Брокколи с грибами


Брокколи с грибами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сочная, полезная, быстрая и очень вкусная! Брокколи с грибами — простой и легкий гарнир, который можно подать к любому мясному или рыбному блюду, либо самостоятельно с каким-нибудь соусом. Рецепт подходит для постного стола, а также для тех, кто соблюдает низкокалорийную диету.


Содержание

Брокколи с грибами - ингредиенты для приготовления

Брокколи с грибами - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Брокколи с грибами - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Соль - по вкусу
  2. Брокколи - 200 гр
  3. Растительное масло - 40 мл
  4. Вешенки - 350 гр
  5. Лук репчатый - 0.5 шт.

Количество порций: 2


Брокколи с грибами - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Брокколи с грибами - Шаг 1 - Как сделать брокколи с грибами? Подготовьте продукты. Грибы можно использовать любые, начиная от магазинных шампиньонов и вешенок, заканчивая лесными грибами, но не с маслянистой текстурой. Маслята и другие маслянистые грибы лучше не брать, так как они выделяют много вязкой жидкости. Брокколи используется как свежая, так и замороженная. Свежую капусту промойте, разберите на соцветия и отварите в кипятке с добавлением сока лимона 2 минуты.

Как сделать брокколи с грибами? Подготовьте продукты. Грибы можно использовать любые, начиная от магазинных шампиньонов и вешенок, заканчивая лесными грибами, но не с маслянистой текстурой. Маслята и другие маслянистые грибы лучше не брать, так как они выделяют много вязкой жидкости. Брокколи используется как свежая, так и замороженная. Свежую капусту промойте, разберите на соцветия и отварите в кипятке с добавлением сока лимона 2 минуты.


Шаг 2

Рецепт - Брокколи с грибами - Шаг 2 -  Очистите репчатый лук от шелухи, промойте его и разрежьте пополам. Используйте только половину луковицы, если она крупная. Нарежьте лук полукольцами. На сковороде разогрейте растительное масло, выложите в него нарезанную луковицу. Обжарьте ее примерно 3-4 минуты на среднем огне до румяности, не особо зажаривая. Луковая нарезка должна стать мягкой.

Очистите репчатый лук от шелухи, промойте его и разрежьте пополам. Используйте только половину луковицы, если она крупная. Нарежьте лук полукольцами. На сковороде разогрейте растительное масло, выложите в него нарезанную луковицу. Обжарьте ее примерно 3-4 минуты на среднем огне до румяности, не особо зажаривая. Луковая нарезка должна стать мягкой.


Шаг 3

Рецепт - Брокколи с грибами - Шаг 3 -  Промойте грибы (вешенки) от пыли и грязи, срежьте ножки и нарежьте каждый гриб брусочками. Добавьте их на сковороду к обжаренному луку. Потомите грибы с луком около 5-7 минут на небольшом огне. Посолите. Благодаря соли грибы быстрее выпустят жидкость, которую необходимо будет выпарить. Только после этого они начнут обжариваться.

Промойте грибы (вешенки) от пыли и грязи, срежьте ножки и нарежьте каждый гриб брусочками. Добавьте их на сковороду к обжаренному луку. Потомите грибы с луком около 5-7 минут на небольшом огне. Посолите. Благодаря соли грибы быстрее выпустят жидкость, которую необходимо будет выпарить. Только после этого они начнут обжариваться.


Шаг 4

Рецепт - Брокколи с грибами - Шаг 4 -  Брокколи, разобранную на соцветия, выложите на обжаренные грибы и лук в сковороде. Аккуратно перемешайте, чтобы овощная нарезка оказалась снизу. Обжарьте продукты примерно 3-5 минут, помешивая как можно реже, чтобы не повредить нежную капусту. Но также старайтесь не допускать пригорания блюда.

Брокколи, разобранную на соцветия, выложите на обжаренные грибы и лук в сковороде. Аккуратно перемешайте, чтобы овощная нарезка оказалась снизу. Обжарьте продукты примерно 3-5 минут, помешивая как можно реже, чтобы не повредить нежную капусту. Но также старайтесь не допускать пригорания блюда.


Шаг 5

Рецепт - Брокколи с грибами - Шаг 5 -  Как только вся масса приобретет золотистую, румяную корочку, станет мягкой, но при этом будет держать свою форму — ваше блюдо полностью готово. Многие советуют на этом этапе добавить в него сметану любой жирности — это сугубо по вашему желанию.

Как только вся масса приобретет золотистую, румяную корочку, станет мягкой, но при этом будет держать свою форму — ваше блюдо полностью готово. Многие советуют на этом этапе добавить в него сметану любой жирности — это сугубо по вашему желанию.


Шаг 6

Рецепт - Брокколи с грибами - Шаг 6 -  Выложите брокколи с грибами на тарелки и подавайте к столу. Блюдо вкусно и в горячем, и в холодном виде. Приятного аппетита!

Выложите брокколи с грибами на тарелки и подавайте к столу. Блюдо вкусно и в горячем, и в холодном виде. Приятного аппетита!


👁 76 просмотров

Похожие рецепты


Пирог с клубникой и заварным кремом

 Пирог с клубникой и заварным кремом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Летний, легкий десерт, очень просто в приготовлении. В разгар сезона клубники хочу поделиться рецептом нежного, бисквитного пирога со вкусным, сливочным, сладким, заварным кремом и ароматной клубникой! Ягоды или фрукты могут быть абсолютно любыми. Очень вкусно еще с яблоками. Присоединяйтесь!


Капуста в тесте в мультиварке

 Капуста в тесте в мультиварке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Капуста в тесте – это просто, нежно и восхитительно вкусно! Вкусно, оригинальность приготовления блюдаОчень интересный вариант приготовления рулета с капустой. Сытный и вкусный к чаю.


Итальянская кростата пирог

 Итальянская кростата пирог - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный пирог из песочного теста со сладкой начинкой! Итальянская кростата готовится в духовке. Для приготовления такого пирога понадобится сливочное масло или маргарин. Тесто очень удобно замешивать в блендере. В основу добавляются только яичные желтки, а белки можно применять для других блюд. Для выпекания понадобится круглая форма с бортиками. Так как в тесте присутствует сливочное масло, то можно не смазывать форму. Для начинки необходимо брать густое варенье или джем. К столу пирог можно подать с горячим кофе, чаем или топленым молоком.


Грибы с болгарским перцем

 Грибы с болгарским перцем - пошаговый рецепт приготовления с фото

Недорого, доступно, сытно, на каждый день, для всей семьи! Грибы с болгарским перцем понравятся всем любителям этих продуктов. Рагу полезное, очень аппетитное с отменным вкусом. Процесс готовки проще не придумаешь, справится каждый. Подавать можно на обед или ужин с гарниром или как гарнир к мясу или рыбе.


Пирог курник с картошкой из готового слоеного теста

 Пирог курник с картошкой из готового слоеного теста - пошаговый рецепт приготовления с фото

Курник с картошкой - настоящий праздник живота, просто объедение! Если любимые родственники требуют сытной и вкусной еды, состоящей из мяса, картошки, печеного теста и риса не думайте долго, русская кухня все уже придумала за вас. Существует прекрасный рецепт слоеного пирога курника с картошкой. Когда у меня есть время, я обязательно готовлю этот сытный, замечательный пирог.Сэкономить время вам помогут готовые продукты, которые можно купить в магазине. Слоеное тесто можно приобрести в любом магазине, то же самое касается тонких блинчиков. Но если вы – сторонник готовки дома, то приготовьте их сами.


Простые запеченные драники оладьи без муки и глютена

 Простые запеченные драники оладьи без муки и глютена - пошаговый рецепт приготовления с фото

Классические, самые вкусные, хрустящие, без масла! Удивительно вкусные, нежные, яркие и ароматные картофельные драники, запеченные в духовке, получаются по этому рецепту. Подавайте их со сметаной на завтрак или на ужин!


Шашлык из сома

 Шашлык из сома - пошаговый рецепт приготовления с фото

Нежный, сочный, пикантный, самый вкусный! Шашлык из сома получается очень мягким и ароматным. Маринад готовится за считанные минуты из самых доступных продуктов. Рецепт обязательно пригодится вам в сезон шашлыков, чтобы разнообразить мясное меню.


Шницель из свинины в духовке

 Шницель из свинины в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Отличная закуска для любого стола или ужина. Что может быть вкуснее и сытнее, чем кусок мяса?! Только запеченный кусок мяса. Шницели, приготовленные в духовке, гораздо полезнее, чем те, которые готовятся на сковороде. А приготовить их совсем не сложно.


Кекс с клубникой на сгущенке

 Кекс с клубникой на сгущенке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Ванильное тесто на сгущенном молоке и сочные ягоды клубники. Очередной интересный рецепт из моих клубничных экспериментов. Пока сезон клубники не подошел к концу, я спешу освоить новые интересные рецептуры. Этот кекс привлек тестом. Сгущенка вместо сахара и мягкое масло - тесто должно быть похожим на крем для торта "Наполеон". В сочетании с клубникой кекс получается в меру сладкий, не приторный. Сгущенки можно взять больше или меньше. Помимо клубники можно взять любые другие ягоды.Вкусно получится с черной смородиной, крыжовником, жимолостью и другими ягодами.


Салат из морской капусты плюс яйцо чеснок

 Салат из морской капусты плюс яйцо чеснок - пошаговый рецепт приготовления с фото

Просто и сердито! А голод утоляет отлично! Настоящее имя морской капусты - ламинария. Думаю, что в России нет ни одного человека, который бы не был с ней знаком. Кое-кто ее любит, кое-кто нет. Но еда из этой водоросли очень богата белками и микроэлементами, и является незаменимой при болезнях щитовидной железы. Для этого кулинарного рецепта нужна сушеная ламинария. Попробуйте, возможно, что в таком виде она вам покажется более приятной на вкус.

Автор: prika



Топ - 10 популярных рецептов: