Сало сухого посола на зиму
Вкусный, полезный и натуральный продукт. Очень простой и удачный рецепт засолки сала, хоть и не самый быстрый. Но зато вы сможете наслаждаться его вкусом всю зиму. Можно хранить его в подвале трехлитровых банках и доставать по мере необходимости.
Содержание
Сало сухого посола на зиму - ингредиенты для приготовления
Сало сухого посола на зиму - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Сало сухого посола на зиму - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Сало - 15 кг
- Соль - 1 кг
Количество порций: 30
Сало сухого посола на зиму - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
В этом рецепте я расскажу, как приготовить сало сухого посола на зиму. Процесс засолки сала покажется немного длительным, но, только выполняя все условия рецепта, можно получить качественный продукт. Итак, готовим продукты по списку.
Шаг 2
Разрезаем куски сала на полосы шириной 8-10 сантметров.
Шаг 3
Натираем каждый кусок сала солью со всех сторон.
Шаг 4
Дно глубокой тары подходящего размера посыпаем крупной солью слоем в 0,5 см.
Шаг 5
Выкладываем полосы рядами.
Шаг 6
Каждый ряд хорошенько просыпаем солью, верхние куски особенно. За время засолки сало возьмет только необходимое количество соли, не опасайтесь пересолить.
Шаг 7
Первую пробу можно снимать через 20-25 дней.
Шаг 8
Приятного аппетита!
👁 19 просмотров
Похожие рецепты
Компот из слив на зиму на 3 литровую банку
Десертный вкусный напиток для детей и взрослых! Компот из слив на зиму на трехлитровую банку заготавливается быстро и без особых хлопот. Мы просто заливаем фрукты кипящим сиропом и закатываем крышками.
Кабачковая икра с томатной пастой и луком на зиму
Вкусная, нежная, низкокалорийная заготовка для всей семьи. Кабачковая икра с томатной пастой на зиму - это находка для заботливых хозяюшек, которые не упустят шанса в сезон овощей запастись домашними разносолами. По желанию дополните вкус в конце варки красным острым перцем или толченым чесноком.
Грибная солянка с капустой на зиму
Вкуснейшая овощная заготовка с грибами на зиму! Грибная солянка с капустой на зиму - хотя и консервы, но сами по себе целый обед. Это отличное постное блюдо, которое достаточно просто разогреть перед подачей. Готовить его совсем несложно - только все нашинковать, потушить, стерилизовать.
Нежное сало горячим способом
Быстое в приготовлении очень нежное соленое сало. Многие из вас наверняка солили сало горячим способом. Я тоже солила разными способами, но теперь готовлю сало только по этому рецепту. Весь секрет в приготовлении – сало получается очень мягким и нежным.
Компот из боярышника на зиму
Полезный компот из плодов боярышника для взрослых и детей! Вкусный и полезный компот для детей и взрослых готовится без стерилизации и прекрасно хранится всю зиму в квартирных условиях. Прекрасно утоляет жажду и насыщает организм витаминами.
Лобио на зиму
Грузинская вкусная заготовка из фасоли на зиму! Лобио – это традиционное грузинское блюдо, которое в настоящее время стало популярным во многих странах. лобио готовят разными способами и добавляют различные ингредиенты. Но в Грузии эту закуску готовят исключительно из фасоли и овощей, таких, как томаты, морковь, репчатый лук и болгарский перец, с добавлением, естественно, острых приправ и специй. Лобио употребляют в пищу как в горячем, так и в холодном виде, как самостоятельное блюдо или как дополнение к мясному.
Компот из нектаринов на зиму
Наивкуснейший, ароматный, для всей семьи! Компот из нектаринов на зиму получается намного лучше покупного — используются только натуральные ингредиенты и отборные фрукты. При таком способе консервации сохранится максимальное количество витаминов и вкуса.
Абрикосовый компот из абрикосов на 3 литровую банку на зиму
Вкусный, полезный напиток для взрослых и детей! Абрикосы довольно-таки капризны в заготовках на зиму, они содержат в себе немного сахара, являющегося хорошим консервантом, поэтому к этой заготовке нужно подойти с полной серьезностью, чтобы зимой насладиться вкуснейшим солнечным напитком.
Икра кабачковая с помидорами на зиму
Традиционная закуска, подходящая к обеду и к празднику! Икра получается очень вкусной и нежной. Прекрасно сочетается со вторыми блюдами из мяса, птицы, рыбы, а также всевозможными гарнирами: макаронами, рисом, картофельным пюре и т. д. А можно есть ее и просто так, намазав на кусочек свежего хлеба.
горчичка из сухого порошка в домашних условиях
Ваша фантазия и вы приготовите самый вкусный соус к горячим блюдам. Проэксперементировав с различными специями и добавками можно получить свой собственный любимый и неповторимый вкус такого незаменимого и любимого всеми нами блюда как домашняя горчица. Горчички? - уху! - Шурика всегда вспоминаю при употреблении этого блюда. Видимо у Лидочки был рецепт собственного приготовления горчицы именно для пирожного, незабываемый вкус которого оценил Шурик по достоинству! Так что дерзайте и у вас всё получится!
Автор: Катя
