Запеканка из сырого картофеля с сыром в духовке
Простая и сытная запеканка из сырого картофеля с сыром! Ее можно подавать на стол, как отдельно блюдо, а можно в качестве гарнира к мясным блюдам. Набор ингредиентов для этой запеканки очень простой, но результат восхитительный! Внутри нежный картофель с сыром, а сверху ароматная румяная сырная корочка!
Содержание
Запеканка из сырого картофеля с сыром в духовке - ингредиенты для приготовления
Запеканка из сырого картофеля с сыром в духовке - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Яйца - 2 шт.
- Чеснок - 3 зубч.
- Картошка - 1 кг
- Перец - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Растительное масло - 1 десерт.л.
- Твёрдый сыр - 150 гр
- Майонез - 3 стол.л.
Количество порций: 6
Запеканка из сырого картофеля с сыром в духовке - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты. В магазине лучше приобретите картофель с маркировкой «для варки», так как для запеканки используется сырой картофель, а при запекании в духовке такой картофель достаточно быстро приготовится. Сыр используйте твердый: российский, пошехонский и подобные виды сыров. Яйца категории С1.
Шаг 2
Твердый сыр натрите на крупной терке. Лучше использовать сыр, только что достатый из холодильника, так как его будет легче натереть на терке. Мелко сыр тереть не нужно, так как при высокой температуре в духовке он в любом случае расплавится вне зависимости от выбранной мелкой или крупной терки.
Шаг 3
Половину натертого сыра переложите в мисочку и вбейте в нее 1 куриное яйцо, перемешайте. Эта сырно-яичная масса нам понадобится для верхушки запеканки. Благодаря ей, на поверхности запеканки образуется аппетитная золотистая корочка.
Шаг 4
Вторую половину натертого сыра выложите в другую чистую мисочку большего размера. Вбейте оставшееся куриное яйцо, добавьте майонез и пропущенные через пресс зубчики чеснока. Перемешайте.
Шаг 5
Теперь приступите к приготовлению картофельной основы. Его необходимо готовить в последнюю очередь, чтобы он не успел потемнеть. Картофель вымойте, очистите от кожуры и крупно натрите. Здесь есть два варианта. Первый: с помощью кухонной терки. Второй: с помощью блендера, перемолов картофель в блендере с использованием диска с крупной теркой.
Шаг 6
Натертый картофель переложите в мисочку со смесью сыра, яйца, майонеза и чеснока. Посолите, поперчите, тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.
Шаг 7
Подготовьте форму, в которой будете выпекать картофельную запекану. Я использую форму небольшого диаметра ( 20 см.). Смажьте с помощью кондитерской кисточки дно и боковинки формы растительным маслом. Выложите картофельно-сырную массу и разравняйте. Следующим слоем выложите сырно-яичную массу и также разравняйте.
Шаг 8
Поставьте форму с запеканкой из сырого картофеля с сыром в разогретую до 180оС духовку и запекайте примерно 40 минут. За это время масса должна схватиться и зазолотиться. Продолжительность и температура запекания может изменяться в зависимости от температуры и конструкции вашего духового шкафа.
👁 373 просмотров
Похожие рецепты
Салат селедка, телятина, огурец соленый, картофель
Не проходи мимо этого салатика, удивишься! Даже если вы не большой любитель сочетания мяса и рыбы в одном блюде, не сомневайтесь – этот салат вам понравится. Выбирайте для него самую жирную малосольную сельдь. Легко И Просто!Быстро И Вкусно!Впрочем-как и всегда!
Вешенки в сметане на сковороде
Вешенки в сметане на сковороде - экспресс рецепт. Вешенки, приготовленные по этому рецепту, получаются очень вкусными. Эти грибы имеются в свободной продаже в продовольственных магазинах, что делает их доступными для всех хозяек. Кроме того, их цена настолько мала, что можно их можно готовить без ущерба для семейного бюджета. Лучше всего грибы употреблять без гарнира, а лишь со свежими овощами. Они могут принести организму большую пользу, поэтому смело включайте их в свой рацион.
Быстрое сахарное печенье в духовке
Хрустящее снаружи и нежное внутри - детям оно точно понравится! Печенье готовится до ужаса просто, но при этом получается очень вкусным. Еще это быстрое печенье в духовке прекрасно сочетается с разными добавками, для аромата в него можно смело добавить цедру апельсина или лимона, также можно добавить немного рубленных орехов или сухофруктов, или нарубленного шоколада. Такое печенье прекрасно сочетается с молоком.
Молдавские вертуты с тыквой и капустой
Сытные, вкусные молдавские вертуты с нежной начинкой. Попробуйте сытные, вкусные молдавские вертуты. Молдавская вертута - ароматная выпечка с нежной начинкой и хрустящей корочкой. Это Очень Вкусно! Молдавская вертута с хрустящей корочкой и нежной начинкой покоряет с первого кусочка!
Суп гороховый классический с курицей
Сытный, наваристый, вкусный, для повседневного меню! Классический гороховый суп с курицей достаточно бюджетный и доступный для любой семьи в любой сезон. Варится он просто, можно готовить его на плите или в мультиварке.
Десерт тыква с изюмом и сухофруктами на сковороде
Богатое витаминами и полезное блюдо для вашего меню! Тыква с сухофруктами богата витаминами, десерт из нее очень вкусный и невероятно полезный. Можно подавать на праздники в качестве десерта или кушать на завтрак в семейной кругу.
Уха из головы форели со сливками
Легко готовить, всегда вкусно, нежно и ароматно. Такой суп едят даже те, кто в принципе не любит рыбу, а уж ценителям всегда хочется добавки. В супе мало калорий, но он сытный и лёгкий. Рецептов рыбных супов из красной рыбы очень много, этот отличается особенной сливочной нежностью.
Рыбный салат без майонеза с авокадо и грушами
Простой в приготовлении, вкусный и сытный салатик! Мягкий, приятный вкус у слоеного салата с тунцом, яйцами и помидором получается благодаря присутствию в нем фруктов.
Пирожки на кефире с зеленым луком и яйцом
Быстрые вкусные пирожки из продуктов, которые всегда есть под рукой! Эти пирожки по-настоящему можно назвать волшебными! Приготовить их можно очень быстро и легко, зато какие же они получаются вкусные и красочные! А исчезают как по-волшебству! Попробуйте!
Песочно-творожный торт Лакомка
Нежный песочно-творожный тортик с воздушным белковым кремом. Творожный тортик с основой из песочного теста готовится очень просто и быстро. Белковый крем, покрывающий торт, просто тает во рту. Ваши родные и друзья будут рады отведать свой лакомый кусочек.
Автор: Ника
