Сало сухого посола на зиму


Сало сухого посола на зиму - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный, полезный и натуральный продукт. Очень простой и удачный рецепт засолки сала, хоть и не самый быстрый. Но зато вы сможете наслаждаться его вкусом всю зиму. Можно хранить его в подвале трехлитровых банках и доставать по мере необходимости.


Содержание

Сало сухого посола на зиму - ингредиенты для приготовления

Сало сухого посола на зиму - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сало сухого посола на зиму - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Сало - 15 кг
  2. Соль - 1 кг

Количество порций: 30


Сало сухого посола на зиму - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Сало сухого посола на зиму - Шаг 1 - В этом рецепте я расскажу, как приготовить сало сухого посола на зиму. Процесс засолки сала покажется немного длительным, но, только выполняя все условия рецепта, можно получить качественный продукт. Итак, готовим продукты по списку.

В этом рецепте я расскажу, как приготовить сало сухого посола на зиму. Процесс засолки сала покажется немного длительным, но, только выполняя все условия рецепта, можно получить качественный продукт. Итак, готовим продукты по списку.


Шаг 2

Рецепт - Сало сухого посола на зиму - Шаг 2 -  Разрезаем куски сала на полосы шириной 8-10 сантметров.

Разрезаем куски сала на полосы шириной 8-10 сантметров.


Шаг 3

Рецепт - Сало сухого посола на зиму - Шаг 3 -  Натираем каждый кусок сала солью со всех сторон.

Натираем каждый кусок сала солью со всех сторон.


Шаг 4

Рецепт - Сало сухого посола на зиму - Шаг 4 -  Дно глубокой тары подходящего размера посыпаем крупной солью слоем в 0,5 см.

Дно глубокой тары подходящего размера посыпаем крупной солью слоем в 0,5 см.


Шаг 5

Рецепт - Сало сухого посола на зиму - Шаг 5 -  Выкладываем полосы рядами.

Выкладываем полосы рядами.


Шаг 6

Рецепт - Сало сухого посола на зиму - Шаг 6 -  Каждый ряд хорошенько просыпаем солью, верхние куски особенно. За время засолки сало возьмет только необходимое количество соли, не опасайтесь пересолить.

Каждый ряд хорошенько просыпаем солью, верхние куски особенно. За время засолки сало возьмет только необходимое количество соли, не опасайтесь пересолить.


Шаг 7

Рецепт - Сало сухого посола на зиму - Шаг 7 -  Первую пробу можно снимать через 20-25 дней.

Первую пробу можно снимать через 20-25 дней.


Шаг 8

Рецепт - Сало сухого посола на зиму - Шаг 8 -  Приятного аппетита!

Приятного аппетита!


👁 2 просмотров

Похожие рецепты


Солянка капуста морковь на зиму

 Солянка капуста морковь на зиму - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусно! Сладко! С картошечкой изумительно! Очень вкусно - по этому рецепту сделала первый раз. Понравилось, делала вторую порцию.


Картошка с салом в фольге на углях

 Картошка с салом в фольге на углях - пошаговый рецепт приготовления с фото

Прекрасный, вкусный и невероятно ароматный картофель! Находясь на пикнике или на даче, мы обязательно запекаем картошку в фольге на углях. А если добавить к картошечке кусочек сала и немного чеснока, то аромат стоит такой, что никто не может устоять перед этим блюдом, даже тот, кто на диете!


Компот из винограда на зиму

 Компот из винограда на зиму - пошаговый рецепт приготовления с фото

Ароматный, по вкусу напоминает свежевыжатый сок. Виноградный компот – очень вкусный вид консервации. Он полезен и содержит огромное количество витаминов, получается высококонцентрированным, в меру сладким, с небольшой кислинкой. Удобно и просто готовить без стерилизации, поэтому его стоит приготовить самому, а не покупать нечто похожее в магазине.


Маринованный перец болгарский не на зиму

 Маринованный перец болгарский не на зиму - пошаговый рецепт приготовления с фото

Маринованный перчик, но не заготовка! Для своих любимых! Не всегда удаётся сделать зимние заготовки или всё быстро закончилось. А ой как хочется чего-нибудь остренького, нежного, ароматного. Этот рецепт из таких, вроде и заготовка, а есть можно сразу. Такой перчик выручит и в будни, и на праздничный стол можно подать!


Маринованный перец болгарский не на зиму

 Маринованный перец болгарский не на зиму - пошаговый рецепт приготовления с фото

Маринованный перчик, но не заготовка! Для своих любимых! Не всегда удаётся сделать зимние заготовки или всё быстро закончилось. А ой как хочется чего-нибудь остренького, нежного, ароматного. Этот рецепт из таких, вроде и заготовка, а есть можно сразу. Такой перчик выручит и в будни, и на праздничный стол можно подать!


Аджика из помидор на зиму без варки жгучая

 Аджика из помидор на зиму без варки жгучая - пошаговый рецепт приготовления с фото

Универсальный соус из помидоров и перцев. Нет необходимости варить, сохраняются витамины. Универсальная приправа, подходит к мясным, рыбным, овощным блюдам, либо намазываем на хлеб. Такая аджика может храниться в холодильнике 3 месяца и более, благодаря антисептическим свойствам хрена.


Икра из синеньких на зиму

 Икра из синеньких на зиму - пошаговый рецепт приготовления с фото

Яркая овощная заготовка на зиму! Обязательно приготовьте! Икра из синеньких на зиму хороша тем, что открыв в холодное время года баночку такой икры, можно насладится вкусом самостоятельной закуски, а также и стать владельцем отличного дополнения к большинству горячих и холодных вторых блюд.Икра имеет богатый вкус благодаря тому, что в ее составе много компонентов. Насыщенный вкус осенних овощей обеспечат не менее насыщенный вкус такой икре из синеньких на зиму.


Компот из клубники, лимона и мяты на зиму

 Компот из клубники, лимона и мяты на зиму - пошаговый рецепт приготовления с фото

Отлично освежающий и витаминизирующий мохито с клубникой! Замечательный рецепт приготовления и консервации компота с тонким ароматом клубники и приятным свежим вкусом лимона, который холодной зимой подарит летнее настроение, обязательно всем понравится и приятно удивит своим великолепным вкусом!


Килька пряного посола в домашних условиях

 Килька пряного посола в домашних условиях - пошаговый рецепт приготовления с фото

Оригинальная, пикантная, наивкуснейшая, самая лучшая! Килька пряного посола, сделанная в домашних условиях получается намного вкуснее магазинной, причем по затратам это выходит дешевле, чем покупка готовой. Процесс приготовления очень прост, времени на засолку много не потребуется.


Компот с мятой и лимоном на зиму

 Компот с мятой и лимоном на зиму - пошаговый рецепт приготовления с фото

Готовится компот за считанные минуты, а радует всю зиму. Лимон и мята - популярное сочетание, которое часто используется в производстве напитков. Мохито - самый известный из них. Мы же приготовим консервированный вариант этого напитка, состоящий всего из четырех ингредиентов: воды, сахара, лимона и мяты.

Автор: Катя



Топ - 10 популярных рецептов: