Птички Жаворонки из постного теста на Благовещенье
Весенняя выпечка с настроением: ярко, красиво, вкусно! Птички жаворонки из постного теста - это особая русская выпечка, которую на Руси традиционно пекли ко дню весеннего солнцестояния и на Благовещенье. Готовить их одно удовольствие! Особенно интересно и увлекательно делать это вместе с детьми!
Содержание
Птички Жаворонки из постного теста на Благовещенье - ингредиенты для приготовления
Птички Жаворонки из постного теста на Благовещенье - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Соль - 0.5 чайн.л.
- Растительное масло - 35 мл
- Ванильный сахар - 1 чайн.л.
- Сухие дрожжи - 3 гр
- Пшеничная мука - 280 гр
- Сахар - 2 стол.л.
- Вода - 160 мл
- Изюм - 3 гр
Количество порций: 8
Птички Жаворонки из постного теста на Благовещенье - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Как испечь жаворонков из постного теста? Для начала приготовьте необходимые ингредиенты для теста. Растительное масло можете взять любое без запаха. Воду слегка подогрейте (38-40С).
Шаг 2
В широкую миску просейте через сито муку, чтобы она обогатилась кислородом. Благодаря этому тесто будет легко подниматься, и выпечка получится пышной и воздушной.
Шаг 3
В небольшой мисочке соедините дрожжи, 1 ч. л. сахара (от общего количества) и примерно 50 мл слегка теплой воды. Перемешайте и оставьте на 10-12 минут для активации дрожжей. На поверхности должна появиться пенная "
Шаг 4
шапочка"
Шаг 5
. Это говорит о хорошем качестве дрожжей. Если же дрожжи не поднимаются или подъем неполноценный, лучше заменить их другими. Иначе тесто плохо поднимется, и выпечка не будет удачной.
Шаг 6
В оставшейся теплой воде растворите соль, сахар и ванильный сахар.
Шаг 7
Добавьте активированные дрожжи, перемешайте.
Шаг 8
Влейте растительное масло, хорошо перемешайте.
Шаг 9
Всыпьте просеянную муку. Сразу всю муку не добавляйте, ее может потребоваться больше или меньше от указанного количества. Это зависит от качества и свойств муки. Перемешайте массу сначала ложкой.
Шаг 10
Остальную муку подсыпайте небольшими порциями, одновременно перемешивая тесто и контролируя его консистенцию.
Шаг 11
Тесто должно получиться однородным и совсем не липнущим к рукам. Такая консистенция позволит жаворонкам хорошо держать форму во время выпечки. Но в тоже время тесто не следует делать сильно крутым, иначе готовая выпечка будет тяжелой. Миску с тестом закройте пищевой пленкой и оставьте в теплом месте для подъема на 60-80 минут.
👁 527 просмотров
Похожие рецепты
Пирожки дрожжевые из теста на молоке в духовке
Румяные, пышные пирожки на молоке, хороши с любой начинкой. Готовим быстро, легко и просто - справится даже начинающая хозяйка! Тесто для этих пирожков замешивается на молоке и сухих дрожжах, поэтому выпечка получается всегда мягкой, нежной и воздушной. Остаётся только выбрать по вкусу подходящую начинку.
Пирожные из слоеного теста
Сладкоежки покорены! Вкусно, просто и оригинально! Ломай стереотипы! всёОчень вкусные слоеные пирожные с кремом.
Творожные рулетики из слоеного теста
Нежная творожная начинка и хрустящее слоеное тесто. Восхитительные творожные рулетики из слоеного теста с изюмом можно приготовить на завтрак любимому чаду или мужу. Времени на это уйдет не так много. Слойки с творогом не надоедают никогда, ведь начинку для них можно разнообразить на свой вкус!
Корзиночки из слоеного теста с начинкой грибами
Отличная горячая закуска для праздника, пока готовится картошка! Такие слоеные корзиночки готовить очень быстро и просто. А повод может быть любой - неожиданные, но любимые, гости... затяжное застолье, когда между салатами и горячим есть время для слоеных корзинок с грибами... или просто хочется чего-то, чего сам не знаешь.
ПП пицца на курином фарше вместо теста
Всеми любимая, но очень необычная! ПП пицца на курином фарше вместо теста не содержит быстрых углеводов в отличие от традиционного варианта этого блюда. Для приверженцев здорового питания или ограничивающих употребление мучного, кусочек такой не навредит ни принципам, ни фигуре!
Вкуснейшая выпечка из песочного теста
Песочные корзинки, печенье и быстрый пирог к чаю! Тесто на любой десерт! Подходит для любых фруктовых пирогов, пирожных, тортов и любого вида песочного печенья с начинкой и без!
Пирог из слоеного теста с грибами
Быстрый, простой, но при этом очень вкусный! Пирог из слоеного теста с грибами хорош тем, что готовить его совершенно несложно. Использование готового теста намного сокращают время готовки. Испечь такой пирог сможет даже начинающая хозяюшка.
ХАЧАПУРИ ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА С СЫРОМ В ДУХОВКЕ
Прочувствуйте всю теплоту Грузии, хачапури - гордость грузинской кухни. Слоеные хачапури с творогом и сыром - это очень вкусно и сытно. Хачапури бывают разные: круглые, в форме лодочки, разделенные на треугольники. Тесто может быть пресным, дрожжевым, слоеным, начинка также варьируется. Но само слово хачапури - это хачо - творог и пури - хлеб. Попробуйте, их легко приготовить, тем более, если у вас уже есть готовое тесто, то рецепт займет немного времени.
Рулет из слоеного теста с фаршем в духовке
Вкусная, быстрая и сытная выпечка к чаю! Рулет из слоеного теста с фаршем получается не только вкусным, но и очень красивым. Он подойдет не только для чаепития в семейном кругу, но и займет достойное место на любом праздничном столе и быстро разойдется со стола в качестве закуски. При этом каждая хозяйка сможет довольно-таки быстро приготовить такой рулет при наличии в запасе упаковки готового слоеного теста. По желанию слоеное тесто можно приготовить и самостоятельно. Процесс этот не сложен, но довольно-таки длителен.
Абрикосовый пирог с безе из песочного теста
Воздушная и сочная выпечка со свежими фруктами! Довольно быстрый в приготовлении ароматный пирог из песочного теста с душистыми абрикосами и безе по особому методу, который обязательно понравится многим и приятно удивит своими замечательными вкусовыми качествами!
Автор: Юлия
