Птички Жаворонки из постного теста на Благовещенье


Птички Жаворонки из постного теста на Благовещенье - пошаговый рецепт приготовления с фото

Весенняя выпечка с настроением: ярко, красиво, вкусно! Птички жаворонки из постного теста - это особая русская выпечка, которую на Руси традиционно пекли ко дню весеннего солнцестояния и на Благовещенье. Готовить их одно удовольствие! Особенно интересно и увлекательно делать это вместе с детьми!


Содержание

Птички Жаворонки из постного теста на Благовещенье - ингредиенты для приготовления

Птички Жаворонки из постного теста на Благовещенье - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Птички Жаворонки из постного теста на Благовещенье - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Соль - 0.5 чайн.л.
  2. Растительное масло - 35 мл
  3. Ванильный сахар - 1 чайн.л.
  4. Сухие дрожжи - 3 гр
  5. Пшеничная мука - 280 гр
  6. Сахар - 2 стол.л.
  7. Вода - 160 мл
  8. Изюм - 3 гр

Количество порций: 8


Птички Жаворонки из постного теста на Благовещенье - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Птички Жаворонки из постного теста на Благовещенье - Шаг 1 - Как испечь жаворонков из постного теста? Для начала приготовьте необходимые ингредиенты для теста. Растительное масло можете взять любое без запаха. Воду слегка подогрейте (38-40С).

Как испечь жаворонков из постного теста? Для начала приготовьте необходимые ингредиенты для теста. Растительное масло можете взять любое без запаха. Воду слегка подогрейте (38-40С).


Шаг 2

Рецепт - Птички Жаворонки из постного теста на Благовещенье - Шаг 2 -  В широкую миску просейте через сито муку, чтобы она обогатилась кислородом. Благодаря этому тесто будет легко подниматься, и выпечка получится пышной и воздушной.

В широкую миску просейте через сито муку, чтобы она обогатилась кислородом. Благодаря этому тесто будет легко подниматься, и выпечка получится пышной и воздушной.


Шаг 3

Рецепт - Птички Жаворонки из постного теста на Благовещенье - Шаг 3 -  В небольшой мисочке соедините дрожжи, 1 ч. л. сахара (от общего количества) и примерно 50 мл слегка теплой воды. Перемешайте и оставьте на 10-12 минут для активации дрожжей. На поверхности должна появиться пенная "

В небольшой мисочке соедините дрожжи, 1 ч. л. сахара (от общего количества) и примерно 50 мл слегка теплой воды. Перемешайте и оставьте на 10-12 минут для активации дрожжей. На поверхности должна появиться пенная "


Шаг 4

Рецепт - Птички Жаворонки из постного теста на Благовещенье - Шаг 4 - шапочка"

шапочка"


Шаг 5

Рецепт - Птички Жаворонки из постного теста на Благовещенье - Шаг 5 - . Это говорит о хорошем качестве дрожжей. Если же дрожжи не поднимаются или подъем неполноценный, лучше заменить их другими. Иначе тесто плохо поднимется, и выпечка не будет удачной.

. Это говорит о хорошем качестве дрожжей. Если же дрожжи не поднимаются или подъем неполноценный, лучше заменить их другими. Иначе тесто плохо поднимется, и выпечка не будет удачной.


Шаг 6

Рецепт - Птички Жаворонки из постного теста на Благовещенье - Шаг 6 -  В оставшейся теплой воде растворите соль, сахар и ванильный сахар.

В оставшейся теплой воде растворите соль, сахар и ванильный сахар.


Шаг 7

Рецепт - Птички Жаворонки из постного теста на Благовещенье - Шаг 7 -  Добавьте активированные дрожжи, перемешайте.

Добавьте активированные дрожжи, перемешайте.


Шаг 8

Рецепт - Птички Жаворонки из постного теста на Благовещенье - Шаг 8 -  Влейте растительное масло, хорошо перемешайте.

Влейте растительное масло, хорошо перемешайте.


Шаг 9

Рецепт - Птички Жаворонки из постного теста на Благовещенье - Шаг 9 -  Всыпьте просеянную муку. Сразу всю муку не добавляйте, ее может потребоваться больше или меньше от указанного количества. Это зависит от качества и свойств муки. Перемешайте массу сначала ложкой.

Всыпьте просеянную муку. Сразу всю муку не добавляйте, ее может потребоваться больше или меньше от указанного количества. Это зависит от качества и свойств муки. Перемешайте массу сначала ложкой.


Шаг 10

Остальную муку подсыпайте небольшими порциями, одновременно перемешивая тесто и контролируя его консистенцию.


Шаг 11

Тесто должно получиться однородным и совсем не липнущим к рукам. Такая консистенция позволит жаворонкам хорошо держать форму во время выпечки. Но в тоже время тесто не следует делать сильно крутым, иначе готовая выпечка будет тяжелой. Миску с тестом закройте пищевой пленкой и оставьте в теплом месте для подъема на 60-80 минут.


👁 170 просмотров

Похожие рецепты


Сырные палочки из слоеного теста

 Сырные палочки из слоеного теста - пошаговый рецепт приготовления с фото

Легкая закуска на любой случай! Очень необычная и вкусная. Быстро, вкусно и очень просто! Очень выручает как закуска , при неожиданных гостях! Поэтому на всякий случай в морозилке у меня пакетик слоеного теста- выручает!


Печенье Хворост в форме розочек из теста на яйцах

 Печенье Хворост в форме розочек из теста на яйцах - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простой, доступный и вкусный десерт к чаю или кофе! Замечательный рецепт приготовления тонкого и хрустящего печенья в виде красивых розочек под названием «Хворост», которое приятно удивит своим великолепным вкусом и без исключения обязательно понравится многим!


Булочки с колбасой из дрожжевого теста

 Булочки с колбасой из дрожжевого теста - пошаговый рецепт приготовления с фото

Помимо колбасы в булочки можно добавить ломтики сыра. Тонкие полоски дрожжевого теста и ломтики колбасы очень легко можно превратить в причудливые булочки, которые после выпекания становятся не только вкусными, но и очень красивыми.


Рогалики с сыром и ветчиной из слоеного теста

 Рогалики с сыром и ветчиной из слоеного теста - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусные и хрустящие рогалики удобно брать на пикник, в дорогу.


Быстрый торт на сковороде из творожного теста

 Быстрый торт на сковороде из творожного теста - пошаговый рецепт приготовления с фото

Шикарный торт из творожного теста, коржи готовятся на сковороде! Готовим тортик без духовки! Очень удобно, если в наличии есть только плита. Рецепт простой и недорогой, очень удобный; его выпечка не занимает много времени. Чаще всего этот торт готовят с заварным кремом, а я немного изменила рецептуру. Получилось превосходно! К тому же, этот тортик очень летний, т.к. в состав входят свежие фрукты. Рекомендую для воскресного семейного чаепития!


Заливной капустно-морковный пирог из теста на майонезе

 Заливной капустно-морковный пирог из теста на майонезе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень быстрый, вкусный, с нежной капустной начинкой пирог! Один из простых и быстрых пирогов к чаю – заливной на майонезе. Чтобы начинка из капусты получилась нежная, вкусная и мягкая, капусту предварительно следует немного припустить на сковороде с морковью и репчатым луком.


Круассаны из готового слоеного дрожжевого теста

 Круассаны из готового слоеного дрожжевого теста - пошаговый рецепт приготовления с фото

Из простых продуктов, бюджетные, нежные, рассыпчатые! Круассаны из готового слоеного дрожжевого теста выручат вас, когда семье хочется чего-нибудь вкусного, а времени и желания долго возиться на кухне у вас нет. Раскатала тесто, выложила начинку - и в духовку! Минимум усилий и максимум удовольствия!


Пирог из слоеного теста с грибами

 Пирог из слоеного теста с грибами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Быстрый, простой, но при этом очень вкусный! Пирог из слоеного теста с грибами хорош тем, что готовить его совершенно несложно. Использование готового теста намного сокращают время готовки. Испечь такой пирог сможет даже начинающая хозяюшка.


Слойки с картофелем и грибами из слоеного теста

 Слойки с картофелем и грибами из слоеного теста - пошаговый рецепт приготовления с фото

Слойки - любимое лакомство многих детей и взрослых. Готовятся легко и быстро.


Ватрушки с картошкой из дрожжевого теста

 Ватрушки с картошкой из дрожжевого теста - пошаговый рецепт приготовления с фото

Приготовлено с душой! Чудо-рецепт аппетитных ватрушек! Ароматные ватрушки с картофельной начинкой всегда кстати. Бюджетно, вкусно, оригинально, просто, быстро и сытно. Отличный перекус для любителей несладкой выпечки. Проверенный рецепт на все случаи жизни.

Автор: Юлия



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии