Щавелевый пирог со щавелем
Вкусный песочный пирог с начинкой из щавеля! С наступлением весны так хочется чего-то свеженького и вкусного из сезонного, даже к чаю. Ягоды еще не созрели, но вот на грядке аппетитно раскинул зеленые листья щавель. Почему бы не испечь из него вкуснейший сладкий пирог?! Песочное тесто и сочная кисло-сладкая начинка из щавеля и творога отлично сочетаются и дополняют друг друга. Вкус пирога можно легко изменить, сделав его более или менее сладким по своему вкусу.
Содержание
Щавелевый пирог со щавелем - ингредиенты для приготовления
Щавелевый пирог со щавелем - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Щавелевый пирог со щавелем - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Вода - 100 мл
- Сливки - 50 гр
- Сахар - 100 гр
- Пшеничная мука - 2 стак.
- Щавель - 300 гр
- Сахар - 50 гр
- Маргарин - 100 гр
- Творог - 200 гр
- Разрыхлитель - 0.5 чайн.л.
Количество порций: 8
Щавелевый пирог со щавелем - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Приготовим ингредиенты. Количество сахара можно изменить в зависимости от такого, какой вкус вы хотите получить, более или менее сладкий. Начинку можно также сделать лишь из щавеля, но творог отлично дополняет и смягчает щавельную кислинку, поэтому лучше с ним. Тесто делаем без яиц, благодаря чему тесто получится особенно мягким и нежным.
Шаг 2
Начнем работу с теста. В миске размягчаем на водяной бане маргарин, но полностью не даем ему растаять.Добавляем к маргарину сахар, перемешиваем, чтобы он растворился.
Шаг 3
Всыпаем просеянную пшеничную муку и половинку чайной ложки разрыхлителя.
Шаг 4
Перетираем руками всё в крошку.
Шаг 5
Делаем в массе углубление и вливаем в него холодную, а лучше ледяную воду, и быстро собираем крошку в шар из теста. Оно должно получиться плотным, эластичным и слегка слоится. При таком способе замеса тесто немного отличается от классического песочного, после выпечки похоже на слоеное. Заворачиваем тесто в пищевую пленку и на полчаса убираем в холодильник.
Шаг 6
Пока тесто отдыхает. Готовим начинку для пирога. листья щавеля хорошо промываем, режем ножом на мелкие кусочки.
Шаг 7
Творог перетираем с сахаром и сливками, но не нужно его взбивать в пастообразную массу. Получается начинка вкуснее, когда творог крупинками.
Шаг 8
Готовое тесто делим на две части: одну чуть больше второй. Больший кусочек теста раскатываем в круглый пласт. Выкладываем этот пласт теста в смазанную форму, делая бортики.
Шаг 9
Сверху выкладываем щавель и творожную начинку.
👁 516 просмотров
Похожие рецепты
Салат с ананасом и гранатом
Сочный, витаминный салатик с кисло-сладкими нотками ананаса и граната! Вкусный, приятный салат, который подойдёт и для семейного застолья, и для праздничного стола. Очень удобно готовить его для большого праздника, когда мало времени, но нужно приготовить много блюд.Этот салатик не отберёт у Вас много времени на приготовление.
Сырники ванильные под нежным соусом
быстро, просто, безумно вкусно, и немножко калорийно:). Нежные, пышные сырнички в ароматной сметанно-сливочной подливкой. Они напоминают мое детство и детский садик. Это так вкусно, что невозможно оторваться.
Закусочный рулет морковный с сыром
Красивый, яркий, праздничный и полезный! Морковную основу для закусочного рулета с сыром можно использовать и с другими начинками, например, творогом или твердым сыром с майонезом. А самое трудное в готовке - это аккуратно свернуть его, а потом дождаться, когда он охладится. Все остальное делается легко и просто!
Рыбные котлеты из хека сочные
Простой рецепт сочных рыбных котлет с хрустящей корочкой! Необыкновенно сочные и ароматные котлеты из хека, в хрустящей панировке, обжаренные на сковороде. Готовятся быстро и просто. Прекрасно подходят для семейного обеда или ужина!
Лаваш с вареной колбасой и плавленым сыром
Вкусная быстрая закуска, которая послужит украшением для любого стола! Закуски из лаваша - моя любимая категория, ведь они универсальны, готовятся из доступных продуктов, которые всегда есть под рукой, а подходят к любому случаю - на праздник, к завтраку, на природу - всегда им найдется место на столе. Это блюдо - экспромт из того, что оказалось сегодня у меня в холодильнике...
Абрикосовый пирог с безе из песочного теста
Воздушная и сочная выпечка со свежими фруктами! Довольно быстрый в приготовлении ароматный пирог из песочного теста с душистыми абрикосами и безе по особому методу, который обязательно понравится многим и приятно удивит своими замечательными вкусовыми качествами!
Салат с шампиньонами и фасолью
Очень вкусный и сытный салат. Почему бы не сделать? Салат с шампиньонами и фасолью - простой и бюджетный способ вкусно украсить любой стол. Из термообработки - только легкая обжарка грибов и овощей. Фасоль в салате консервированная. Подавать его можно с любыми соками, вином.
Салат Обжорка классический с курицей и солеными огурцами
Простой, быстрый и вкусный, праздник каждый день! Салат Обжорка с курицей и солеными огурцами имеет насыщенный, интересный вкус. Для его приготовления используются обычные продукты, которые всегда есть в холодильнике. Сделать его сможет даже начинающий кулинар, процесс простой и понятный.
Трюфельный торт с муссом из белого шоколада
Вкусный тортик для любителей шоколада и просто сладкоежек. Торт может украсить праздничный стол или же внести разнообразие в обычный день, очень сытный и вкусный десерт с нотками французкой кухни
Красная фасоль с курицей
Блюдо необычное, соус просто вкуснейший! Красная фасоль с курицей по этому рецепту - блюдо вполне самодостаточное. Дополнить его можно разве что свежей зеленью и куском белого хлеба. Куски куриного мяса, гарнир из фасоли и, в завершение, - вкуснейший пряный соус! Просто три в одном!
Автор: Snezhana
