Картошка из шоколадного бисквита пирожное классическое
Самое вкусное, натуральное, из обычных продуктов! Классическое пирожное картошка по этому рецепту готовится из шоколадного бисквита, испеченного дома. Никакого печенья и сухарей. Только бисквит и крем, сделанный из масла со сгущенкой. Пожалуй, это самый вкусный вариант знаменитой картошки!
Содержание
Картошка из шоколадного бисквита пирожное классическое - ингредиенты для приготовления
Картошка из шоколадного бисквита пирожное классическое - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Мука - 0.5 стак.
- Какао-порошок - 3 стол.л.
- Сахар - 100 гр
- Сгущенное молоко - 0.3 стак.
- Какао-порошок - 3 стол.л.
- Яйца - 3 шт.
- Сливочное масло - 150 гр
Количество порций: 8
Картошка из шоколадного бисквита пирожное классическое - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Как сделать классическое пирожное картошка из шоколадного бисквита? Первым делом приготовьте бисквит. Подготовьте продукты для него. Яйца достаньте из холодильника заранее, чтобы они согрелись — тогда они лучше взобьются. Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Какао возьмите натуральное, напиток типа Несквик не подойдет.
Шаг 2
Взбейте яйца с сахаром до светлой пышной массы. Взбивайте долго, не менее 5 минут. Скорость сделайте средней. При взбивании на высокой скорости будут образовываться слишком крупные пузырьки воздуха, которые потом быстро лопнут. На средних скоростях пузырьки будут одинаковые, что позволит бисквиту лучше подняться при выпечке.
Шаг 3
Просейте в яйца муку и какао-порошок. Это еще один шаг к пышному бисквиту — при просеивании продукты насыщаются воздухом.
Шаг 4
Перемешайте тесто при помощи силиконовой лопатки. Это третий секрет хорошего бисквита. Силикон очень мягко перемешивает продукты, не затрагивая структуру пузырьков, образовавшихся при взбивании. Перемешивайте до однородной массы.
Шаг 5
Противень застелите пергаментом. Вылейте на него тесто. Равномерно распределите тесто лопаткой. У меня противень довольно большой — 30*40 см, теста не хватило на всю поверхность. Но это не критично, бисквит все равно надо будет ломать, красота здесь не важна. Можно также печь бисквит в любой другой форме.
Шаг 6
Пеките бисквит в духовке, предварительно разогретой до 200°С, около 12-15 минут. Готовый бисквит полностью остудите. Подойдут также и покупные бисквитные коржи, и обрезки от домашних коржей.
Шаг 7
Теперь можно вплотную заняться пирожными. Масло выньте заранее из холодильника, оно должно стать мягким. Сгущенку покупайте самого хорошего качества, без заменителей молочного жира.
Шаг 8
Готовый бисквит измельчите в крошку. Можно воспользоваться блендером, можно комбайном, а можно просто раскрошить его руками.
Шаг 9
Для крема взбейте мягкое сливочное масло со сгущенкой до пышности. Совсем небольшую часть крема можете отложить, чтобы сделать из него картофельные глазки.
👁 152 просмотров
Похожие рецепты
Картошка с капустой в кастрюле
Блюдо простое, доступное, и капуста получается очень мягкой! Картошка с капустой в кастрюле является универсальным, базовым блюдом. Можно добавлять в него другие продукты, чтобы блюдо приобрело другие краски и вкусы. Например, готовую фасоль. Можно положить зажарку из моркови и лука, обжаренные ломтики кабачка, баклажана, сладкого перца.
Тушеная картошка с морковью и луком на сковороде
Идеальный гарнир, готовится проще, чем обычно! Этот рецепт тушеной картошки с морковью и луком на сковороде подойдёт тем, кто предпочитает подобный тип блюд. Картофель получится ничуть не хуже по вкусу, чем жареный в масле. Ну а процесс приготовления потребует меньше хлопот и активного времени готовки!
Картошка в горшочках в сметане
Чудо-рецепт любимой картошечки! Просто и оригинально! Запеченная картошка в горшочках - чисто русская еда. Так и видишь, как ее вынимают из печи ухватом. Но сейчас печи есть далеко не у каждого, поэтому мы приготовим ее по-современному в одном большом или нескольких маленьких горшочках в духовке.
Пирожное Вупи
Невероятно простое и невероятно вкусное пирожное! Это традиционные американские пирожные. Готовятся они очень быстро и влюбляешься в них с первого укуса. Мягкие шоколадные бисквиты в сочетании со взбитыми сливками - это просто объеденье!
Картошка в сметане в духовке запеченная
Очень простое, вкусное, ароматное и сытное блюдо! Картофель – универсальный овощ, из которого можно приготовить множество блюд. Одно из самых простых и популярных – запеченный со сметаной. Достаточно потратить 10 минут личного времени, а остальное сделает духовка.
Классическое шоколадное печенье домашнее
Простое классическое домашнее печенье с шоколадным вкусом. Рецепт приготовления классического печенья можно считать базовым. Добавляя в него по желанию кусочки шоколада, орехи, конфеты можно каждый раз получать совершенно новые печенья.
Жареная картошка с яйцом на сковороде
Быстрый, сытный перекус или гарнир к мясу! Жареная картошка, несмотря на то, что считается вредной для фигуры, является одним из любимых блюд многих, особенно мужчин и детей. Готовится это блюдо настолько просто и быстро, что справится с ним даже ребенок. А разнообразить жареный картофель можно абсолютно любыми дополнениями: мясом, грибами, специями или куриными яйцами. Жареную картошку с куриным яйцом можно подать к столу как самостоятельное блюдо, получается вкусно и питательно благодаря сочетанию углеводов и белков. А можно подать к жареному картофелю кусочек колбасы или мяса, соленые или свежие овощи и хлеб.
Картошка с белыми грибами жареная на сковороде
Вкусное и ароматное блюдо для семейного ужина! Картофель, жареный с белыми грибами украсит любой стол. Будь то простой семейный ужин или же посиделки с друзьями. Белые грибы содержат достаточное количество растительного белка, который по своим свойствам ничуть не уступает животному. Поэтому не рекомендую в это блюдо добавлять мясо. Оно и так получается очень сытное и питательное. Готовьте на здоровье!
Тушеная картошка с мясом и овощами
Простое и ооочень вкусное тушеное мясо с овощами! Будем тушить на сковороде говядину и овощи, вместе и по отдельности. Можно добавлять разные ингредиенты, ориентируясь на свой вкус. Получается сытный обед или ужин для всей семьи!
Картошка с замороженной тыквой и кукурузой на гарнир
Быстрый, простой и вкусный вариант обеда, ужина или гарнир к мясу! Из картофеля можно приготовить множество блюд, как основных, так и просто гарнир к мясу или курице, рыбе. Одно из самых простых в приготовлении, вкусных и полезных можно назвать картофель с разными овощами. Такое блюдо можно подать к столу как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу. Оценят его те, кто не употребляет в пищу мясо и придерживается вегетарианства, подойдет оно и для поста. Готовится такое блюдо просто, ингредиенты доступны. Набор овощей можно менять в зависимости от вкуса и наличия.
Автор: katushafin
