Пирог с сулугуни
Быстрый пирог из слоеного теста и двух видов сыра. Люблю грузинскую кухню во всех ее проявлениях. Особенно люблю настоящий грузинский харчо, аджапсандали, а из выпечки - хачапури по-аджарски. В этом месяце я решила обратиться к рецептам грузинской кухни и приготовила к выходным вот такой пирог с сулугуни. Тесто можно приготовить самостоятельно, а можно не тратить время и взять готовое магазинное.
Содержание
Пирог с сулугуни - ингредиенты для приготовления
Пирог с сулугуни - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Пирог с сулугуни - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Сулугуни - 300 гр
- Соль - 1 гр
- Вода - 75 мл
- Яичные желтки - 1 шт.
- Твёрдый сыр - 200 гр
- Мускатный орех - 2 гр
- Смесь перцев молотых - 2 гр
- Сливочное масло - 10 гр
- Мука - 280 гр
- Яйца - 2 шт.
- Сливочное масло - 200 гр
- Уксус - 1 чайн.л.
- Яйца - 1 шт.
-
Количество порций: 6
Пирог с сулугуни - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Начинка.
Шаг 2
Сулугуни и твердый сыр натереть на крупной тёрке.
Шаг 3
Вбить яйца, добавить специи.
Шаг 4
Все тщательно перемешать.
Шаг 5
Тесто. Можно использовать готовое магазинное или сделать быстрое слоеное тесто самостоятельно.Для этого холодное яйцо размешать с уксусом и солью. Влить воду, перемешать и поставить в холодильник. Муку просеять. Добавить кубики холодного масла, перетереть в крошку. В центр влить яичную смесь и быстро перемешать. Быстро вымесить тесто, чтобы оно не сильно нагрелось. Структура должна быть неоднородной, чтобы слои сохранились.
Шаг 6
Раскатать одну пластину теста, вырезать из нее круг чуть большего диаметра, чем форма для запекания.
Шаг 7
Выложить тесто в смазанную маслом форму, сделав бортики.
Шаг 8
На тесто равномерно распределить сырную начинку.
Шаг 9
Бортики завернуть и уложить на начинку.
👁 404 просмотров
Похожие рецепты
Конвертики из лаваша на сковороде
Оригинальная, но в то же время простая закуска! Лаваш – это тонкая лепешка из муки, соли и воды, из которой можно приготовить множество интересных вкусных блюд. Из лаваша готовят рулеты, роллы, пироги и пирожки и другие необычные закуски. Лаваш сочетается со всеми продуктами, поэтому начинку для конвертиков можно использовать абсолютно любую по вкусу.
Рис со стручковой фасолью в томатном соусе
Очень сытное, насыщенное и полезное блюдо! Прекрасный вариант гарнира к мясу или курице, так же рис со стручковой фасолью может выступать в роли полноценного блюда. Рис можно приготовить в дни Поста и разнообразить тем самым своё повседневное меню.
Чебуреки с жареным мясом
Вкуснейшие, аппетитные, для перекуса и на ужин! Чебуреки с жареным мясом получаются вкусными. Готовятся они довольно быстро и из доступных ингредиентов. Такой вариант выпечки непременно понравится тем, кому нельзя употреблять жареные блюда.
Котлеты капустные с манкой
Аппетитные, оригинальные, вкуснейшие, для всей семьи! Котлеты капустные с манкой — рецепт простых в приготовлении овощных котлет, которые могут быть поданы как самостоятельное блюдо, так и в качестве дополнения к другим. Капуста для них не измельчается в пюре, а шинкуется и отваривается.
Закуска из сосисок Осьминожки
Сытная закуска, которую с удовольствием покушают не только взрослые, но и дети.
Апельсиновый компот с корицей
Фантазия на тему традиционного компота удалась! приятное сочетание корицы и апельсиновДавайте приготовим компот из апельсинов!
Курник с мясом в духовке
Очень вкусный, ароматный и сытный пирог к чаю! Курник – это исконно русское блюдо, название которого пирог получил из-за того, что изначально его начиняли курятиной и пекли традиционно по большим праздникам, к торжествам, часто на свадьбу. Позже курники стали печь с разными начинками: курицей, мясом, картофелем и луком, яйцом и луком, квашенной капустой, рыбой, крупами, грибами и другими. Курники пекут из разного теста: дрожжевого, слоенного или песочного. Поэтому любая хозяйка может подобрать рецепт по своему вкусу.
Кимчи по корейски из пекинской капусты
Пикантно, остро, ярко! Просто, но изумительно вкусно! Кимчи из пекинской капусты украсит любой праздничный стол, семейный ужин или посиделки на природе, если предложить его к шашлыкам. Такая закуска подойдет мясу, картофелю и многому другому. Самое вкусное кимчи!
Суп с курицей и макаронами
Домашний, полезный и очень вкусный супчик! Суп с курицей и макаронами, приготовленный на курином бульоне, получается очень вкусным и полезным. Такой легкий супчик с лапшой очень нравится детям. Да и взрослые не смогут от него отказаться.
Салат Рыжик со сметаной
Простой, быстрый в приготовлении салат-закуска! Главным ингредиентом салата «рыжик» является морковь, отсюда он получил свое название (за оранжевый цвет). Этот продукт гармонично дополняют плавленый сыр и чеснок, вместе создавая пикантную закуску, которую можно подать к обеду и на праздничный стол
Автор: Мария