Шоколадное печенье со сгущенкой
Вкуснейшее, оригинальное оформление, праздник каждый день! Шоколадное печенье со сгущенкой не только безумно вкусное, но и очень красивое. Его приготовление превращается в самый настоящий творческий процесс и доставляет массу удовольствия. Кстати, такие печенья очень хорошо делать вместе с детьми.
Содержание
Шоколадное печенье со сгущенкой - ингредиенты для приготовления
Шоколадное печенье со сгущенкой - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Шоколадное печенье со сгущенкой - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Яичные желтки - 1 шт.
- Вареное сгущенное молоко - 200 гр
- Сливочное масло - 125 гр
- Пшеничная мука - 160 гр
- Арахис - 30 гр
- Горький шоколад - 100 гр
- Сахар - 80 гр
Количество порций: 10
Шоколадное печенье со сгущенкой - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Как сделать шоколадное печенье со сгущенкой? Подготовьте ингредиенты для теста. Масло должно быть комнатной температуры, поэтому его нужно заранее достать из холодильника. Выбирайте качественное, натуральное масло, соответствующее ГОСТу. Это же касается и шоколада — берите именно шоколад, с натуральным какао-маслом, не плитку. Если вы не любите горький шоколад, то возьмите темный или молочный.
Шаг 2
Шоколад поломайте на кусочки, выложите в сотейник и растопите, помешивая, на медленном огне или на водяной бане. Уберите сотейник с огня, шоколад слегка охладите при комнатной температуре. Если есть микроволновка, то можно сложить шоколад в чашку и растопить в ней (но нужно через каждые 15-20 секунд вынимать и перемешивать массу, чтобы она не закипела).
Шаг 3
Мягкое сливочное масло соедините с сахаром и взбейте миксером до пышности. Важно, чтобы масло было полностью мягкое, тогда оно хорошо соединится с сахаром.Кстати, сахара можно добавить чуть больше (100 г), тогда печенье получится сладким. С 80 г сахара они умеренно сладкие, но с учетом сладкой сгущенки, получилось в самый раз. Для печенья без сгущенки, сахар лучше увеличить или заменить горький шоколад на темный - он послаще.
Шаг 4
Добавьте в масло желток и снова взбейте массу до однородности.
Шаг 5
Вылейте в масло растопленный шоколад.Если используете вместо горького шоколада темный, то лучше добавьте в тесто еще 1-2 ст. л. какао-порошка.
Шаг 6
Всыпьте просеянную муку.
Шаг 7
Замесите мягкое эластичное однородное тесто.
Шаг 8
Готовое тесто скатайте в шар, заверните в пакет или пищевую пленку и положите в холодильник на 30 минут.
Шаг 9
Из охлажденного теста скатайте небольшие шарики размером примерно с грецкий орех или чуть больше. У меня получилось 11 шариков, а из них печенья среднего размера. Получившиеся шарики переложите на застеленный пергаментом противень, чтобы печенье не прилипло к противню и не подгорело снизу.
👁 469 просмотров
Похожие рецепты
Кокосовое безе
Простой рецепт безе с изумительным вкусом кокоса. Попробуйте)
Классическая рисовая каша на молоке
Самая вкусная, сваренная в кастрюле на плите! Эта классическая рисовая каша на молоке готовится очень быстро и просто. Настолько, что ее вполне можно успеть сварить, к примеру, ребенку на завтрак.
Печенье в форме на плите
Вкусные орешки со сгущенным молоком со вкусом детства! Сейчас существует множество разных форм и приспособлений для выпечки печенья. Но большинству из нас знакома с детства бабушкина орешница и вкусные орешки со сгущенным молоком. Такие орешницы можно найти в магазине, но лучше формы из бабушкиной кладовки не найти, сделанной еще кустарным способом. Потому что качество и материал формы играет большую роль в приготовлении этого печенья. А печенье в такой форме получается хрустящее.
Куриные окорочка в сметанном соусе на сковороде
Готовить не сложно, можно подавать в будни и на праздники. Куриные окорочка в сметанном соусе готовятся в сковороде меньше часа - отличное решение для семейного ужина. Подходит детям и взрослым - нежный, мягкий соус удачно подчеркивает вкус курицы. Рецепт простой, особых навыков не требуется.
Фаршированные яйца с рулетиками из малосольной кильки
Оригинальная закуска, которая покорит сердца ваших гостей! Рулетики из малосольной кильки с пряной начинкой и фаршированные яйца!Вообще это две отдельные простые закуски, которые достаточно хорошо между собой сочетаются, поэтому их можно подать как одно блюдо.
Грудинка солёная с чесноком
Грудинка с чесноком будет незаменима на твоем столе. Очень вкусно!
Тарелка закусок с красной рыбой
Пять быстрых холодных закусок для твоих гостей! Очень простые в приготовлении закуски, которые всегда будут выигрышно и красиво смотреться на праздничном столе!
Соус бешамель для лазаньи классический
Знаменитый французский соус для итальянского блюда! Готовится этот соус всего из трех продуктов - молока, сливочного масла и муки. Он обладает мягким молочным вкусом и сочетается практически с любыми продуктами. Бешамель обязательно входит в состав таких блюд, как мусака, киш и лазанья.
Русский борщ со свеклой
Несложный рецепт классического русского борща! Классический рецепт наваристого русского борща. Такой ароматный и сытный суп рекомендуется для семейного обеда. Готовится совсем несложно, понравится и взрослым, и детям!
Куриные оладушки Солнышко
Эти оладушки очень нежные и вкусные! Их обожают детишки! Попробуйте!
Автор: Мария
