Жульен с грибами курицей и сметаной


Жульен с грибами курицей и сметаной - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусная горячая закуска с шампиньонами и куриным филе. Очень простое приготовление вкусного блюда с грибами. Приготовление жульена в домашних условиях уже стало повседневным делом. Для нас это прежде всего горячая вкусная закуска, хотя изначально это всего лишь способ нарезки овощей. Но как бы то ни было, при упоминании названия "жульен" в памяти всегда всплывает вкусное сочетание запечённых грибов с ароматной аппетитной сырной корочкой. Что я и предлагаю приготовить.


Содержание

Жульен с грибами курицей и сметаной - ингредиенты для приготовления

Жульен с грибами курицей и сметаной - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Жульен с грибами курицей и сметаной - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Соль - по вкусу
  2. Куриное филе - 250 гр
  3. Укроп - по вкусу
  4. Перец - по вкусу
  5. Лук - 1 шт.
  6. Мягкий сыр - 100 гр
  7. Шампиньоны - 250 гр
  8. Сметана - 150 гр

Количество порций: 3


Жульен с грибами курицей и сметаной - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Жульен с грибами курицей и сметаной - Шаг 1 - Подготовить указанные продукты для приготовления жульена с курицей, грибами и сметаной. Готовить я буду с шампиньонами, беру свежие, но можно использовать и замороженные. Куриное филе сырое, можно заменить на уже отварную грудку или другое куриное мясо. Лук небольшой, укроп по желанию. Сыр беру жирностью 52 %, можно взять любой какой нравится или использовать смесь сыров. Сметана 25 % жирности. Я буду готовить в порционных формочках, но можно и в большой.

Подготовить указанные продукты для приготовления жульена с курицей, грибами и сметаной. Готовить я буду с шампиньонами, беру свежие, но можно использовать и замороженные. Куриное филе сырое, можно заменить на уже отварную грудку или другое куриное мясо. Лук небольшой, укроп по желанию. Сыр беру жирностью 52 %, можно взять любой какой нравится или использовать смесь сыров. Сметана 25 % жирности. Я буду готовить в порционных формочках, но можно и в большой.


Шаг 2

Рецепт - Жульен с грибами курицей и сметаной - Шаг 2 -  Куриное филе промыть, обсушить салфетками и нарезать кубиками. Обжарить в масле на сковороде до белого цвета.Если используется отварное филе, то его следует добавлять уже после обжаривания грибов с луком.

Куриное филе промыть, обсушить салфетками и нарезать кубиками. Обжарить в масле на сковороде до белого цвета.Если используется отварное филе, то его следует добавлять уже после обжаривания грибов с луком.


Шаг 3

Рецепт - Жульен с грибами курицей и сметаной - Шаг 3 -  Шампиньоны очистить от мусора и земли, промыть под проточной водой и нарезать. Лук очистить и тоже нарезать. Добавить лук и грибы к куриной грудке и всё вместе обжаривать до выпаривания жидкости. Добавить соль и перец по вкусу.

Шампиньоны очистить от мусора и земли, промыть под проточной водой и нарезать. Лук очистить и тоже нарезать. Добавить лук и грибы к куриной грудке и всё вместе обжаривать до выпаривания жидкости. Добавить соль и перец по вкусу.


Шаг 4

Рецепт - Жульен с грибами курицей и сметаной - Шаг 4 -  Сметану я беру 25 % жирности, если брать меньшей жирности, то нужно будет добавить немного муки, чтобы жульен не был жидким.Добавить в сковороду сметану и перемешать (нагрев отключить).

Сметану я беру 25 % жирности, если брать меньшей жирности, то нужно будет добавить немного муки, чтобы жульен не был жидким.Добавить в сковороду сметану и перемешать (нагрев отключить).


Шаг 5

Рецепт - Жульен с грибами курицей и сметаной - Шаг 5 -  Сыр натереть на крупной тёрке, вымытый укроп порезать.Добавить в жульен сыр (часть оставить) и нарезанный укроп, всё перемешать. Попробовать на соль и перец.

Сыр натереть на крупной тёрке, вымытый укроп порезать.Добавить в жульен сыр (часть оставить) и нарезанный укроп, всё перемешать. Попробовать на соль и перец.


Шаг 6

Рецепт - Жульен с грибами курицей и сметаной - Шаг 6 -  Быстро разложить всё по формочкам или форме. Сверху присыпать оставшимся натёртым сыром и поставить в  предварительно разогретую до 180 градусов духовку до образования румяной корочки.

Быстро разложить всё по формочкам или форме. Сверху присыпать оставшимся натёртым сыром и поставить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку до образования румяной корочки.


Шаг 7

Рецепт - Жульен с грибами курицей и сметаной - Шаг 7 -  Жульен с курицей, грибами и сметаной подавать горячим. Можно предложить в компанию к нему отварной картофель, рис или даже макароны. В остывшем виде блюдо так же будет очень вкусным. Кроме того, такой жульен прекрасно смотрится на праздничном столе.

Жульен с курицей, грибами и сметаной подавать горячим. Можно предложить в компанию к нему отварной картофель, рис или даже макароны. В остывшем виде блюдо так же будет очень вкусным. Кроме того, такой жульен прекрасно смотрится на праздничном столе.


👁 36 просмотров

Похожие рецепты


Рулетики из баклажанов с помидорами и чесноком

 Рулетики из баклажанов с помидорами и чесноком - пошаговый рецепт приготовления с фото

Оригинальное, легкое блюдо. Прекрасная закуска на праздник! Рулетики из баклажанов с помидорами и чесноком - один из множества вариантов закусок с баклажанами. Готовить их несложно, а благодаря своему яркому виду и вкусу они точно не останутся незамеченными гостями на праздничном столе!


Суп пюре из тыквы с яблоками и мускатным орехом

 Суп пюре из тыквы с яблоками и мускатным орехом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Ароматный и яркий суп, похожий на теплый осенний день!!! . Один из самых любимых супов в моем доме. К тому же очень полезный, вкусный и нежный… А как же может быть иначе, если его основной ингредиент – это королева осени тыква!!!


Грибной суп-пюре в мультиварке

 Грибной суп-пюре в мультиварке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный и ароматный супчик в мультиварке! Пробуйте)


Суп с фаршем и фасолью

 Суп с фаршем и фасолью - пошаговый рецепт приготовления с фото

Отменный фасолевый суп с заправкой из мясного фарша и овощей. Суп очень вкусный, и несмотря на то, что готовится долго за счет фасоли, сварить его довольно легко. Чтобы сократить время готовки супа, в сезон можно брать свежую молодую фасоль или же использовать консервированную.


Чайная колбаса из печенья

 Чайная колбаса из печенья - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сладкая колбаса из песочного печенья способна удивить и порадовать тех, кто с ней еще не знаком. Для чайной колбасы из печенья важно использовать сливочное масло хорошего качества, хорошее какао (или кэроб), а из орехов лучше всего подходят грецкие. В итоге получается идеальное домашнее лакомство! Вкусное и питательное!


Суп пюре с брокколи креветками и сыром

 Суп пюре с брокколи креветками и сыром - пошаговый рецепт приготовления с фото

Нежный сливочный вкус подчеркивают креветки. Суп оригинальный и нежный. На случай непредвиденных гостей у меня всегда есть в запасе несколько кулинарных рецептов. Особенно мне нравятся супы-пюре. Сырный суп с креветками, это очень лёгкая и вкусная в приготовлении еда, которую любят не только мои домочадцы, но и те самые непредвиденные гости.


Капуста в горшочках в духовке

 Капуста в горшочках в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Когда бюджетный гарнир действительно вкусный! Диетический гарнир из молодой капусты с овощами и приправами придется по вкусу даже тем, кто не очень любит капусту. Такой недорогой и доступный вариант гарнира подойдёт для мяса, рыбы или курицы. Да и сам по себе он невероятно хорош.


Лаваш с яйцом на сковороде

 Лаваш с яйцом на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простой, быстрый и очень вкусный завтрак на каждый день! Лаваш с яйцом на сковороде понравится всем любителям утренних блюд на скорую руку из простых продуктов. Его можно дополнять чем угодно: сыром, грибами, овощами, колбасой, ветчиной, беконом, зеленью. Он хорош на перекус, к завтраку и к ужину.


Десерт из тыквы в духовке с корицей и сахаром

 Десерт из тыквы в духовке с корицей и сахаром - пошаговый рецепт приготовления с фото

Приготовь вкусный десерт, который будет еще и полезным. Осень – самое время, что побаловать себя вкусными и полезными блюдами из тыквы.Только представьте себе запеченные в медовом соусе дольки тыквы, с легким ароматом меда и апельсина. А сверху все это великолепие завершает орехи.Это очень вкусно.


Творожные шарики жареные в масле

 Творожные шарики жареные в масле - пошаговый рецепт приготовления с фото

Жареный творожный десерт для сладкоежек и не только. Поклонникам творога этот рецепт придется по душе. Творожные шарики, жареные во фритюре, получаются мягкими и пышными внутри и с хрустящей корочкой снаружи. Подавать шарики можно и в горячем, и в холодном виде, но горячими они намного вкуснее.

Автор: Анна



Топ - 10 популярных рецептов: