Английский рождественский пудинг


Английский рождественский пудинг - пошаговый рецепт приготовления с фото

Традиционный английский праздничный десерт на Рождество! В каждой стране существуют свои традиции в отношении проведения праздников, приготовлении и подаче блюд к тому или иному событию. В Англии к рождеству готовят пудинг, который является главным блюдом праздничного стола. Его начинают готовить за два месяца до Рождества, чтобы он настоялся, считается, что чем дольше он стоит, тем становится ярче и изысканнее его вкус. Однако он очень вкусен и сразу после приготовления, когда свежий.


Содержание

Английский рождественский пудинг - ингредиенты для приготовления

Английский рождественский пудинг - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Английский рождественский пудинг - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Растительное масло - 50 гр
  2. Имбирь - 10 гр
  3. Коньяк - 100 мл
  4. Смесь сухофруктов - 300 гр
  5. Ванилин - 2 гр
  6. Молоко - 100 мл
  7. Сливочное масло - 60 гр
  8. Соль - 2 гр
  9. Сахар - 50 гр
  10. Молотая корица - 2 гр
  11. Миндаль - 30 гр
  12. Пшеничная мука - 100 гр
  13. Куриные яйца - 2 шт.
  14. Белый хлеб - 50 гр
  15. Мёд - 50 гр
  16. Грецкие орехи - 50 гр

Количество порций: 4


Английский рождественский пудинг - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Английский рождественский пудинг - Шаг 1 - Приготовим ингредиенты для пудинга. По желанию и вкусу состав можно расширить, уменьшить или изменить. В некоторых рецептах в пудинг добавляют тертые овощи, фрукты, свежие ягоды, но это дело вкуса. Главное, наличие сухофруктов, которые нужно подготовить заранее.

Приготовим ингредиенты для пудинга. По желанию и вкусу состав можно расширить, уменьшить или изменить. В некоторых рецептах в пудинг добавляют тертые овощи, фрукты, свежие ягоды, но это дело вкуса. Главное, наличие сухофруктов, которые нужно подготовить заранее.


Шаг 2

Рецепт - Английский рождественский пудинг - Шаг 2 -  Сухофрукты моем, даем воде стечь и замачиваем их в алкогольном напитке, лучше в коньяке, на ночь.

Сухофрукты моем, даем воде стечь и замачиваем их в алкогольном напитке, лучше в коньяке, на ночь.


Шаг 3

Рецепт - Английский рождественский пудинг - Шаг 3 -  Грецкие орехи моем, подсушиваем в микроволновке и мелко дробим скалкой или в кофемолке.

Грецкие орехи моем, подсушиваем в микроволновке и мелко дробим скалкой или в кофемолке.


Шаг 4

Рецепт - Английский рождественский пудинг - Шаг 4 -  В миску кладем размягченное сливочное масло. Добавляем сахар. Взбиваем их вместе до получения однородной массы.

В миску кладем размягченное сливочное масло. Добавляем сахар. Взбиваем их вместе до получения однородной массы.


Шаг 5

Рецепт - Английский рождественский пудинг - Шаг 5 -  Вбиваем куриные яйца, снова взбиваем с помощью миксера или ручного венчика.

Вбиваем куриные яйца, снова взбиваем с помощью миксера или ручного венчика.


Шаг 6

Рецепт - Английский рождественский пудинг - Шаг 6 -  В молоке растворяем мед, если мед засахарился, его можно растопить на водяной бане, или размешать в теплом молоке и остудить.

В молоке растворяем мед, если мед засахарился, его можно растопить на водяной бане, или размешать в теплом молоке и остудить.


Шаг 7

Рецепт - Английский рождественский пудинг - Шаг 7 -  Медово-молочную смесь вливаем в миску с яично-масляной. Туда же вливаем растительное масло. Добавляем щепотку корицы и ванилина, молотый миндаль, порошок имбиря и соль.Всыпаем просеянную муку, снова перемешиваем массу, должно получиться тесто по консистенции как сметана.

Медово-молочную смесь вливаем в миску с яично-масляной. Туда же вливаем растительное масло. Добавляем щепотку корицы и ванилина, молотый миндаль, порошок имбиря и соль.Всыпаем просеянную муку, снова перемешиваем массу, должно получиться тесто по консистенции как сметана.


Шаг 8

Рецепт - Английский рождественский пудинг - Шаг 8 -  Мякиш белого хлеба растираем в крошку, лучше использовать вчерашний хлеб.

Мякиш белого хлеба растираем в крошку, лучше использовать вчерашний хлеб.


Шаг 9

Рецепт - Английский рождественский пудинг - Шаг 9 -  Кладем в тесто замоченные в коньяке сухофрукты, остатки коньяка, в котором вымачивались сухофрукты, переливаем туда же. Добавляем хлебные крошки, измельченные грецкие орехи. Перемешиваем тесто. Должна получиться довольно-таки плотная и густая масса.

Кладем в тесто замоченные в коньяке сухофрукты, остатки коньяка, в котором вымачивались сухофрукты, переливаем туда же. Добавляем хлебные крошки, измельченные грецкие орехи. Перемешиваем тесто. Должна получиться довольно-таки плотная и густая масса.


👁 602 просмотров

Похожие рецепты


Пудинг из тыквы

 Пудинг из тыквы - пошаговый рецепт приготовления с фото

Чудесный тыквенный пудинг со сливками и корицей! Хочу представить вам кулинарный рецепт американской кухни – вкусный пудинг из тыквы, который запекается в духовке достаточно быстро. Здоровая и полезная пища, каковой неплохо разбавлять ежедневный рацион, дабы вкусить все нужные витамины и микроэлементы.


Банановый пудинг без выпечки

 Банановый пудинг без выпечки - пошаговый рецепт приготовления с фото

Любимое лакомство Елизаветы I, попробуйте, не пожалеете! Приготовление бананового пудинга оказалось процессом не только интересным, но и очень ароматным.


Нежнейший творожный пудинг на завтрак

 Нежнейший творожный пудинг на завтрак - пошаговый рецепт приготовления с фото

Зарядись энергией вместе с вкусным и полезным десертом! Такой десерт идеален к чаю или кофе!


Пудинг с филе миньон

 Пудинг с филе миньон - пошаговый рецепт приготовления с фото

Немного пооригинальничаем с мясом! Не против? Такими пудингами очень интересно разнообразить и обычный стол и праздничный! Удивите гостей!


Закуска из сушек Рождественский венок

 Закуска из сушек Рождественский венок - пошаговый рецепт приготовления с фото

Быстро готовится, эффектно смотрится на столе, вкусно! Этот рецепт стал известен мне от моей мамы, единственное, что я изменила в нем, так это подачу. Закуска эта была известна в нашей семье очень давно, и всегда занимала почетное место на праздничном столе, причем к концу застолья практически никогда не оставалась. Удобно, что она имеет маленький размер, что позволяет каждому ее попробовать и оценить. Кроме того, она прекрасно подойдет для детского стола, если исключить из состава майонез и чеснок.


Яблочные кексы-пудинги без муки

 Яблочные кексы-пудинги без муки - пошаговый рецепт приготовления с фото

Нежные яблочные кексы-пудинги подойдут даже для маленьких малышей! Эти яблочные кексы без муки нежные и сытные. Их можно есть даже маленьким малышам. Выпечка получается нетяжелой, но сытной благодаря манке и яйцу. Яблочный пудинг хорош как в теплом, так и в остывшем виде.


Кекс фруктово-ореховый рождественский

 Кекс фруктово-ореховый рождественский - пошаговый рецепт приготовления с фото

Такая красота - для Новогодней и Рождественской выпечки! Кекс с насыщенным и богатым вкусовым разнообразием, по этому рецепту отличается тем,что в нём ничтожно мало самого теста - он практически состоит из одной начинки, орехов и сухофруктов. Хранится он довольно долго и со временем становится только вкусней. За время "вызревания" сухофрукты делятся своей ароматной влагой, от чего кекс становится мягким и влажным.


Пудинг шоколадный домашний

 Пудинг шоколадный домашний - пошаговый рецепт приготовления с фото

Нежнейший шоколадно-прешоколадный пудинг! Пудинг шоколадный домашний получается очень приятной консистенции: мягкий, в меру плотный, очень и очень деликатный. Самое важное в данном рецепте это какао. Чтобы получить качественный вкус десерта возьмите самый лучший какао-порошок. Он должен быть насыщенного цвета, с ярким шоколадным вкусом, иметь небольшую горечь. Некачественное какао способно полностью испортить блюдо, т.к цвет будет грязноватый и вкус весьма посредственный.


Рождественский пряный кекс с сухофруктами, вареньем и медом

 Рождественский пряный кекс с сухофруктами, вареньем и медом - пошаговый рецепт приготовления с фото

самое сложное в этом рецепте-дождаться пока кекс созреет. Будет много сочных, вкусных, ароматных сухофруктов и цукатов и совсем немножко теста, которое будет пахнуть целым букетом пряных специй. А если дать кексу созреть и настояться, то это будет просто фейерверк вкусов и ароматов.


Печенье Рождественский вертеп

 Печенье Рождественский вертеп - пошаговый рецепт приготовления с фото

Приготовь вместе с ребенком такое печенье к Рождеству! Я уже вам показывала вариант "Пряничного домика", но уже скоро мы будем праздновать прекрасный праздник Рождество. И почему бы нам не испечь Рождественский вертеп? Помочь вам в этом смогут ваши дети, которые с удовольствием примут в этом участие, а вы сможете им раскатать историю рождения Христа и о традиция праздника.

Автор: Snezhana



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии