Яйцо по шотландски


Яйцо по шотландски - пошаговый рецепт приготовления с фото

Оригинально, аппетитно, вкусно и сытно на ужин! Яйцо по-шотландски — это полноценное горячее блюдо, которое представляет собой котлету с целым вареным яйцом внутри. Оно получается не только вкусным, с хрустящей корочкой и сочной начинкой, но и красивым на срезе.


Содержание

Яйцо по шотландски - ингредиенты для приготовления

Яйцо по шотландски - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Яйцо по шотландски - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Панировочные сухари - 100 гр
  2. Куриные яйца - 3 шт.
  3. Зелёный лук - 10 гр
  4. Соль - по вкусу
  5. Перец черный молотый - по вкусу
  6. Куриный фарш - 100 гр
  7. Дижонская горчица - 1 чайн.л.
  8. Укроп - 10 гр

Количество порций: 2


Яйцо по шотландски - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Яйцо по шотландски - Шаг 1 - Как сделать яйцо по-шотландски? Подготовьте продукты. Фарш вы можете приготовить сами или взять уже готовый. Я заранее приготовила его из куриного филе. Зелень помойте и обсушите. Яйца помойте.

Как сделать яйцо по-шотландски? Подготовьте продукты. Фарш вы можете приготовить сами или взять уже готовый. Я заранее приготовила его из куриного филе. Зелень помойте и обсушите. Яйца помойте.


Шаг 2

Рецепт - Яйцо по шотландски - Шаг 2 -  Измельчите укроп и зеленый лук. Отправьте зелень к фаршу. Посолите, поперчите. Если вы используете зеленый лук, то добавьте немного репчатого, натертого на терке.У одного яйца отделите белок от желтка. Желток понадобится чуть позже, белок отправьте к фаршу. Перемешайте.

Измельчите укроп и зеленый лук. Отправьте зелень к фаршу. Посолите, поперчите. Если вы используете зеленый лук, то добавьте немного репчатого, натертого на терке.У одного яйца отделите белок от желтка. Желток понадобится чуть позже, белок отправьте к фаршу. Перемешайте.


Шаг 3

Рецепт - Яйцо по шотландски - Шаг 3 -  Два оставшихся яйца отварите в течение 9 минут, затем залейте их ледяной водой. Оставьте на пару минут, затем воду слейте. Очистите яйца от скорлупы, от перепада температур она очень легко отойдет.

Два оставшихся яйца отварите в течение 9 минут, затем залейте их ледяной водой. Оставьте на пару минут, затем воду слейте. Очистите яйца от скорлупы, от перепада температур она очень легко отойдет.


Шаг 4

Рецепт - Яйцо по шотландски - Шаг 4 -  Фарш разделите на 2 части. Из одной части слепите лепешку и внутрь положите яйцо. Сформируйте котлету, облепив фаршем яйцо со всех сторон.

Фарш разделите на 2 части. Из одной части слепите лепешку и внутрь положите яйцо. Сформируйте котлету, облепив фаршем яйцо со всех сторон.


Шаг 5

Рецепт - Яйцо по шотландски - Шаг 5 -  То же самое проделайте со вторым яйцом и оставшимся фаршем.Отправьте котлеты в холодильник на полчаса.

То же самое проделайте со вторым яйцом и оставшимся фаршем.Отправьте котлеты в холодильник на полчаса.


Шаг 6

Рецепт - Яйцо по шотландски - Шаг 6 -  К отложенному желтку добавьте горчицу, соль и перец. Взбейте венчиком.

К отложенному желтку добавьте горчицу, соль и перец. Взбейте венчиком.


Шаг 7

Рецепт - Яйцо по шотландски - Шаг 7 -  Каждую котлету обмакните сначала в яйце.

Каждую котлету обмакните сначала в яйце.


Шаг 8

Рецепт - Яйцо по шотландски - Шаг 8 -  Затем в панировочных сухарях. Наиболее вкусным получится яйцо в сухарях, приготовленных дома самостоятельно.

Затем в панировочных сухарях. Наиболее вкусным получится яйцо в сухарях, приготовленных дома самостоятельно.


Шаг 9

Рецепт - Яйцо по шотландски - Шаг 9 -  Форму для запекания посыпьте панировочными сухарями и выложите в нее котлеты.Готовьте их в духовке при температуре 180 градусов в течение получаса. Точное время будет зависеть от особенностей вашей духовки. Котлеты должны будут покрыться золотистой корочкой.

Форму для запекания посыпьте панировочными сухарями и выложите в нее котлеты.Готовьте их в духовке при температуре 180 градусов в течение получаса. Точное время будет зависеть от особенностей вашей духовки. Котлеты должны будут покрыться золотистой корочкой.


👁 514 просмотров

Похожие рецепты


Жареный рис по тайски с яйцом

 Жареный рис по тайски с яйцом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Оригинальный, пикантный, простой, вкуснейший! Жареный рис по-тайски с яйцом — блюдо для любителей восточной кухни, которое легко приготовить в домашних условиях из доступных ингредиентов. Такой рис может выступать в роли гарнира или самостоятельного блюда.


Салат с копченой грудкой и вареным яйцом

 Салат с копченой грудкой и вареным яйцом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусно, быстро, легко, приготовит даже ребенок! Салат с копченой грудкой и вареным яйцом идеален для праздничного стола. Особенно если вы его не смешаете, а выложите слоями. Готовится не больше 30 минут, все продукты заменяемы. И вкус у него спокойный и гармоничный.


Пирожки с луком и яйцом запеченные

 Пирожки с луком и яйцом запеченные - пошаговый рецепт приготовления с фото

Мягкие, аппетитные пирожки с зеленым луком и яйцом. В доме всегда уютно если пахнет пирогами.


Цветная капуста в духовке с яйцом и сыром

 Цветная капуста в духовке с яйцом и сыром - пошаговый рецепт приготовления с фото

Готовь простое и быстрое блюдо для всех! Цветную капусту в духовке с яйцом и сыром можно подавать как на ужин или обед, так и на завтрак. Прекрасный вариант сытной и сочной трапезы! Готовится быстро и из доступных ингредиентов. Так что справится даже начинающая хозяюшка.


Салат из тунца с авокадо яйцом и кукурузой

 Салат из тунца с авокадо яйцом и кукурузой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Быстрое блюдо из доступных продуктов на праздничный стол! Довольно простой рецепт приготовления праздничного салата из нежного тунца с авокадо, яичным блинчиком, сочным огурцом, томатами и кукурузой, который приятно удивит своими великолепными вкусовыми качествами и обязательно понравится многим!


Суп из щавеля и крапивы с яйцом на первое

 Суп из щавеля и крапивы с яйцом на первое - пошаговый рецепт приготовления с фото

Самый полезный, самый яркий, самый вкусный, самый весенний! Суп из крапивы и щавеля с яйцом - это море витаминов в вашей тарелке! Вкус его знаком многим с детства, он идеален для детского меню. Подавайте его со свежей домашней сметаной и черным хлебом. Готовится быстро и просто!


Тортилья с сыром и яйцом на сковороде

 Тортилья с сыром и яйцом на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Тортильяс с начинкой вкусны в горячем и в холодном виде. Из лепешек тортильяс можно приготовить замечательный сытный и быстрый завтрак. Начинку можно использовать любую: овощи, порезанное вареное мясо, колбасу. Я предлагаю приготовить тортилью с сыром и яйцами с зеленью.


Салат с консервированным тунцом, кукурузой и яйцом

 Салат с консервированным тунцом, кукурузой и яйцом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простое в приготовлении праздничное блюдо! Удачный рецепт приготовления нежного и сбалансированного салата на праздничный стол, который обязательно понравится многим и приятно удивит своим великолепным вкусом!


Салат из сыра с чесноком и яйцом и плавленный сыр

 Салат из сыра с чесноком и яйцом и плавленный сыр - пошаговый рецепт приготовления с фото

Попробуй острый салат с грецкими орехами. Отличный салат для любителей острого чеснока и плавленого сыра. Грецкие орехи и сок лимона привносят в салат новую вкусную нотку. Хорошая закуска и просто вкусный салат для любого праздника и будней.


Хачапури лодочка по-аджарски с яйцом

 Хачапури лодочка по-аджарски с яйцом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Ароматные и вкусные хачапури с добавлением яйца! Мне всегда нравились хачапури - это такие грузинские пироги с сыром (в переводе "хлеб с сыром" или "сырный хлеб"), обычно они закрытые, но хачапури по-аджарски открытые. Отличный вариант для сытного перекуса!

Автор: СиЯна



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии