Тесто для пельменей без яиц


Тесто для пельменей без яиц - пошаговый рецепт приготовления с фото

Ты удивишься - эти пельмени дадут фору традиционным пельменям с яйцами. Эти пельмени для меня были просто находкой, ведь когда я начала делать тесто по этому рецепту, традиционное тесто на пельмени с яйцами отошло на второй план. Начинка может быть любой - говядина+свинина, курица, свинина или даже рыба, выбирайте ту, которая больше нравится вам. А вариант теста обязательно попробуйте этот - вы не пожалеете!


Содержание

Тесто для пельменей без яиц - ингредиенты для приготовления

Тесто для пельменей без яиц - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Тесто для пельменей без яиц - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Перец горошком - 10 шт.
  2. Лук - 1 шт.
  3. Лавровый лист - 3 шт.
  4. Душистый перец - 5 шт.
  5. Филе свинины - 800 гр
  6. Вода - 50 мл
  7. Соль - по вкусу
  8. Соль - 0.5 чайн.л.
  9. Соль - 1 стол.л.
  10. Перец черный молотый - по вкусу
  11. Мука - 3 стак.
  12. Растительное масло - 3 стол.л.
  13. Сало - 200 гр
  14. Вода - 1 стак.

Количество порций: 10


Тесто для пельменей без яиц - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Тесто для пельменей без яиц - Шаг 1 - Необходимые ингредиенты для теста - все очень просто: мука, кипяток, растительное масло и соль

Необходимые ингредиенты для теста - все очень просто: мука, кипяток, растительное масло и соль


Шаг 2

Рецепт - Тесто для пельменей без яиц - Шаг 2 -  Муку смешиваем с солью

Муку смешиваем с солью


Шаг 3

Рецепт - Тесто для пельменей без яиц - Шаг 3 -  Добавляем кипяток и растительное масло

Добавляем кипяток и растительное масло


Шаг 4

Рецепт - Тесто для пельменей без яиц - Шаг 4 -  Вымешиваем тесто, месить нужно хорошо - примерно 10-15 минут. Я часто на этом этапе пользуюсь услугами хлебопечки - меня очень выручает, но сегодня я мешу руками

Вымешиваем тесто, месить нужно хорошо - примерно 10-15 минут. Я часто на этом этапе пользуюсь услугами хлебопечки - меня очень выручает, но сегодня я мешу руками


Шаг 5

Рецепт - Тесто для пельменей без яиц - Шаг 5 -  Тесто получается гладким, эластичным, хорошо держит форму и очень хорошо склеивается

Тесто получается гладким, эластичным, хорошо держит форму и очень хорошо склеивается


Шаг 6

Рецепт - Тесто для пельменей без яиц - Шаг 6 -  Накрываем тесто пакетом или влажным полотенцем и даем ему отдохнуть, за это время клейковина разбухнет и с ним будет еще легче работать, а пока займемся начинкой

Накрываем тесто пакетом или влажным полотенцем и даем ему отдохнуть, за это время клейковина разбухнет и с ним будет еще легче работать, а пока займемся начинкой


Шаг 7

Рецепт - Тесто для пельменей без яиц - Шаг 7 -  Для начинки нам потребуется: свинина, сало, лук, немного водички, соль и черный молотый перец. Количество сала можно брать больше или меньше по вашему вкусу или обойтись без него, ведь на Хрумке есть очень удобная функция для изменения состава продуктов. У меня свинина постная, поэтому сала я взяла примерно 200 г - так начинка будет сочнее

Для начинки нам потребуется: свинина, сало, лук, немного водички, соль и черный молотый перец. Количество сала можно брать больше или меньше по вашему вкусу или обойтись без него, ведь на Хрумке есть очень удобная функция для изменения состава продуктов. У меня свинина постная, поэтому сала я взяла примерно 200 г - так начинка будет сочнее


Шаг 8

Рецепт - Тесто для пельменей без яиц - Шаг 8 -  Мясо, сало и лук пропускаем через мясорубку

Мясо, сало и лук пропускаем через мясорубку


Шаг 9

Рецепт - Тесто для пельменей без яиц - Шаг 9 -  Солим, перчим, добавляем чуть-чуть водички для сочности

Солим, перчим, добавляем чуть-чуть водички для сочности


👁 337 просмотров

Похожие рецепты


Заправка для супа

 Заправка для супа - пошаговый рецепт приготовления с фото

Эта заправка не только очень вкусная, но и очень полезная! Чего не хватает обычному блюду? Конечно, свежей зелени – перышек зеленого лука, ароматного укропа и кудрявой петрушки. Кроме вкусовых достоинств самой популярной у нас зелени, она является ещё источником витаминов, микроэлементов и обладает незаменимыми полезными свойствами для организма.


Крем на желатине, йогурте и сливках с клубникой для торта

 Крем на желатине, йогурте и сливках с клубникой для торта - пошаговый рецепт приготовления с фото

Можно подавать еще и как самостоятельный десерт! Клубничный крем для торта можно назвать одним из наиболее удачных. Он яркий, вкусный, ароматный, густой, имеет красивый цвет. Подходит для любой сладкой выпечки, включая капкейки и другие пирожные.


Салат Метёлка для похудения и очищения кишечника

 Салат Метёлка для похудения и очищения кишечника - пошаговый рецепт приготовления с фото

Натуральное и бюджетное средство для оздоровления организма! Многие люди тратят огромное количество денег, приобретая различные лекарства и БАДы для очищения организма, похудения. Но оказывается можно в домашних условиях приготовить салат из свежих овощей, который оказывает аналогичное действие на организм, при этом состоит из натуральных продуктов. Такой салат известен многим, особенно приверженцам здорового образа жизни и диет, под названием «метелка» или «щетка». Как правило, на таком салате устраивают разгрузочные дни, сутки или больше употребляя в пищу лишь этот салат и большое количество воды. Однако нужно учитывать состояние своего здоровья, наличие каких-либо заболеваний и лучше проконсультироваться с врачом перед началом таких разгрузок. Людям, имеющим проблемы с ЖКТ, вообще такой салат не рекомендуется есть, так как по составу и вкусу он довольно-таки жесткий и грубый.


Зеленый смузи детокс в блендере для похудения

 Зеленый смузи детокс в блендере для похудения - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простой по составу и приготовлению, легкий, витаминный! Зеленый смузи детокс в блендере для похудения понравится людям, которые предпочитают сыроедение и вегетарианство. Но и всем остальным он тоже придется по вкусу: освежающий, густой, с кислинкой и зарядом энергии на весь день!


Салат с кукурузой острый без майонеза и яиц

 Салат с кукурузой острый без майонеза и яиц - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный, но острый салат в мексиканском стиле. Яркое украшение стола!


Творожное тесто на сливочном масле с яблоками а-ля вареники

 Творожное тесто на сливочном масле с яблоками а-ля вареники - пошаговый рецепт приготовления с фото

Ароматная выпечка с яблоками и корицей для вас! Вчера делала киш из творожного теста, а из остатков теста сегодня получились вот такие изумительные пирожки с яблоками:) Нежные, мягкие, с сочной фруктовой начинкой - прекрасный перекус для завтрака или полдника.


Печенье Савоярди воздушное для тирамису

 Печенье Савоярди воздушное для тирамису - пошаговый рецепт приготовления с фото

Савоярди - основа для десерта Тирамису, приготовь дома! Вкусное печенье к кофе или чаю можно использовать как основу для десерта тирамису. Печенье Савоярди - это бисквитное, легкое, воздушное, тающее во рту печенье. Рецепт совершенно простой, справится каждый начинающий кулинар. По этому рецепту получается 25 штук. Савоярди используют для приготовления десерта тирамису или просто едят на завтрак с чашечкой кофе. Бисквитное печенье Савоярди вполне можно приготовить дома. Это легко быстро и недорого. Удачи в приготовлении!


Фарш для пельменей из свинины

 Фарш для пельменей из свинины - пошаговый рецепт приготовления с фото

Самый лучший, вкусный, сочный, ароматный! Фарш для пельменей из свинины — один из вариантов начинки для любимого всеми блюда. Лучше всего готовить его дома из самого свежего и качественного мяса своими руками, а не покупать готовый. Пара секретов поможет сделать его мягче и сочнее.


Имбирный чай с лимоном для похудения

 Имбирный чай с лимоном для похудения - пошаговый рецепт приготовления с фото

Один из самых полезных напитков при любой диете. Сочетание имбиря с лимоном является идеальным для похудения. Они низкокалорийные, поэтому их часто включают в состав различных диет. Но главное их свойство заключается в том, что они способны расщеплять жиры.


Суфле Мелодия для флейты

 Суфле Мелодия для флейты - пошаговый рецепт приготовления с фото

Удивите ваших гостей сливовым суфле. Это быстро, вкусно и красиво! Суфле «Мелодия для флейты» вкусное и не сложное в приготовлении. Осень нас балует сезонными овощами и фруктами, которые не только вкусные, но и полезные. Предлагаю попробовать десерт из слив. Фруктовое пюре и взбитые сливки - такие десерты давно стали классическими и обрели своих поклонников по всему миру! Попробуйте приготовить десерт по этому рецепту - равнодушных не будет!!!

Автор: nasstin



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии