Дрожжевая плетенка с маком
Вкусная домашняя булка с маком для всей семьи. Нет ничего уютней, чем запах домашней выпечки. Чтобы порадовать свою семью можно приготовить простую дрожжевую плетёнку с маковой начинкой. Ароматная, мягкая булочка подойдёт к чаю или стакану молока. Такому полднику будут рады как взрослые, так и дети.
Содержание
Дрожжевая плетенка с маком - ингредиенты для приготовления
Дрожжевая плетенка с маком - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Дрожжевая плетенка с маком - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Соль - по вкусу
- Мак пищевой - 100 гр
- Сливочное масло - 10 гр
- Сливочное масло - 40 гр
- Сухие дрожжи - 1 чайн.л.
- Молоко - 100 мл
- Молоко - 80 мл
- Яйца - 1 шт.
- Яйца - 1 шт.
- Сахар - 2 стол.л.
- Мука - 280 гр
- Сахар - 40 гр
- Молоко - 1 стол.л.
Количество порций: 6
Дрожжевая плетенка с маком - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Подготовить указанные ингредиенты для приготовления плетёнки с маком из дрожжевого теста. Продукты нужно заранее достать из холодильника, чтобы все они были комнатной температуры.
Шаг 2
Молоко подогреть до 36-38 градусов. В тёплое молоко добавить столовую ложку сахара (от общего объёма) и дрожжи. Размешать до полного растворения дрожжей и сахара. Оставить в тепле на 20 минут до образования пенной шапочки.
Шаг 3
К размягчённому сливочному маслу добавить оставшийся сахар и перемешать. Добавить яйцо, перемешать. Потом добавить активированные дрожжи. Перемешать. Добавить соль и постепенно всыпать муку. Сначала добавить 250 гр - этого может быть достаточно, чтобы замесить гладкое и однородное тесто. Количество муки будет зависеть от качества самой муки и размера яйца. Если тесто кажется слишком липким, можно добавить ещё 10-30 гр муки и повторно вымесить тесто.
Шаг 4
Миску смазать растительным маслом, переложить тесто. Миску накрыть пищевой плёнкой и убрать на 40-60 минут в тёплое место для подъёма.
Шаг 5
Приготовить начинку: в сотейник насыпать мак, сахар и налить молоко. Варить на медленном огне около 10 минут, периодически размешивая. В конце добавить сливочное масло и ещё раз размешать.
Шаг 6
Измельчить мак при помощи погружного блендера и остудить до комнатной температуры.
Шаг 7
Подошедшее тесто выложить на припыленную мукой поверхность и сформировать руками прямоугольник 40х30 см. Выложить равномерно начинку.
Шаг 8
Свернуть пласт с маковой начинкой рулетом. Тщательно скрепить шов и кончики рулета. Рулет перевернуть швом вниз. А потом разрезать рулет вдоль пополам, не доходя до самого конца.
Шаг 9
Переплести между собой обе части и закрепить, чтобы они не разворачивались. Выложить плетёнку на застеленный пергаментом противень. Накрыть и оставить для увеличения в объёме на 20-30 минут.Далее смазать плетёнку смесью желтка и молока с помощью кулинарной кисти.
👁 449 просмотров
Похожие рецепты
Яблочный пирог Осень
Порадуй близких и родных красивым и вкусным яблочным пирогом. Этот пирог получается воздушным, легким, пористым благодаря отдельно взбитым белкам. Яблочная начинка с корицей и изюмом очень хорошо сочетается с таким тестом. Помимо яблок можно использовать в начинке ароматные груши.
Салат Белая береза с курицей и черносливом
Безумно вкусный, красивый, нежный, из простых продуктов! Салат Белая береза с курицей и черносливом украсит любой праздничный стол и порадует всех мягким, гармоничным вкусом. Слои в нем можно заменять, чередовать по-разному или смешать. Главное тут - это украшение в виде белой березы сверху!
Капкейки с яично-масляным кремом
Классика жанра - ваниль, мини-формат и много крема! Вперед на ! Ванильные капкейки с кремом - вкусный и довольно простой в исполнении десерт. Этот рецепт - база для творчества. Из этих же теста и крема можно сделать и торт.
Курица кусочками с корочкой с картошкой в духовке
Аппетитная, хрустящая корочка никого не оставит равнодушным! Очень люблю быстрые блюда, приготовленные в духовке. Активного времени приготовления совсем немного, а стоять над духовкой не надо. Она все сделает сама. Остается только не забыть про время.
Радужная форель в духовке с лимоном
Самый простой способ приготовить рыбу - запечь в духовке! Быстро.Рецепт этого блюда я увидел в программе "Готовим дома" очень давно. Мне кажется, что это самый быстрый и легкий способ приготовления рыбы - Форель запеченная в духовке.
Посикунчики с фаршем
Приготовь вкусные жареные пирожки для ужина! Посикунчики - так называют маленькие жареные пирожки, вот только их размер чуть меньше. Посикунчики готовят преимущественно в Пермском крае и на северо-западе Свердловской области. Отличительная особенность посикунчиков от прочей выпечки, — очень сочная начинка. Рецепт их приготовления чем-то схож на приготовление чебуреков. В начинку посикунчика кладётся мясной фарш — баранина, говядина или свинина. Жарят посикунчики практически в каждом уральском городе или деревушке.
Пирог с тунцом консервированным из слоеного теста с яйцом
Простой закусочный пирог с консервированным тунцом. Быстрый рецепт сытного пирога из готового слоёного теста. Все ингредиенты всегда могут быть у хозяйки припасены заранее. Приготовить пирог можно быстро, и тем самым сократить время у плиты и накормить семью.
Котлеты рубленные из свинины
Сочные, аппетитные, ароматные, на каждый день! Рубленные котлеты из свинины — рецепт, который выручит, если у вас нет мясорубки. Мясо для котлет режется ножом на мелкие кусочки, из-за чего они получаются плотнее, но при этом ароматнее обычных. Готовить таким способом можно и другие виды мяса.
Картофельные лепешки на сковороде
Закусочные лепешки из картофеля с сыром - вкусный перекус. Их лучше кушать в горячем виде, так в них содержится сыр, который при нагревании плавится - в холодном виде он застынет. Очень вкусные эти лепешки со сметаной. Готовить их лучше из молодого картофеля, но это если позволяет сезон. Можно по желанию добавить в тесто измельченный свежий укроп. Готовятся просто, получаются румяными, ароматными и аппетитными!
Как приготовить кальмары вкусно и просто
Как правильно почистить и сварить нежный и сочный кальмар! Рецепт расскажет, как быстро и легко приготовить вареные кольца кальмара. Существует множество секретов правильной чистки и варки тушек кальмара, чтобы он получился мягкий, нежный и сочный. Приглашаю ознакомиться с рецептом!
Автор: Анна
