Перлотто с грибами классический
Вкусная каша из перловой крупы и шампиньонов на бульоне. Перлотто лучше всего готовить в казанке или утятнице, как плов, под крышкой. Варить можно также на воде, но на бульоне вкуснее. Перловая крупа варится не менее часа, ее можно предварительно замочить на несколько часов, но это не обязательно.
Содержание
Перлотто с грибами классический - ингредиенты для приготовления
Перлотто с грибами классический - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Перлотто с грибами классический - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Зелень - 20 гр
- Растительное масло - 3 стол.л.
- Лук репчатый - 150 гр
- Специи сухие - 1 чайн.л.
- Поваренная соль - 1.5 чайн.л.
- Шампиньоны - 300 гр
- Куриный бульон - 500 мл
- Перловка - 300 гр
- Морковь - 150 гр
- Вода - 300 мл
- Твёрдый сыр - 100 гр
Количество порций: 8
Перлотто с грибами классический - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Все необходимые для перлотто продукты подготовим по списку. Лук, морковь и шампиньоны очищаем и моем.
Шаг 2
Лук нарезаем полукольцами.
Шаг 3
Морковку натираем на крупной терке или измельчаем тонкой соломкой.
Шаг 4
В утятницу или казан сначала наливаем растительное масло, разогреваем его и выкладываем лук и морковь.
Шаг 5
Лук и морковку посыпаем специями и жарим на сильном огне, перемешивая.
Шаг 6
Тем временем нарезаем пластинками шампиньоны.
Шаг 7
Лук и морковку жарим до полупрозрачности. Это займет примерно 7 минут.
Шаг 8
Затем добавляем к луку и моркови нарезанные грибы.
Шаг 9
Перловую крупу промываем в холодной воде.
👁 307 просмотров
Похожие рецепты
Роллы с лососем
Наивкуснейшие, на скорую руку, на праздничный стол! За роллы Филадельфия с лососем в домашних условиях я сначала боялась даже браться. Но все оказалось проще, чем я думала! У вас тоже получится, даже если вы начинающая хозяйка. Они отлично подойдут для романтического ужина и к праздникам, особенно женским.
Маринованные вешенки быстрого приготовления
Быстро, просто, на скорую руку, очень вкусно! Маринованные вешенки быстрого приготовления выручат вас, когда нужно будет собрать стол за минимальный срок. Благодаря тому, что эти грибы, как и шампиньоны, не нужно предварительно отваривать, время на их готовку значительно сокращается.
Песочное печенье с арахисом
Нежное, рассыпчатое, с хрустящими орешками! Просто и вкусно! Песочное печенье с арахисом готовится из самых простых продуктов, которые есть на каждой кухне. Сделать его настолько просто, что любой кулинар справится в два счета. Орешки можно добавить сразу в тесто или только сверху. Легко и просто!
Чешский чесночный суп с гренками
Простой, сытный и ароматный, на скорую руку! Чесночный суп с гренками или чеснечка - это настоящая радость для ценителей чешской национальной кухни и просто для гурманов. Готовится очень быстро! А во время варки по всему дому стоит непередаваемый аромат чеснока и копченостей.
Макароны с горбушей луком и морковью в соусе
Макароны с красной рыбой в соусе - это вкусно и изысканно. Макароны с красной рыбой в соусе готовлю частенько. Идеально для скорой подачи.
Свинина с кабачками тушеная на сковороде
Вкусное, сытное и сочное блюдо для всей семьи! Свинина тушеная на сковороде с кабачками - отличный выбор, когда нужно быстро приготовить обед или ужин, ведь мы получаем сразу и мясное блюдо, и овощной гарнир из тушеных овощей. Кабачки можно дополнить и другими овощами на свой вкус.
Салат с курицей огурцом и сыром, корнем сельдерея
Вкусное сочетание жареной курицы, сыра и соленых огурцов. В этом салате жареная куриная грудка по вкусу отлично сочетается с солеными огурцами, твердым сыром, корнем сельдерея, яйцами и зеленым луком. Салат очень вкусный, насыщенный, подходит и для семейного обеда, и для застолья.
Овощной крем-суп с грибами и сливками
Быстрое горячее блюдо из доступных продуктов! Очень простой рецепт приготовления сытного супа-пюре с овощами и шампиньонами со сливками, который обязательно понравится многим и приятно удивит своими великолепными вкусовыми качествами!
Простые блины с зеленью
Разнообразь блюда с зеленью весной, когда её так много вокруг!
Штрудель яблочный из готового слоеного теста
Хорошо подойдёт как на праздничный стол, так и на тихий вечер. Пробуем)
Автор: Елена
