Куриное филе с шампиньонами в духовке
Куриное филе с грибами под сырной корочкой - вкусно и быстро. Я использовала продуктов на небольшое количество людей, вы же можете увеличить их количество в несколько раз и использовать форму для приготовления значительно больше. Блюдо самодостаточно, но при желании можете приготовить любой гарнир. Пробуйте!
Содержание
Куриное филе с шампиньонами в духовке - ингредиенты для приготовления
Куриное филе с шампиньонами в духовке - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Куриное филе с шампиньонами в духовке - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Шампиньоны - 150 гр
- Куриное филе - 100 гр
- Лук - 20 гр
- Укроп - 10 гр
- Твёрдый сыр - 30 гр
- Сметана - 2 стол.л.
- Перец черный молотый - 2 гр
- Растительное масло - 2 стол.л.
- Соль - 5 гр
Количество порций: 2
Куриное филе с шампиньонами в духовке - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты. Лук я использовала молодой (белую его часть), но вы можете взять обычный репчатый лук. Очистите его шелухи. Чтобы при нарезке луковый сок не так сильно раздражал слизистую глаз, промойте луковицу и нож холодной водой. Нарежьте тонкими кольцами.
Шаг 2
Свежие грибы тщательно промойте от грунта. Выложите на кухонное полотенце. Важно хорошо обсушить шампиньоны, иначе напитавшись влагой, они станут водянистыми. Мелкие грибы достаточно хорошо промыть, более крупные лучше почистить, сняв пленки со шляпок. Также срежьте потемневшие срезы на ножках. Грибы нарежьте небольшими брусочками.
Шаг 3
Влейте в сковороду растительное масло с высокой температурой дымления и хорошо разогрейте. Понять достаточно ли масло разогрелось можно очень просто. Опустите в него деревянную лопатку, если вокруг нее собрались пузырьки, значит можно приступать к процессу жарки. Выложите лук и грибы и обжаривайте их до мягкости на среднем огне. Посолите, поперчите по вкусу.
Шаг 4
Хорошо промойте под проточной прохладной водой куриное филе. Обсушите бумажными полотенцами. Очистите от пленочек. Нарежьте небольшими кусочками. Переложите мясо в мисочку, поперчите, добавьте приправу к курице. Перемешайте, затяните пищевой пленкой и отправьте на 15 минут в холодильник. Перед использованием готовых специй обязательно прочтите состав. Если в смеси уже есть соль, учтите это, когда будете солить мясо, иначе рискуете пересолить.
Шаг 5
Выбирайте вкусный твердый сыр (например, «Российский», «Эменталь»), главное, чтобы он был вкусным и хорошо плавился в духовке. Натрите его на мелкой терке.
Шаг 6
Возьмите форму с высокими бортиками, подходящую для блюда. Подойдет любая жаропрочная форма стеклянная, керамическая, силиконовая, металлическая. На дно выложите половину обжаренных грибов с луком.
Шаг 7
Сверху выложите курицу и равномерно распределите ее по грибам.
Шаг 8
Выложите на курицу оставшиеся грибы.
Шаг 9
Полейте их сметаной любой жирности. Помните, от степени жирности используемых вами продуктов, будет зависеть калорийность блюда. Заменить ее можно сливками или густым натуральным йогуртом.
👁 402 просмотров
Похожие рецепты
Кекс большой с изюмом и апельсином
Ароматный домашний кекс с отличной структурой и вкусом! Апельсиновый кекс большой легко готовится, не требует больших усилий и много времени, а в итоге на столе красивый и вкусный кекс, который порадует ваших домашних и гостей! Для удачного кекса важно заранее подготовить форму для выпечки и духовку, чтобы как можно быстрее поставить готовое тесто выпекаться. Реакция с содой происходит достаточно быстро, поэтому не пренебрегайте этой рекомендацией.
Пастила из черной смородины в домашних условиях
Натуральная вкуснятина для детей и взрослых! Пастила из черной смородины или другая в моей семье съедается с бо?льшим удовольствием, чем ягоды в свежем виде, или, например, варенье. Сушить ее можно дольше, чтобы она стала более сухой. А для детишек лучше подойдёт помягче.
Помидоры с фаршем из грудок с майонезом в мультиварке
Любите фаршированные овощи? Не пропустите этот чудный рецептик! Быстрота приготовления, недорогой состав продуктовБлюдо для тех, кто любит тушеные овощи - это из серии голубцов или фаршированных перцев. Единственное, что в следующий раз я изменю - добавлю в начинку рис. Мне кажется, так будет лучше.Я очень люблю овощи и в сыром, и в печеном, и в тушеном виде. Поэтому с появлением в доме мультиварки, готовлю их очень часто. Мультяшка готовит очень быстро, так как она работает в режиме скороварки. Поэтому иной раз получается, что подготовительный этап занимает больше времени, чем непосредственно приготовление самого блюда. Так получилось и в этот раз.
Запеканка картошка помидор сыр в духовке
Простой и вкусный гарнир для семьи на скорую руку! Запеканка картошка, помидор, сыр в духовке - это очень вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить на любой стол. Домашние вам будут благодарны!
Фрикадельки в сливочном соусе
Вкусное мясное горячее на обед или ужин! Фрикадельки в сливочном соусе - это отличное мясное блюдо на обед или ужин для всей семьи, которое можно подать с любым гарниром: макаронами, картофельным пюре или кашами. Готовятся фрикадельки довольно-таки просто и быстро, а соус делает их особенно вкусными и ароматными.
Куриное филе на шпажках в духовке
Эти миниатюрные шашлычки нравятся детям и взрослым. Не уступают ресторанному блюду, если украсить их семенами кунжута, отлично гармонируют со специями и сладкими ягодами, могут украсить любой праздник
Салат помидоры с огурцами и сыром
Простой рецепт овощного салата со сметаной и сыром! Салат из свежих овощей - это всегда легко, полезно и вкусно! Если добавить к овощам сыр и сметану - получится полноценное блюдо, которое вполне может быть подано и как самостоятельное. Или же как очень сытный салат к мясу или рыбе!
Соус болоньезе классический итальянский с фаршем
Очень ароматное и вкусное дополнение к спагетти. Соус Болоньезе - это очень известное блюдо итальянской кухни, состоящее из мясного соуса с ароматными травами и овощами. В качестве ароматных трав можно использовать базилик. Причем он должен быть именно свежий. Попробуйте!
Салат с мясом грибами и огурцами
Очень вкусно, без майонеза, на ужин для всей семьи! Салат с мясом, грибами и огурцами готовится из вареного мяса и жареных шампиньонов. На подготовку у вас уйдет время, но вы можете взять заранее подготовленные продукты, и перед подачей просто их красиво нарезать. Салатик сытный, но при этом легкий!
Овсяное печенье по ГОСТ на сливочном масле
Домашнее печенье быстро готовить, оно вкусно и полезно. Рецепт прост и быстр в приготовлении. Уменьшено количество сахара. Все ингредиенты простые и легко доступны. Справится даже ребенок с учетом осторожного обращения с блендером, миксером и духовкой.
Автор: СиЯна
