Тесто для пельменей без яиц


Тесто для пельменей без яиц - пошаговый рецепт приготовления с фото

Ты удивишься - эти пельмени дадут фору традиционным пельменям с яйцами. Эти пельмени для меня были просто находкой, ведь когда я начала делать тесто по этому рецепту, традиционное тесто на пельмени с яйцами отошло на второй план. Начинка может быть любой - говядина+свинина, курица, свинина или даже рыба, выбирайте ту, которая больше нравится вам. А вариант теста обязательно попробуйте этот - вы не пожалеете!


Содержание

Тесто для пельменей без яиц - ингредиенты для приготовления

Тесто для пельменей без яиц - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Тесто для пельменей без яиц - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Перец горошком - 10 шт.
  2. Лук - 1 шт.
  3. Лавровый лист - 3 шт.
  4. Душистый перец - 5 шт.
  5. Филе свинины - 800 гр
  6. Вода - 50 мл
  7. Соль - по вкусу
  8. Соль - 0.5 чайн.л.
  9. Соль - 1 стол.л.
  10. Перец черный молотый - по вкусу
  11. Мука - 3 стак.
  12. Растительное масло - 3 стол.л.
  13. Сало - 200 гр
  14. Вода - 1 стак.

Количество порций: 10


Тесто для пельменей без яиц - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Тесто для пельменей без яиц - Шаг 1 - Необходимые ингредиенты для теста - все очень просто: мука, кипяток, растительное масло и соль

Необходимые ингредиенты для теста - все очень просто: мука, кипяток, растительное масло и соль


Шаг 2

Рецепт - Тесто для пельменей без яиц - Шаг 2 -  Муку смешиваем с солью

Муку смешиваем с солью


Шаг 3

Рецепт - Тесто для пельменей без яиц - Шаг 3 -  Добавляем кипяток и растительное масло

Добавляем кипяток и растительное масло


Шаг 4

Рецепт - Тесто для пельменей без яиц - Шаг 4 -  Вымешиваем тесто, месить нужно хорошо - примерно 10-15 минут. Я часто на этом этапе пользуюсь услугами хлебопечки - меня очень выручает, но сегодня я мешу руками

Вымешиваем тесто, месить нужно хорошо - примерно 10-15 минут. Я часто на этом этапе пользуюсь услугами хлебопечки - меня очень выручает, но сегодня я мешу руками


Шаг 5

Рецепт - Тесто для пельменей без яиц - Шаг 5 -  Тесто получается гладким, эластичным, хорошо держит форму и очень хорошо склеивается

Тесто получается гладким, эластичным, хорошо держит форму и очень хорошо склеивается


Шаг 6

Рецепт - Тесто для пельменей без яиц - Шаг 6 -  Накрываем тесто пакетом или влажным полотенцем и даем ему отдохнуть, за это время клейковина разбухнет и с ним будет еще легче работать, а пока займемся начинкой

Накрываем тесто пакетом или влажным полотенцем и даем ему отдохнуть, за это время клейковина разбухнет и с ним будет еще легче работать, а пока займемся начинкой


Шаг 7

Рецепт - Тесто для пельменей без яиц - Шаг 7 -  Для начинки нам потребуется: свинина, сало, лук, немного водички, соль и черный молотый перец. Количество сала можно брать больше или меньше по вашему вкусу или обойтись без него, ведь на Хрумке есть очень удобная функция для изменения состава продуктов. У меня свинина постная, поэтому сала я взяла примерно 200 г - так начинка будет сочнее

Для начинки нам потребуется: свинина, сало, лук, немного водички, соль и черный молотый перец. Количество сала можно брать больше или меньше по вашему вкусу или обойтись без него, ведь на Хрумке есть очень удобная функция для изменения состава продуктов. У меня свинина постная, поэтому сала я взяла примерно 200 г - так начинка будет сочнее


Шаг 8

Рецепт - Тесто для пельменей без яиц - Шаг 8 -  Мясо, сало и лук пропускаем через мясорубку

Мясо, сало и лук пропускаем через мясорубку


Шаг 9

Рецепт - Тесто для пельменей без яиц - Шаг 9 -  Солим, перчим, добавляем чуть-чуть водички для сочности

Солим, перчим, добавляем чуть-чуть водички для сочности


👁 336 просмотров

Похожие рецепты


Печенье без яиц и масла

 Печенье без яиц и масла - пошаговый рецепт приготовления с фото

Из обычных продуктов, недорогое, тает во рту! Печенье без яиц и масла не содержит продуктов животного происхождения, что позволяет приготовить его в постный период. Ингредиенты доступны и бюджетны, а процесс быстрый и простой, справится даже новичок.


