Тушеная капуста с черносливом


Тушеная капуста с черносливом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Душистая капуста с черносливом для легкого ужина. Обычную тушеную капусту можно разнообразить, добавив в нее немного чернослива без косточек. Блюдо благодаря сухофруктам получит мягкие сладковатые нотки, которые можно усилить с помощью сахара. Но в целом капуста не будет слишком сладкой.


Содержание

Тушеная капуста с черносливом - ингредиенты для приготовления

Тушеная капуста с черносливом - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Тушеная капуста с черносливом - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Душистый перец - 5 шт.
  2. Молотый кориандр - 0.5 чайн.л.
  3. Растительное масло - 50 мл
  4. Капуста - 1 кг
  5. Соль - по вкусу
  6. Лимонный сок - 2 стол.л.
  7. Перец черный молотый - по вкусу
  8. Сахар - 1 чайн.л.
  9. Чернослив - 100 гр
  10. Томатная паста - 2 стол.л.
  11. Вода - 200 мл

Количество порций: 5


Тушеная капуста с черносливом - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Тушеная капуста с черносливом - Шаг 1 - Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления блюда.Капусту можно использовать как молодую, так и от старого урожая. Молодая капуста, конечно, предпочтительней - блюдо получится нежнее и сочнее. Но и со старой капустой получится неплохо, только ее придется тушить чуть подольше.

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления блюда.Капусту можно использовать как молодую, так и от старого урожая. Молодая капуста, конечно, предпочтительней - блюдо получится нежнее и сочнее. Но и со старой капустой получится неплохо, только ее придется тушить чуть подольше.


Шаг 2

Рецепт - Тушеная капуста с черносливом - Шаг 2 -  Капусту вымойте и тонко нашинкуйте, обходя плотные части листьев возле кочерыжки. Вес капусты в чистом виде должен быть примерно 1 кг, поэтому покупайте вилок с запасом.

Капусту вымойте и тонко нашинкуйте, обходя плотные части листьев возле кочерыжки. Вес капусты в чистом виде должен быть примерно 1 кг, поэтому покупайте вилок с запасом.


Шаг 3

Рецепт - Тушеная капуста с черносливом - Шаг 3 -  Чернослив вымойте. Крупный чернослив разрежьте пополам. Небольшие сухофрукты можете оставить целиком.

Чернослив вымойте. Крупный чернослив разрежьте пополам. Небольшие сухофрукты можете оставить целиком.


Шаг 4

Рецепт - Тушеная капуста с черносливом - Шаг 4 -  В глубокой сковороде разогрейте растительное масло. Выложите капусту, всыпьте соль и влейте 100 мл воды.

В глубокой сковороде разогрейте растительное масло. Выложите капусту, всыпьте соль и влейте 100 мл воды.


Шаг 5

Рецепт - Тушеная капуста с черносливом - Шаг 5 -  Хорошо все перемешайте, накройте сковороду крышкой и тушите на среднем огне, периодически помешивая, около 10 минут. Если капуста молодая, как в этом рецепте, то времени понадобится чуть меньше.Из капусты должна выпариться лишняя влага и она уменьшится в объеме.

Хорошо все перемешайте, накройте сковороду крышкой и тушите на среднем огне, периодически помешивая, около 10 минут. Если капуста молодая, как в этом рецепте, то времени понадобится чуть меньше.Из капусты должна выпариться лишняя влага и она уменьшится в объеме.


Шаг 6

Рецепт - Тушеная капуста с черносливом - Шаг 6 -  Добавьте в сковороду томатную пасту и сахар. Тушите, помешивая, еще 4 минуты.Томатную пасту можете заменить кетчупом.

Добавьте в сковороду томатную пасту и сахар. Тушите, помешивая, еще 4 минуты.Томатную пасту можете заменить кетчупом.


Шаг 7

Рецепт - Тушеная капуста с черносливом - Шаг 7 -  Добавьте чернослив, кориандр, душистый перец и молотый перец. Влейте оставшуюся воду и лимонный сок. Перемешайте все и тушите вместе, помешивая, до испарения практически всей жидкости.!!! Сахар и лимонный сок хорошо уравновешивают общий вкус блюда. Если не уверены, что вам понравится вкус готового блюда, то сахар и сок лучше не добавляйте.

Добавьте чернослив, кориандр, душистый перец и молотый перец. Влейте оставшуюся воду и лимонный сок. Перемешайте все и тушите вместе, помешивая, до испарения практически всей жидкости.!!! Сахар и лимонный сок хорошо уравновешивают общий вкус блюда. Если не уверены, что вам понравится вкус готового блюда, то сахар и сок лучше не добавляйте.


Шаг 8

Рецепт - Тушеная капуста с черносливом - Шаг 8 -  Уберите сковороду с огня, накройте крышкой и дайте капусте настояться 10 минут.

Уберите сковороду с огня, накройте крышкой и дайте капусте настояться 10 минут.


Шаг 9

Рецепт - Тушеная капуста с черносливом - Шаг 9 -  Разложите тушеную капусту с черносливом по тарелкам и подайте к столу.Приятного аппетита!

Разложите тушеную капусту с черносливом по тарелкам и подайте к столу.Приятного аппетита!


👁 129 просмотров

Похожие рецепты


Паста из авокадо для бутербродов

 Паста из авокадо для бутербродов - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень нежная и вкусная закуска из авокадо. Приготовить очень просто! Мне очень нравятся различного рода закуски, особенно если готовятся они быстро) Паста из авокадо способна не только украсить твой стол, но и порадовать своим потрясающим пикантным вкусом! Попробуйте приготовить такую закуску, ведь сделать ее просто!


Эксклюзивный оливье на праздничный стол салат

 Эксклюзивный оливье на праздничный стол салат - пошаговый рецепт приготовления с фото

Потрясающий салат-закуска на новогоднем столе! Вкусная и аппетитная закуска к праздничному столу, которая готовится просто и довольно быстро!


Жульен с грибами курицей и сметаной

 Жульен с грибами курицей и сметаной - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусная горячая закуска с шампиньонами и куриным филе. Очень простое приготовление вкусного блюда с грибами. Приготовление жульена в домашних условиях уже стало повседневным делом. Для нас это прежде всего горячая вкусная закуска, хотя изначально это всего лишь способ нарезки овощей. Но как бы то ни было, при упоминании названия "жульен" в памяти всегда всплывает вкусное сочетание запечённых грибов с ароматной аппетитной сырной корочкой. Что я и предлагаю приготовить.


Лосятина в духовке на второе

 Лосятина в духовке на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Наивкуснейшая, нежная, сочная, аппетитная, ароматная! На лосятину в духовке вы потратите довольно много времени: мясо нужно замачивать, а затем мариновать. Также его мягкость зависит от возраста животного и от части туши. Рекомендую брать вырезку со спины. Если все сделать правильно, будет очень вкусно!


Простой ржаной хлеб без замеса на закваске в духовке

 Простой ржаной хлеб без замеса на закваске в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Самый простой ржаной хлеб без замеса - справится даже новичок! Испечь домашний черный хлеб на закваске по этому рецепту совсем несложно: перемешайте всё ложкой и немного подождите. И никакого долгого вымешивания теста! Только заранее заведите в доме помощницу - вечную закваску из ржаной муки, тогда всё будет быстро и просто.


Суп с куриными сердечками лапшой и картошкой

 Суп с куриными сердечками лапшой и картошкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень вкусный, простой и бюджетный, яркий и красивый. Суп с куриными сердечками можно приготовить без зажарки, а лук и морковку добавить свежими. Тогда получится более лёгкий вариант простого супа с лапшой, который скорее подойдет детям и тем, кто следит за своей фигурой.


Соте из курицы с овощами

 Соте из курицы с овощами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусное, сытное и полезное блюдо быстро и просто! Овощное соте с курицей оценят по достоинству и те, кто следит за своей фигурой или просто придерживается здорового и полезного питания, и те, кто любит сытно и вкусно поесть. Во-первых, это блюдо готовится практически без жиров, поэтому низкокалорийно, во-вторых, благодаря разнообразию овощей и мяса курицы в составе оно сытное и питательное. Овощное соте с курицей можно подать как на обычный ужин для всей семьи, так и на праздничный стол, подав с каким-нибудь соусом и свежеиспеченным хлебом.


Овощной крем суп со сливками

 Овощной крем суп со сливками - пошаговый рецепт приготовления с фото

Такой легкий супчик отлично подойдет для детского меню. Я люблю легкие супчики, без поджарок и других лишних жиров, тяжелых на желудок. Этот рецепт разнообразил наше меню и полюбился мне с первого раза.


Соус для пиццы на помидорах и луке

 Соус для пиццы на помидорах и луке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Подходит практически для всех видов пиццы! Не проходи мимо). Unbelievable!!


Моти (японский рисовый десерт)

 Моти (японский рисовый десерт) - пошаговый рецепт приготовления с фото

Моти (мочи) - японский десерт, который можно легко приготовить дома. Вкус очень специфичный, рисовый. Имеет смысл пробовать только любителям экзотики и фанатам японской кухни. Японских десертов, которые можно приготовить в европейских условиях из подручных продуктов, не так уж и много, а иногда так хочется удивить гостей полноценной трапезой по мотивам этой национальной кухни... Ну конечно, настоящие моти готовятся совсем не так, это - всего лишь подделка! Но ценность рецепта "моти в микроволновке" - в его доступности для нас. С помощью разных добавок (кокосовое молоко, мирин, зеленый чай) можно изменять вкус, естественными красителями - цвет. Моти должны сервироваться в соответствии с временем года. Первый рецепт, который я зочу показать - это новогодние кагами моти. Думаю, потом добавлю еще парочку "дизайнов" для других времен года.

Автор: Мария



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии