Перлотто с грибами классический


Перлотто с грибами классический - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусная каша из перловой крупы и шампиньонов на бульоне. Перлотто лучше всего готовить в казанке или утятнице, как плов, под крышкой. Варить можно также на воде, но на бульоне вкуснее. Перловая крупа варится не менее часа, ее можно предварительно замочить на несколько часов, но это не обязательно.


Содержание

Перлотто с грибами классический - ингредиенты для приготовления

Перлотто с грибами классический - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Перлотто с грибами классический - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Зелень - 20 гр
  2. Растительное масло - 3 стол.л.
  3. Лук репчатый - 150 гр
  4. Специи сухие - 1 чайн.л.
  5. Поваренная соль - 1.5 чайн.л.
  6. Шампиньоны - 300 гр
  7. Куриный бульон - 500 мл
  8. Перловка - 300 гр
  9. Морковь - 150 гр
  10. Вода - 300 мл
  11. Твёрдый сыр - 100 гр

Количество порций: 8


Перлотто с грибами классический - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Перлотто с грибами классический - Шаг 1 - Все необходимые для перлотто продукты подготовим по списку. Лук, морковь и шампиньоны очищаем и моем.

Все необходимые для перлотто продукты подготовим по списку. Лук, морковь и шампиньоны очищаем и моем.


Шаг 2

Рецепт - Перлотто с грибами классический - Шаг 2 -  Лук нарезаем полукольцами.

Лук нарезаем полукольцами.


Шаг 3

Рецепт - Перлотто с грибами классический - Шаг 3 -  Морковку натираем на крупной терке или измельчаем тонкой соломкой.

Морковку натираем на крупной терке или измельчаем тонкой соломкой.


Шаг 4

Рецепт - Перлотто с грибами классический - Шаг 4 -  В утятницу или казан сначала наливаем растительное масло, разогреваем его и выкладываем лук и морковь.

В утятницу или казан сначала наливаем растительное масло, разогреваем его и выкладываем лук и морковь.


Шаг 5

Рецепт - Перлотто с грибами классический - Шаг 5 -  Лук и морковку посыпаем специями и жарим на сильном огне, перемешивая.

Лук и морковку посыпаем специями и жарим на сильном огне, перемешивая.


Шаг 6

Рецепт - Перлотто с грибами классический - Шаг 6 -  Тем временем нарезаем пластинками шампиньоны.

Тем временем нарезаем пластинками шампиньоны.


Шаг 7

Рецепт - Перлотто с грибами классический - Шаг 7 -  Лук и морковку жарим до полупрозрачности. Это займет примерно 7 минут.

Лук и морковку жарим до полупрозрачности. Это займет примерно 7 минут.


Шаг 8

Рецепт - Перлотто с грибами классический - Шаг 8 -  Затем добавляем к луку и моркови нарезанные грибы.

Затем добавляем к луку и моркови нарезанные грибы.


Шаг 9

Рецепт - Перлотто с грибами классический - Шаг 9 -  Перловую крупу промываем в холодной воде.

Перловую крупу промываем в холодной воде.


👁 485 просмотров

Похожие рецепты


Грибной суп с нутом

 Грибной суп с нутом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Быстро, вкусно и легко!вкусный обед для большой компании. Крем –суп и суп-пюре? В чем же разница? А он в сливках! Если мы добавляем в основное блюдо сливки , то получается крем-суп. Готовим вкуснейший суп с нутом.


Салат Китайская лодка от Рэйчел Рэй

 Салат Китайская лодка от Рэйчел Рэй - пошаговый рецепт приготовления с фото

В меру простой и интересный салат в псевдоазиатском стиле! Пару месяцев назад услышала о концепции простых блюд за 30 минут от американской гуру "кухни для чайников" Рэйчел Рэй. Решила что-нибудь попробовать сделать. Старалась строго придерживаться авторского рецепта, хотя я там не со всем согласна. Результат получился довольно прикольный. Собственно, я бы сказала, что самое интересное в этом рецепте - это соус и карамельный слой, который он дает на мясе. Короче, соус и способ карамелизации я взяла на заметку, а "салатный комплект" там, по-моему, каждый может собрать такой, какой любит. Этот рецепт - замечательный способ "пристроить к делу" куриную грудку, которую из-за сухости многие не любят.


Жареное куриное филе на сковороде с луком

 Жареное куриное филе на сковороде с луком - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сочное, очень вкусное, на праздник и каждый день! Жареное куриное филе на сковороде с луком просто готовить, но блюдо в итоге получается такое, что не стыдно на праздничный стол поставить. Грудки получаются сочными, хорошо пропитываются овощным соусом, поэтому подходят даже под сухие гарниры!


Шоколадно-творожный десерт

 Шоколадно-творожный десерт - пошаговый рецепт приготовления с фото

Шоколадное удовольствие для тех, кто следит за фигурой и любит творить. Если вы следите за фигурой, то этот десерт в самый раз подойдет для вас. Готовится за считанные минуты, без выпечки. Минимум составляющих, максимум удовольствия. В меру сахара, с кислинкой и главное "тортик" с шоколадным вкусом. И есть простор для полета мысли. Берите "кулинарный шприц" и творите как вам подскажет душа. Кто устоит перед таким соблазном?


Лазанья с фаршем и грибами и сыром

 Лазанья с фаршем и грибами и сыром - пошаговый рецепт приготовления с фото

Итальянский изыск на вашем столе - верный путь к сердцу мужчины!


Грибы фаршированные в духовке с фаршем и сыром

 Грибы фаршированные в духовке с фаршем и сыром - пошаговый рецепт приготовления с фото

Оригинальная горячая закуска из фаршированных шампиньонов. Фаршированные блюда всегда выглядят выигрышно, будь это обычный семейный ужин или праздничный обед с гостями. А наполненные начинкой из фарша с сыром грибы - это не только привлекательно, это вкусно и ароматно. Кроме того, такие грибы могут выступать и как самостоятельное блюдо, и как горячая закуска. Рекомендую попробовать.


Болгарский перец с помидорами на сковороде

 Болгарский перец с помидорами на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Универсальная вегетарианская закуска из болгарского перца! Отличное сбалансированное блюдо из минимального набора продуктов! Чудесное дополнение практически к любому гарниру! Ломтики мясистого болгарского перца в аппетитном томатном соусе! Вкуснотища! Летние ароматные блюда из овощей доступны и зимой!


Драники с грибами постные

 Драники с грибами постные - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простой и бюджетный рецепт постных драников с грибами.


Пирог Подсолнух с персиками

 Пирог Подсолнух с персиками - пошаговый рецепт приготовления с фото

Оригинальный, вкусный, простой в приготовлении - пробуйте! Очень нежный и вкусный пирог с сочетанием теста с корицей и персиками. Пирог этот пеку не один год. Все, кто его пробует, прося рецепт. Это вкусно. Съедается очень быстро. Особый вкус придают карамелизированные семечки.


Сырные шарики с курицей

 Сырные шарики с курицей - пошаговый рецепт приготовления с фото

Оригинальная и вкусная закуска на скорую руку. Сырные шарики с курицей легко и быстро готовить, украсят как праздничный, так и повседневный стол. Пикантный привкус закуске придаст чеснок.

Автор: Елена



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии