Сосиски в кляре на сковороде


Сосиски в кляре на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сосиски в кляре - хрустящее лакомство для всей семьи! Вкусная и оригинальная альтернатива сосискам в тесте - Сосиски в кляре! Готовятся гораздо проще, нравятся всем без исключения. Нежная сосиска в хрустящем кляре, - пальчики оближешь!


Содержание

Сосиски в кляре на сковороде - ингредиенты для приготовления

Сосиски в кляре на сковороде - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сосиски в кляре на сковороде - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Яйца - 1 шт.
  2. Мука - 3 стол.л.
  3. Соль - по вкусу
  4. Растительное масло - 100 мл
  5. Сосиски - 2 шт.

Количество порций: 2


Сосиски в кляре на сковороде - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Сосиски в кляре на сковороде - Шаг 1 - Сосиски берите качественные, категории А. Это то на чем действительно не стоит экономить. Масло подойдет любое растительное, яйца покрупнее, желательно СО, а лучше домашние. Вот мука здесь играет большую роль, т.к. от того, какую вы возьмете муку, зависит вкус блюда в целом. У меня обычная пшеничная мука. Но вполне можно взять и рисовую, и гречневую, - таким образом получая новый вкус и аромат!

Сосиски берите качественные, категории А. Это то на чем действительно не стоит экономить. Масло подойдет любое растительное, яйца покрупнее, желательно СО, а лучше домашние. Вот мука здесь играет большую роль, т.к. от того, какую вы возьмете муку, зависит вкус блюда в целом. У меня обычная пшеничная мука. Но вполне можно взять и рисовую, и гречневую, - таким образом получая новый вкус и аромат!


Шаг 2

Рецепт - Сосиски в кляре на сковороде - Шаг 2 -  Яйцо слегка взбейте вилкой с щепоткой соли.

Яйцо слегка взбейте вилкой с щепоткой соли.


Шаг 3

Рецепт - Сосиски в кляре на сковороде - Шаг 3 -  Муку просейте и перемешайте с солью. Рекомендую всегда просеивать муку, так кляр получится более воздушный и более хрустящий!

Муку просейте и перемешайте с солью. Рекомендую всегда просеивать муку, так кляр получится более воздушный и более хрустящий!


Шаг 4

Рецепт - Сосиски в кляре на сковороде - Шаг 4 -  С сосисок снимите целлофановую обертку. Если они у вас с натуральной оболочкой, хорошо помойте их.

С сосисок снимите целлофановую обертку. Если они у вас с натуральной оболочкой, хорошо помойте их.


Шаг 5

Рецепт - Сосиски в кляре на сковороде - Шаг 5 -  Обмакните каждую сосиску в яйце.

Обмакните каждую сосиску в яйце.


Шаг 6

Рецепт - Сосиски в кляре на сковороде - Шаг 6 -  Затем запанируйте в муке. Повторите процедуру еще раз. То есть получится: яйцо-мука-яйцо-мука.

Затем запанируйте в муке. Повторите процедуру еще раз. То есть получится: яйцо-мука-яйцо-мука.


Шаг 7

Рецепт - Сосиски в кляре на сковороде - Шаг 7 -  В сковороде с толстым дном разогрейте масло. Это может быть любое растительное масло: от подсолнечного до оливкового, но обязательно рафинированное, чтобы не горело. Обжаривайте сосиски на небольшом огне, переворачивая, до равномерного золотистого цвета. Если огонь будет слишком сильным, то панировка прожарится, а сосиски внутри нет. А есть сырые сосиски как то не комильфо. Следите за этим. Затем выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.

В сковороде с толстым дном разогрейте масло. Это может быть любое растительное масло: от подсолнечного до оливкового, но обязательно рафинированное, чтобы не горело. Обжаривайте сосиски на небольшом огне, переворачивая, до равномерного золотистого цвета. Если огонь будет слишком сильным, то панировка прожарится, а сосиски внутри нет. А есть сырые сосиски как то не комильфо. Следите за этим. Затем выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.


Шаг 8

Рецепт - Сосиски в кляре на сковороде - Шаг 8 -  Подавайте сразу, пока сосиски горячие. С гарниром или без, с овощами или салатом. Вкусно в любом виде.Приятного аппетита!

