Овощное рагу с фасолью стручковой


Овощное рагу с фасолью стручковой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусное, полезное, на гарнир и на второе для всей семьи! Овощное рагу со стручковой фасолью готовится из большого набора разнообразных овощей и получается очень ярким, с кисло-сладким оригинальным вкусом. Этому способствует добавление тыквы и маринованного огурчика.


Содержание

Овощное рагу с фасолью стручковой - ингредиенты для приготовления

Овощное рагу с фасолью стручковой - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Овощное рагу с фасолью стручковой - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Чеснок - 1 зубч.
  2. Помидоры - 1 шт.
  3. Соль - по вкусу
  4. Маринованные огурцы - 1 шт.
  5. Морковь - 1 шт.
  6. Стебель сельдерея - 30 гр
  7. Растительное масло - 40 гр
  8. Фасоль стручковая зеленая - 100 гр
  9. Тыква - 50 гр
  10. Картошка - 1 шт.
  11. Лук репчатый - 1 шт.

Количество порций: 4


Овощное рагу с фасолью стручковой - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Овощное рагу с фасолью стручковой - Шаг 1 - Как сделать овощное рагу со стручковой фасолью? Подготовьте продукты. Для приготовления блюда возьмите стручковую фасоль и любой набор овощей, который найдется в холодильнике. Подойдут как свежие, так и замороженные овощи. Свежие овощи предварительно помойте и очистите, а замороженные выньте из морозилки. Необязательно их размораживать — это произойдет в процессе приготовления.

Как сделать овощное рагу со стручковой фасолью? Подготовьте продукты. Для приготовления блюда возьмите стручковую фасоль и любой набор овощей, который найдется в холодильнике. Подойдут как свежие, так и замороженные овощи. Свежие овощи предварительно помойте и очистите, а замороженные выньте из морозилки. Необязательно их размораживать — это произойдет в процессе приготовления.


Шаг 2

Рецепт - Овощное рагу с фасолью стручковой - Шаг 2 -  Разогрейте на сковороде растительное масло. Все овощи нарежьте примерно одинаковыми кусочками и выложите в сковороду в следующем порядке: сначала лук, потом морковь, картофель, тыкву и сельдерей, последней заложите стручки фасоли. Я использовала замороженную фасоль и тыкву. Все обжарьте до полуготовности на небольшом огне, помешивая.

Разогрейте на сковороде растительное масло. Все овощи нарежьте примерно одинаковыми кусочками и выложите в сковороду в следующем порядке: сначала лук, потом морковь, картофель, тыкву и сельдерей, последней заложите стручки фасоли. Я использовала замороженную фасоль и тыкву. Все обжарьте до полуготовности на небольшом огне, помешивая.


Шаг 3

Рецепт - Овощное рагу с фасолью стручковой - Шаг 3 -  Приготовьте заправку. Мелкой тонкой соломкой порежьте огурчик.

Приготовьте заправку. Мелкой тонкой соломкой порежьте огурчик.


Шаг 4

Рецепт - Овощное рагу с фасолью стручковой - Шаг 4 -  Добавьте мелко нарезанный помидор и раздавленный тыльной стороной ножа и мелко нарезанный чеснок.

Добавьте мелко нарезанный помидор и раздавленный тыльной стороной ножа и мелко нарезанный чеснок.


Шаг 5

Рецепт - Овощное рагу с фасолью стручковой - Шаг 5 -  Блюдо заправьте подготовленными компонентами, посолите и перемешайте. Накройте сковороду крышкой, убавьте огонь до минимального и потушите рагу еще около 10 минут. Овощи должны будут стать мягкими, а тыква слегка или полностью развариться, обволакивая все компоненты своей сладостью и связывая их между собой.

Блюдо заправьте подготовленными компонентами, посолите и перемешайте. Накройте сковороду крышкой, убавьте огонь до минимального и потушите рагу еще около 10 минут. Овощи должны будут стать мягкими, а тыква слегка или полностью развариться, обволакивая все компоненты своей сладостью и связывая их между собой.


Шаг 6

Рецепт - Овощное рагу с фасолью стручковой - Шаг 6 -  Блюдо готово. Подавайте его, посыпав зеленью как самостоятельный обед или в качестве гарнира. Приятного аппетита!

Блюдо готово. Подавайте его, посыпав зеленью как самостоятельный обед или в качестве гарнира. Приятного аппетита!


👁 118 просмотров

Похожие рецепты


Сладкая горчица

 Сладкая горчица - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сладкая горчица - необходимый ингредиент кулинара. Сладкая горчица обладает ничуть не меньшей остротой, чем обычная русская горчица. ее сладость, получаемая за счет добавления в состав меда и сахара в больших количествах, чем в рецепт обычной, делает ее вкус слегка утонченным и более привлекательным. Обычно горчицу подают к холодцам и заливным блюдам, отварному и запеченному куском мясу.


Тыква с яблоками и медом в духовке кусочками

 Тыква с яблоками и медом в духовке кусочками - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень вкусное, ароматное и полезное лакомство для взрослых и детей! Всем известно, насколько полезна и богата витаминами и микроэлементами тыква. Но, к сожалению, не все любят специфический вкус этого овоща, и отказываются употреблять в пищу любые блюда из тыквы. Однако существует огромное количество различных очень вкусных блюд, которые можно приготовить из тыквы, даже десерты. Просто нужно использовать некоторые хитрости и секреты при приготовлении этого овоща, тогда любое блюдо с тыквой покажется очень вкусным самым капризным привередам.


Суп пюре с брокколи креветками и сыром

 Суп пюре с брокколи креветками и сыром - пошаговый рецепт приготовления с фото

Нежный сливочный вкус подчеркивают креветки. Суп оригинальный и нежный. На случай непредвиденных гостей у меня всегда есть в запасе несколько кулинарных рецептов. Особенно мне нравятся супы-пюре. Сырный суп с креветками, это очень лёгкая и вкусная в приготовлении еда, которую любят не только мои домочадцы, но и те самые непредвиденные гости.


Коктейль Чёрный Русский

 Коктейль Чёрный Русский - пошаговый рецепт приготовления с фото

Коктейль времён холодной войны СССР и США. Доступные ингредиенты и простота приготовления делают этот коктейль одним из самых популярных домашних коктейлей. Он получается сладковатым, в меру крепким и, поэтому пьётся очень легко. Для подачи понадобится короткая трубочка.


Американский пирог

 Американский пирог - пошаговый рецепт приготовления с фото

Нежный с хрустящей корочкой, но капризный. Впрочем, стоит приготовить! Пирог вкусный, нежная начинка с хрустящей корочкой, но капризный в приготовлении. Впрочем его стоит приготовить, особенно в сезон фруктов и яблок, гурманы получат истинное удовольствие!.Пирог можно готовить с любыми фруктами, но с яблоками как-то более традиционно.Тесто очень нежное, плохо переноситься в сковородку, рвется, капризничает. Поэтому мой совет, не получается перенести раскатанный корж на сковородку, делайте его из "заплатак", небольших коржиков. Только скреплять нужно тщательно, что бы не осталось дырочек и начинка не вытекла. Так же можно поступить и с верхним коржиком, а можно проявить свою фантазию и сделать интересный пирог из переплетенных полосочек.


Форшмак с сыром и картошкой

 Форшмак с сыром и картошкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сытная и вкусная закуска для любого случая. Форшмак по-еврейски - с сельдью, по-прусски - с говядиной. А я нашла рецепт форшмака с сыром. Попробовали, понравилось. Надеюсь, понравится и Вам. Форшмак относится к закускам, но этот рецепт похож на картофельную запеканку, только с более насыщенным вкусом. Вполне заменит и второе блюдо. Наиболее хорош форшмак с сыром горячим.


Кексы из песочного теста с изюмом

 Кексы из песочного теста с изюмом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Ароматные кексы с изюмом - что может быть лучше домашней выпечки.


Рождественский пряный кекс с сухофруктами, вареньем и медом

 Рождественский пряный кекс с сухофруктами, вареньем и медом - пошаговый рецепт приготовления с фото

самое сложное в этом рецепте-дождаться пока кекс созреет. Будет много сочных, вкусных, ароматных сухофруктов и цукатов и совсем немножко теста, которое будет пахнуть целым букетом пряных специй. А если дать кексу созреть и настояться, то это будет просто фейерверк вкусов и ароматов.


Салат Змейка

 Салат Змейка - пошаговый рецепт приготовления с фото

Тематическое оформление салата к Новому году и торжеству. Из этих ингредиентов часто готовят салат и на каждый день. Гармоничное сочетание курицы и ананаса предполагает различные дополнения, именно этот состав позволяет удобно сформировать тело змейки, создавая красивый салат для праздничного настроения.


Салат с картофелем

 Салат с картофелем - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сытный салат с куриными грудками и грецким орехом! Какое блюдо не готовь, а без картофеля не обойтись. Мы привыкли использовать этот продукт, как традиционный гарнир, потому , что это очень питательная и полезная еда, которая подходит под любой кулинарный рецепт с рыбой или мясом. Но почему-то мы часто забываем о том, что картофель можно использовать как прекрасную добавку к какому-либо блюду. И сегодня я хочу напомнить Вам об этом, приготовив вместе потрясающий салат с картофелем.

Автор: naniki



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии