Сало сухого посола на зиму


Сало сухого посола на зиму - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный, полезный и натуральный продукт. Очень простой и удачный рецепт засолки сала, хоть и не самый быстрый. Но зато вы сможете наслаждаться его вкусом всю зиму. Можно хранить его в подвале трехлитровых банках и доставать по мере необходимости.


Содержание

Сало сухого посола на зиму - ингредиенты для приготовления

Сало сухого посола на зиму - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сало сухого посола на зиму - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Сало - 15 кг
  2. Соль - 1 кг

Количество порций: 30


Сало сухого посола на зиму - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Сало сухого посола на зиму - Шаг 1 - В этом рецепте я расскажу, как приготовить сало сухого посола на зиму. Процесс засолки сала покажется немного длительным, но, только выполняя все условия рецепта, можно получить качественный продукт. Итак, готовим продукты по списку.

В этом рецепте я расскажу, как приготовить сало сухого посола на зиму. Процесс засолки сала покажется немного длительным, но, только выполняя все условия рецепта, можно получить качественный продукт. Итак, готовим продукты по списку.


Шаг 2

Рецепт - Сало сухого посола на зиму - Шаг 2 -  Разрезаем куски сала на полосы шириной 8-10 сантметров.

Разрезаем куски сала на полосы шириной 8-10 сантметров.


Шаг 3

Рецепт - Сало сухого посола на зиму - Шаг 3 -  Натираем каждый кусок сала солью со всех сторон.

Натираем каждый кусок сала солью со всех сторон.


Шаг 4

Рецепт - Сало сухого посола на зиму - Шаг 4 -  Дно глубокой тары подходящего размера посыпаем крупной солью слоем в 0,5 см.

Дно глубокой тары подходящего размера посыпаем крупной солью слоем в 0,5 см.


Шаг 5

Рецепт - Сало сухого посола на зиму - Шаг 5 -  Выкладываем полосы рядами.

Выкладываем полосы рядами.


Шаг 6

Рецепт - Сало сухого посола на зиму - Шаг 6 -  Каждый ряд хорошенько просыпаем солью, верхние куски особенно. За время засолки сало возьмет только необходимое количество соли, не опасайтесь пересолить.

Каждый ряд хорошенько просыпаем солью, верхние куски особенно. За время засолки сало возьмет только необходимое количество соли, не опасайтесь пересолить.


Шаг 7

Рецепт - Сало сухого посола на зиму - Шаг 7 -  Первую пробу можно снимать через 20-25 дней.

Первую пробу можно снимать через 20-25 дней.


Шаг 8

Рецепт - Сало сухого посола на зиму - Шаг 8 -  Приятного аппетита!

Приятного аппетита!


👁 281 просмотров

Похожие рецепты


Салат из капусты на зиму с болгарским перцем

 Салат из капусты на зиму с болгарским перцем - пошаговый рецепт приготовления с фото

Маринованный, без стерилизации, очень вкусный! Салат из капусты на зиму в банках с болгарским перцем, морковью и луком делается просто, быстро и позволяет длительно хранить овощи зимой. Снимать пробу можно сразу после приготовления. Салат получается таким ярким, что его смело можно подавать к праздничному столу.


Кабачковая икра на зиму без уксуса

 Кабачковая икра на зиму без уксуса - пошаговый рецепт приготовления с фото

Необходимая порция полезных витаминов в холодное время года! Идеальный рецепт приготовления домашней икры из кабачков с помидорами, репчатым луком и морковью без уксуса и стерилизации на предстоящую зиму, которая обязательно понравится многим и приятно удивит своим замечательным вкусом!


Соус ткемали из слив на зиму классический рецепт

 Соус ткемали из слив на зиму классический рецепт - пошаговый рецепт приготовления с фото

Пикантный соус, который подчеркнёт вкус любимых мясных блюд. Для удобства, лучше отварить сливы с вечера и оставить охлаждаться до утра. В классическом варианте отсутствуют свежие перцы, в таком случае берите по столовой ложке молотой паприки и чили.


Рыбные котлеты из щуки с салом на сковороде

 Рыбные котлеты из щуки с салом на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусные и сочные, простые. На обед и ужин для всей семьи. Рыбные котлеты из щуки на сковороде по этому рецепту получаются еще и очень пышными и без сильного рыбного аромата. Внутри котлеты очень нежные, сочные благодаря салу, а сверху их покрывает хрустящая корочка из панировочных сухарей.


Каша в банках на зиму

 Каша в банках на зиму - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень вкусно, очень быстро, из простых продуктов, легко! Каша в банках на зиму получается восхитительной! Это одна из самых полезных заготовок - такую кашу можно брать в дорогу, на работу. Достаточно ее открыть и разогреть, чтобы получить полноценное сытное блюдо!


Маринованный перец болгарский не на зиму

 Маринованный перец болгарский не на зиму - пошаговый рецепт приготовления с фото

Маринованный перчик, но не заготовка! Для своих любимых! Не всегда удаётся сделать зимние заготовки или всё быстро закончилось. А ой как хочется чего-нибудь остренького, нежного, ароматного. Этот рецепт из таких, вроде и заготовка, а есть можно сразу. Такой перчик выручит и в будни, и на праздничный стол можно подать!


Компот ассорти на зиму

 Компот ассорти на зиму - пошаговый рецепт приготовления с фото

Ягодное напоминание о летних, теплых днях. Компот ассорти - это всегда неповторимо вкусный напиток. Готовить его можно из любого сочетания фруктов и ягод. В таком случае количество вкусов, которые можно получить, ограничивается лишь фантазией.


Закуска из баклажан - сало по еврейски

 Закуска из баклажан - сало по еврейски - пошаговый рецепт приготовления с фото

Непременно попробуй приготовить это блюдо! В рецепте присутствуют всего два овоща и немного приправ,а вкус получается изумительный!Можно есть просто с хлебом или вприкуску с борщом,или с щами.Так же будет актуальна в зимний период для вкусной профилактики заболеваний.


Сало, запеченное в горчичном маринаде

 Сало, запеченное в горчичном маринаде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусное и полезное запеченное сало в домашних условиях. В моей семье очень любят сало, а сало, запеченное в горчичном маринаде – любимый рецепт моих домашних. Его можно убрать в холодильник и нарезать как холодную закуску, можно подавать прям горячим из духовки.


Солянка с грибами и капустой в банки на зиму

 Солянка с грибами и капустой в банки на зиму - пошаговый рецепт приготовления с фото

Универсальная капустная заготовка - быстро и просто! Солянка с грибами и капустой в банки на зиму - хорошее сочетание вкуса и пользы. Блюдо можно есть само по себе, как горячее или холодное, как закуску, добавлять в виде ингредиента в другие кушанья. Откроешь зимой такую баночку, и ужин готовить не надо!

Автор: Катя



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии