Пышные сырники с манкой на сковороде


Пышные сырники с манкой на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Отличные манные сырники к завтраку для всей семьи. Нежные сырники с манкой, с хрустящей корочкой, пожаренные на сковороде, станут украшением любого чаепития. Они отлично подойдут для любого семейного перекуса.


Содержание

Пышные сырники с манкой на сковороде - ингредиенты для приготовления

Пышные сырники с манкой на сковороде - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Пышные сырники с манкой на сковороде - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Соль - по вкусу
  2. Творог - 200 гр
  3. Манка - 3 стол.л.
  4. Сахар - 1 стол.л.
  5. Мука - 2 стол.л.
  6. Растительное масло - 2 стол.л.
  7. Яйца - 1 шт.

Количество порций: 4


Пышные сырники с манкой на сковороде - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Пышные сырники с манкой на сковороде - Шаг 1 - Подготовьте все все необходимые продукты. Сразу хочу заметить, что в выпечке важно, чтобы все ингредиенты блюда до замешивания теста были одной температуры. Поэтому заранее достаньте из холодильника творог и яйцо.Творог берите пожирнее, - сырники получатся более сытными. Оптимальная жирность 9-19%. Муку обычную пшеничную, но не берите муку высшего сорта ,- такая мука белоснежная, потому что выбелена хлором. Оптимально - мука первого и второго сорта.

Подготовьте все все необходимые продукты. Сразу хочу заметить, что в выпечке важно, чтобы все ингредиенты блюда до замешивания теста были одной температуры. Поэтому заранее достаньте из холодильника творог и яйцо.Творог берите пожирнее, - сырники получатся более сытными. Оптимальная жирность 9-19%. Муку обычную пшеничную, но не берите муку высшего сорта ,- такая мука белоснежная, потому что выбелена хлором. Оптимально - мука первого и второго сорта.


Шаг 2

Рецепт - Пышные сырники с манкой на сковороде - Шаг 2 -  Посмотрите на творог, который у вас в наличии. Это может быть творог с крупмнками, - в этом случае для более однородной текстуры сырников его необходимо будет протереть через сито.Вбейте в творог яйцо и хорошо перемешайте вилкой. Для пачки творога в 200 г. отлично подойдет самое маленькое яйцо, например С2. Если же у вас в наличии только крупные яйца, - добавьте только желток.

Посмотрите на творог, который у вас в наличии. Это может быть творог с крупмнками, - в этом случае для более однородной текстуры сырников его необходимо будет протереть через сито.Вбейте в творог яйцо и хорошо перемешайте вилкой. Для пачки творога в 200 г. отлично подойдет самое маленькое яйцо, например С2. Если же у вас в наличии только крупные яйца, - добавьте только желток.


Шаг 3

Рецепт - Пышные сырники с манкой на сковороде - Шаг 3 -  Посолите, добавьте сахар. По вашему желанию это может быть и ванильный сахар, а также для любителей корицы - ее щепотка будет очень кстати!Все хорошо перемешайте!

Посолите, добавьте сахар. По вашему желанию это может быть и ванильный сахар, а также для любителей корицы - ее щепотка будет очень кстати!Все хорошо перемешайте!


Шаг 4

Рецепт - Пышные сырники с манкой на сковороде - Шаг 4 -  Добавьте 2 ст.ложки манной крупы. Перемешайте и оставьте до набухания манки минут на 10. Тесто станет более плотным, т.к. манная крупа впитает всю влагу.

Добавьте 2 ст.ложки манной крупы. Перемешайте и оставьте до набухания манки минут на 10. Тесто станет более плотным, т.к. манная крупа впитает всю влагу.


Шаг 5

Рецепт - Пышные сырники с манкой на сковороде - Шаг 5 -  В тарелке смешайте оставшуюся манку и муку, перемешайте.

В тарелке смешайте оставшуюся манку и муку, перемешайте.


Шаг 6

Рецепт - Пышные сырники с манкой на сковороде - Шаг 6 -  Из творожного теста формируйте сырники и обваливайте их в смеси муки и манки.

Из творожного теста формируйте сырники и обваливайте их в смеси муки и манки.


Шаг 7

Рецепт - Пышные сырники с манкой на сковороде - Шаг 7 -  В сковороде с толстым дном и лучше всего с антипригарным покрытием хорошо разогрейте растительное масло. Масло может быть любым: и оливковым, и кукурузным. Но главное, чтобы оно было рафинированным, - только такое масло пригодно для жарки и не подгорает и не дымит.

В сковороде с толстым дном и лучше всего с антипригарным покрытием хорошо разогрейте растительное масло. Масло может быть любым: и оливковым, и кукурузным. Но главное, чтобы оно было рафинированным, - только такое масло пригодно для жарки и не подгорает и не дымит.


Шаг 8

Рецепт - Пышные сырники с манкой на сковороде - Шаг 8 -  Выложите сырники в сковороду и уменьшите огонь до чуть ниже среднего. Жарьте сырники около 10 минут с одной стороны.

Выложите сырники в сковороду и уменьшите огонь до чуть ниже среднего. Жарьте сырники около 10 минут с одной стороны.


Шаг 9

Рецепт - Пышные сырники с манкой на сковороде - Шаг 9 -  Затем аккуратно переверните сырники с манкой, уменьшите огонь до минимума и доведите до готовности. Возможно придется накрыть сковороду крышкой.

Затем аккуратно переверните сырники с манкой, уменьшите огонь до минимума и доведите до готовности. Возможно придется накрыть сковороду крышкой.


👁 592 просмотров

Похожие рецепты


Салат Охотничий соленые огурцы грибы и колбаса

 Салат Охотничий соленые огурцы грибы и колбаса - пошаговый рецепт приготовления с фото

Все ингредиенты подобраны идеально. Пробовать вне всяких сомнений! Очень вкусный и сытный салатик для праздников и будней.


Пышный бисквит на кефире в духовке для торта простой

 Пышный бисквит на кефире в духовке для торта простой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусно, просто, доступно, пышный и воздушный! Бисквит на кефире в духовке получается высоким, влажным внутри, пористым. Он отлично держит свою форму, потому его легко разрезать на коржи, которые можно перемазать любимым кремом. Но такой бисквит прекрасно подойдет в виде вкусного угощения к чаю.


Лепешки с моцареллой и зеленым луком

 Лепешки с моцареллой и зеленым луком - пошаговый рецепт приготовления с фото

Отличные сытные лепешки с начинкой и хрустящей корочкой! Лепешки очень быстро готовятся, получаются очень вкусными, а в качестве начинки можно использовать не только моцареллу, но и любой другой сыр или творог, или просто яйца с зеленью или грибочки, в общем все, что любите!


Домашние эклеры со сгущенкой вареной

 Домашние эклеры со сгущенкой вареной - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкуснейшие, из обычных продуктов, для всей семьи! Домашние эклеры с вареной сгущенкой готовить очень просто, а ингредиенты доступны и бюджетны. Они подойдут и на праздничный стол, и к вечернему чаепитию. Такие пирожные очень нравятся детям.


Настойка на кедровых орешках на водке

 Настойка на кедровых орешках на водке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Коньячный цвет, кедровый аромат и приятный вкус. Но напиток всё-таки мужской, крепковат. Кедровка является безусловным лидером среди настоек по полезным свойствам и заслуживает внимания, так как часто используется в лечебных целях. Главный критерий приготовления – терпение и качественные продукты.


Абрикосовый пирог с безе из песочного теста

 Абрикосовый пирог с безе из песочного теста - пошаговый рецепт приготовления с фото

Воздушная и сочная выпечка со свежими фруктами! Довольно быстрый в приготовлении ароматный пирог из песочного теста с душистыми абрикосами и безе по особому методу, который обязательно понравится многим и приятно удивит своими замечательными вкусовыми качествами!


Овсяное печенье с изюмом и шоколадом

 Овсяное печенье с изюмом и шоколадом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Полезное овсяное печенье. Понравится детям. Овсяное рассыпчатое, ароматное печенье с мягкой серединой и хрустящими краями.Отличный способ накормить ребенка, который не любит овсянку.


Салат с курицей грибами и картошкой

 Салат с курицей грибами и картошкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Уложенный слоями, из привычных продуктов. Просто и доступно! Если любите такое сочетание ингредиентов, то слоеный салат с курицей, грибами и картошкой вам обязательно понравится. Можете жареные грибы заменить консервированными, поменять последовательность слоев. Но одно останется неизменным – будет вкусно!


Тушеная картошка с куриным филе в кастрюле

 Тушеная картошка с куриным филе в кастрюле - пошаговый рецепт приготовления с фото

Курица и картофель - тандем как раз для обеда. Это блюдо очень удобное в приготовлении - мы просто все продукты поочередно добавляем в кастрюлю и все. Почти как в случае с мультиваркой. Картошка, тушеная по этому рецепту, получается вкусной, сытной и ароматной.


Котлеты из свиной печени

 Котлеты из свиной печени - пошаговый рецепт приготовления с фото

Быстро, просто, дешево, но от того не менее вкусно. С детства люблю печеночные котлеты. Мама часто делала их по моей просьбе. Правда, в основном из говяжьей печени, так она более богата железом, чем свиная. А это очень важно для поддержания уровня гемоглобина в крови. Я же не особо заморачиваюсь, из какой печени готовить котлеты - какую ни возьми, получится очень вкусно. Из свиной печени котлетки получаются, пожалуй, более нежными и мягкими, чем из говяжьей. Ну и стоит свиная печенка поменьше.

Автор: Наталья Цибульская



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии