зиму

 Кабачок перец морковь на зиму - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простая и вкусная заготовка из овощей на зиму! В сезон сбора урожая каждая хозяйка старается сделать как можно больше заготовок на зиму для своей семьи. И чем проще рецепты таких заготовок, тем лучше. Кроме того, как правило, простые салаты и закуски получается вкуснее и пользуются большим спросом. Закуска из кабачков, болгарского перца и моркови нравится многим людям, поэтому она займет достойное место даже на праздничном столе.


Компот из черной смородины на зиму на 3 литровую банку

 Компот из черной смородины на зиму на 3 литровую банку - пошаговый рецепт приготовления с фото

Красивый, вкусный и очень полезный! Заготовить компот из смородины на зиму очень просто. Вкус у этого напитка гораздо насыщеннее именно из банки, а не сваренный в кастрюле. И цвет у него - очень яркий и глубокий.


Шпроты из кильки домашние на зиму

 Шпроты из кильки домашние на зиму - пошаговый рецепт приготовления с фото

Экономно, просто, вкусно! Такие шпроты лучше магазинных в разы! Оказывается, вкусные, маслянистые, разваливающиеся на нежные кусочки шпроты можно приготовить дома на плите. Причем с минимумом ингредиентов и трудозатрат.


Яблочный компот из яблок 3 литровая банка на зиму

 Яблочный компот из яблок 3 литровая банка на зиму - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный сладенький компот хорош не только зимой! Осень - пора сбора урожая овощей, фруктов, ягод. В этот период все хозяйки вооружаются стерилизованными банками и начинают готовить припасы к зиме. Я поделюсь с вами простым и вкусным рецептом компота из яблок на зиму, который любят мои домашние.


Хрен со свеклой на зиму домашние заготовки

 Хрен со свеклой на зиму домашние заготовки - пошаговый рецепт приготовления с фото

Домашний хрен - это не только вкусно, но и полезно!


Компот из ранеток на зиму

 Компот из ранеток на зиму - пошаговый рецепт приготовления с фото

Без стерилизации, любимый компот он может быть таким разным. Ранетка - это очень мелкое яблочко, сортов очень много и разные сроки созревания. Осень богата урожаем и из поздних сортов хорошо бы накрутить компотов.


Кабачковая икра с морковью на зиму

 Кабачковая икра с морковью на зиму - пошаговый рецепт приготовления с фото

Ароматная и нежная на вкус закуска из кабачков на зиму! Существует много интересных рецептов кабачковой икры на зиму. И у каждой хозяйки есть свой проверенный и любимый рецепт. По вкусу можно изменить набор ингредиентов и специй, сделав ее более острой, сладкой или пикантной на вкус.


Картошка с салом в тандыре

 Картошка с салом в тандыре - пошаговый рецепт приготовления с фото

Тающая во рту, самая нежная, самая вкусная, на гарнир! Картошка с салом в тандыре отличается неповторимым, ни с чем не сравнимым вкусом. Это безупречный вариант приготовления вкусности на природе. Угостите друзей и близких потрясающим кушаньем!


Аджапсандал в банках на зиму

 Аджапсандал в банках на зиму - пошаговый рецепт приготовления с фото

Чудесная закуска из баклажанов и овощей на зиму! Невероятно ароматный аджапсандали на зиму в банки очень вкусен как в холодном, так и горячем виде. Попробуйте его с горбушкой свежеиспечённого хлеба! Намажьте баклажанный салат на ломтики багета и подайте на праздничный стол как закуску.

Автор: Катя



Топ - 10 популярных рецептов: