Булочки бездрожжевые
Вкусные, ароматные булочки к чаю быстро и просто! Чтобы завтрак обеспечил организм человека энергией на целый день, он должен быть полноценным и должен включать в себя не только каши, но и выпечку к чаю или кофе. Бездрожжевые булочки отличный вариант для завтрака. Их можно подать с маслом, джемом или молоком. Они легкие, но в то же время питательные, вкусные, мягкие внутри и с хрустящей корочкой снаружи.
Содержание
Булочки бездрожжевые - ингредиенты для приготовления
Булочки бездрожжевые - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Булочки бездрожжевые - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Сахар - 1 стак.
- Ванилин - 2 гр
- Куриные яйца - 2 шт.
- Пшеничная мука - 30 гр
- Сливочное масло - 100 гр
- Сода пищевая - 0.5 чайн.л.
- Сливочное масло - 20 гр
- Сахар - 2 стол.л.
- Пшеничная мука - 2 стак.
- Соль - 2 гр
- Кефир - 1 стак.
Количество порций: 8
Булочки бездрожжевые - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Приготовим ингредиенты для булочек. Рецептов бездрожжевого теста для булочек существует не мало. Один из самых простых и удачных это тесто, приготовленное на кефире. Изделия из такого теста получаются очень мягкие и нежные. Продукты, необходимые для рецепта, хранящиеся в холодильнике, нужно вынуть заранее.Вливаем кефир (он также должен быть комнатной температуры), добавляем соду. Перемешиваем ингредиенты ручным венчиком.
Шаг 2
Оставляем смесь на 20 минут на столе, чтобы произошла щелочная реакция. На поверхности смеси появятся пузырьки. Куриные яйца вбиваем в другую глубокую миску, добавляем сахар.
Шаг 3
Взбиваем миксером или ручным венчиком до полного растворения сахара и появления пены на поверхности. Добавляем размягченное сливочное масло, еще раз взбиваем до однородности смеси. Переливаем в эту смесь кефир.
Шаг 4
Всыпаем просеянную пшеничную муку, муку закладывать нужно частями, чтобы тесто не получилось слишком тугое. При необходимости в процессе замеса теста можно будет немного добавить муки.
Шаг 5
Ориентироваться нужно на консистенцию теста. Оно должно быть эластичным, гладким и мягким. Для аромата можно добавить щепотку ванилина.
Шаг 6
Оставляем тесто в чашке, накрыв сверху пищевой пленкой, на столе на 20 минут.
Шаг 7
Тесто раскатываем в колбаску, нарезаем ее на небольшие кусочки, из которых формируем булочки.
Шаг 8
Заготовки булочек кладем в смазанную маслом форму.
Шаг 9
Чтобы булочки получились еще вкуснее и красивее, можно присыпать их сладким штрейзелем. Для этого растираем кусочек сливочного масла с добавлением сахара и муки в крошку. Присыпаем этой крошкой булочки сверху.Духовой шкаф разогреваем до 180 градусов. Выпекаем булочки около 25 минут. Они должны зарумяниться. Подаем булочки к столу, с чаем, кофе, какао или молоком. Приятного аппетита!
👁 214 просмотров
Похожие рецепты
Чесночные булочки в духовке из дрожжевого теста
Вкусные домашние булочки с чесночным ароматом. Такие булочки хорошо подойдут для подачи вместо хлеба к супу, особенно борщу. Их без труда можно приготовить и взять с собой на природу вместо хлеба. Ведь они очень долго не черствеют. И шашлык они прекрасно дополнят.
Булочки с корицей в микроволновке
Аппетитные, теплые, быстрые, прямо к завтраку! На приготовление булочек с корицей в микроволновке уйдет от силы 5 минут, а продукты понадобятся самые простые. Выпечка отличается от обычной, она не румяная и не такая воздушная, но все равно вкусная!
Фаршированные булочки Малятко с яблоками и корицей
Вкусные ароматные булочки с яблоками и корицей, вкус детства... Это блюдо готовила мама нам с братом в детстве. С тех пор этот нежный вкус навсегда остался в памяти...
Булочки с шоколадом из дрожжевого теста
Мягкие, пышные, ароматные, с шоколадной начинкой! Для булочек с шоколадом из дрожжевого теста нужны простые, доступные продукты. Сделать их совсем несложно. Начинка получается стабильная и не вытекает во время выпечки. А пока булочки в духовке, такой аппетитный аромат, что все сбегутся на кухню!
Булочки из заварного теста на молоке с сыром без дрожжей
Быстрые в приготовлении маленькие булочки с сыром! Идеальный рецепт приготовления несладкой выпечки из бездрожжевого заварного теста с сыром твердых сортов по-французски, которая приятно удивит своим изысканным вкусом и обязательно понравится многим!
Булочки Ёжики для детей
Порадуйте детишек забавными булочками в виде зверят! Такие булочки точно понравятся Вашим деткам!
Булочки на скорую руку сладкие в духовке
Быстро готовятся булочки, очень сладкие и вкусные. Такая выпечка отлично выручает, когда нет времени возится с дрожжевым тестом. Формировать булочки можно разными способами. Вместо кунжута можно посыпать маком или орешками.
Творожные булочки в духовке без дрожжей
Эти булочки очень вкусны с теплым молоком. Даже если вы слепили не очень аккуратные булочки - не беда. Они очень быстро поднимаются и расправляются в духовке. Так как они быстро зарумяниваются, во время выпекания от духовки лучше не отходить далеко, чтобы корочка не подгорела.
Булочки из теста на сметане
Вкусные, красивые и ароматные сладкие булочки с начинкой. Булочки получаются очень нежными, румяными, в меру сладкими. Каждый кусочек можно сделать с разной начинкой. Получается очень вкусно и красиво! Только попробуйте!
Булочки-рогалики из дрожжевого теста с яблоками
Невероятно нежные, ароматные рогалики с фруктовой начинкой. Эта выпечка готовится из дрожжевого теста. В отличие от обычного пирожкового, это тесто содержит больше сдобы, поэтому рогалики получаются очень нежные и вкусные. Для них подойдет любая фруктовая начинка, а также творожная. Любители сдобной выпечки обязательно оценят! Подавать рогалики с чаем, кофе, молоком.
Автор: Snezhana
