Тушеные овощи в духовке
Вкусное, полезное и низкокалорийное овощное блюдо! Овощи, тушеные в духовке, это отличный вариант для гарнира к мясному блюду. Получается не только вкусное, но полезное и легкое в употреблении блюдо. Тушеные овощи можно подать и как самостоятельное блюдо к столу для тех людей, кто не употребляет в пищу мясо. Тушеные овощи в духовке отличаются от тушеных на плите тем, что блюдо получается более ароматным и ярким на вкус, потому овощи не только тушатся, но и одновременно запекаются, сохраняя все соки внутри. А так как овощи во время приготовления не перемешиваются, то кусочки овощей остаются целыми, не превращаясь в сплошное рагу.
Содержание
Тушеные овощи в духовке - ингредиенты для приготовления
Тушеные овощи в духовке - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Тушеные овощи в духовке - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Соль - по вкусу
- Чеснок - 2 зубч.
- Перец черный молотый - по вкусу
- Болгарский перец - 2 шт.
- Зелень - 20 гр
- Картошка - 2 шт.
- Баклажаны - 1 шт.
- Кабачки - 200 гр
- Тыква - 200 гр
- Оливковое масло - 2 стол.л.
- Морковь - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
Количество порций: 3
Тушеные овощи в духовке - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Приготовим ингредиенты для блюда. Набор овощей по вкусу и желанию можно изменить. Все овощи тщательно моем и просушиваем. Кабачок чистим, удаляем семена, мякоть нарезаем кубиками. Если кабачки молодые, то кожицу и семена можно не удалять, порезать их полностью на маленькие кусочки.
Шаг 2
Тыкву чистим от кожицы и семян, мякоть нарезаем кубиками. Удобно использовать замороженные овощи. Остается их лишь разморозить.
Шаг 3
Морковь моем, чистим и нарезаем маленькими кубиками или соломкой.
Шаг 4
Картофель моем, чистим и также нарезаем кубиками.
Шаг 5
Баклажаны моем, нарезаем соломкой, чтобы они не придали специфическую горчинку готовому блюду, пересыпаем баклажаны солью и оставляем на 15 минут. Затем отжимаем выделившийся из овощей сок.
Шаг 6
Репчатый лук чистим от шелухи и нарезаем кубиками или соломкой.
Шаг 7
Зубчики чеснока освобождаем от пленочки и нарезаем слайсами.
Шаг 8
Болгарский перец моем, вырезаем плодоножку с семенами, мякоть нарезаем соломкой.
Шаг 9
Свежую зелень моем, просушиваем бумажными полотенцами и нарезаем мелко ножом.
👁 652 просмотров
Похожие рецепты
Свиная шейка запеченная в духовке
Приготовь свинину по рецепту и прослывешь отменной хозяйкой! Свиная шея - самая жирная часть свинины, не нуждающаяся в дополнительных маринадах, размягчающих мясо. Кислые ягоды, красный лук и сладкий мед в этом рецепте помогают свинине раскрыться с новой вкусовой стороны. В итоге получится настоящий шедевр!
Шницель из свинины в духовке
Отличная закуска для любого стола или ужина. Что может быть вкуснее и сытнее, чем кусок мяса?! Только запеченный кусок мяса. Шницели, приготовленные в духовке, гораздо полезнее, чем те, которые готовятся на сковороде. А приготовить их совсем не сложно.
Пышная творожная запеканка в духовке
Легкая, воздушная, тающая во рту запеканка! В этом рецепте я раскрою секреты самой вкусной творожной запеканки с манкой. С детского сада нам знаком вкус этого блюда, но не всегда запеканка получается пышной. На завтрак, полдник и даже в качестве десерта - она вам обязательно понравится!
Филе трески с кабачками луком помидорами в духовке
Быстро, вкусно, красиво, аппетитно! Пробуй! Рыба по этому рецепту получается сочной и сразу с полезным гарниром.
Лодочки из кабачков в духовке с фаршем и грибами на второе
Вкусное праздничное второе с оригинальным оформлением! Эти лодочки из кабачков в духовке с фаршем и грибами хорошо готовить, когда хочется приятно удивить гостей. Они мало того что очень вкусные, так еще и на столе красиво смотрятся. Вы делаете одно блюдо, а получаете два в одном: мясо с гарниром!
Стейк зубатки со сметаной в духовке
Очень нежная, сочная и вкусная рыба, запеченная под сметанным соусом! Мясо зубатки особенное - оно очень нежное. Если вы еще не пробовали эту рыбку, то стоит наверстать упущенное. Приготовьте стейки зубатки под сметанным соусом в духовке.
Свиные ребрышки на гриле в духовке
Ароматные, пикантные, румяные, на ужин или праздник! Свиные ребрышки, приготовленные на гриле в духовке, ничем не уступают по вкусу мясу, пожаренному на углях. Рецепт простой и легкий, с минимумом ингредиентов в составе. Ребрышки получаются сочными и совсем не сухими.
Скумбрия кусочками в духовке запеченная
Приготовь вкусное блюдо для своей семьи. Попробуйте приготовить для семейного обеда или ужина скумбрию, запеченную в духовке. Эта рыба отлично пропитывается в маринаде и после запекания получается очень ароматная и вкусная. Этот рецепт достаточно прост в приготовлении.
Пицца на толстом тесте в духовке
Невероятно вкусно, просто - праздник каждый день! Пицца на толстом тесте в духовке получается пышной и нежной. Подбирайте к ней любые начинки по своему вкусу. Она отлично пропекается, не горит, не сушится. С тестом тактильно приятно работать, оно легко раскатывается в основу.
Рис в сметане в духовке на второе
Из бюджетных продуктов, очень вкусно, легко, просто! Рис в сметане в духовке получается настолько аппетитным и ярким, что заменит любой праздничный гарнир. Но его можно приготовить и как самостоятельное блюдо, чтобы накормить семью обедом или ужином.
Автор: Snezhana
