Щавелевый пирог со щавелем


Щавелевый пирог со щавелем - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный песочный пирог с начинкой из щавеля! С наступлением весны так хочется чего-то свеженького и вкусного из сезонного, даже к чаю. Ягоды еще не созрели, но вот на грядке аппетитно раскинул зеленые листья щавель. Почему бы не испечь из него вкуснейший сладкий пирог?! Песочное тесто и сочная кисло-сладкая начинка из щавеля и творога отлично сочетаются и дополняют друг друга. Вкус пирога можно легко изменить, сделав его более или менее сладким по своему вкусу.


Содержание

Щавелевый пирог со щавелем - ингредиенты для приготовления

Щавелевый пирог со щавелем - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Щавелевый пирог со щавелем - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Вода - 100 мл
  2. Сливки - 50 гр
  3. Сахар - 100 гр
  4. Пшеничная мука - 2 стак.
  5. Щавель - 300 гр
  6. Сахар - 50 гр
  7. Маргарин - 100 гр
  8. Творог - 200 гр
  9. Разрыхлитель - 0.5 чайн.л.

Количество порций: 8


Щавелевый пирог со щавелем - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Щавелевый пирог со щавелем - Шаг 1 - Приготовим ингредиенты. Количество сахара можно изменить в зависимости от такого, какой вкус вы хотите получить, более или менее сладкий. Начинку можно также сделать лишь из щавеля, но творог отлично дополняет и смягчает щавельную кислинку, поэтому лучше с ним. Тесто делаем без яиц, благодаря чему тесто получится особенно мягким и нежным.

Приготовим ингредиенты. Количество сахара можно изменить в зависимости от такого, какой вкус вы хотите получить, более или менее сладкий. Начинку можно также сделать лишь из щавеля, но творог отлично дополняет и смягчает щавельную кислинку, поэтому лучше с ним. Тесто делаем без яиц, благодаря чему тесто получится особенно мягким и нежным.


Шаг 2

Рецепт - Щавелевый пирог со щавелем - Шаг 2 -  Начнем работу с теста. В миске размягчаем на водяной бане маргарин, но полностью не даем ему растаять.Добавляем к маргарину сахар, перемешиваем, чтобы он растворился.

Начнем работу с теста. В миске размягчаем на водяной бане маргарин, но полностью не даем ему растаять.Добавляем к маргарину сахар, перемешиваем, чтобы он растворился.


Шаг 3

Рецепт - Щавелевый пирог со щавелем - Шаг 3 -  Всыпаем просеянную пшеничную муку и половинку чайной ложки разрыхлителя.

Всыпаем просеянную пшеничную муку и половинку чайной ложки разрыхлителя.


Шаг 4

Рецепт - Щавелевый пирог со щавелем - Шаг 4 -  Перетираем руками всё в крошку.

Перетираем руками всё в крошку.


Шаг 5

Рецепт - Щавелевый пирог со щавелем - Шаг 5 -  Делаем в массе углубление и вливаем в него холодную, а лучше ледяную воду, и быстро собираем крошку в шар из теста. Оно должно получиться плотным, эластичным и слегка слоится. При таком способе замеса тесто немного отличается от классического песочного, после выпечки похоже на слоеное. Заворачиваем тесто в пищевую пленку и на полчаса убираем в холодильник.

Делаем в массе углубление и вливаем в него холодную, а лучше ледяную воду, и быстро собираем крошку в шар из теста. Оно должно получиться плотным, эластичным и слегка слоится. При таком способе замеса тесто немного отличается от классического песочного, после выпечки похоже на слоеное. Заворачиваем тесто в пищевую пленку и на полчаса убираем в холодильник.


Шаг 6

Рецепт - Щавелевый пирог со щавелем - Шаг 6 -  Пока тесто отдыхает. Готовим начинку для пирога. листья щавеля хорошо промываем, режем ножом на мелкие кусочки.

Пока тесто отдыхает. Готовим начинку для пирога. листья щавеля хорошо промываем, режем ножом на мелкие кусочки.


Шаг 7

Рецепт - Щавелевый пирог со щавелем - Шаг 7 -  Творог перетираем с сахаром и сливками, но не нужно его взбивать в пастообразную массу. Получается начинка вкуснее, когда творог крупинками.

Творог перетираем с сахаром и сливками, но не нужно его взбивать в пастообразную массу. Получается начинка вкуснее, когда творог крупинками.


Шаг 8

Рецепт - Щавелевый пирог со щавелем - Шаг 8 -  Готовое тесто делим на две части: одну чуть больше второй. Больший кусочек теста раскатываем в круглый пласт. Выкладываем этот пласт теста в смазанную форму, делая бортики.

Готовое тесто делим на две части: одну чуть больше второй. Больший кусочек теста раскатываем в круглый пласт. Выкладываем этот пласт теста в смазанную форму, делая бортики.


Шаг 9

Рецепт - Щавелевый пирог со щавелем - Шаг 9 -  Сверху выкладываем щавель и творожную начинку.

Сверху выкладываем щавель и творожную начинку.


👁 742 просмотров

Похожие рецепты


Классические беляши с сочной мясной начинкой

 Классические беляши с сочной мясной начинкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Идеальное тесто и изумительная ароматная выпечка! Уникальный рецепт приготовления пышных беляшей с сочной начинкой из мясного фарша, которые приятно удивят своим неповторимым вкусом и обязательно многим понравятся!


Гата с арахисом и кунжутом

 Гата с арахисом и кунжутом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Проведите вечер за чашкой чая с вкуснейшей сладостью!Никаких магазинов. Быстрота приготовленияи вкусВот сижу я у телевизора и жду, когда наступит моя передача. И вдруг так захотелось чего-то вкусненького, сладенького. Конечно, можно пойти в ближайший супермаркет и купить. Но мне лень и не в радость. А дай, думаю, пойду на кухню. И, что вы думаете? По сусекам поскребла и нашла: стакан арахиса, горстку кунжута, и абрикосовое повидло (собственного приготовления), а мука, яйца, песок и т.п. всегда есть в кухонном арсенале. Ну, этого достаточно, чтобы приготовить гату с арахисом и кунжутом.


Овсяное печенье с яблоками и соком лимона

 Овсяное печенье с яблоками и соком лимона - пошаговый рецепт приготовления с фото

Душистое, абсолютно натуральное и весьма полезное! Замечательный рецепт приготовления овсяного домашнего печенья из настоящих овсяных хлопьев с сочными яблоками и лимонным соком, которое приятно удивит своим великолепным вкусом и обязательно понравится многим!


Пирог 35-Минутка с яблоками и вареньем

 Пирог 35-Минутка с яблоками и вареньем - пошаговый рецепт приготовления с фото

Нежная пушинка - быстрая сладкая выпечка! Уникальный рецепт приготовления воздушного и удивительно простого в приготовлении ароматного пирога, который обязательно многим понравится и приятно удивит своим вкусом!


Чипсоны

 Чипсоны - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусно! Получается как жаренная картошечка!


Печенье с кокосовой стружкой

 Печенье с кокосовой стружкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Мягкое, ароматное домашнее печенье для любителей кокоса. Еще совсем недавно кокос считался экзотическим орехом. Сегодня же райское наслаждение стало доступным, кокосовая стружка продается в любом магазине. Попробуйте приготовить с ней печенье - оно обязательно вам понравится!


Кекс с кокосом и клубникой на молоке

 Кекс с кокосом и клубникой на молоке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простой и вкусный кекс для сезона клубники. Летом, когда поспевает клубника, на столе обязательно появляется выпечка с этой ягодой. Кекс с нежным ароматом кокоса и сочной клубникой украсит и разнообразит семейное чаепитие. Готовится он довольно просто с использованием доступных ингредиентов. Благодаря кокосовой стружке кекс получается немного рассыпчатым и одновременно влажноватым от сочных ягод. Кусочек ароматного кекса с душистым чаем порадует любителей домашней выпечки.


Подсолнух салат классический с чипсами и курицей

 Подсолнух салат классический с чипсами и курицей - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень красивый, самый вкусный, на скорую руку, к празднику! Подсолнух салат с чипсами и курицей классический готовится быстро - по времени варки филе. Для его оформления нужны маслины и чипсы, а все остальное можно смело заменять. В принципе, так украсить можно любой салат, слоеный или смешанный. Попробуйте!


Бисквитный Торт Рафаэлло с кокосом и миндалем

 Бисквитный Торт Рафаэлло с кокосом и миндалем - пошаговый рецепт приготовления с фото

Невероятно нежный и вкусный торт для любителей кокоса! Если вы любите кокосовую стружку, то настоятельно рекомендую приготовить этот торт. Домашний торт Рафаэлло - получается нежным, сочным, ароматным и просто очень вкусным.


Нежный и быстрый пирог с бананами в духовке

 Нежный и быстрый пирог с бананами в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень нежный пирог с бананами на скорую руку. Готовить просто,быстро. Пирог так и тает во рту благодаря сметанной заливке. Попробуйте,не пожалеете.

Автор: Snezhana



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии