Мясной фарш в кляре на сковороде
Потрясающе вкусное блюдо для семейного обеда или ужина! Мясной фарш в кляре на сковороде - это сытные, нежные, сочные котлеты, которые особо понравятся детям. Предложите их к картофельному пюре, отварным крупам или макаронам. Они вкусны и сами по себе, с соусами, салатами и так далее.
Содержание
Мясной фарш в кляре на сковороде - ингредиенты для приготовления
Мясной фарш в кляре на сковороде - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Мясной фарш в кляре на сковороде - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Мука - 3 стол.л.
- Перец черный молотый - по вкусу
- Лук - 1 шт.
- Соль - по вкусу
- Сметана - 1 стол.л.
- Растительное масло - 4 стол.л.
- Фарш мясной - 600 гр
- Чеснок - 1 зубч.
- Яйца - 2 шт.
- Соль - по вкусу
- Яйца - 1 шт.
Количество порций: 5
Мясной фарш в кляре на сковороде - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Как пожарить мясной фарш в кляре на сковороде? Приготовьте все продукты по списку. Фарш можно использовать любой на ваш вкус. Прекрасно подойдёт фарш из свинины, говядины или смешанный из нескольких видов мяса. Для рецепта я взяла готовый покупной фарш из свинины.
Шаг 2
Лук и чеснок очистите от шелухи. Яйца вымойте и обсушите бумажными салфетками.
Шаг 3
В фарш вбейте одно яйцо, добавьте соль и перец по вкусу. На этом этапе по желанию добавьте любимые специи и приправы. Луковицу нарежьте максимально мелко или натрите на тёрке с крупными зубками, аналогично поступите с чесноком. Если вы фарш делаете сами, то лук и чеснок пропустите вместе с мясом через мясорубку.
Шаг 4
Тщательно вымесите фарш и отбейте о дно чаши или об стол. Накройте фарш пищевой плёнкой или целлофановым пакетиком и уберите в холодильник на 1-2 часа.
Шаг 5
Приготовьте кляр. Для этого вбейте в глубокую миску два яйца, добавьте муку и сметану. Посолите по вкусу. Очень хорошо всё перемешайте. Учтите, что количество муки может отличаться от того, что указано в рецепте. Добавляйте муку порциями, кляр не должен быть слишком жидкий или чересчур густым.
Шаг 6
Выньте фарш из холодильника, снова выместите и сформируйте небольшие плоские котлеты одинакового размера.
Шаг 7
Окуните котлеты в кляр со всех сторон.
Шаг 8
В скороде с толстым дном разогрейте растительное масло. Обжарьте котлеты на умеренном пламени до золотистого цвета.
Шаг 9
Далее котлеты переверните, огонь сделайте чуть меньше и готовьте под закрытой крышкой около 5-7 минут (до полной готовности).
👁 336 просмотров
Похожие рецепты
Домашний люля кебаб из фарша в духовке на шпажках
Быстро и невероятно вкусно, с праздничной подачей! Когда нет возможности выехать на природу, а очень хочется вкусного горячего мясного, приготовьте люля-кебаб на шпажках в домашних условиях по этому рецепту. Мясо получается сочным, ароматным и очень вкусным, не хуже чем приготовленное на мангале.
Жареные пельмени на сковороде
Вкусное и интересное блюдо для обеда или ужина! Жареные пельмени – это отличный вариант красиво подать к столу оставшиеся от обеда вареные пельмени, получается не только оригинально, но и очень вкусно. А чтобы блюдо получилось завершенным к подаче, пельмени можно пожарить с яйцом.
Самса с фаршем из баранины и говядины
Получите шквал аплодисментов от своих близких! Замечательный рецепт приготовления сочной и румяной самсы с мясной начинкой, которая обязательно многим понравится и удивит своими хорошими вкусовыми качествами!
Стейк из свинины с соевым соусом на сковороде
Вкусный и сочный кусок мяса для романтического ужина! Одно из самых быстрых мясных блюд - это приготовление стейка. Мясо можно использовать любое, но я чаще всего готовлю из свинины. Так как это мясо наиболее доступное и нравится всем членам моей семьи.
Макароны с фаршем в мультиварке на второе
Быстро, просто, на скорую руку, из обычных продуктов! Макароны с фаршем в мультиварке — рецепт, который выручит вас, когда надо приготовить ужин без плиты. Очень удобно — и мясо, и паста будут вариться одновременно, а в результате блюдо получится ничуть не хуже приготовленного обычным способом.
Котлеты из куриного фарша на сковороде на второе
На скорую руку, простые и вкусные, на ужин для всей семьи! Котлеты из куриного фарша на сковороде можно приготовить очень быстро. За счет того, что в фарш добавляется молоко, они получаются нежными, мягкими и безумно вкусными. Подавайте их с любым гарниром, с любым соусом, на свой вкус.
Куриные котлеты на сковороде на второе
Вкусные и нежные котлеты для любого гарнира! Что может быть проще, чем приготовить из любого вида мяса котлеты. Из куриного мяса получаются котлеты менее жирные, чем, например, из свинины. Да и детям их вкус очень нравится.
Гречка с капустой тушеная на сковороде на второе
Простая, яркая, сочная, ароматная, сытная даже без мяса! Гречка с капустой тушеная на сковороде получается рассыпчатой и необыкновенно вкусной. Эта каша может подаваться как отдельное самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу, птице или рыбе. Вам наверняка понравится этот простой и быстрый рецепт!
Тилапия жареная в кляре из шампанского
Нежный, воздушный, вкусный кляр - специально для праздников. Мне очень нравится этот кляр, в последнее время очень часто его использую. Он прекрасно подходит не только к рыбе, но и к птице и к мясу. Попробуйте. Очень воздушный.Извините за такое фото, не было времени снять на тарелке. Но на вкус это никак не повлияло. Корпорация Легко И Просто Представляет!!!
Булгур с курицей и овощами на сковороде
Быстрое сытное блюдо, сочетающее в себе крупу и мясо. Впервые попробовала булгур. Лично мне понравилась и сама крупа, и то вкусовое сочетание, которое получилось в этом рецепте. Процесс готовки простой и быстрый. Блюдо недорогое, доступное. Результат шикарный. Блюдо получается питательным и ароматным.
Автор: Жемчужинка
