Шницель из капусты
Капусту лучше брать молодую - шницели получатся мягче. Каких только интересных блюд не придумают из капусты. Раньше я думала, что шницели готовятся из мелко-нарезанной капусты, наподобие капустных котлет, однако оказалось, что все интереснее. Всем любителям белокочанной капусты блюдо должно понравиться.
Содержание
Шницель из капусты - ингредиенты для приготовления
Шницель из капусты - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Шницель из капусты - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Растительное масло - 100 мл
- Яйца - 2 шт.
- Перец черный молотый - 0.5 чайн.л.
- Капуста - 1 кг
- Соль - 1 чайн.л.
- Мука - 50 гр
- Панировочные сухари - 100 гр
Количество порций: 5
Шницель из капусты - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Подготовить ингредиенты. Чтобы приготовить шницели из капусты нам понадобится: небольшой кочан капусты (я делала половину порции, поэтому у меня только 1/2 кочана). Для кляра
Шаг 2
яйцо, соль и перец
Шаг 3
для панировки: мука, панировочные сухали и соль. Растительное масло для обжарки.
Шаг 4
Кочан капусты выложить в глубокую кастрюлю. Влить воду, чтобы она полностью покрывала капусту.
Шаг 5
Поставить кастрюлю на огонь и довести воду до кипения. Варить капусту около 3 минут. Затем воду слить.
Шаг 6
Кочан капусты охладить и разрезать на 8 частей, стараясь, чтобы каждому ломтю досталась часть кочерыжки, иначе капустные листья развалятся.
Шаг 7
Соединить яйца с 1/2 ч. л. соли и молотым перцем.
Шаг 8
Тщательно взбить. Соль должна полностью раствориться.
Шаг 9
Оставшуюся ? ч. л. соли перемешать с мукой.
Шаг 10
Каждый сегмент капусты запанировать в муке.
Шаг 11
Затем обмакнуть во взбитые яйца.
👁 404 просмотров
Похожие рецепты
Крем суп из цветной капусты с курицей и плавленым сыром
Необыкновенно вкусный супчик для всей семьи.
Быстрый салат из свежей капусты с ветчиной, сыром и горошком
Оригинальное и сытное блюдо на скорую руку! Очень простой рецепт приготовления салата из свежей белокочанной капусты с ветчиной, копченым сыром и зеленым горошком, который приятно удивит своими великолепными вкусовыми качествами и обязательно понравится многим!
Щи из белокочанной капусты с индейкой и свежими помидорами
Вкусный летний супчик, легкий и свежий, на каждый день! Щи из капусты белокочанной с индейкой получаются низкокалорийными, подходят для детского и диетического питания. И готовятся они очень просто, быстро, справится любой новичок.
Шницель из индейки
Сочные шницели с хрустящей корочкой - быстро и вкусно. Эти шницели готовятся ну очень быстро. Вообще я не люблю индейку, предпочитая ей курицу. Однако эти шницели просто бесподобны.
Щи из квашеной капусты с говядиной
Тарелочка ароматных наваристых домашних щей - и жизнь удалась! Щи из квашеной капусты любят все, а на говяжьем бульоне - это настоящая классика, их обязательно нужно приготовить для своей семьи!
Голубцы из молодой капусты
Нежные, сочные, очень мясные и бесконечно вкусные! Голубцы из молодой капусты готовятся намного быстрее традиционных. Листья молодой капусты гораздо легче отделяются от вилка и времени на их приготовление уходит меньше. Подайте голубцы со сметаной - она подчеркнет их нежный вкус.
Запеканка из капусты с сыром в духовке
Просто, легко, из доступных продуктов! Для всей семьи! Запеканка из капусты с сыром – это тушеные овощи, запеченные в духовке с яйцом. Такой вариант приготовления не только разнообразит вкус привычного блюда, но и сделает более интересной саму подачу. И готовить его легко, просто и без особых затрат!
Капустные оладьи из капусты
Нежные, аппетитные, из обычных продуктов на завтрак! Капустные оладьи придутся по вкусу даже тем, кто совсем не любит капусту. Они получаются очень вкусными, а специфическая острота белокочанной капусты в них совсем не чувствуется. Рецепт очень прост, ингредиенты доступны и недороги.
Венский шницель классический
Что может быть вкуснее куска мягкого сочного жареного мяса? Для этого блюда лучше выбирать молодую телятину, без прожилок. Тогда оно будет достаточно мягким, в отличие от говядины. Но если взяли говядину, то ее нужно очень хорошо отбить.
Капустные голубцы из свежей капусты с мясом в кастрюле
Их свежей молодой капусты голубцы будут особенно нежными. Голубцы – блюдо, востребованное во все времена. Их можно приготовить на сковороде, в духовке, а также в кастрюле. Тушенные в кастрюле в томатной заливке с овощами и приправами голубцы будут сочными, нежными и ароматными.
Автор: Мария
