Пирог кудрявый с вареньем
Песочный, рассыпчатый, вкусный, родом из детства! Пирог кудрявый с вареньем всегда можно приготовить для домашнего чаепития. Самое удобное, что начинку можно изменять по своему вкусу. Варенье может быть любым, главное, чтобы оно было густое!
Содержание
Пирог кудрявый с вареньем - ингредиенты для приготовления
Пирог кудрявый с вареньем - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Пирог кудрявый с вареньем - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Варенье - 250 гр
- Сода пищевая - 0.3 чайн.л.
- Сахар - 200 гр
- Мука - 240 гр
- Яйца - 2 шт.
- Сливочное масло - 200 гр
- Ванилин - по вкусу
Количество порций: 6
Пирог кудрявый с вареньем - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Как сделать кудрявый пирог с вареньем? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Яйца я использую категории С1. Вместо сливочного масла можно использовать маргарин. Но учитывайте, что именно использование сливочного масла делает структуру песочного теста более рыхлой и рассыпчатой. Муку просейте через сито, чтобы насытить её кислородом.
Шаг 2
Сливочное масло нарежьте на кусочки и поставьте в микроволновую печь на 10-20 секунд. Основная часть масла станет мягкой. Немного масла начнет растапливаться.
Шаг 3
В чашу к маслу добавьте сахар и разотрите их друг с другом. Для приготовления теста достаточно использовать венчик. Все хорошо смешивается вручную.
Шаг 4
Следом вмешайте в масляную массу яйца.
Шаг 5
Добавьте соду и щепотку ванилина. Постепенно подсыпайте муку и замешивайте песочное тесто. Сразу всю муку не добавляйте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на консистенцию теста. Её может понадобиться чуть больше или меньше. На этом этапе удобно пользоваться деревянной лопаткой. Когда тесто станет плотнее можно замешивать его руками.
Шаг 6
Долго месить песочное тесто не надо, иначе оно забьется мукой и станет твердое. Как только тесто стало собираться в шар и перестало липнуть к рукам, муку больше не добавляйте. Готовое тесто разделите на две неравные части. Меньшую часть уберите в морозилку на 1-1,5 часа, чтобы оно стало твердое.
Шаг 7
Дно разъемной формы для выпечки (26-28 см) застелите пергаментом. По всей поверхности распределите большую часть теста и сформируйте небольшие бортики.
Шаг 8
По всему тесту распределите густое варенье. У меня варенье из черной смородины. Лишние бортики можно подвернуть на варенье сверху.
Шаг 9
Из морозилки вытащите замороженное тесто и натрите его на терке по всей поверхности пирога. Тертое тесто похоже на кудряшки. Поставьте пирог в духовку, предварительно разогретую до 190 градусов на 30-40 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.
👁 420 просмотров
Похожие рецепты
Печень куриная с сыром в духовке
Мягкая, под хрустящей сырной корочкой - вкусно и просто!. Печень с сыром в духовке получается невероятно нежной благодаря сметанно-майонезному соусу. Это блюдо понравится всем, взрослым и детям. Для разнообразия блюдо можно запекать с поджаркой из лука с морковью и любыми овощами или с макаронами. Пробуйте!
Песочный вишневый пирог
Пирог с вишней и апельсиново-шоколадной глазурью. Лето проходит, а до вишни я еще и не добралась. Поэтому в срочном порядке наверстываю упущенное. Этот пирог можно сделать из белого шоколада.
Салат свекла морковь изюм
Простой по составу, но очень вкусный и оригинальный салат. Такой салат подойдет и для праздничного стола, и отлично дополнит горячее к обеду или ужину. Овощи для приготовления салата всегда найдутся дома. Салат готовится очень просто и довольно-таки быстро, тем более, если свекла была сварена заранее или осталась заранее отваренная для какого-либо блюда.
Облепиховый чай с пряностями и перцем чили
Здоровье, польза, вкус, сила солнца - все в этом горячем напитке! Облепиховый чай в сезон выходит не очень дорого и совсем экономен, когда у вас облепиха растет на приусадебном участке. Такой чай очень полезный и вкусный!
Салат с ветчиной и ананасами на скорую руку
Вкусный и легкий салат можно приготовить за 10 минут! Очень простой, очень вкусный и очень быстрый в приготовлении салат. Для его приготовления вам потребуется минимум продуктов и минимум времени. Салат прекрасно подойдет и для семейного ужина, и для праздничного стола. Если вы не любите майонез, то вместо него салат можете заправить йогуртом (для вкуса к йогурту можете добавить немного горчицы). Обязательное условие - салат заправляйте непосредственно перед подачей!
Самса с картошкой и фаршем
Очень вкусная самса получилась. Обязательно приготовь! Давно смотрела на этот рецепт. Очень нравится сама подача. И интересно было, как делают именно эту самсу. Оказалось, все очень просто. Работать с тестом очень легко и просто. На вкус мне понравилось хрустящее тесто. Подают к самсе чай, молоко. Приятного аппетита.
Салат Сугроб
Нежный, вкусный, красивый, праздничный, из простых продуктов. Салат Сугроб отличается необычным оформлением, но готовится из самых обычных продуктов. По виду он напоминает снежные сугробы, а потому идеально смотрится на новогоднем столе или на любых зимних праздниках.
Жареная картошка с луком на сковороде
Сытное и очень вкусное блюдо для обеда или ужина. От жареной картошки с луком на сковороде невозможно отказаться, настолько она вкусная и ароматная. Её можно подать как самостоятельное блюдо, дополнив любимым овощным салатом или как отличный гарнир ко многим блюдам из мяса, птицы и рыбы.
Овсяные оладьи из каши
Вкусные оладушки из овсянки на завтрак для всей семьи! Не редко случается, что после завтрака остается недоеденная овсяная каша, выбрасывать этот полезный продукт не хочется, но после разогрева она уже не будет такой вкусной как свежесваренной. Отличный способ пристроить остатки каши – это испечь из нее оладушки. Они получаются не только очень вкусные, а также полезные и питательные, что очень важно для детей. Оладьи из каши – это хороший вариант накормить детей овсянкой, которую они терпеть не могут и в естественном виде не едят.
Курица с сыром в духовке на второе
Очень вкусно, очень быстро, очень просто и очень легко! Запеченную курицу с сыром в духовке можно подавать и на праздничный стол, и каждый день. Это универсальное блюдо на скорую руку, которое замечательно гармонирует с любым овощным салатом или легким гарниром. Идеальное для семейного ужина!
Автор: Юлия М.
