Гречневый хлеб в духовке
Ароматный, воздушный, очень вкусный и простой в готовке! Среди хлебных рецептов этот выделяется простым, но интересным составом. Хлеб из молотой гречневой крупы на вкус слегка напоминает ту же кашу. Поэтому всем, кто любит гречку, этот ароматный пористый и мягкий хлебушек из духовки обязательно понравится.
Содержание
Гречневый хлеб в духовке - ингредиенты для приготовления
Гречневый хлеб в духовке - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Гречневый хлеб в духовке - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Сухие дрожжи - 6 гр
- Сахар - 1 стол.л.
- Соль - 1.5 чайн.л.
- Вода - 300 мл
- Растительное масло - 3 стол.л.
- Гречка - 130 гр
- Пшеничная мука - 260 гр
-
Количество порций: 8
Гречневый хлеб в духовке - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Как сделать гречневый хлеб? Подготовьте необходимые ингредиенты. Можете использовать готовую гречневую муку либо смолоть ее самостоятельно в кофемолке из гречневой крупы.
Шаг 2
В теплой воде, нагретой до 37-40°С, растворите сахар. Всыпьте сухие дрожжи и оставьте в тепле на 10 минут до появления на поверхности пышной шапочки.
Шаг 3
Если шапочки так и не появилось, то либо дрожжи испорчены, либо перегрели воду и тесто не поднимется.
Шаг 4
Гречневую крупу обжарьте, помешивая, на сухой сковороде до появления яркого аромата.
Шаг 5
Пересыпьте гречку в миску и охладите.
Шаг 6
Гречневую крупу частями измельчите в кофемолке. Можете смолоть крупу до состояния однородной муки или оставить в виде мельчайших крупинок. Важно, чтобы крупинки не были слишком крупными, иначе они будут сильно хрустеть и портить впечатление от хлеба.
Шаг 7
В миску просейте пшеничную муку. Всыпьте молотую гречку и соль. Все перемешайте.
Шаг 8
Влейте активированные дрожжи и растительное масло. Тщательно вымешивайте тесто около 10 минут, пока оно почти полностью не перестанет приставать к рукам. При необходимости подсыпьте еще немного муки.
Шаг 9
Сформируйте из теста шар, выложите в миску, затяните пленкой и оставьте в тепле на 1 час для подъема.
👁 188 просмотров
Похожие рецепты
Свиные ребрышки в маринаде в духовке
Пикантная ароматная закуска из свиных ребрышек для гурманов. Свиные рёбрышки достаточно вариативный продукт - из них можно сварить суп, сделать плов, потушить с картофелем. Но непременно стоит их попробовать приготовить отдельно от всего в каком-нибудь интересном маринаде, например, соево - медовом. Конечно, такой маринад на любителя. Но если вы лояльно относитесь к мёду, то рёбрышки запечённые в таком маринаде понравятся. Думаю, что точно придут по вкусу в качестве закуски такие рёбрышки мужской части семьи.
Шампиньоны фаршированные курицей и сыром в духовке
Быстрая и вкусная горячая закуска на праздничный стол! Сочетание курицы, грибов и сыра используется во многих блюдах - начиная от жульена и заканчивая соусом к пасте. Фаршированные шляпки шампиньонов не только эффектно выглядят, но и хороши на вкус. Приготовить их не составит особого труда.
Яблоки кусочками в духовке с корицей и сиропом на десерт
Запеченные с сахаром и специями, быстро и вкусно! Яблоки кусочками в духовке с корицей и сиропом можно подавать как праздничный десерт. Он приятно разнообразит ваше сладкое меню. Это блюдо хорошо гармонирует с мороженым, охлажденными взбитыми сливками.
Баклажаны с мясом запеченные в духовке
Мясо с баклажанами - быстро, вкусно и сытно. Мужчины оценят. Если вам нужен более диетический вариант, лучше использовать нежирные куски свинины. Вырезка и мякоть сюда подходят лучше всего. Они хорошо пропекутся, и при этом не пересохнут в духовке. Помимо свинины это блюдо можно приготовить из говядины, курицы или индейки.
Рыбный рататуй с минтаем и овощами запеченный в духовке
Вкуснейшее ароматное блюдо к праздничному столу! Овощное блюдо из болгарского перца, баклажанов и кабачков, которое обязательно порадует своими видом и прекрасными вкусовыми качествами!
Цветная капуста в кляре в духовке
Эта цветная капуста удивит твоих гостей и станет сюрпризом! Попробуй. Вкус такой цветной капусты,с хрустящей корочкой, в духовке, не забудется никогда. Стоит только попробовать, и от нее невозможно оторваться. Такую вкуснятину можно есть и есть, и продолжать худеть. Давайте худеть вместе! Приготовьте это рецепт со мной)
Насыпной пирог с творогом и яблоками в духовке
Аппетитный слоеный пирог с нежным творогом и яблоками. Насыпные пироги всегда были и остаются актуальными. Тесто и начинка для них готовятся за считанные минуты. А слоеная структура позволяет сочетать самые разные ингредиенты. В нашем случае это яблоки и творог, пересыпанные хрустящим песочным тестом.
Курица с луком в духовке
Простой рецепт с минимальным количеством ингредиентов! Приготовление курицы с луком в духовке не займет много времени. Основную работу делает техника, а вам остается наслаждаться готовым сытным и ароматным блюдом!
Тандырная самса в духовке
Приготовь тандырную самсу в условиях стандартной кухни! Так как самса родом с Востока, а быт хозяек Азии сильно отличается от быта в России, и наличие тандыра в многоэтажках становится просто невозможным, наши хозяюшки приспособилась готовить эту выпечку в духовке, соблюдая все тонкости восточной кухни.
Минтай с горчицей в духовке запеченный на второе
Очень просто и недорого! Вкусная рыба без особых усилий! Запеките минтай в горчице в духовке, добавьте душистый перец и щепотку сухого орегано или базилика, вот, пожалуй, и всё, что потребуется для превосходного результата!
Автор: Мария