Утка с рисом в духовке


Утка с рисом в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Аппетитная и очень сочная утка, приготовленная в духовке. Румяная и красивая! Она непременно станет украшением Вашего праздничного стола. Удивите свою семью и гостей ароматной сытной и в то же время лёгкой начинкой, которая как нельзя лучше сочетается с утиным мясом!


Содержание

Утка с рисом в духовке - ингредиенты для приготовления

Утка с рисом в духовке - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Утка с рисом в духовке - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Перец красный молотый - по вкусу
  2. Лук - 1 шт.
  3. Розмарин сухой - по вкусу
  4. Рис - 0.5 стак.
  5. Растительное масло - 2 стол.л.
  6. Соевый соус - 2 стол.л.
  7. Утка - 1 шт.
  8. Яблоки - 1 шт.
  9. Морковь - 1 шт.
  10. Соль - 2 чайн.л.
  11. Сахар - 1 чайн.л.
  12. Душистый перец - 1 чайн.л.
  13. Чеснок - 2 зубч.

Количество порций: 6


Утка с рисом в духовке - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Утка с рисом в духовке - Шаг 1 - Продукты, которые понадобятся нам для приготовления утки с рисом.

Продукты, которые понадобятся нам для приготовления утки с рисом.


Шаг 2

Рецепт - Утка с рисом в духовке - Шаг 2 -  Первым делом приготовим соус для маринования утки. Смешаем в небольшой ёмкости соевый соус, сахар, 1ч.л. соли и перец душистый. Вместо сахара можно использовать бальзамический соус  (соус в основе которого находится бальзамический уксус. Он имеет вязкую консистенцию, фруктовый аромат и сладковато- кислый вкус). Чеснок пропустить через чеснокодавилку или через пресс. Добавить так же ко всем ингредиентам в ёмкости. Всё тщательно перемешать.

Первым делом приготовим соус для маринования утки. Смешаем в небольшой ёмкости соевый соус, сахар, 1ч.л. соли и перец душистый. Вместо сахара можно использовать бальзамический соус (соус в основе которого находится бальзамический уксус. Он имеет вязкую консистенцию, фруктовый аромат и сладковато- кислый вкус). Чеснок пропустить через чеснокодавилку или через пресс. Добавить так же ко всем ингредиентам в ёмкости. Всё тщательно перемешать.


Шаг 3

Рецепт - Утка с рисом в духовке - Шаг 3 -  Утку помыть, удалить сальные железы с хвоста по желанию. Обсушить тушку бумажными полотенцами, а затем обмазать утку со всех сторон приготовленным соусом. Так же хорошо промазать внутри. Оставить утку мариноваться, а в это время приготовим начинку.

Утку помыть, удалить сальные железы с хвоста по желанию. Обсушить тушку бумажными полотенцами, а затем обмазать утку со всех сторон приготовленным соусом. Так же хорошо промазать внутри. Оставить утку мариноваться, а в это время приготовим начинку.


Шаг 4

Рецепт - Утка с рисом в духовке - Шаг 4 -  Рис промыть несколько раз в проточной воде (лучше использовать длиннозернистый, чтоб не получить в итоге кашу). Насыпать рис в кастрюлю, залить водой и отправить на сильный огонь. После закипания огонь убавить до среднего и варить около 5-7 минут до полуготовности риса. Пока варится рис, сделать зажарку.

Рис промыть несколько раз в проточной воде (лучше использовать длиннозернистый, чтоб не получить в итоге кашу). Насыпать рис в кастрюлю, залить водой и отправить на сильный огонь. После закипания огонь убавить до среднего и варить около 5-7 минут до полуготовности риса. Пока варится рис, сделать зажарку.


Шаг 5

Рецепт - Утка с рисом в духовке - Шаг 5 -  В сковороду налить растительное масло. Лук и морковь почистить. Лук нарезать мелко, морковь натереть на средней тёрке. Обжарить овощи в течение нескольких минут, постоянно помешивая. Полуготовый рис откинуть на дуршлаг, промыть ещё раз водой. Смешать в отдельной тарелке рис и обжаренные овощи. Посолить, поперчить и посыпать сухим орегано по желанию.

В сковороду налить растительное масло. Лук и морковь почистить. Лук нарезать мелко, морковь натереть на средней тёрке. Обжарить овощи в течение нескольких минут, постоянно помешивая. Полуготовый рис откинуть на дуршлаг, промыть ещё раз водой. Смешать в отдельной тарелке рис и обжаренные овощи. Посолить, поперчить и посыпать сухим орегано по желанию.


Шаг 6

Рецепт - Утка с рисом в духовке - Шаг 6 -  Яблоко помыть и нарезать средними кусочками.

Яблоко помыть и нарезать средними кусочками.


Шаг 7

Рецепт - Утка с рисом в духовке - Шаг 7 -  Утку начинить рисом с овощами, оставить немного места для яблок.

Утку начинить рисом с овощами, оставить немного места для яблок.


Шаг 8

Рецепт - Утка с рисом в духовке - Шаг 8 -  В конце нафаршировать тушку яблоками.

В конце нафаршировать тушку яблоками.


Шаг 9

Рецепт - Утка с рисом в духовке - Шаг 9 -  Брюшко зашить нитками или закрыть зубочистками. Крылья и ножки связать толстой ниткой, как на фото. Таким образом готовое блюдо будет выглядеть аккуратно и красиво.

Брюшко зашить нитками или закрыть зубочистками. Крылья и ножки связать толстой ниткой, как на фото. Таким образом готовое блюдо будет выглядеть аккуратно и красиво.


👁 292 просмотров

Похожие рецепты


Тыквенные кексы

 Тыквенные кексы - пошаговый рецепт приготовления с фото

Аппетитные домашние кексы с яркой тыквой! Тыквенные кексы из тыквы получаются яркими без добавления красителей и куркумы по причине яркого цвета самого тыквенного пюре. Из указанного количества продуктов у меня получилось 16 кексов среднего размера. Структура кексов мягкая, пружинистая, в меру влажная. Для придания кексам интересной "изюминки" добавьте в состав теста чистый изюм, небольшие ломтики сушеных или вяленых фруктов, ягод, капли шоколада, рубленные мягкие орехи (желательно грецкие).


Суп из тыквы с имбирем

 Суп из тыквы с имбирем - пошаговый рецепт приготовления с фото

Согревающий тыквенный суп с острыми нотками имбиря. Идеальный суп должен быть вкусным, питательным и простым в приготовлении. Поэтому готовим ароматный суп-пюре из тыквы с имбирем. Яркий оранжевый цвет поднимает настроение, а сбалансированный состав укрепит иммунитет.


Голень индейки в духовке в рукаве

 Голень индейки в духовке в рукаве - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сочная, ароматная, румяная, простая в приготовлении! Голень индейки в духовке в рукаве готовится очень просто и быстро. Все время уходит на маринование мяса, которое лучше оставлять на ночь в холодильнике.


долма с начинкой из мясного фарша, риса, лука и зелени

 долма с начинкой из мясного фарша, риса, лука и зелени - пошаговый рецепт приготовления с фото

Пикантное и сытное блюдо для всей семьи! Идеальный рецепт приготовления долмы с начинкой из мясного фарша, риса, лука и зелени в виноградных листьях, которая всем понравится и приятно удивит своим замечательным вкусом!


Ликер сливочный

 Ликер сливочный - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сходство с оригинальным напитком - 90 процентов. Этот напиток может быть и обжигающим, и освежающим. Сладкий, но с приятной горчинкой. Ликёр понравится не только слабой половине человечества. Ведь он будет хорош не только в охлаждённом виде в бокале со льдом, но и в убойном слоистом коктейле-шоте.


Куриные ножки на сковороде

 Куриные ножки на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусные, обжаренные куриные ножки без хлопот. Если хотите придти с работы и быстро приготовить вкусный ужин, тогда этот рецепт куриных ножек на сковороде для вас. Они получаются нежными и сочными внутри и с потрясающей корочкой снаружи, усилий не нужно практически ни каких.


Пирожное Банан с кокосовой стружкой и ванилью

 Пирожное Банан с кокосовой стружкой и ванилью - пошаговый рецепт приготовления с фото

быстрые и простые в приготовлении, нежные, ароматные. пирожные получаются ароматные, нежные, рассыпчатые, с кокосово-банановым вкусом.


Мусс из ежевики

 Мусс из ежевики - пошаговый рецепт приготовления с фото

Слов нет, как красиво и вкусно! Нежнейший десерт - мусс. Обратите внимание, что ягодная кислота несовместима с алюминием и сталью, поэтому для размешивания ягодной смеси используйте деревянную (не окрашенную) ложку или лопатку. А ягодный сок очень трудно отмывается. Поэтому прикройте клеёночкой всё, что может подвергнутся воздействию брызг.


Torrone ( торроне ) - итальянская нуга

 Torrone ( торроне ) - итальянская нуга - пошаговый рецепт приготовления с фото

Десерты требуют терпения, с терпением появляются навыки. Рецепт приготовления популярной классической итальянской нуги Торроне в домашних условиях со всеми тонкостями и нюансами. Заметьте, при приготовлении не нужен термометр! Самый лучший вариант для выкладывания нуги - рисовая бумага, если есть. Нуга потом просто разрезается вместе с ней.


Картофель в молоке в духовке

 Картофель в молоке в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Картофель в молоке на гарнир к мясным или рыбным блюдам. Никогда не делала такой картошки. Обычно молоко я добавляю в картофельное пюре. Поэтому такой рецепт стал для меня сюрпризом. Картофель весь пропитывается молоком и приобретает нежный привкус. Замечательный гарнир.

Автор: Жемчужинка



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии