Перлотто с грибами классический
Вкусная каша из перловой крупы и шампиньонов на бульоне. Перлотто лучше всего готовить в казанке или утятнице, как плов, под крышкой. Варить можно также на воде, но на бульоне вкуснее. Перловая крупа варится не менее часа, ее можно предварительно замочить на несколько часов, но это не обязательно.
Содержание
Перлотто с грибами классический - ингредиенты для приготовления
Перлотто с грибами классический - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Перлотто с грибами классический - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Зелень - 20 гр
- Растительное масло - 3 стол.л.
- Лук репчатый - 150 гр
- Специи сухие - 1 чайн.л.
- Поваренная соль - 1.5 чайн.л.
- Шампиньоны - 300 гр
- Куриный бульон - 500 мл
- Перловка - 300 гр
- Морковь - 150 гр
- Вода - 300 мл
- Твёрдый сыр - 100 гр
Количество порций: 8
Перлотто с грибами классический - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Все необходимые для перлотто продукты подготовим по списку. Лук, морковь и шампиньоны очищаем и моем.
Шаг 2
Лук нарезаем полукольцами.
Шаг 3
Морковку натираем на крупной терке или измельчаем тонкой соломкой.
Шаг 4
В утятницу или казан сначала наливаем растительное масло, разогреваем его и выкладываем лук и морковь.
Шаг 5
Лук и морковку посыпаем специями и жарим на сильном огне, перемешивая.
Шаг 6
Тем временем нарезаем пластинками шампиньоны.
Шаг 7
Лук и морковку жарим до полупрозрачности. Это займет примерно 7 минут.
Шаг 8
Затем добавляем к луку и моркови нарезанные грибы.
Шаг 9
Перловую крупу промываем в холодной воде.
👁 181 просмотров
Похожие рецепты
Чебуреки с жареным мясом
Вкуснейшие, аппетитные, для перекуса и на ужин! Чебуреки с жареным мясом получаются вкусными. Готовятся они довольно быстро и из доступных ингредиентов. Такой вариант выпечки непременно понравится тем, кому нельзя употреблять жареные блюда.
Заварные блины на молоке с дырочками
Красивые, аппетитные, из обычных продуктов, вкуснейшие! Заварные блины на молоке с дырочками приготовить очень быстро и просто. Есть несколько секретных способов, как добиться такой ажурности. Блинчики получаются тонкими, с аппетитным хрустящим краешком.
Простой салат с языком
Оригинальный, пикантный, на праздник, вкуснейший! Простой салат с языком — рецепт сытного и очень вкусного блюда, которое можно подать как на праздничный стол, так и просто на семейный ужин. Добавление грибов делает его вкус пикантным, оттеняя нежность языка.
Мясо с киви
Экзотический рецепт, чтобы удивить! Вкус мяса отменный! Способ приготовления и соус из киви делает куриное мясо очень нежным и сочным - оно просто тает во рту! Весьма неприхотливый и простой рецепт с нотками экзотики для гурманов и всех тех, кто никогда не прочь вкусно перекусить.
Оладьи с яблоками и бананами на кефире
Ш-шш - оладушки шкворчат!М-мм - чудесный аромат! Такие оладьи будут служить отличным вариантом завтрака для всей семьи. Они чрезвычайно вкусные, а готовятся быстро и без проблем.
Суп-пюре из лука-порея
Нежнейший суп-пюре из лука-порея! Блюдо для гурманов! Блюдо обладает тонким деликатным вкусом, у супа-пюре приятный кремовый цвет с зеленоватым оттенком и бархатистая текстура. Чтобы суп-пюре был вкусным и имел приятную густоту нужно брать картофель рассыпчатых сортов.
Рулетики из кабачков с помидорами и сыром
Отличное украшение на праздничный стол .Ситно и быстро!
Суп с фрикадельками из куриного фарша
Простой, вкусный, из обычных продуктов, очень аппетитный! Суп с фрикадельками из куриного фарша придет на выручку, когда вам надоедят обычные супы на обед. Легкий, за счет куриных фрикаделек, и сытный, благодаря рису и картошке, этот суп придется по вкусу всем членам семьи.
Яблочный пирог с медом
Быстрый в приготовлении, вкусный, полезный. Пирог можно приготовить на ужин с чаем, к завтраку с компотом, а также к яблочному спасу как праздничное блюдо.
Пирожки картофельные дрожжевые с луком
Любимые пирожки с картошкой - сытные и всегда актуальные! Готовятся из дрожжевого теста, получаются воздушными, мягкими и ароматными. Вкуснее всего в свежем виде. Можно подавать с молоком или какао, кофе или чаем, компотом или киселем, и т.д. Такой перекус всегда выручит на природе.
Автор: Елена
