Капустные оладьи из капусты
Нежные, аппетитные, из обычных продуктов на завтрак! Капустные оладьи придутся по вкусу даже тем, кто совсем не любит капусту. Они получаются очень вкусными, а специфическая острота белокочанной капусты в них совсем не чувствуется. Рецепт очень прост, ингредиенты доступны и недороги.
Содержание
Капустные оладьи из капусты - ингредиенты для приготовления
Капустные оладьи из капусты - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Капустные оладьи из капусты - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Соль - по вкусу
- Кефир - 150 мл
- Перец черный молотый - по вкусу
- Сода пищевая - 0.5 чайн.л.
- Куриные яйца - 1 шт.
- Растительное масло - 2 стол.л.
- Капуста белокочанная - 300 гр
- Пшеничная мука - 2 стол.л.
Количество порций: 4
Капустные оладьи из капусты - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Как сделать капустные оладьи? Подготовьте ингредиенты. От вилка капусты на оладушки уйдет совсем небольшой кусочек, потому что она при натирании на терке дает большой объем.
Шаг 2
Капусту натрите на средней терке. Легче будет натереть среднюю часть вилка, поскольку верхние листья мягкие. Оставьте их для приготовления салата.
Шаг 3
Натирайте капусту сразу в глубокую миску, чтобы не потерять капустный сок.
Шаг 4
Добавьте к натертой капусте специи по вкусу: соль и черный молотый перец. Если вы планируете жарить сладкие оладушки, то черный молотый перец не добавляйте.Вбейте в миску с капустой куриное яйцо. Перемешайте массу, чтобы яйцо разошлось, а специи смешались с капустой.
Шаг 5
Влейте кефир и добавьте половинку чайной ложки соды. Должна сразу произойти реакция соды с кефиром — щелочи и кислоты. В результате выделится углекислый газ, который и придаст оладушкам пышности. Перемешайте.
Шаг 6
Начните добавлять муку по одной столовой ложке, сразу перемешивая тесто, чтобы видеть, какой консистенции оно получается. Тесто на оладьи должно получиться как густая сметана. Дайте немного постоять тесту, около 15 минут. На его поверхности появятся многочисленные пузырьки.
Шаг 7
На сковороде разогрейте подсолнечное масло. Столовой ложкой выкладывайте капустное тесто, оставляя между оладушками пространство, так как при жарке они немного увеличатся в размере. Жарьте их на среднем огне около 10 минут с одной стороны, пока они не зарумянятся.
Шаг 8
Затем переверните оладьи и жарьте их еще около 5 минут с другой стороны, до румяности. Следите, чтобы оладьи не пригорели. Снимайте оладушки со сковороды на бумажное полотенце, которое впитает лишнее масло.Подавайте оладушки к столу со сметаной или майонезом. Они вкусны как в горячем, так и в холодном виде.Приятного аппетита!
👁 979 просмотров
Похожие рецепты
Салат из морской капусты плюс яйцо чеснок
Просто и сердито! А голод утоляет отлично! Настоящее имя морской капусты - ламинария. Думаю, что в России нет ни одного человека, который бы не был с ней знаком. Кое-кто ее любит, кое-кто нет. Но еда из этой водоросли очень богата белками и микроэлементами, и является незаменимой при болезнях щитовидной железы. Для этого кулинарного рецепта нужна сушеная ламинария. Попробуйте, возможно, что в таком виде она вам покажется более приятной на вкус.
Оладьи из говяжьей печени с луком и рисом со сметаной
Оригинальное сытное блюдо из доступных и полезных продуктов! Довольно простой и быстрый рецепт приготовления оладий из говяжьей печени с репчатым луком, отварным рисом и сметаной, которые обязательно понравятся многим и приятно удивят своими замечательными вкусовыми качествами!
Оладьи на кефире с содой и яйцами без дрожжей
Очень пышные и вкуснейшие оладьи БЕЗ ДРОЖЖЕЙ!!! Оладьи получаются очень пышными и очень вкусными!! В процессе приготовления, буквально в самый последний момент перед началом жарки, когда добавляется сода, тесто становиться таким воздушным, что кажется будто это тесто на бисквит, либо оно сейчас взлетит и останемся мы без оладушек!!))
Щи из квашенной капусты в духовке в горшочке
Густые, превосходные, насыщенные, самые вкусные! Щи из квашенной капусты в духовке в горшочке получаются без преувеличения невероятными. Они очень питательные и сытные, подходят для полноценного обеда для всей семьи. Пока томятся в духовке, наполняют ароматами весь дом!
Оладьи на кефире с корицей
Идеальный завтрак для любимых людей, попробуй. оладьи, которые очень просты в приготовлении, но очень вкусные
Оладьи с бананом на кефире
Оригинальные, ароматные, из обычных продуктов! Оладьи с бананом на кефире — отличный вариант на завтрак для всей семьи. Хотя они получаются такими вкусными, что их можно подать как десерт. Готовится такая выпечка просто и быстро.
Салат из капусты с зеленым горошком
Вкусный и полезный, из простых продуктов, без майонеза! Салат из капусты с зеленым горошком настолько простой, легкий и вкусный, что придется кстати к любому столу. Его можно подавать на завтрак, на ужин, на праздничный стол. Он хорош сам по себе и в сочетании с мясными блюдами.
Оладьи на сухих дрожжах пышные
Вкусные, пышные оладьи из дрожжевого теста. Такие оладьи получаются очень пышными, с большими дырочками внутри. Даже в холодном виде они не оседают, а остаются пышными до конца. А какие они вкусные с медом или сметаной. Да что говорить, нужно просто сделать и насладиться.
Постные оладьи из кабачков
Оладьи можно готовить в Пост, а также как диетическое блюдо. Овсяное молоко можно заменить любым другим растительным молоком, например, кокосовым или соевым. Овсяное молоко придает оладьям легкий привкус этого самого молока. Поэтому если овсяное молоко вам категорически не нравится, то лучше использовать другие виды молока.
Оладьи на сметане пышные без дрожжей быстро и вкусно
Быстрый и сытный перекус для вас и ваших деток. Вкусные горячие оладьи - это отличный завтрак для всей семьи. Они поднимут настроение и придадут сытости до самого обеда. С пылу с жару оладьи разлетаются за несколько минут. Они нравятся всем без исключения: и детям, и взрослым.Попробуйте и вы!
Автор: Snezhana
