Творожный пирог с ягодами
Аппетитный, полезный, яркий и очень вкусный! Творожный пирог с ягодами — простой рецепт домашней выпечки, недорогой и легкой в приготовлении. Такой пирог можно печь не только летом, в сезон свежих ягод, но и зимой, с замороженными заготовками.
Содержание
Творожный пирог с ягодами - ингредиенты для приготовления
Творожный пирог с ягодами - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Творожный пирог с ягодами - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Сахар - 130 гр
- Творог - 360 гр
- Яйца - 3 шт.
- Мука - 200 гр
- Ягоды - 200 гр
- Сметана - 200 гр
- Сахар - 60 гр
- Яйца - 1 шт.
- Крахмал - 3 стол.л.
- Сливочное масло - 130 гр
Количество порций: 8
Творожный пирог с ягодами - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Как сделать творожный пирог с ягодами? Подготовьте продукты. Сливочное масло, сметану и творог выбирайте качественные, натуральные, без растительных жиров. Масло достаньте из холодильника заранее, чтобы оно стало мягким. Муку просейте через сито, чтобы насытить ее кислородом — тесто тогда получится пышнее. Жирность творога и сметаны большого значения не имеет. Но творог должен быть мягкий, без крупинок. Крахмал возьмите кукурузный.
Шаг 2
Сначала приготовьте тесто. Как сделать тесто? В миску положите мягкое масло, сахар и яйцо. Перемешайте их деревянной лопаткой.
Шаг 3
Затем постепенно подсыпайте муку и замешивайте тесто. Вначале удобно мешать все той же деревянной лопаткой, а затем можно продолжить руками. Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Как только тесто перестанет липнуть к рукам, муку больше не подсыпайте.
Шаг 4
Готовое тесто получается мягкое и не липнущее к рукам.
Шаг 5
Для пирога подойдет разъемная форма 22-24 см. Дно застелите кулинарной бумагой и зажмите его кольцом. Готовое тесто распределите по дну формы, делая бортики по бокам. Удобно делать это, отрезая от теста тонкие кусочки и выкладывая ими дно и борта.
Шаг 6
Приготовьте начинку. Как сделать начинку? Соедините яйца с сахаром. Немного взболтайте их с помощью венчика.
Шаг 7
Затем добавьте творог и сметану. Подсыпьте крахмал. Все ингредиенты перемешайте. Если творог у вас попался все-таки крупинчатый, то пробейте начинку блендером, так она получится однороднее и нежнее.
Шаг 8
Готовую начинку перелейте в форму на подготовленное тесто. По всей поверхности посыпьте ягоды. Я использую свежие ягоды малины и черной смородины. В зимнее время для этого пирога можно использовать замороженные ягоды. Поставьте пирог в духовку, разогретую до 180 градусов, на 40-50 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. Тесто должно зазолотиться, а начинка стать стабильной.
Шаг 9
Готовый пирог немного остудите в форме. Затем освободите из нее.
👁 529 просмотров
Похожие рецепты
Лаваш в кляре с начинкой
Палочка-выручалочка для любой хозяйки!!! Использование лаваша на кухне очень разнообразно, но особенно отличаются конвертики с какой-либо начинкой. А после обжарки их в кляре перед ними просто невозможно устоять. Такие конвертики вкусны и в горячем, и в холодном виде. Попробуйте!
Закуска из болгарского перца
Простая, яркая и вкусная закуска. Украсит собой любой стол. Перцы также можно разрезать на 4 части, чтобы получились лодочки.
Кубите пирог с курицей
Богатый сочный пирог с курицей, картофелем и луком. Кубите (Кобете, кубете) — это пирог из слоеного теста с мясной начинкой. Слово «коб итэ» - в переводе с тюрского означает «много мяса». Преимущественно такой пирог готовят из баранины,но я предлагаю приготовить пирог менее затратный по времени - из готового слоёного теста с курицей. Пирог ооочень сытный, с шикарной начинкой и хрустящей корочкой теста. Отлично подойдёт для семейного ужина/обеда или для праздничного стола.
Вермишелевая запеканка с фаршем в духовке
Простое, сытное блюдо для повседневного меню. Для приготовления этой запеканки не нужны особые кулинарные навыки. Обычную вермишель легко превратить в самостоятельное, полноценное блюдо. Запеканка простая в приготовлении, удобная в подаче и к тому же довольно сытная.
Шампиньоны в духовке с майонезом и чесноком на закуску
Запеченные целиком, очень вкусные, на скорую руку! Быстрый и простой рецепт вкусной закуски должен быть в запасе у каждой хозяйки. Такие шампиньоны в духовке с майонезом и чесноком отлично сочетаются с мясом, рыбой или овощами.
Карп в сметане запеченный в духовке кусочками
Запеченный в ароматной подливке! Карп в сметане запеченный в духовке не менее вкусен, чем любимый всеми жареный. Сочный соус делает это блюдо - просто пальчики оближешь! Но будьте аккуратны: в рыбе много мелких костей!
Яблочный пирог три стакана с корицей и ванилью
Очень просто, быстро и вкусно! Пирог из яблок в любое время года! Пирог "Три стакана" более известный как болгарский яблочный пирог готовлю далеко не первый раз. Он очень легкий и удобный: тесто делается на 1 минуту. Нужно только соединить все ингредиенты и перемешать. Единственное, на что может уйти время - это натирание яблок и масла. Чтобы масло легко натиралось и не плавилось в руках, лучше предварительно положить его в холодильник и вынуть уже непосредственно перед использованием.
Королевский салат с апельсинами
Необычное сочетание ингредиентов в королевском салате с апельсинами и крабовыми палочками.
Свиные уши по корейски в домашних условиях
Полезный, вкусный и бюджетный корейский деликатес! Свиные уши по-корейски - это вкусный деликатес и из простых и доступных продуктов. Вы приятно удивитесь, когда узнаете, сколько стоят свиные уши и на сколько это блюдо получает бюджетным и при этом, очень вкусным.
Салат с сельдереем и огурцом
Легкий и вкусный салатик с цитрусовой ноткой!!! Летом можно заменить высококалорийные продукты на легкие, вкусные, низкокалорийные блюда из овощей и фруктов!!!
Автор: Юлия М.
