Сосиски в кляре на сковороде


Сосиски в кляре на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сосиски в кляре - хрустящее лакомство для всей семьи! Вкусная и оригинальная альтернатива сосискам в тесте - Сосиски в кляре! Готовятся гораздо проще, нравятся всем без исключения. Нежная сосиска в хрустящем кляре, - пальчики оближешь!


Содержание

Сосиски в кляре на сковороде - ингредиенты для приготовления

Сосиски в кляре на сковороде - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сосиски в кляре на сковороде - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Яйца - 1 шт.
  2. Мука - 3 стол.л.
  3. Соль - по вкусу
  4. Растительное масло - 100 мл
  5. Сосиски - 2 шт.

Количество порций: 2


Сосиски в кляре на сковороде - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Сосиски в кляре на сковороде - Шаг 1 - Сосиски берите качественные, категории А. Это то на чем действительно не стоит экономить. Масло подойдет любое растительное, яйца покрупнее, желательно СО, а лучше домашние. Вот мука здесь играет большую роль, т.к. от того, какую вы возьмете муку, зависит вкус блюда в целом. У меня обычная пшеничная мука. Но вполне можно взять и рисовую, и гречневую, - таким образом получая новый вкус и аромат!

Сосиски берите качественные, категории А. Это то на чем действительно не стоит экономить. Масло подойдет любое растительное, яйца покрупнее, желательно СО, а лучше домашние. Вот мука здесь играет большую роль, т.к. от того, какую вы возьмете муку, зависит вкус блюда в целом. У меня обычная пшеничная мука. Но вполне можно взять и рисовую, и гречневую, - таким образом получая новый вкус и аромат!


Шаг 2

Рецепт - Сосиски в кляре на сковороде - Шаг 2 -  Яйцо слегка взбейте вилкой с щепоткой соли.

Яйцо слегка взбейте вилкой с щепоткой соли.


Шаг 3

Рецепт - Сосиски в кляре на сковороде - Шаг 3 -  Муку просейте и перемешайте с солью. Рекомендую всегда просеивать муку, так кляр получится более воздушный и более хрустящий!

Муку просейте и перемешайте с солью. Рекомендую всегда просеивать муку, так кляр получится более воздушный и более хрустящий!


Шаг 4

Рецепт - Сосиски в кляре на сковороде - Шаг 4 -  С сосисок снимите целлофановую обертку. Если они у вас с натуральной оболочкой, хорошо помойте их.

С сосисок снимите целлофановую обертку. Если они у вас с натуральной оболочкой, хорошо помойте их.


Шаг 5

Рецепт - Сосиски в кляре на сковороде - Шаг 5 -  Обмакните каждую сосиску в яйце.

Обмакните каждую сосиску в яйце.


Шаг 6

Рецепт - Сосиски в кляре на сковороде - Шаг 6 -  Затем запанируйте в муке. Повторите процедуру еще раз. То есть получится: яйцо-мука-яйцо-мука.

Затем запанируйте в муке. Повторите процедуру еще раз. То есть получится: яйцо-мука-яйцо-мука.


Шаг 7

Рецепт - Сосиски в кляре на сковороде - Шаг 7 -  В сковороде с толстым дном разогрейте масло. Это может быть любое растительное масло: от подсолнечного до оливкового, но обязательно рафинированное, чтобы не горело. Обжаривайте сосиски на небольшом огне, переворачивая, до равномерного золотистого цвета. Если огонь будет слишком сильным, то панировка прожарится, а сосиски внутри нет. А есть сырые сосиски как то не комильфо. Следите за этим. Затем выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.

В сковороде с толстым дном разогрейте масло. Это может быть любое растительное масло: от подсолнечного до оливкового, но обязательно рафинированное, чтобы не горело. Обжаривайте сосиски на небольшом огне, переворачивая, до равномерного золотистого цвета. Если огонь будет слишком сильным, то панировка прожарится, а сосиски внутри нет. А есть сырые сосиски как то не комильфо. Следите за этим. Затем выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.


Шаг 8

Рецепт - Сосиски в кляре на сковороде - Шаг 8 -  Подавайте сразу, пока сосиски горячие. С гарниром или без, с овощами или салатом. Вкусно в любом виде.Приятного аппетита!

Подавайте сразу, пока сосиски горячие. С гарниром или без, с овощами или салатом. Вкусно в любом виде.Приятного аппетита!


👁 100 просмотров

Похожие рецепты


Сыр в кляре на сковороде на закуску

 Сыр в кляре на сковороде на закуску - пошаговый рецепт приготовления с фото

На скорую руку, очень просто и вкусно, на закуску! Сыр в кляре на сковороде вы приготовите за 15 минут. Это отличный вариант быстрого перекуса или горячей закуски к алкогольным напиткам. Кстати, в холодном виде он тоже вкусный и очень хорошо сочетается с пивом!


Лепёшки с начинкой из твердого сыра на сковороде

 Лепёшки с начинкой из твердого сыра на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень аппетитное блюдо для всей семьи на завтрак! Удачный рецепт быстрого приготовления румяных сырных лепешек «а-ля хачапури» на сковороде, которые обязательно понравятся многим и приятно удивят своими вкусовыми качествами!


Гнезда из макарон с фаршем и сыром на сковороде

 Гнезда из макарон с фаршем и сыром на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень удобно - гарнир и мясо на одной сковороде! Что может быть вкуснее макарон с фаршем! Они сытны, вкусны, их легко готовить. В этом рецепте макароны даже не надо отдельно отваривать. Гнезда, заполненные мясом, готовятся в бульоне сразу на сковороде.


Лепешки с сыром на сковороде

 Лепешки с сыром на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусная, простая и быстрая выпечка к чаю! Лепешки с сыром одни из самых популярных лепешек с начинкой, они нравятся многим легким пикантным вкусом с приятной кислинкой, сытостью, что позволяет их не только подать в качестве выпечки к чаю, но и использовать для перекусов.


Куриное филе в сметане на сковороде

 Куриное филе в сметане на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Невероятно вкусно, очень сочно, под любой гарнир! Куриное филе в сметане на сковороде получается очень мягким и нежным. Такой рецепт полюбится вам сразу за простоту и быстроту приготовления! А еще он подходит под любые случаи, на праздники и будни!


Жареные яблоки в кляре на молоке быстро и вкусно

 Жареные яблоки в кляре на молоке быстро и вкусно - пошаговый рецепт приготовления с фото

Нежные ароматные яблоки в воздушном кляре! Яблочки получаются очень вкусными и нежными. Слой теста по рецепту получается не очень толстым, но очень нежным. Вместо ванили в тесто можете добавить корицу или в готовом виде яблочки присыпать сахарной пудрой с корицей. Яблоки по вкусу сюда подойдут любые и кислые и сладкие, главное, что бы они хорошо держали форму, иначе после жарки внутри теста может получится яблочное пюре. Угощайтесь!


Треска жареная на сковороде

 Треска жареная на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сочная треска, с хрустящей корочкой, быстро, без хлопот! Нередко приготовление жареной трески на сковороде у хозяек вызывает некоторые затруднения. Кусочки распадаются или рыба получается сухой. Этого можно избежать, если учесть некоторые нюансы. И получится по-настоящему вкусная и нежная рыбка!


Азу из свинины с солеными огурцами и картошкой на сковороде

 Азу из свинины с солеными огурцами и картошкой на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

На ужин, на второе, для всей семьи, из простых продуктов! Азу из свинины с солеными огурцами и картошкой на сковороде — это вариант блюда татарской кухни, которое представляет собой тушеное с картофелем мясо. В классическом рецепте используют говядину, баранину, конину. У нас со свининой тоже очень вкусно!


Японские панкейки пышные воздушные на сковороде

 Японские панкейки пышные воздушные на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Пышные, аппетитные, оригинальные панкейки на завтрак! Японские панкейки отличаются особой пышностью, они очень похожи на суфле, такие же нежные и воздушные по структуре. Достигается это за счет введения в тесто хорошо взбитых белков и постепенного наращивания теста при выпечке. Это очень необычно!


Лепешки с творогом на сковороде

 Лепешки с творогом на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусные, мягкие лепешки с творожной начинкой! Лепешки –национальное блюдо многих народов, у каждого свои секреты и особенности приготовления, делают лепешки с разными начинками. С творогом пекут и жарят молдавские, осетинские и дагестанские лепешки. Сейчас такие лепешки готовят во всем мире.

Автор: Наталья Цибульская



Топ - 10 популярных рецептов: