Утка в духовке в рукаве с картошкой фаршированная
Очень вкусное, сочное, ароматное, по-настоящему праздничное! Утка, запеченная в рукаве, получается очень мягкой и нежной, а картошка от такого соседства с жирной птицей приобретает вкус, достойный любого гурмана. При этом готовится блюдо не хлопотно - поставил в духовку и забыл. Побалуйте себя и близких!
Содержание
Утка в духовке в рукаве с картошкой фаршированная - ингредиенты для приготовления
Утка в духовке в рукаве с картошкой фаршированная - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Картошка - 1 кг
- Сметана - 3 стол.л.
- Утка - 2.5 кг
- Перец черный молотый - 0.25 чайн.л.
- Чеснок - 3 зубч.
- Майонез - 2 стол.л.
- Соль - 1.5 чайн.л.
Количество порций: 8
Утка в духовке в рукаве с картошкой фаршированная - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Как запечь утку в рукаве с картошкой? Подготовьте указанные продукты. Утку лучше брать свежую, ранее не замороженную. Из специй можно взять любые по своему вкусу. Также можно приготовить маринад для утки, какой больше по вкусу. Чем больше вес утки, тем больше потребуется картофеля и времени на их приготовление. Картофель старайтесь выбирать не крахмалистых сортов. Подготовьте глубокую посуду, форму для запекания и рукав.
Шаг 2
Для приготовления фаршированной утки её нужно правильно выбрать: её кожа должна быть целой, светлой, а мясо – не тёмным и не синюшным. Если есть остатки перьев, то их следует убрать. Срезать лишний жир, сальные железы, лишнюю кожицу. Птицу хорошо промойте под проточной водой и обсушите.
Шаг 3
Чеснок очистить и пропустить через пресс. Смешать измельчённый чеснок, чайную ложку соли и перец. Натереть приготовленной смесью всю утку, тщательно втирая её в кожу птицы.
Шаг 4
Смешать сметану и майонез и натереть этой смесью всю утку. Утку положить в глубокую посуду, накрыть и убрать в холодильник мариноваться минимум на 3 часа, если есть возможность, то и на большее время.
Шаг 5
Картофель помыть и очистить. Нарезать крупными кусочками. Если картофель мелкий, то можно и не нарезать. Смешать в глубокой миске нарезанный картофель с солью и чёрным молотым перцем.Включить разогреваться духовку на 180 градусов.
Шаг 6
Замаринованную утку наполнить нарезанным картофелем. Если картофель не помещается, то можно положить его просто рядом с уткой.
Шаг 7
Уложить подготовленную утку с картофелем в рукав для запекания, завязать его или закрыть клипсами. Сделать зубочисткой несколько проколов для выхода пара. Уложить утку с глубокую форму для запекания или противень, на случай если будет вытекать жир. Поставить форму с уткой в предварительно разогретую духовку на 2 часа. Время и температура указаны приблизительно - ориентируйтесь на свою технику.
Шаг 8
Готовую утку оставить на 20-30 минут в духовке отдохнуть, затем из рукава переложить на блюдо. Подавать утку горячей или тёплой, отрезая порционные кусочки и выкладывая в каждую тарелку картофель. Приятного аппетита!
👁 672 просмотров
Похожие рецепты
Квас без процеживания на дрожжах и солоде
Освежающий напиток для семьи в самый жаркий день! Предлагаю приготовить вкусный Квас из солода на дрожжах без процеживания. Такой напиток отлично утолит жажду в жаркое время года.
Салатик Петух
Красивый и вкусный салат в виде символа будущего года к твоему столу! Очень вкусный, нежный и свежий салат. Запах огурцов и болгарского перца так и витает в воздухе - свежие овощи отлично дополняют зимний салат. А интересный внешний вид порадует гостей и украсит праздничный стол.
Пангасиус на сковороде с жареным луком
Самый быстрый и простой рецепт приготовления сочной рыбки! Пангасиус, жаренный на сковороде с луком, получается невероятно вкусный и ароматный! Готовить такую рыбу сплошное удовольствие! Времени у вас уйдёт не более 10 минут, а результат превзойдёт все ожидания!
Куриные грудки в сметанном соусе на сковороде
Вкусное и быстрое блюдо из доступных продуктов! Эти куриные грудки, приготовленные в сметанном соусе на сковороде, вполне можно подавать на праздничный стол. Особенно если вы планируете готовить какой-нибудь необычный и красивый гарнир.
Крем для торта с вареной сгущенкой и маслом
Вкусный и легкий крем для торта, который сможет приготовить каждый. .
Горчично медовая заправка для салата
Острота, сладость, кислинка в одной заправке! Любителям сочетания разных вкусов в одном блюде понравится эта заправка. Перец с горчицей придадут остроту, лимонный сок и яблочный уксус - кислинку, мед придаст сладость и соль - солоноватый привкус.
Пирог с рикоттой и грушей слоеный рикотник
Самый нежный, красивый, аппетитный, тает во рту! Пирог с рикоттой и грушей — один из вариантов пирога-перевертыша, когда сначала укладывается начинка, а сверху заливается тесто. Добавление рикотты в тесто делает его очень мягким и ароматным, лимонная цедра хорошо дополняет вкус груш.
Хачапури с творогом в духовке
Безумно вкусно и просто, на завтрак для всей семьи! Хачапури с творогом лучше готовить заранее, чтобы потом быстро подать к столу, разогрев их в духовке, на сковороде или микроволновке. Вкуснее они именно горячие! Но и в остывшем виде их хорошо брать в дорогу на перекус.
Салат с курицей ананасами грецкими орехами и сыром
Очень просто, очень вкусно и легко, на праздничный стол! Салат с курицей ананасами грецкими орехами и сыром - всего четыре ингредиента, а какая гармония вкуса! Он любой день превратит в праздник. А если красиво оформить его, то станет лучшим украшением стола. А еще он наивкуснейший!
Пирог разборный из рулетиков с фаршем и сырным соусом
Простое блюдо из готового слоеного теста с фаршем и сыром!
Автор: Анна
