Шницель из капусты
Капусту лучше брать молодую - шницели получатся мягче. Каких только интересных блюд не придумают из капусты. Раньше я думала, что шницели готовятся из мелко-нарезанной капусты, наподобие капустных котлет, однако оказалось, что все интереснее. Всем любителям белокочанной капусты блюдо должно понравиться.
Содержание
Шницель из капусты - ингредиенты для приготовления
Шницель из капусты - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Шницель из капусты - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Растительное масло - 100 мл
- Яйца - 2 шт.
- Перец черный молотый - 0.5 чайн.л.
- Капуста - 1 кг
- Соль - 1 чайн.л.
- Мука - 50 гр
- Панировочные сухари - 100 гр
Количество порций: 5
Шницель из капусты - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Подготовить ингредиенты. Чтобы приготовить шницели из капусты нам понадобится: небольшой кочан капусты (я делала половину порции, поэтому у меня только 1/2 кочана). Для кляра
Шаг 2
яйцо, соль и перец
Шаг 3
для панировки: мука, панировочные сухали и соль. Растительное масло для обжарки.
Шаг 4
Кочан капусты выложить в глубокую кастрюлю. Влить воду, чтобы она полностью покрывала капусту.
Шаг 5
Поставить кастрюлю на огонь и довести воду до кипения. Варить капусту около 3 минут. Затем воду слить.
Шаг 6
Кочан капусты охладить и разрезать на 8 частей, стараясь, чтобы каждому ломтю досталась часть кочерыжки, иначе капустные листья развалятся.
Шаг 7
Соединить яйца с 1/2 ч. л. соли и молотым перцем.
Шаг 8
Тщательно взбить. Соль должна полностью раствориться.
Шаг 9
Оставшуюся ? ч. л. соли перемешать с мукой.
Шаг 10
Каждый сегмент капусты запанировать в муке.
Шаг 11
Затем обмакнуть во взбитые яйца.
👁 238 просмотров
Похожие рецепты
Суп пюре из цветной капусты со сливками
Вкусный, нежный, сытный, густой, ароматный и очень полезный! Суп пюре из цветной капусты со сливками - замечательное первое блюдо к обеду. Вашим домашним понравится этот питательный, аппетитный супчик из овощей. Готовить его просто и быстро. Рецепт доступный, понятный, особых кулинарных навыков не требует.
Суп из брюссельской капусты
Полезный, яркий и ароматный! Вкусно со сметаной! Суп из брюссельской капусты очень полезен. В дни поста его можно приготовить на овощном бульоне. Количество воды для бульона регулируйте на свой вкус, в зависимости от того, какой густоты суп Вы желаете получить в итоге.
Щи из свежей капусты в мультиварке
Насыщенные, питательные и самые вкусные! Щи из свежей капусты в мультиварке готовятся невероятно просто, с ними справится любой кулинар. Такой суп нравится взрослым и детям. Подавайте его со сметаной и молодым зелёным луком!
Заливной пирог майонезно сметанный с начинкой из капусты
Нежный, очень вкусный пирог получается, пробуй. Делайте больше-ничего не останется! Приготовить этот пирог не занимает много времени. В итоге выходит нежный и очень вкусный заливной пирог на майонезе с капустой. Попробуйте, Вам понравится.
Капустные постные котлеты из капусты
Чудные котлетки из моркови и капусты - идеальны для поста! Оказывается, что постные блюда могут быть не только полезными и низкокалорийными, но также вкусными и сытными. Возьмем, к примеру, эти котлеты - от них просто невозможно оторваться. Рекомендую их абсолютно всем, а не только тем, кто соблюдает пост.
Салат из китайской капусты и малосольных огурцов
Легкий овощной салатик - крайне вкусный и питательный. Это витаминное блюдо можно готовить круглый год без ограничений. Во-первых, все продукты всегда есть в магазине, во-вторых, он низкокалорийный и витаминный. От такого салата вы не поправитесь, а только принесете максимум пользы своему организму.
Щи из свежей капусты со свининой на первое
Из простых продуктов, легко, просто, быстро и очень вкусно! Щи из свежей капусты со свининой всегда получаются вкусными, сытными и ароматными! Готовить их совсем несложно, у всех получится с первого раза. Отличное первое блюдо русской кухни!
Салат из синей капусты
Этот салат хорошо очищает организм от токсинов и шлаков. Главная изюминка этого салата - пикантная кисло-остро-сладкая заправка. Этот салат можно делать и из обычной белокочанной капусты. Можно также добавить больше разнообразной зелени.
Шницель с майонезом свиной
Сочное и ароматное мясное блюдо на ужин. Шницель представляет собой кусок мяса в панировке. Чаще всего шницель готовят во фритюре, но при запекании в духовке мясо получается более полезным и с меньшим количеством подсолнечного масла. Готовый шницель имеет красивую хрустящую золотистую корочку и восхитительный аромат жареного мяса.
Постные щи из свежей капусты
Вкусные, постные щи из свежей капусты для твоего стола. Такие щи делаются быстрее, чем с обычной капустой, ведь ранняя капуста на много нежнее и мягче. Они прекрасно подойдут для тех, кто соблюдает пост или не употребляет мясо. Да и те, кто следит за своей фигурой, могут кушать такие щи без опаски.
Автор: Мария