Оладьи пышные на сыворотке без яиц

 Оладьи пышные на сыворотке без яиц - пошаговый рецепт приготовления с фото

Подходит для поста и вегетарианцев! Оладьи больше похожи на пончики, очень нравятся детям. Можно украсить сахарной пудрой, разрезать и полить в середине медом или любимым вареньем.


Пирожки без дрожжей яиц и молока жареные

 Пирожки без дрожжей яиц и молока жареные - пошаговый рецепт приготовления с фото

За полчаса на твоем столе вкусные пирожки! универсальное, экономное простейшее тесто. начинка может быть любая. масла для жарки тоже много не требует, не фритюр все таки чтоб плавать. делается в момент. основное время съедает раскатка теста и вырезание пирожков стаканом! помимо этой начинки делала еще с:зеленым луком и яйцом (добавляла для связки немного жидкого плавленного сыра), с вареной сгущенкой, с картофельно грибной и луково грибной начинкой и с повидлом! впрочем начинка на вашу фантазию и предпочтения. тесто нейтральное, так что хорошо с любой начинкой! о, еще с творожной массой делала! ням-ням!


Перечный соус для стейка

 Перечный соус для стейка - пошаговый рецепт приготовления с фото

В точности как из гриль-бара! Перечный соус для стейка, ароматный и острый, на основе сливок, идеально подойдёт для говядины. Но подавать его можно и к любому простому блюду из мяса или птицы. Попробуем приготовить его так, как готовят его профессиональные шеф-повара.


Тирамису без яиц с маскарпоне на скорую руку

 Тирамису без яиц с маскарпоне на скорую руку - пошаговый рецепт приготовления с фото

Невероятно нежное и воздушное лакомство из Италии! Говорить (а точнее писать) про тирамису можно очень долго. Как для меня, то это изумительный десерт. Он получается невероятно нежным, легким, воздушным, кремовым и просто очень-очень вкусным. Я сегодня вам предлагаю не классический вариант, так как по классике готовиться тирамису с сырыми яйцами, но так как сырые яйца едят далеко не все, то тирамису без яиц подойдет идеально. Готовиться тирамису невероятно просто и довольно быстро. Кстати, если вы не можете найти в магазинах савоярди или маскарпоне, не расстраивайтесь, ведь и то и другое очень легко приготовить в домашних условиях!


Запеканка из пельменей Ленивая жена в духовке

 Запеканка из пельменей Ленивая жена в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Быстро, очень просто, на ужин для всей семьи! Запеканка из пельменей Ленивая жена — отличный вариант для тех, кто любит пельмени, но хочет какого-то разнообразия. Это блюдо вкусное, бюджетное и быстрое в приготовлении, особенно если в холодильнике уже есть магазинные или домашние пельмени.


Соус для креветок в домашних условиях

 Соус для креветок в домашних условиях - пошаговый рецепт приготовления с фото

На скорую руку, очень просто, очень легко, очень вкусно! Соус для креветок в домашних условиях вы приготовите за 5 минут. Никакой термической обработки, просто смешивайте самые доступные продукты, добавляя соль и специи по вкусу. Любые морепродукты с таким соусом становятся еще вкуснее!


Маринад для барбекю

 Маринад для барбекю - пошаговый рецепт приготовления с фото

Интересный рецепт маринада, который сделает ваше мясо неповторимым!). Попробуйте этот рецепт маринада для барбекю - и вы несомненно останетесь довольны результатом, к тому же, ингредиенты для его приготовления всегда найдутся у вас в холодильнике


Пирожные Сердце для влюбленных

 Пирожные Сердце для влюбленных - пошаговый рецепт приготовления с фото

Приготовь любимому такие восхитительные пирожные! Процесс приготовления!Делала для любимого мужа на День Святого Валентина! Очень нежное и безумно вкусное пирожное! Моему мужу понравилось!


Соус Альфредо для пасты

 Соус Альфредо для пасты - пошаговый рецепт приготовления с фото

Нежный сливочно-сырный соус к любому виду пасты. Для пасты придумано огромное количество соусов, но есть среди них несколько базовых, среди них - соус Альфредо, который очень любят в Италии и Америке. Его нежный сливочный вкус покорит каждого любителя макарон.

Автор: nasstin



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии