Пончики со сгущенкой внутри
Румяные пончики со сгущенкой - вкусное дополнение к чаю. Иногда просто необходимо побаловать себя чем-то вкусненьким, например, такими пончиками. Они готовятся из дрожжевого теста и жарятся во фритюре. В масле они становятся пузатенькими и быстро увеличиваются в размере. Готовые изделия можно посыпать сахарной пудрой, если пожелаете.
Содержание
Пончики со сгущенкой внутри - ингредиенты для приготовления
Пончики со сгущенкой внутри - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Пончики со сгущенкой внутри - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Сухие дрожжи - 1 десерт.л.
- Растительное масло - 500 мл
- Растительное масло - 1 стол.л.
- Мука - 350 гр
- Молоко - 200 мл
- Соль - 0.5 чайн.л.
- Сахар - 2 стол.л.
- Вареное сгущенное молоко - 200 гр
Количество порций: 8
Пончики со сгущенкой внутри - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Муку просеиваем в глубокую миску, всыпаем быстродействующие дрожжи, перемешиваем. В последнее время я использую именно такие.
Шаг 2
Молоко нагреваем в железной посуде до температуры 50 градусов, потом его можно перелить. Всыпаем сахар и соль, перемешиваем до полного растворения. Молоко как раз немного остынет до температуры 40 градусов.
Шаг 3
В миску с мукой и дрожжами вливаем молочную смесь и растительное масло 1 столовую ложку.
Шаг 4
Начинаем делать замес с помощью ложки. Если вам так непривычно, то постепенно всыпайте муку в молочную смесь и размешивайте. Муки у меня ушло указанное количество, но мука бывает разная - может уйти больше или меньше на несколько грамм.
Шаг 5
Домешиваем тесто на столе. Оно должно получиться мягкое, не тугое. Делаем колобок, накрываем пакетиком или полотенцем и оставляем для подхода на 1 час в теплом месте, где нет сквозняков. Я оставляю тесто на столе возле кухонной плиты, которую включаю для подачи тепла.
Шаг 6
Через час тесто обминаем, формируем из него колбаску и нарезаем ее на равные части - от размера кусочков будет зависеть величина пончиков. Я делала небольшие, поэтому кусочки нарезала подходящего размера.
Шаг 7
Берем по одному кусочку и разминаем руками в лепешку. Выкладываем на середину вареную сгущенку.
Шаг 8
Присобираем края, как бы формируя мешочек, и защипываем их плотно, чтобы во время жарки не вытекла начинка.
Шаг 9
Разогреваем растительное масло в сотейнике, сковороде или другой подходящей посудине. Я использовала чугунную форму для выпечки хлеба. Делаем огонь ниже среднего и окунаем наши шарики в кипящее масло швом вниз. Жарим с двух сторон до коричневого цвета. Обычно пончики переворачиваются сами. Готовые пончики можно вынуть на бумажное полотенце.
👁 275 просмотров
Похожие рецепты
Салат из шпината с рыбой и облепиховым соусом
Салат из шпината с рыбой и облепиховым соусом. вкусный , необычный для повода и без поводадля любого торжества и праздникаминимальное время приготовления не требует специальных навыков и умений ПРИЯТНОГО АППЕТИТА
Бурито с курицей и стручковой фасолью
Приготовление не займет больше 10 минут, зато как вкусно и здорово! Я такое часто делаю на обед. Получается быстро и просто, особенно когда есть уже отваренный рис
Печенье песочное на сметане
Нереально вкусное и рассыпчатое! Это песочное печенье на сметане можно приготовить из простых и доступных продуктов. Слоеное сметанное тесто обеспечит изделиям мягкость и воздушность. Выпечка разлетится прямо с противня в один миг - даже чай заварить не успеете!
Корейская закуска из молоки лососевых рыб
Вкусная, пикантная и полезная закуска для любителей восточной кухни. Это вкусное, острое и полезное блюдо очень легко готовится, является постным, диетическим и стоит недорого! В горячем виде может являться горячим блюдом на ужин, в холодном - в качестве закуски. Молоки - очень полезный и сытный продукт. В их составе - большое количество полиненасыщенных жирных кислот омега-3, а также витаминов А, В1-В12, C, D, Е, которые способствуют укреплению иммунной системы. Так что готовьте и ешьте на здоровье!
Грибной суп пюре из белых грибов со сливками
Простое, быстрое и вкусное блюдо для повседневного меню! Грибной суп пюре из белых грибов со сливками, сытный и ароматный, готовится очень быстро! Он разнообразит ваш рацион в любое время года. Можете готовить его из свежих, сухих, замороженных, консервированных грибов и на любом бульоне!
Соус для цезаря с анчоусами
Отличный соус для самых лучших салатов . Прост в приготовлении, подойдёт к любым листовым салатам.
Аранчини - рисовые шарики с мясной начинкой
Это итальянский рецепт вкусных рисовых шариков с мясной начинкой. На итальянском "аранчини" весьма созвучно с итальянским же наименованием апельсинов. Небольшие рисовые шарики с всевозможными начинками и правда похожи на рыжие цитрусовые, хотя иногда аранчини лепят и конусообразными. А слепив - запекают или обжаривают, не забывая и запанировать в сухарях. Приготовить это блюдо не сложно, но повозиться придётся. Зато как вкусно!
Соус с базиликом
Быстрый, простой, пикантный и оригинальный! Соус с базиликом — рецепт, который позволит сохранить вкус и аромат этой чудесной пряной травы, которая с момента сбора хранится недолго и очень быстро вянет. Соус отлично дополнит и улучшит вкус разных блюд, разнообразит ваше меню и украсит стол.
Суп с баклажанами, помидорами, перцем и стручковой фасолью
Оригинальный и очень вкусный! Для всей семьи на каждый день! Суп с баклажанами, помидорами, перцем и стручковой фасолью порадует новизной и богатым составом продуктов. Он хорош с мясом и без него в любой сезон и время дня. И густой настолько, что станет и первым, и вторым, согреет и насытит!
Сливочный соус для креветок
Подчеркнёт вкус креветок, приготовленных любым способом. Густой соус с обалденным ароматом на основе сливок. Стоит только окунуть в такой соус сладковатую креветку, и её вкус раскроется с новой стороны. Ведь островатый соус с чесноком, как нельзя кстати, контрастирует именно с этими ракообразными.
Автор: sharlis