Подавайте сразу, пока сосиски горячие. С гарниром или без, с овощами или салатом. Вкусно в любом виде.Приятного аппетита!


👁 7 просмотров

Похожие рецепты


Курица с овощами в сковороде на костре

 Курица с овощами в сковороде на костре - пошаговый рецепт приготовления с фото

Потрясающе вкусная, яркая и очень сытная сковородочка! Курица с овощами в сковороде на костре - бесподобное, яркое блюдо, приготовленное на природе, которое не оставит никого равнодушным. Оно станет прекрасным ужином для Вас и Вашей семьи! Готовится просто и быстро.


Стейк из индейки на сковороде на второе

 Стейк из индейки на сковороде на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Наивкуснейший, аппетитный, сочный, полезный, с корочкой! Стейк из индейки на сковороде жарится в растительном масле таким образом, что мясо не пересушивается, остается сочным. Подавайте его на романтический ужин с бокалом вина и салатом из свежих овощей!


Филе рыбы в кляре

 Филе рыбы в кляре - пошаговый рецепт приготовления с фото

Рыбу можно не обжаривать не в сковороде, а во фритюре. Для приготовления рыбы в кляре лучше выбирать филе белой нежирной рыбы, например, минтай (как у меня), также подойдут хек, треска, судак. Красную рыбу тоже можно приготовить таким способом, но все же она вкуснее, когда запечена в духовке.


Жареная свиная корейка на кости на сковороде

 Жареная свиная корейка на кости на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Невероятно сочное, нежное и ароматное мяско порадует каждого. Свиная корейка на сковороде на кости - что может быть лучше, чем хороший прожаренный кусок мяса? Это всегда беспроигрышный вариант! А благодаря специально подобранному маринаду для свинины, мясо получается особенно нежным и вкусным! Пробуйте!


Кабачки с овощами на сковороде

 Кабачки с овощами на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Быстрое, легкое, полезное, диетическое, очень вкусное блюдо! Кабачки с овощами на сковороде могут быть поданы как основное блюдо или в качестве гарнира в горячем виде, а также как закуска в холодном. Подходит для питания во время поста и тем, кто придерживается низкокалорийной диеты.


Хек тушёный с луком, морковью и овощами на сковороде

 Хек тушёный с луком, морковью и овощами на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сочная рыба, пропитанная ароматами овощей - вкусно и быстро! Хек, тушёный с овощами на сковороде - это прекрасный вариант лёгкого семейного ужина. Кусочки рыбы в соусе из свежих овощей с луком и морковью очень вкусны как в горячем, так и в холодном виде.


Стейк кеты на сковороде

 Стейк кеты на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Стейк кеты на сковороде - быстрый обед на столе. Стейки кеты на сковороде - это очень вкусно и быстро. Только все зависит от качества рыбы, как уже упоминала в рецепте, размещенном раньше (стейк горбуши). Если же у вас хорошего качества кета, то никаких проблем вы испытывать не будете. Рыба получится сочной и ароматной.


Лепешки из воды и муки на сковороде

 Лепешки из воды и муки на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Универсальные домашние лепешки - просто и быстро! Домашние лепешки могут послужить отличной заменой привычному всем хлебу и приготовить их можно из простейшего набора продуктов достаточно быстро и элементарной технологии.


Куриные грудки в панировке на сковороде

 Куриные грудки в панировке на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Быстро и просто! Мягкое и ароматное куриное мясо в сухарях. Куриные грудки в панировке обязательно понравятся всем членам семьи. Мясо диетическое, мягкое и всегда очень вкусное. В таком варианте куриное филе прекрасно сочетается с тушеным картофелем. Подходит под алкогольные напитки на праздничном столе в виде аппетитной закуски.


Рыба в кляре на сковороде

 Рыба в кляре на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сочная рыбка в хрустящем кляре понравится всем! Необыкновенно хрустящий кляр над сочной нежной рыбкой! Блюдо очень вкусное и ароматное, - любая, даже самая простая рыба заиграет новым вкусом в таком кляре!

Автор: Наталья Цибульская



Топ - 10 популярных рецептов: