Онигири в домашних условиях


Онигири в домашних условиях - пошаговый рецепт приготовления с фото

Быстро, просто, полезно, оригинально, для всей семьи! Онигири в домашних условиях — рецепт японской кухни, разновидность суши, которые похожи на большие пирожки из риса с начинкой внутри. Они очень понравятся детям — их традиционно украшают веселыми рожицами из нори.


Содержание

Онигири в домашних условиях - ингредиенты для приготовления

Онигири в домашних условиях - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Онигири в домашних условиях - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Соевый соус - 50 мл
  2. Рисовый уксус - 2 стол.л.
  3. Сахар - 0.5 чайн.л.
  4. Круглый рис - 120 гр
  5. Красная рыба - 100 гр
  6. Огурцы - 1 шт.
  7. Авокадо - 0.5 шт.
  8. Соль - 0.25 чайн.л.
  9. Сливочный сыр - 2 чайн.л.
  10. Вода - 250 мл
  11. Нори - 2 гр

Количество порций: 3


Онигири в домашних условиях - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Онигири в домашних условиях - Шаг 1 - Как сделать онигири в домашних условиях? Подготовьте продукты. Данного количества ингредиентов хватит на три больших или четыре средних онигири. Рис возьмите специальный, для суши. Если такого не найдете, то подойдет самый обычный краснодарский, круглозерный.

Как сделать онигири в домашних условиях? Подготовьте продукты. Данного количества ингредиентов хватит на три больших или четыре средних онигири. Рис возьмите специальный, для суши. Если такого не найдете, то подойдет самый обычный краснодарский, круглозерный.


Шаг 2

Рецепт - Онигири в домашних условиях - Шаг 2 -  Рис промойте в нескольких водах, до прозрачности. Затем залейте его холодной водой и поставьте вариться на большой огонь. После закипания огонь сделайте средним и варите рис под крышкой до полного испарения воды, 15-20 минут. Всыпьте в рисовый уксус сахар и соль, перемешайте. Влейте смесь в горячий рис, перемешайте и оставьте остывать. Вместо рисового уксуса вы можете взять обычный столовый, 9%.

Рис промойте в нескольких водах, до прозрачности. Затем залейте его холодной водой и поставьте вариться на большой огонь. После закипания огонь сделайте средним и варите рис под крышкой до полного испарения воды, 15-20 минут. Всыпьте в рисовый уксус сахар и соль, перемешайте. Влейте смесь в горячий рис, перемешайте и оставьте остывать. Вместо рисового уксуса вы можете взять обычный столовый, 9%.


Шаг 3

Рецепт - Онигири в домашних условиях - Шаг 3 -  Подготовьте продукты для начинки. У меня это малосольная семга, свежий огурец и авокадо. Также подойдут крабовые палочки, тунец, курица, грибы. Выбирайте начинку по своему вкусу. Нарежьте продукты для начинки на небольшие кусочки.

Подготовьте продукты для начинки. У меня это малосольная семга, свежий огурец и авокадо. Также подойдут крабовые палочки, тунец, курица, грибы. Выбирайте начинку по своему вкусу. Нарежьте продукты для начинки на небольшие кусочки.


Шаг 4

Рецепт - Онигири в домашних условиях - Шаг 4 -  Осталось сформировать онигири. Вы можете это сделать на тарелке, на ладони или, как я, на пакете. Выложите рис в тонкую лепешку на пакет. В середину положите начинку. Также положите немного сливочного сыра.

Осталось сформировать онигири. Вы можете это сделать на тарелке, на ладони или, как я, на пакете. Выложите рис в тонкую лепешку на пакет. В середину положите начинку. Также положите немного сливочного сыра.


Шаг 5

Рецепт - Онигири в домашних условиях - Шаг 5 -  Соберите концы пакета узелком так, чтобы начинка оказалась внутри риса. Утрамбуйте его  по форме треугольника — традиционной форме онигири. Откройте пакет и доложите рис туда, где это необходимо. Удобнее будет брать онигири руками, смоченными в холодной воде — так к ним не будет прилипать рис.

Соберите концы пакета узелком так, чтобы начинка оказалась внутри риса. Утрамбуйте его по форме треугольника — традиционной форме онигири. Откройте пакет и доложите рис туда, где это необходимо. Удобнее будет брать онигири руками, смоченными в холодной воде — так к ним не будет прилипать рис.


Шаг 6

Рецепт - Онигири в домашних условиях - Шаг 6 -  Аналогичным образом сформируйте все онигири.

Аналогичным образом сформируйте все онигири.


Шаг 7

Рецепт - Онигири в домашних условиях - Шаг 7 -  Чтобы их было удобнее брать руками, оберните один край онигири кусочком нори. Есть варианты, когда их заворачивают в нори полностью.

Чтобы их было удобнее брать руками, оберните один край онигири кусочком нори. Есть варианты, когда их заворачивают в нори полностью.


Шаг 8

Рецепт - Онигири в домашних условиях - Шаг 8 -  Вы можете украсить готовые онигири глазками и ротиками, вырезанными из нори — они обязательно понравятся детям. Подавайте онигири с соевым соусом, васаби и маринованным имбирем, как классические суши и роллы. Приятного аппетита!

Вы можете украсить готовые онигири глазками и ротиками, вырезанными из нори — они обязательно понравятся детям. Подавайте онигири с соевым соусом, васаби и маринованным имбирем, как классические суши и роллы. Приятного аппетита!


👁 37 просмотров

Похожие рецепты


Турецкая пахлава в домашних условиях

 Турецкая пахлава в домашних условиях - пошаговый рецепт приготовления с фото

Турецкая пахлава — восточная сладость с медом и орехами. Есть мнение, что именно Турция является родиной этой сладости. Пахлава — это одно из тех блюд, благодаря которым кухня Востока считается уникальной. Раньше пахлава подавалась лишь на столы султанов и визирей и это не случайно - у неё царский вкус!


Засолка красной икры в домашних условиях

 Засолка красной икры в домашних условиях - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простой рецепт засолки рыбной икры в домашних условиях! Простой и доступный рецепт засолки икры в домашних условиях. Рецепт пригодится для засолки всех видов рыб. Икра получается слабосоленая, икринка к икринке. Рецепт несложный, - справится даже начинающая хозяйка!


Сушеная курица к пиву в домашних условиях

 Сушеная курица к пиву в домашних условиях - пошаговый рецепт приготовления с фото

Пряная и очень ароматная сушеная курочка! Ароматная, пряная, с легким чесночным оттенком, а главное диетическая курочка порадует всех любителей деликатесов. Рецепт подойдет как для перекуса, так и для подачи на праздничный стол.


Шулюм из баранины в домашних условиях

 Шулюм из баранины в домашних условиях - пошаговый рецепт приготовления с фото

Невероятно ароматный, вкусный и сытный суп! Шулюм из баранины имеет восточное происхождение. Его без преувеличения можно назвать бальзамом для желудка! Жирный наваристый бульон с ярким вкусом овощей насытит и придаст бодрости.


Крекеры в домашних условиях

 Крекеры в домашних условиях - пошаговый рецепт приготовления с фото

Домашние крекеры – тонкое, хрустящее печенье. Приготовить домашние крекеры очень легко, но важно учесть некоторые нюансы. Перед выпеканием крекеры можно немного посыпать мелкой солью. Получится вариант соленого печенья. А чтобы печенье пришлось по вкусу сладкоежкам, можно посыпать сахаром.


Икра окуня засолка в домашних условиях

 Икра окуня засолка в домашних условиях - пошаговый рецепт приготовления с фото

Попалась икра в окуне? Засоли ее по вкусному рецепту сухой засолки. Есть икру и при этом экономить? Это реально! Если икра у нас из окуня, да еще и домашнего сухого посола. Готовим!


Бастурма из свинины в домашних условиях

 Бастурма из свинины в домашних условиях - пошаговый рецепт приготовления с фото

Засоленное, а затем хорошо провяленное сырое мясо. Чтобы приготовить бастурму из свинины дома, понадобится всего две вещи - время и терпение. Этот процесс хотя и простой, не требующий особых навыков и умения, но долгий. На выходе у вас получится ароматное, пряное мяско, которое станет отличной заменой колбасе.


Как сделать кокосовое молоко в домашних условиях

 Как сделать кокосовое молоко в домашних условиях - пошаговый рецепт приготовления с фото

Приготовить кокосовое молоко в домашних условиях легко и просто! Наверное, многие из вас видели в магазине кокос. Не знаю, как вы, но я всегда к нему подходила, вертела в руках и ставила обратно на полку, так как не знала, что с ним делать. Но на самом деле, он не так страшен, как кажется. С одного ореха можно получить сразу несколько отличных продуктов - кокосовую стружку и кокосовое молоко. Ну, что пошли готовить?


Медовое печенье в домашних условиях

 Медовое печенье в домашних условиях - пошаговый рецепт приготовления с фото

В тесто можешь добавить дробленые орехи или изюм. Сладкое печенье с ароматом меда и корицы не оставит равнодушным ни детей, ни взрослых. Этот рецепт идеален для приготовления вместе с детьми: печенье очень легко готовить. Поэтому праздничное настроение будет вам обеспечено даже в будни.


Посолить иваси в домашних условиях

 Посолить иваси в домашних условиях - пошаговый рецепт приготовления с фото

Популярная и любимая иваси, она вновь вернулась. Эта маленькая, но такая вкусная рыбка, знакома любому, кто застал советский период. Из-за особенностей цикла её миграции, в начале 1990-х иваси ушла из вод вблизи России и её промысел полностью прекратился почти на 25 лет.

Автор: katushafin



Топ - 10 популярных рецептов: