Фаршированный мясной рулет с шампиньонами


Фаршированный мясной рулет с шампиньонами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Тандем сочной говядины и любимых грибочков! Красиво, вкусно, сытно. Можно сделать мясной рулет с яйцом. Аппетитная и ароматная закуска для праздничного застолья. При подаче нарезаем на порционные мини-рулетики и украшаем зеленью.


Содержание

Фаршированный мясной рулет с шампиньонами - ингредиенты для приготовления

Фаршированный мясной рулет с шампиньонами - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Фаршированный мясной рулет с шампиньонами - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Шампиньоны - 300 гр
  2. Говядина - 1 кг
  3. Укроп - 10 гр
  4. Лук репчатый - 1 шт.
  5. Панировочные сухари - 1 стол.л.
  6. Яйца - 1 шт.
  7. Перец черный молотый - по вкусу
  8. Пармезан - 1 гр
  9. Соль - по вкусу

Количество порций: 5


Фаршированный мясной рулет с шампиньонами - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Фаршированный мясной рулет с шампиньонами - Шаг 1 - Говядину моем и обсушиваем бумажными полотенцами.

Говядину моем и обсушиваем бумажными полотенцами.


Шаг 2

Рецепт - Фаршированный мясной рулет с шампиньонами - Шаг 2 -  Разрезаем по центру, но не до конца, до середины толщины, затем делаем перпендикулярные разрезы влево и вправо от центра. То есть, мясо можно будет разложить как книжечку. Отбиваем его в плоский пласт, солим и перчим с двух сторон. Во время отбивания рекомендую накрыть говядину пищевой пленкой, чтобы брызги не летели во все стороны.

Разрезаем по центру, но не до конца, до середины толщины, затем делаем перпендикулярные разрезы влево и вправо от центра. То есть, мясо можно будет разложить как книжечку. Отбиваем его в плоский пласт, солим и перчим с двух сторон. Во время отбивания рекомендую накрыть говядину пищевой пленкой, чтобы брызги не летели во все стороны.


Шаг 3

Рецепт - Фаршированный мясной рулет с шампиньонами - Шаг 3 -  Готовим начинку. Для этого соединяем в глубокой миске перемолотые в блендере сырые грибы, мелко нарезанную и обжареннуе луковицу, измельченный укроп, яйцо, панировочные сухари и соль.

Готовим начинку. Для этого соединяем в глубокой миске перемолотые в блендере сырые грибы, мелко нарезанную и обжареннуе луковицу, измельченный укроп, яйцо, панировочные сухари и соль.


Шаг 4

Рецепт - Фаршированный мясной рулет с шампиньонами - Шаг 4 -  Всыпаем натертый пармезан. Все хорошо перемешиваем. Начинка готова.

Всыпаем натертый пармезан. Все хорошо перемешиваем. Начинка готова.


Шаг 5

Рецепт - Фаршированный мясной рулет с шампиньонами - Шаг 5 -  Равномерно выкладываем начинку на пласт из мяса. Сворачиваем говядину в рулет и скрепляем ее ниткой.

Равномерно выкладываем начинку на пласт из мяса. Сворачиваем говядину в рулет и скрепляем ее ниткой.


Шаг 6

Рецепт - Фаршированный мясной рулет с шампиньонами - Шаг 6 -  Обжариваем рулет на растительном масле и затем доводим до полной готовности либо в духовке, либо под крышкой на сковороде. Блюдо готово к подаче!

Обжариваем рулет на растительном масле и затем доводим до полной готовности либо в духовке, либо под крышкой на сковороде. Блюдо готово к подаче!


👁 477 просмотров

Похожие рецепты


Салат Обезьяна

 Салат Обезьяна - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусное и оригинальное блюдо для новогоднего стола. В связи со скорым наступлением года Обезьяны предлагаю приготовить на новогодний стол салат в виде обезьяны. Родные и гости будут приятно удивлены и порадованы вкусным салатом, а также этот салат прекрасно подойдет и для детских праздников.


Картошка чеснок баклажаны

 Картошка чеснок баклажаны - пошаговый рецепт приготовления с фото

Любимое блюдо осени. Сытно и потрясающе вкусно. Легкость приготовленияВ нашей семье очень любят жареную картошку с баклажанами. На мой вкус, блюдо очень похоже на картошку с грибами.


Слоеный салат с морковью, яйцами, филе куры и сыром

 Слоеный салат  с морковью, яйцами, филе куры и сыром - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный, нежный и пикантный салат для вас! Рекомендую вам приготовить очень вкусный куриный салат с морковью по-корейски. Все ингредиенты прекрасно сочетаются и отлично дополняют друг друга. Вкус салата очень гармоничный, поэтому его можно приготовить для подачи на праздничный стол.


Оригинальный пирог - мясные синнабоны

 Оригинальный пирог - мясные синнабоны - пошаговый рецепт приготовления с фото

Здесь я использую рецепт универсального дрожжевого теста для пирожков и булочек. Сборный и разборный мясной пирог не только очень вкусный, но и нарядный на вид, что немаловажно.


Гороховый суп с грибами

 Гороховый суп с грибами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простой в приготовление и вкусный супчик для постных дней! Такой супчик также оценят и вегетарианцы. Шампиньоны придают особый вкус и аромат первому блюду, поэтому не надо бояться, что для приготовления этого супа не будут использоваться копчености, куриное ил другое мясо.


Соевый маринад для курицы в духовке

 Соевый маринад для курицы в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Универсальный соевый маринад для птицы, мяса и рыбы! Быстрый в приготовлении, из доступных продуктов универсальный маринад на основе соевого соуса! Подходит для всех видом мяса, птицы, рыбы и даже овощей. Готовые блюда после такого маринада получаются очень ароматными, с ярким золотистым цветом!


Яйца с сыром на сковороде

 Яйца с сыром на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простой рецепт жареных яиц из самых доступных продуктов. Блюдо подойдет для сытного завтрака, а если добавить мясные составляющие, то и для плотного обеда. Рецепт прост и доступен, блюдо готовится на сковороде всего какие-то 15-20 минут.


Кролик тушеный с картошкой

 Кролик тушеный с картошкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Идеальный обед: быстро, вкусно, сытно, полезно! Рецепт тушеного кролика с картошкой на сковороде подходит для первого знакомства с этим видом мяса. Тут гармонично сочетаются все продукты: крольчатина, картофель, лук, морковь, томатная заливка.


Баклажаны с мясом по-китайски

 Баклажаны с мясом по-китайски - пошаговый рецепт приготовления с фото

Необычайно вкусные баклажаны в кляре! Попробуйте! Можно подавать в качестве горячей закуски на общий стол или полноценного второго блюда!


Жареный апельсин

 Жареный апельсин - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сладкоежки будут в шоке! Чудо-рецепт для приверед! На фото жареные апельсины в своем "классическом" виде. Их так запекают в духовке.

Автор: MariaS



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии