Шницель из капусты


Шницель из капусты - пошаговый рецепт приготовления с фото

Капусту лучше брать молодую - шницели получатся мягче. Каких только интересных блюд не придумают из капусты. Раньше я думала, что шницели готовятся из мелко-нарезанной капусты, наподобие капустных котлет, однако оказалось, что все интереснее. Всем любителям белокочанной капусты блюдо должно понравиться.


Содержание

Шницель из капусты - ингредиенты для приготовления

Шницель из капусты - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Шницель из капусты - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Растительное масло - 100 мл
  2. Яйца - 2 шт.
  3. Перец черный молотый - 0.5 чайн.л.
  4. Капуста - 1 кг
  5. Соль - 1 чайн.л.
  6. Мука - 50 гр
  7. Панировочные сухари - 100 гр

Количество порций: 5


Шницель из капусты - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Шницель из капусты - Шаг 1 - Подготовить ингредиенты. Чтобы приготовить шницели из капусты нам понадобится: небольшой кочан капусты (я делала половину порции, поэтому у меня только 1/2 кочана). Для кляра

Подготовить ингредиенты. Чтобы приготовить шницели из капусты нам понадобится: небольшой кочан капусты (я делала половину порции, поэтому у меня только 1/2 кочана). Для кляра


Шаг 2

Рецепт - Шницель из капусты - Шаг 2 -  яйцо, соль и перец

яйцо, соль и перец


Шаг 3

Рецепт - Шницель из капусты - Шаг 3 -  для панировки: мука, панировочные сухали и соль. Растительное масло для обжарки.

для панировки: мука, панировочные сухали и соль. Растительное масло для обжарки.


Шаг 4

Рецепт - Шницель из капусты - Шаг 4 -  Кочан капусты выложить в глубокую кастрюлю. Влить воду, чтобы она полностью покрывала капусту.

Кочан капусты выложить в глубокую кастрюлю. Влить воду, чтобы она полностью покрывала капусту.


Шаг 5

Рецепт - Шницель из капусты - Шаг 5 -  Поставить кастрюлю на огонь и довести воду до кипения. Варить капусту около 3 минут. Затем воду слить.

Поставить кастрюлю на огонь и довести воду до кипения. Варить капусту около 3 минут. Затем воду слить.


Шаг 6

Рецепт - Шницель из капусты - Шаг 6 -  Кочан капусты охладить и разрезать на 8 частей, стараясь, чтобы каждому ломтю досталась часть кочерыжки, иначе капустные листья развалятся.

Кочан капусты охладить и разрезать на 8 частей, стараясь, чтобы каждому ломтю досталась часть кочерыжки, иначе капустные листья развалятся.


Шаг 7

Рецепт - Шницель из капусты - Шаг 7 -  Соединить яйца с 1/2 ч. л. соли и молотым перцем.

Соединить яйца с 1/2 ч. л. соли и молотым перцем.


Шаг 8

Рецепт - Шницель из капусты - Шаг 8 -  Тщательно взбить. Соль должна полностью раствориться.

Тщательно взбить. Соль должна полностью раствориться.


Шаг 9

Рецепт - Шницель из капусты - Шаг 9 -  Оставшуюся ? ч. л. соли перемешать с мукой.

Оставшуюся ? ч. л. соли перемешать с мукой.


Шаг 10

Каждый сегмент капусты запанировать в муке.


Шаг 11

Затем обмакнуть во взбитые яйца.


👁 404 просмотров

Похожие рецепты


Крем суп из цветной капусты с курицей и плавленым сыром

 Крем суп из цветной капусты с курицей и плавленым сыром - пошаговый рецепт приготовления с фото

Необыкновенно вкусный супчик для всей семьи.


Быстрый салат из свежей капусты с ветчиной, сыром и горошком

 Быстрый салат из свежей капусты с ветчиной, сыром и горошком - пошаговый рецепт приготовления с фото

Оригинальное и сытное блюдо на скорую руку! Очень простой рецепт приготовления салата из свежей белокочанной капусты с ветчиной, копченым сыром и зеленым горошком, который приятно удивит своими великолепными вкусовыми качествами и обязательно понравится многим!


Щи из белокочанной капусты с индейкой и свежими помидорами

 Щи из белокочанной капусты с индейкой и свежими помидорами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный летний супчик, легкий и свежий, на каждый день! Щи из капусты белокочанной с индейкой получаются низкокалорийными, подходят для детского и диетического питания. И готовятся они очень просто, быстро, справится любой новичок.


Шницель из индейки

 Шницель из индейки - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сочные шницели с хрустящей корочкой - быстро и вкусно. Эти шницели готовятся ну очень быстро. Вообще я не люблю индейку, предпочитая ей курицу. Однако эти шницели просто бесподобны.


Щи из квашеной капусты с говядиной

 Щи из квашеной капусты с говядиной - пошаговый рецепт приготовления с фото

Тарелочка ароматных наваристых домашних щей - и жизнь удалась! Щи из квашеной капусты любят все, а на говяжьем бульоне - это настоящая классика, их обязательно нужно приготовить для своей семьи!


Голубцы из молодой капусты

 Голубцы из молодой капусты - пошаговый рецепт приготовления с фото

Нежные, сочные, очень мясные и бесконечно вкусные! Голубцы из молодой капусты готовятся намного быстрее традиционных. Листья молодой капусты гораздо легче отделяются от вилка и времени на их приготовление уходит меньше. Подайте голубцы со сметаной - она подчеркнет их нежный вкус.


Запеканка из капусты с сыром в духовке

 Запеканка из капусты с сыром в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Просто, легко, из доступных продуктов! Для всей семьи! Запеканка из капусты с сыром – это тушеные овощи, запеченные в духовке с яйцом. Такой вариант приготовления не только разнообразит вкус привычного блюда, но и сделает более интересной саму подачу. И готовить его легко, просто и без особых затрат!


Капустные оладьи из капусты

 Капустные оладьи из капусты - пошаговый рецепт приготовления с фото

Нежные, аппетитные, из обычных продуктов на завтрак! Капустные оладьи придутся по вкусу даже тем, кто совсем не любит капусту. Они получаются очень вкусными, а специфическая острота белокочанной капусты в них совсем не чувствуется. Рецепт очень прост, ингредиенты доступны и недороги.


Венский шницель классический

 Венский шницель классический - пошаговый рецепт приготовления с фото

Что может быть вкуснее куска мягкого сочного жареного мяса? Для этого блюда лучше выбирать молодую телятину, без прожилок. Тогда оно будет достаточно мягким, в отличие от говядины. Но если взяли говядину, то ее нужно очень хорошо отбить.


Капустные голубцы из свежей капусты с мясом в кастрюле

 Капустные голубцы из свежей капусты с мясом в кастрюле - пошаговый рецепт приготовления с фото

Их свежей молодой капусты голубцы будут особенно нежными. Голубцы – блюдо, востребованное во все времена. Их можно приготовить на сковороде, в духовке, а также в кастрюле. Тушенные в кастрюле в томатной заливке с овощами и приправами голубцы будут сочными, нежными и ароматными.

Автор: Мария



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии