Филе трески на сковороде жареное
Недорого, просто, быстро и очень вкусно! Филе трески, жареное на сковороде — рецепт для повседневного меню. Это незатейливое блюдо питательное, вкусное и полезное. Процесс готовки несложный. Все понятно, справится даже новичок. Для вкусного обеда или ужина то, что нужно!
Содержание
Филе трески на сковороде жареное - ингредиенты для приготовления
Филе трески на сковороде жареное - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Филе трески на сковороде жареное - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Соль - по вкусу
- Сливочное масло - 1 стол.л.
- Филе трески - 400 гр
- Растительное масло - 1 стол.л.
Количество порций: 2
Филе трески на сковороде жареное - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Как пожарить филе трески на сковороде? Подойдет охлажденное или замороженное рыбное филе. Как правильно размораживать филе трески? Залейте его холодной водой или заранее переложите на нижнюю полку холодильника. Когда оно разморозится, промойте и обсушите бумажными полотенцами. Не используйте для разморозки микроволновку или горячую воду, филе просто развалится. Удалите мелкие кости (удобно для этого использовать пинцет). Нарежьте рыбу на небольшие ломтики.
Шаг 2
В сковороду налейте рафинированное растительное масло или любое масло с высокой температурой дымления. Разогрейте на среднем огне. Для жарки лучше использовать сковороду с антипригарным покрытием, чтобы рыба не прилипала ко дну.
Шаг 3
Добавьте ломтики сливочного масла для лучшего вкуса. Растопите его при постоянном помешивании. Дно сковороды должно быть полностью покрыто маслом. Как понять, что масло нагрелось? Опустите в него деревянную лопатку. Если вокруг нее собрались пузырьки, значит масло прогрето достаточно. Можно жарить.
Шаг 4
Выложите в сковороду рыбное филе. Чтобы оно лучше обжарилось, не укладывайте куски плотно друг к другу. Оставьте между ними расстояние около 1 сантиметра. Как жарить рыбу, чтобы масло не брызгало во все стороны? Рыбное филе необходимо хорошо обсушить от влаги. Осторожно выложите ломтики на сковороду. Не жарьте при высоких температурах. Не перекаляйте сковороду! Убавьте огонь до среднего уровня. Если есть, воспользуйтесь крышкой-сеточкой.
Шаг 5
Посолите по своему вкусу. Солить рыбу лучше перед приготовлением или в начале обжаривания. Если добавить немного соли в жир, в котором жарятся рыбные ломтики, то она не прилипнет к сковороде.
Шаг 6
Жарьте рыбу на небольшом огне до готовности. Время готовки приблизительно 5-10 минут. Все зависит от размеров и толщины рыбных кусочков. Готовая треска покроется золотистой корочкой. Если хотите, накройте сковороду крышкой. В этом случае рыба быстрее и лучше прожарится, но корочки не будет. Важно не переворачивать филе во время жарки, иначе оно распадется на много мелких кусочков. Чаще поливайте ее маслом со дна сковороды, тогда она станет более сочной.
Шаг 7
Готовое рыбное филе выложите на бумажные полотенца, чтобы они впитали лишний жир. Подавайте блюдо горячим. На гарнир подойдет отварной или жареный картофель, рассыпчатый тушеный рис, гречка или макароны. Приятного аппетита!
👁 421 просмотров
Похожие рецепты
Макароны с морковью и луком на сковороде
Готовятся быстро и легко из простейших ингридиентов! Макароны, приготовленные по этому рецепту получаются очень ароматными и вкусными. Специи можно регулировать по своему вкусу, либо исключить вовсе. Понравятся и взрослым и детям!
Пельмени жареные с сыром на сковороде
Невероятно вкусное и необычное в приготовлении блюдо! Пельмени жареные с сыром на сковороде разнообразят ваше меню, особенно если вам надоели они же, приготовленные традиционным способом. Аппетитная сырная корочка делает это блюдо по-настоящему восхитительным! А готовится оно всего 15 минут!
Креветки жареные с чесноком в соевом соусе на сковороде
Универсальное блюдо, которое готовится не более пяти минут! Жареные креветки хороши тем, что предложить их можно как на семейный ужин, так и на праздничный стол. Они отлично подойдут к бокалу пенного холодного пива или же к фужеру полусухого вина.
Свинина с грибами на сковороде в соусе с луком
Простое, доступное и очень вкусное повседневное блюдо! Свинина с грибами на сковороде в соусе с луком подходит для семейного или праздничного обеда и ужина. Нежное мясо в ароматной подливке никого не оставит равнодушным. Грибы можно использовать любые, свежие, маринованные.
Филе тилапии жареной в муке с перцем
Роскошный рецепт морской рыбки для любителей! Жареная тилапия на сковороде - это очень вкусно, просто и быстро! Такой себе экспресс -рецепт для хозяек, которые спешат накормить свою семью, но располагают совсем небольшим количеством времени.
Лаваш с яйцом на сковороде
Простой, быстрый и очень вкусный завтрак на каждый день! Лаваш с яйцом на сковороде понравится всем любителям утренних блюд на скорую руку из простых продуктов. Его можно дополнять чем угодно: сыром, грибами, овощами, колбасой, ветчиной, беконом, зеленью. Он хорош на перекус, к завтраку и к ужину.
Хрустящие сахарные вафли на сковороде
Трудно поверить, что настолько просто приготовить эти хрустящие вкусняшки! Вкусный, необычный и быстрый десерт без затрат.
Филе рыбы запеченное в духовке
Сочное, ароматное, вкусное! На праздник и на каждый день! Филе рыбы, запеченное в духовке под сочными овощами и сырной шапочкой, получается очень нежным и ароматным. Такая рыбка подойдет и для праздничного стола, и для семейного обеда или ужина. Подавать можно с любым гарниром!
Лепешки на кефире с сулугуни и зеленым луком на сковороде
Ну очень простой рецепт несладких сырных лепёшек! Отличный рецепт приготовления быстрой ароматной выпечки, которая обязательно понравятся многим, доставит огромное удовольствие и приятно удивит своим великолепным вкусом!
Омлет на воде на сковороде
Вкусный, легкий и полезный вариант для завтрака. Омлет на воде считается традиционным французским завтраком. На самом деле, это самый быстрый и простой вариант для завтрака или легкого перекуса. Кроме яиц в составе нет иных калорийных продуктов, жиров, поэтому такое блюдо понравится и тем, кто следит за своей фигурой и питанием, и тем, кто любит белковую пищу. Также оценят его по достоинству и хозяйки. у кого совсем нет времени на приготовление сложных завтраков. Для приготовления такого омлета требуется, буквально, пары минут.
Автор: Мария
