Соленое печенье
Простое печенье с нейтральным вкусом на закуску. Такое печенье очень часто готовят в Финляндии. Это универсальная выпечка - её можно подавать к чаю или кофе, а можно предложить к пиву или бокалу вина.
Содержание
Соленое печенье - ингредиенты для приготовления
Соленое печенье - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Соленое печенье - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Яйца - 2 шт.
- Сливочное масло - 75 гр
- Мука - 125 гр
- Соль - 0.5 чайн.л.
- Тмин - по вкусу
Количество порций: 4
Соленое печенье - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Подготовить указанные продукты для приготовления печенья. Масло сливочное нужно предварительно достать из холодильника, чтобы оно было размягчённое, это можно сделать за полчаса-час до выпечки. Яйца среднего размера, от них нужны будут только желтки: один в тесто, другой для смазывания печений перед выпечкой. Муку предварительно просеять. Для посыпки печенья используется тмин, если это не по вкусу, можно от него отказаться или заменить крупной солью.
Шаг 2
Включить разогреваться духовку на 180 градусов.В глубокой миске смешать один желток, просеянную муку, размягчённое сливочное масло и соль. Замесить эластичное тесто. Муки у вас может уйти больше или меньше, чем указано. Ориентируйтесь на тесто.Готовое тесто легко собирается в шар и не липнет к рукам.
Шаг 3
Тесто получается не липкое, но если его раскатывать на столе, то придётся подсыпать ещё муки. Чтобы этого не делать, раскатать тесто для печений лучше через пергамент для выпечки. Чем тоньше будет раскатано тесто, тем хрустящей получится готовое печенье.Тесто раскатать тонко и произвольно нарезать. Можно полосками, квадратами или вырезать различные фигуры.
Шаг 4
Подготовленное сырое печенье перенести на противень или форму для духовки, предварительно застеленной бумагой для выпечки. Сырой желток слегка взболтать и кулинарной кистью смазать поверхность печений. Посыпать печенья тмином. Можно посыпать печенье крупной морской солью или оставить совсем без посыпки. Поставить противень с печеньем в предварительно разогретую духовку на 12-17 минут. Время выпечки будет зависеть от мощности духовки и толщины печенья.
Шаг 5
Готовое печенье достать из духовки и дать остыть. Такое печенье прекрасно подойдёт в качестве закуски не только к пиву, но и к вину.
👁 640 просмотров
Похожие рецепты
Печенье с миндальным тестом
Двухслойное печенье с белковым миндальным тестом. Рецепт подходит для Новогоднего или Рождественского праздничного стола. Печенье выходит очень красивое и нежное. Рецепт я нашла на просторах ютуба на одном прекрасном канале. Посмотреть его можно кликнув на ссылку с видео.
Рождественское имбирное печенье
Вкуснейшее, оригинальное, легкое, аппетитное, на праздник! Это рождественское имбирное печенье я считаю одним из самых удачных. Тесто необыкновенно ароматное, но при этом его намного проще готовить, чем любое пряничное. А внешний вид выпечки выглядит не менее эффектно - ею можно украсить новогоднюю елку!
Печенье творожные Гусиные лапки с маргарином
Творожное печенье, которое можно приготовить с детьми. Простое в приготовлении, но очень нежное вкусное печенье. Готовится оно просто из доступных продуктов. Забавная ассоциация внешнего вида с гусиными лапками, простота приготовления и вкусный результат позволит Вам приготовить это печенье вместе с детьми. Самое сложное в приготовлении этих печений в детской компании - это дождаться когда они испекутся.
Простое и вкусное печенье на кефире
Быстрый и экономный рецепт вкусного мягкого печенья. Печенье действительно очень простое, даже диетическое, в нем используется только растительное масло. Кефир для приготовления берем кислый, он тогда лучше реагирует с содой, и печенье получается более пористым. Тесто мягкое и печенье из него тоже мягкое. Также из этого теста на кефире можно готовить коржи для торта. Печенье становится вкуснее, когда полежит в пакете или закрытой емкости часов 8.
Печенье на молоке, сливочном масле и желтках
Простое, вкусное, красивое! Домашнее печенье порадует всех! Такое домашнее печенье на молоке готовится и правда довольно быстро и очень просто. А ингредиенты для него найдутся в каждом доме.
Торт с клубникой без выпечки с печеньем савоярди
Легкий, яркий и очень красивый, просто и вкусно! Очень просто готовится, торт с клубникой без выпечки с печеньем савоярди очень любят дети. Очень нарядный, праздничный вид. Подходит как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Если Вы приготовить его, будет точно готовить часто!
Лимонное печенье Валентинки
Песочное печенье в виде сердечек ко Дню Святого Валентина! Вкусное, необычайно ароматное, романтическое!
Печенье Курабье с яблочным джемом и корицей
Нежное песочное печенье со вкусом детства! Печенье получается очень вкусное и рассыпчатое! Готовится печенье легко и быстро, а съедается просто за считанные минуты. Угощайтесь!
Печенье Мадлен французское
Нежное французское печенье с насыщенным сливочным ароматом! Печенье получается очень нежным, с насыщенным сливочным ароматом. Мадлен - это очень вкусное печенье родом из Франции приготовленное в виде ракушек. Я очень долго гонялась за такими формочками и наконец мне повезло:), но приготовить такое печенье можно в любом другом виде, например, в виде кексиков, вкус у них от этого совсем не пострадает. В это тесто по своему вкусу можно добавить много добавок - лимонный сок и цедру, молотые орехи или просто ваниль.
Медовое печенье в домашних условиях
В тесто можешь добавить дробленые орехи или изюм. Сладкое печенье с ароматом меда и корицы не оставит равнодушным ни детей, ни взрослых. Этот рецепт идеален для приготовления вместе с детьми: печенье очень легко готовить. Поэтому праздничное настроение будет вам обеспечено даже в будни.
Автор: Анна
