Сало сухого посола на зиму


Сало сухого посола на зиму - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный, полезный и натуральный продукт. Очень простой и удачный рецепт засолки сала, хоть и не самый быстрый. Но зато вы сможете наслаждаться его вкусом всю зиму. Можно хранить его в подвале трехлитровых банках и доставать по мере необходимости.


Содержание

Сало сухого посола на зиму - ингредиенты для приготовления

Сало сухого посола на зиму - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сало сухого посола на зиму - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Сало - 15 кг
  2. Соль - 1 кг

Количество порций: 30


Сало сухого посола на зиму - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Сало сухого посола на зиму - Шаг 1 - В этом рецепте я расскажу, как приготовить сало сухого посола на зиму. Процесс засолки сала покажется немного длительным, но, только выполняя все условия рецепта, можно получить качественный продукт. Итак, готовим продукты по списку.

В этом рецепте я расскажу, как приготовить сало сухого посола на зиму. Процесс засолки сала покажется немного длительным, но, только выполняя все условия рецепта, можно получить качественный продукт. Итак, готовим продукты по списку.


Шаг 2

Рецепт - Сало сухого посола на зиму - Шаг 2 -  Разрезаем куски сала на полосы шириной 8-10 сантметров.

Разрезаем куски сала на полосы шириной 8-10 сантметров.


Шаг 3

Рецепт - Сало сухого посола на зиму - Шаг 3 -  Натираем каждый кусок сала солью со всех сторон.

Натираем каждый кусок сала солью со всех сторон.


Шаг 4

Рецепт - Сало сухого посола на зиму - Шаг 4 -  Дно глубокой тары подходящего размера посыпаем крупной солью слоем в 0,5 см.

Дно глубокой тары подходящего размера посыпаем крупной солью слоем в 0,5 см.


Шаг 5

Рецепт - Сало сухого посола на зиму - Шаг 5 -  Выкладываем полосы рядами.

Выкладываем полосы рядами.


Шаг 6

Рецепт - Сало сухого посола на зиму - Шаг 6 -  Каждый ряд хорошенько просыпаем солью, верхние куски особенно. За время засолки сало возьмет только необходимое количество соли, не опасайтесь пересолить.

Каждый ряд хорошенько просыпаем солью, верхние куски особенно. За время засолки сало возьмет только необходимое количество соли, не опасайтесь пересолить.


Шаг 7

Рецепт - Сало сухого посола на зиму - Шаг 7 -  Первую пробу можно снимать через 20-25 дней.

Первую пробу можно снимать через 20-25 дней.


Шаг 8

Рецепт - Сало сухого посола на зиму - Шаг 8 -  Приятного аппетита!

Приятного аппетита!


👁 19 просмотров

Похожие рецепты


Компот из слив на зиму на 3 литровую банку

 Компот из слив на зиму на 3 литровую банку - пошаговый рецепт приготовления с фото

Десертный вкусный напиток для детей и взрослых! Компот из слив на зиму на трехлитровую банку заготавливается быстро и без особых хлопот. Мы просто заливаем фрукты кипящим сиропом и закатываем крышками.


Кабачковая икра с томатной пастой и луком на зиму

 Кабачковая икра с томатной пастой и луком на зиму - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусная, нежная, низкокалорийная заготовка для всей семьи. Кабачковая икра с томатной пастой на зиму - это находка для заботливых хозяюшек, которые не упустят шанса в сезон овощей запастись домашними разносолами. По желанию дополните вкус в конце варки красным острым перцем или толченым чесноком.


Грибная солянка с капустой на зиму

 Грибная солянка с капустой на зиму - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкуснейшая овощная заготовка с грибами на зиму! Грибная солянка с капустой на зиму - хотя и консервы, но сами по себе целый обед. Это отличное постное блюдо, которое достаточно просто разогреть перед подачей. Готовить его совсем несложно - только все нашинковать, потушить, стерилизовать.


Нежное сало горячим способом

 Нежное сало горячим способом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Быстое в приготовлении очень нежное соленое сало. Многие из вас наверняка солили сало горячим способом. Я тоже солила разными способами, но теперь готовлю сало только по этому рецепту. Весь секрет в приготовлении – сало получается очень мягким и нежным.


Компот из боярышника на зиму

 Компот из боярышника на зиму - пошаговый рецепт приготовления с фото

Полезный компот из плодов боярышника для взрослых и детей! Вкусный и полезный компот для детей и взрослых готовится без стерилизации и прекрасно хранится всю зиму в квартирных условиях. Прекрасно утоляет жажду и насыщает организм витаминами.


Лобио на зиму

 Лобио на зиму - пошаговый рецепт приготовления с фото

Грузинская вкусная заготовка из фасоли на зиму! Лобио – это традиционное грузинское блюдо, которое в настоящее время стало популярным во многих странах. лобио готовят разными способами и добавляют различные ингредиенты. Но в Грузии эту закуску готовят исключительно из фасоли и овощей, таких, как томаты, морковь, репчатый лук и болгарский перец, с добавлением, естественно, острых приправ и специй. Лобио употребляют в пищу как в горячем, так и в холодном виде, как самостоятельное блюдо или как дополнение к мясному.


Компот из нектаринов на зиму

 Компот из нектаринов на зиму - пошаговый рецепт приготовления с фото

Наивкуснейший, ароматный, для всей семьи! Компот из нектаринов на зиму получается намного лучше покупного — используются только натуральные ингредиенты и отборные фрукты. При таком способе консервации сохранится максимальное количество витаминов и вкуса.


Абрикосовый компот из абрикосов на 3 литровую банку на зиму

 Абрикосовый компот из абрикосов на 3 литровую банку на зиму - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный, полезный напиток для взрослых и детей! Абрикосы довольно-таки капризны в заготовках на зиму, они содержат в себе немного сахара, являющегося хорошим консервантом, поэтому к этой заготовке нужно подойти с полной серьезностью, чтобы зимой насладиться вкуснейшим солнечным напитком.


Икра кабачковая с помидорами на зиму

 Икра кабачковая с помидорами на зиму - пошаговый рецепт приготовления с фото

Традиционная закуска, подходящая к обеду и к празднику! Икра получается очень вкусной и нежной. Прекрасно сочетается со вторыми блюдами из мяса, птицы, рыбы, а также всевозможными гарнирами: макаронами, рисом, картофельным пюре и т. д. А можно есть ее и просто так, намазав на кусочек свежего хлеба.


горчичка из сухого порошка в домашних условиях

 горчичка из сухого порошка в домашних условиях - пошаговый рецепт приготовления с фото

Ваша фантазия и вы приготовите самый вкусный соус к горячим блюдам. Проэксперементировав с различными специями и добавками можно получить свой собственный любимый и неповторимый вкус такого незаменимого и любимого всеми нами блюда как домашняя горчица. Горчички? - уху! - Шурика всегда вспоминаю при употреблении этого блюда. Видимо у Лидочки был рецепт собственного приготовления горчицы именно для пирожного, незабываемый вкус которого оценил Шурик по достоинству! Так что дерзайте и у вас всё получится!

Автор: Катя



Топ - 10 популярных рецептов: