Вешенки в сметане на сковороде
Вешенки в сметане на сковороде - экспресс рецепт. Вешенки, приготовленные по этому рецепту, получаются очень вкусными. Эти грибы имеются в свободной продаже в продовольственных магазинах, что делает их доступными для всех хозяек. Кроме того, их цена настолько мала, что можно их можно готовить без ущерба для семейного бюджета. Лучше всего грибы употреблять без гарнира, а лишь со свежими овощами. Они могут принести организму большую пользу, поэтому смело включайте их в свой рацион.
Содержание
Вешенки в сметане на сковороде - ингредиенты для приготовления
Вешенки в сметане на сковороде - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Вешенки в сметане на сковороде - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Сметана - 150 гр
- Соль - по вкусу
- Вешенки - 500 гр
- Перец черный молотый - по вкусу
- Лук - 8 шт.
- Растительное масло - 30 мл
Количество порций: 4
Вешенки в сметане на сковороде - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Вешенки нарезаем соломкой. Сильно мелко нарезать не нужно, так как грибы имеют свойство после тепловой обработки уменьшаться в размере. Я брала две "
Шаг 2
веточки"
Шаг 3
вешенок на ножке - как раз вышло пол килограмма.
Шаг 4
Лук очищаем и нарезаем тонкими полукольцами. Лука можно брать побольше, так как он дает блюду сочность.
Шаг 5
Наливаем на разогретую сковороду растительное масло, немного его подогреваем и высыпаем лук. Если сначала обжаривать грибы, то лук получится как вареный и не такой вкусный, так как они пустят сок, поэтому в первую очередь необходимо обжаривать именно лук. Жарим на среднем огне в течение 7-10 минут, иногда помешиваем. Ждем, чтобы он притомился и пустил сок.
Шаг 6
Высыпаем грибы и все хорошо перемешиваем. Огонь немного уменьшаем, крышкой я не накрывала. Тушим 20 минут.
Шаг 7
Грибы пустят сок, который потом испарится, сразу после этого (как раз через 20 минут) можно добавлять к блюду соль и черный молотый перец. Я обычно использую душистый перец горошком, который перемалываю на специальном приспособлении. Так он получается более ароматным. Солим, перчим и перемешиваем.
Шаг 8
Добавляем в сковороду сметану хорошего качества. Я купила сметану, на упаковке которой было написано, что она изготовлена из настоящего молока - она не свернулась, в общем, не подвела и не испортила блюдо.
Шаг 9
Все хорошо перемешиваем деревянной лопаточкой или деревянной ложкой. Накрываем сковороду крышкой и тушим еще 5 минут.
Шаг 10
Перед тем, как выключить сковороду, попробуйте блюдо еще раз на вкус, возможно придется немого посолить и поперчить, так как сметана смягчит вкус. Если добавите соль и перец, то протушите вешенки еще 3 минуты и выключайте. При подаче посыпьте блюдо зеленым луком или другой свежей зеленью.
👁 315 просмотров
Похожие рецепты
Пирожки с капустой на кефире жареные на сковороде
Мягкие и нежные пирожки с сочной начинкой. Очень вкусные в горячем виде. Их можно подавать со сметаной или просто запивать чаем, компотом, кефиром, молоком и другими напитками на ваше усмотрение.
Пирожки с курицей на сметане без дрожжей
Не знаешь, что приготовить из курицы? Эти пирожки отличное решение! Вкуснейшие пирожки без дрожжей с начинкой из курицы получаются по этому рецепту! Можно заменять начинку, добавлять в тесто разные наполнители. Идеальное дополнение к завтраку или сытному перекусу!
Печень в сметане с луком и морковью
Полезная, для всей семьи, на второе и на ужин! Печень, тушеная с морковью и луком в сметане — сытное повседневное блюдо. Готовить его не только просто, но и очень быстро, справится даже начинающая хозяйка. За счет того, что печенка жарится совсем не долго, она остается сочной и мягкой.
Замороженные пельмени на сковороде жареные
Безумно вкусные, бюджетные, быстрый ужин! Замороженные пельмени, жареные на сковороде, разнообразят ваш привычный рацион. Уже не новость, что такой полуфабрикат как пельмени можно не только быстро сварить, но и пожарить, не размораживая. В результате получается интересное и вкусное блюдо.
Куриные окорочка в панировочных сухарях на сковороде
Хрустящая ароматная корочка и сочное мясо внутри! Курица в панировочных сухарях на сковороде - яркое, красивое блюдо, которое можно готовить на праздники. Она хорошо сочетается с овощными салатами и маринованными закусками, а также с любыми гарнирами на свой выбор.
Рыба минтай в панировочных сухарях на сковороде жареная
Вкусная и нежная, аппетитная, с хрустящей корочкой! Рыба жареная в панировочных сухарях готовится настолько просто, что с нею справится любой новичок. Я готовлю минтай, но подобным образом можно приготовить любую рыбу, но желательно ту, в которой не так много костей.
Куриные наггетсы с сыром на сковороде
На скорую руку, необыкновенно вкусно и просто! Куриные наггетсы с сыром на сковороде получаются восхитительно вкусными. Хрустящая корочка, нежное мясо и плавкий тягучий сыр в серединке - такое блюдо будет по душе не только детям, но и многим взрослым. А готовится оно очень быстро и просто.
Гуляш из свинины на сковороде с подливкой
Гуляш из свинины на сковороде с подливкой - отличный обед! Гуляш из свинины на сковороде с подливкой - замечатльное блюдо для семейного обеда. Его удобно подавать с любым гарниром, особенно предпочтительна обычно комбинация с картофельным пюре, но отлично подходят и макароны, и рассыпчатая гречка, и отварной рис. Блюдо яркое, сочное, в сочетании со свежей зеленью выглядит особенно аппетитно.
Омлет Пуляр на сковороде
Оригинальный, воздушный, нежный, безумно вкусный! Омлет Пуляр на сковороде приготовить проще, чем кажется на первый взгляд. Главное - это хорошо взбить яичные белки и следить, чтобы они не опали в процессе жарки. Это идеальное блюдо для романтического завтрака!
Котлеты с грибами и сыром куриные на сковороде
Оригинально, просто, недорого, к семейному обеду или ужину! Куриные котлеты с грибами и сыром произведут фурор среди ваших домашних! Процесс приготовления особых навыков не требует, справится каждый. Подавать котлеты можно как на повседневный, так и на праздничный стол. Вкусные, сытные, сочные. Объедение!
Автор: sharlis
