Утка в духовке в рукаве с картошкой фаршированная
Очень вкусное, сочное, ароматное, по-настоящему праздничное! Утка, запеченная в рукаве, получается очень мягкой и нежной, а картошка от такого соседства с жирной птицей приобретает вкус, достойный любого гурмана. При этом готовится блюдо не хлопотно - поставил в духовку и забыл. Побалуйте себя и близких!
Содержание
Утка в духовке в рукаве с картошкой фаршированная - ингредиенты для приготовления
Утка в духовке в рукаве с картошкой фаршированная - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Картошка - 1 кг
- Сметана - 3 стол.л.
- Утка - 2.5 кг
- Перец черный молотый - 0.25 чайн.л.
- Чеснок - 3 зубч.
- Майонез - 2 стол.л.
- Соль - 1.5 чайн.л.
Количество порций: 8
Утка в духовке в рукаве с картошкой фаршированная - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Как запечь утку в рукаве с картошкой? Подготовьте указанные продукты. Утку лучше брать свежую, ранее не замороженную. Из специй можно взять любые по своему вкусу. Также можно приготовить маринад для утки, какой больше по вкусу. Чем больше вес утки, тем больше потребуется картофеля и времени на их приготовление. Картофель старайтесь выбирать не крахмалистых сортов. Подготовьте глубокую посуду, форму для запекания и рукав.
Шаг 2
Для приготовления фаршированной утки её нужно правильно выбрать: её кожа должна быть целой, светлой, а мясо – не тёмным и не синюшным. Если есть остатки перьев, то их следует убрать. Срезать лишний жир, сальные железы, лишнюю кожицу. Птицу хорошо промойте под проточной водой и обсушите.
Шаг 3
Чеснок очистить и пропустить через пресс. Смешать измельчённый чеснок, чайную ложку соли и перец. Натереть приготовленной смесью всю утку, тщательно втирая её в кожу птицы.
Шаг 4
Смешать сметану и майонез и натереть этой смесью всю утку. Утку положить в глубокую посуду, накрыть и убрать в холодильник мариноваться минимум на 3 часа, если есть возможность, то и на большее время.
Шаг 5
Картофель помыть и очистить. Нарезать крупными кусочками. Если картофель мелкий, то можно и не нарезать. Смешать в глубокой миске нарезанный картофель с солью и чёрным молотым перцем.Включить разогреваться духовку на 180 градусов.
Шаг 6
Замаринованную утку наполнить нарезанным картофелем. Если картофель не помещается, то можно положить его просто рядом с уткой.
Шаг 7
Уложить подготовленную утку с картофелем в рукав для запекания, завязать его или закрыть клипсами. Сделать зубочисткой несколько проколов для выхода пара. Уложить утку с глубокую форму для запекания или противень, на случай если будет вытекать жир. Поставить форму с уткой в предварительно разогретую духовку на 2 часа. Время и температура указаны приблизительно - ориентируйтесь на свою технику.
Шаг 8
Готовую утку оставить на 20-30 минут в духовке отдохнуть, затем из рукава переложить на блюдо. Подавать утку горячей или тёплой, отрезая порционные кусочки и выкладывая в каждую тарелку картофель. Приятного аппетита!
👁 476 просмотров
Похожие рецепты
Сырные корзинки для салата
А вы знали, что самую красивую тарелку для салата можно еще и съесть? Это отличное решение для порционной подачи какого-нибудь легкого салатика! Ну очень красиво, на мой взгляд! А вот съесть потом такую тарелочку, думаю тоже никто не откажется. Ваши гости точно будут в восторге!
Баклажаны в духовке фаршированные сыром чесноком и куркумой
Превосходная закуска из баклажан хороша к любому застолью! Овощное блюдо на скорую руку. Этот рецепт заставит вас немного по-другому взглянуть на привычные баклажаны, вкус которых в этом блюде заиграет для вас новыми красками - если можно так выразиться! Очень рекомендую к приготовлению!
Салат с огурцами и помидорами с маслом
Низкокалорийный, очень вкусный и полезный овощной салат! С наступлением летнего сезона и появлением в продаже или на своей участке настоящих ароматных свежих огурцов и помидоров многие люди включают в свое ежедневное меню простой салат из этих овощей со свежей зеленью, заправленный растительным маслом. Этот легкий, богатый клетчаткой и витаминами салат отлично подойдет практически к любому горячему, сделает полноценной обед или ужин. А те, кто сидит на диете, такие салаты употребляют в пищу как самостоятельное блюдо. Салат из свежих овощей дает желудку объем и насыщение, а калорий в себе содержит совсем немного.
Гороховый суп с мясом свинины
Вкусный и сытный, на обед, легко и просто готовить! Гороховый суп с мясом свинины - полноценное первое блюдо на каждый день. Варить его можно на любом мясе или без него, делать густым или жидким. Такой суп накормит всю семью!
Кутабы с мясом
Делать не сложно, гавное - тонко раскать тесто. Пирожки очень вкусные, сочные. Замечательные сочные пирожки, есть нужно сразу после приготовления.
Булочки из слоеного дрожжевого теста с сахаром
Нежные, пышные, красивые, для вкусного чаепития! Во время выпечки булочек из слоеного дрожжевого теста с сахаром по квартире гуляет изумительный аромат, так и манящий всех на кухню. Сладкая сдоба интересной плетеной формы с аппетитной хрустящей корочкой будет простым украшением домашнего стола.
Салат Змейка
Тематическое оформление салата к Новому году и торжеству. Из этих ингредиентов часто готовят салат и на каждый день. Гармоничное сочетание курицы и ананаса предполагает различные дополнения, именно этот состав позволяет удобно сформировать тело змейки, создавая красивый салат для праздничного настроения.
Грибная икра из сухих грибов
Ароматная и вкусная грибная икра из лесных сушеных грибов! Это очень простой рецепт ароматной домашней закуски. Ее можно подавать как дополнение к основному блюду, подавать с тостами или крекерами, использовать для начинки пирожков, блинов, можно красиво уложить в тарталетки. В общем, вариантов очень много!
Ростбиф говяжий по классике
Это блюдо дополнит и украсит ваш праздничный стол.
Домашние соленые огурцы хрустящие в банках на зиму
Потрясающи-хрустящие огурчики для всей семьи. По этому рецепту огурчики получаются хрустящими, ароматными и невообразимо вкусными. Их можно подавать ко вторым блюдам, которые вы обычно готовите на обед.
Автор: Анна
