Сало сухого посола на зиму


Сало сухого посола на зиму - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный, полезный и натуральный продукт. Очень простой и удачный рецепт засолки сала, хоть и не самый быстрый. Но зато вы сможете наслаждаться его вкусом всю зиму. Можно хранить его в подвале трехлитровых банках и доставать по мере необходимости.


Содержание

Сало сухого посола на зиму - ингредиенты для приготовления

Сало сухого посола на зиму - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сало сухого посола на зиму - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Сало - 15 кг
  2. Соль - 1 кг

Количество порций: 30


Сало сухого посола на зиму - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Сало сухого посола на зиму - Шаг 1 - В этом рецепте я расскажу, как приготовить сало сухого посола на зиму. Процесс засолки сала покажется немного длительным, но, только выполняя все условия рецепта, можно получить качественный продукт. Итак, готовим продукты по списку.

В этом рецепте я расскажу, как приготовить сало сухого посола на зиму. Процесс засолки сала покажется немного длительным, но, только выполняя все условия рецепта, можно получить качественный продукт. Итак, готовим продукты по списку.


Шаг 2

Рецепт - Сало сухого посола на зиму - Шаг 2 -  Разрезаем куски сала на полосы шириной 8-10 сантметров.

Разрезаем куски сала на полосы шириной 8-10 сантметров.


Шаг 3

Рецепт - Сало сухого посола на зиму - Шаг 3 -  Натираем каждый кусок сала солью со всех сторон.

Натираем каждый кусок сала солью со всех сторон.


Шаг 4

Рецепт - Сало сухого посола на зиму - Шаг 4 -  Дно глубокой тары подходящего размера посыпаем крупной солью слоем в 0,5 см.

Дно глубокой тары подходящего размера посыпаем крупной солью слоем в 0,5 см.


Шаг 5

Рецепт - Сало сухого посола на зиму - Шаг 5 -  Выкладываем полосы рядами.

Выкладываем полосы рядами.


Шаг 6

Рецепт - Сало сухого посола на зиму - Шаг 6 -  Каждый ряд хорошенько просыпаем солью, верхние куски особенно. За время засолки сало возьмет только необходимое количество соли, не опасайтесь пересолить.

Каждый ряд хорошенько просыпаем солью, верхние куски особенно. За время засолки сало возьмет только необходимое количество соли, не опасайтесь пересолить.


Шаг 7

Рецепт - Сало сухого посола на зиму - Шаг 7 -  Первую пробу можно снимать через 20-25 дней.

Первую пробу можно снимать через 20-25 дней.


Шаг 8

Рецепт - Сало сухого посола на зиму - Шаг 8 -  Приятного аппетита!

Приятного аппетита!


👁 122 просмотров

Похожие рецепты


Клубника в собственном соку на зиму

 Клубника в собственном соку на зиму - пошаговый рецепт приготовления с фото

Великолепная консервация и заготовка клубники! Замечательный рецепт приготовления ароматного варенья из клубники в домашних условиях, которое обязательно понравится многим и приятно удивит своим непревзойденным вкусом!


Сок из груш на зиму из соковыжималки

 Сок из груш на зиму из соковыжималки - пошаговый рецепт приготовления с фото

Наивкуснейший, ароматный, насыщенный, самый лучший! Сок из груш совсем просто заготовить на зиму, если у вас есть соковыжималка! Напиток порадует в холодную пору и напомнит о лете. Снабдит вас витаминами и энергией. И как будет приятно наслаждаться зимой вкусным, сладким, натуральным грушевым соком!


Компот из лимона на зиму

 Компот из лимона на зиму - пошаговый рецепт приготовления с фото

Попробуй замечательный освежающий напиток. За лето и осень многие стремятся сделать побольше заготовок из овощей и фруктов. Однако компот из лимона можно заготавливать хоть круглый год: с зимы на лето и с лета - на зиму. Ведь такой компот освежает не хуже, чем любые другие напитки.


Икра кабачковая с помидорами на зиму

 Икра кабачковая с помидорами на зиму - пошаговый рецепт приготовления с фото

Традиционная закуска, подходящая к обеду и к празднику! Икра получается очень вкусной и нежной. Прекрасно сочетается со вторыми блюдами из мяса, птицы, рыбы, а также всевозможными гарнирами: макаронами, рисом, картофельным пюре и т. д. А можно есть ее и просто так, намазав на кусочек свежего хлеба.


Тыквенно-морковный сок с водой на зиму

 Тыквенно-морковный сок с водой на зиму - пошаговый рецепт приготовления с фото

Необыкновенно полезный сок - рекомендуется взрослым и детям. Затратив минимум усилий, вы получаете вкусный и натуральный напиток без всяких вредных добавок. Зимою как раз то, что нужно, ведь именно в это время года нам так не хватает витаминов, которые в этом соке содержатся в достаточном количестве.


Перец фаршированный капустой и морковью на зиму

 Перец фаршированный капустой и морковью на зиму - пошаговый рецепт приготовления с фото

Перец фаршированный капустой и морковью на зиму-готовый обед. Перец, фаршированный капустой и морковью на зиму, представляет собой сложную, но очень вкусную заготовку. Это сразу готовый обед или ужин, особенно в дни поста. На праздничном столе это блюдо играет роль отменной закуски или сложного красивого и аппетитного гарнира. Трудоемкость заготовки сильно преувеличена, но процесс можно разбить на этапы: сначала подготовить все овощи, а на другой день подвергнуть их термической обработке и укупорке.


Картошка с салом на шампурах на мангале

 Картошка с салом на шампурах на мангале - пошаговый рецепт приготовления с фото

Думаешь, что нового и интересного приготовить на мангале? Очень вкусная, сочная и ароматная картошка с салом на шампурах приведёт вас и гостей в восторг! Готовится быстро и не хлопотно, съедается за считанные минуты!


Соус долмио на зиму домашний

 Соус долмио на зиму домашний - пошаговый рецепт приготовления с фото

Изумительный вкус и простота в приготовлении. Соус Долмио на зиму уместен к любому блюду. Подаем к мясу или рыбе, к любому гарниру, особенно к макаронам, и даже просто на хлеб намажем – будет вкусно!А еще он может стать основой для других соусов и самых разных блюд и закусок.


Бутербродное сало

 Бутербродное сало - пошаговый рецепт приготовления с фото

Готовится довольно быстро. И всегда можно перекусить! Мой муж очень любит такое сало, особенно с гренками из черного хлеба и с борщом.


Салат с куриной печенью и корейской морковью Зимушка

 Салат с куриной печенью и корейской морковью Зимушка - пошаговый рецепт приготовления с фото

В пору, когда нет свежих овощей - это отличный источник витаминов! Это идеальное и простое сочетание продуктов заставило меня влюбиться в этот салат! Попробуй - быть может он станет и твоим любимым!

Автор: Катя



Топ - 10 популярных рецептов: