Классическое песочное печенье


Классическое песочное печенье - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простое, и самое вкусное, сахарное печенье! Такое классическое песочное печенье приготовить достаточно просто. Для работы с тестом можно позвать на помощь детей. Они очень любят помогать нам на кухне и будут рады такой возможности.


Содержание

Классическое песочное печенье - ингредиенты для приготовления

Классическое песочное печенье - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Классическое песочное печенье - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Сахар - 120 гр
  2. Ванилин - 0.5 гр
  3. Яичные желтки - 3 шт.
  4. Мука - 450 гр
  5. Соль - 0.5 гр
  6. Разрыхлитель - 1 чайн.л.
  7. Сливочное масло - 250 гр

Количество порций: 6


Классическое песочное печенье - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Классическое песочное печенье - Шаг 1 - Как сделать классическое песочное печенье?Подготовьте для этого все необходимые ингредиенты. Сливочное масло должно быть мягкое, поэтому заранее достаньте его из холодильника и дайте полежать при комнатной температуре пару часов. Желтки отделите от белков. Я использую яйца категории С1. Муку просейте через сито, чтобы насытить её кислородом. Это необходимо длят ого, чтобы готовые изделия были наиболее нежные и пышные.

Как сделать классическое песочное печенье?Подготовьте для этого все необходимые ингредиенты. Сливочное масло должно быть мягкое, поэтому заранее достаньте его из холодильника и дайте полежать при комнатной температуре пару часов. Желтки отделите от белков. Я использую яйца категории С1. Муку просейте через сито, чтобы насытить её кислородом. Это необходимо длят ого, чтобы готовые изделия были наиболее нежные и пышные.


Шаг 2

Рецепт - Классическое песочное печенье - Шаг 2 -  Для приготовления песочного теста возьмите удобную чашу и соедините в ней мягкое сливочное масло и сахар. Взбейте 1-2 минуты, чтобы масло стало немного пышнее и светлее. Заменять сливочное масло на маргарин не стоит. Изделия из маргарина более жесткие.

Для приготовления песочного теста возьмите удобную чашу и соедините в ней мягкое сливочное масло и сахар. Взбейте 1-2 минуты, чтобы масло стало немного пышнее и светлее. Заменять сливочное масло на маргарин не стоит. Изделия из маргарина более жесткие.


Шаг 3

Рецепт - Классическое песочное печенье - Шаг 3 -  Добавьте к маслу яичные желтки. Вмешайте их в тесто. Для этого, тоже, можно воспользоваться миксером.Если добавить в тесто вместо желтков целые яйца, то печенье не будет таким рассыпчатым, как только на желтках.

Добавьте к маслу яичные желтки. Вмешайте их в тесто. Для этого, тоже, можно воспользоваться миксером.Если добавить в тесто вместо желтков целые яйца, то печенье не будет таким рассыпчатым, как только на желтках.


Шаг 4

Рецепт - Классическое песочное печенье - Шаг 4 -  Затем всыпьте разрыхлитель, щепотку соли и ванилина. Начинайте постепенно добавлять муку и замешивать тесто. Сразу всю муку добавлять не надо. Её может понадобиться чуть больше или меньше. Ориентируйтесь на консистенцию теста.

Затем всыпьте разрыхлитель, щепотку соли и ванилина. Начинайте постепенно добавлять муку и замешивать тесто. Сразу всю муку добавлять не надо. Её может понадобиться чуть больше или меньше. Ориентируйтесь на консистенцию теста.


Шаг 5

Рецепт - Классическое песочное печенье - Шаг 5 -  Готовое тесто будет мягкое и совсем не липнущее к рукам. Оберните тесто пищевой пленкой и дайте ему полежать минут 30, отдохнуть.

Готовое тесто будет мягкое и совсем не липнущее к рукам. Оберните тесто пищевой пленкой и дайте ему полежать минут 30, отдохнуть.


Шаг 6

Рецепт - Классическое песочное печенье - Шаг 6 -  Из готового теста раскатайте пласт, толщиной 5-7 мм и вырежьте из него печенье любой формы.Выложите печеньки на противень, застеленный кулинарной бумагой и поставьте в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, минут на 15. Ориентируйтесь по своей духовке. Готовится печенье очень быстро.

Из готового теста раскатайте пласт, толщиной 5-7 мм и вырежьте из него печенье любой формы.Выложите печеньки на противень, застеленный кулинарной бумагой и поставьте в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, минут на 15. Ориентируйтесь по своей духовке. Готовится печенье очень быстро.


Шаг 7

Рецепт - Классическое песочное печенье - Шаг 7 -  Не передержите его в духовке, иначе оно подгорит.Готовое сахарное печенье, золотистого цвета, извлеките из духовки и остудите.

Не передержите его в духовке, иначе оно подгорит.Готовое сахарное печенье, золотистого цвета, извлеките из духовки и остудите.


Шаг 8

Рецепт - Классическое песочное печенье - Шаг 8 -  Можно посыпать печенье сахарной пудрой.

Можно посыпать печенье сахарной пудрой.


Шаг 9

Рецепт - Классическое песочное печенье - Шаг 9 -  Получается  очень вкусное и рассыпчатое сахарное печенье.Приятного угощения!

Получается очень вкусное и рассыпчатое сахарное печенье.Приятного угощения!


👁 533 просмотров

Похожие рецепты


Заварное печенье

 Заварное печенье - пошаговый рецепт приготовления с фото

Легкое и простое, из бюджетных продуктов, под любую начинку! Заварное печенье получается безумно вкусным. Их можно начинять заварным, масляным, сливочным, белковым, творожным кремом, вареной сгущенкой, шоколадной глазурью, джемом, свежими ягодами и фруктами. Начинка даже может быть несладкой!


Соленое печенье

 Соленое печенье - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простое печенье с нейтральным вкусом на закуску. Такое печенье очень часто готовят в Финляндии. Это универсальная выпечка - её можно подавать к чаю или кофе, а можно предложить к пиву или бокалу вина.


Печенье на молоке, сливочном масле и желтках

 Печенье на молоке, сливочном масле и желтках - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простое, вкусное, красивое! Домашнее печенье порадует всех! Такое домашнее печенье на молоке готовится и правда довольно быстро и очень просто. А ингредиенты для него найдутся в каждом доме.


Печенье с вареньем и тертым тестом сверху

 Печенье с вареньем и тертым тестом сверху - пошаговый рецепт приготовления с фото

Рассыпчатое, вкусное, ароматное угощение для всей семьи! Печенье с вареньем и тертым тестом сверху идеально подходит для семейного чаепития в будни. Но можно подать и к праздничному столу на десерт. Выпечка недорогая, из доступных продуктов, отличается простотой приготовления и аппетитным внешним видом.


Печенье Бискотти классическое

 Печенье Бискотти классическое - пошаговый рецепт приготовления с фото

Итальянцы уж плохого точно не посоветуют! Дважды запечённое домашнее печенье с миндалём слегка вытянутой формы - это классический рецепт бискотти. А вообще существует невероятное множество приготовления этого сухого печенья: и с изюмом, и с брусникой, и даже с грецким орехом.


Овсяное печенье с клюквой

 Овсяное печенье с клюквой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Подарите овсяному печенью новую вкусовую нотку! Печенье получается очень ароматным и рассыпчатым. По сути это даже не овсяное печенье, к которому мы так привыкли, а просто печенье, но с овсяными хлопьями и клюквой. Это очень вкусно, надеюсь и вам понравится!


Печенье по-итальянски

 Печенье по-итальянски - пошаговый рецепт приготовления с фото

Быстрое ароматное печенье с нежным ореховым вкусом без муки. Печенье готовится из минимум ингредиентов, для любителей орехов.


Печенье Ореховые полумесяцы

 Печенье Ореховые полумесяцы - пошаговый рецепт приготовления с фото

Аппетитное печенье к новогодним праздникам! Печенье получается очень вкусное и нежное. Орешки добавляют хрустящую нотку, а само тесто тает во рту! Угощайтесь!


Рождественское имбирное печенье

 Рождественское имбирное печенье - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкуснейшее, оригинальное, легкое, аппетитное, на праздник! Это рождественское имбирное печенье я считаю одним из самых удачных. Тесто необыкновенно ароматное, но при этом его намного проще готовить, чем любое пряничное. А внешний вид выпечки выглядит не менее эффектно - ею можно украсить новогоднюю елку!


Печенье творожные Гусиные лапки с маргарином

 Печенье творожные Гусиные лапки с маргарином - пошаговый рецепт приготовления с фото

Творожное печенье, которое можно приготовить с детьми. Простое в приготовлении, но очень нежное вкусное печенье. Готовится оно просто из доступных продуктов. Забавная ассоциация внешнего вида с гусиными лапками, простота приготовления и вкусный результат позволит Вам приготовить это печенье вместе с детьми. Самое сложное в приготовлении этих печений в детской компании - это дождаться когда они испекутся.

Автор: Юлия М.



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии