Вареники на пару на кефире с творогом
Процесс приготовления простой, как дважды два! Вареники на пару с сочной начинкой из нежного творога - отличный полдник или ужин как для детей, так и для взрослых. Из небольшого количества теста и начинки получится накормить большую семью.
Содержание
Вареники на пару на кефире с творогом - ингредиенты для приготовления
Вареники на пару на кефире с творогом - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Вареники на пару на кефире с творогом - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Ванильный сахар - 1 чайн.л.
- Творог - 250 гр
- Мука - 400 гр
- Яичные желтки - 1 шт.
- Сода пищевая - 0.5 чайн.л.
- Соль - 1 гр
- Яичные желтки - 1 шт.
- Сахар - 2 стол.л.
- Кефир - 250 мл
Количество порций: 6
Вареники на пару на кефире с творогом - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Как сделать вареники на пару? Приготовление можно начать хоть с теста, хоть с начинки, не принципиально.Начнем с теста. Подготовьте необходимые ингредиенты.Кефир берите жирностью от 2,5% и выше. Он должен быть комнатной температуры, поэтому заранее достаньте его из холодильника.
Шаг 2
В миску просейте муку.
Шаг 3
Сделайте в ней углубление и влейте в него кефир комнатной температуры, желток, всыпьте соль и соду.
Шаг 4
Замесите мягкое слегка липковатое тесто, при необходимости добавляя еще немного муки. Замешивать можете руками или с помощью специальной кухонной машины. Готовое тесто накройте полотенцем, чтобы не заветрилось.
Шаг 5
Теперь приготовим начинку. Творог лучше берите не сухой, без жестких крупинок жирностью от 5% и выше. Чем жирнее творог, тем сочнее и вкуснее получится начинка.
Шаг 6
Творог смешайте с желтком, сахаром и ванильным сахаром и перемешайте, разбивая крупные комочки.
Шаг 7
Если творожная масса получилось жидковатой, всыпьте в нее 1 ст. л. манной крупы и оставьте на 10 минут.
Шаг 8
На посыпанном мукой столе раскатайте тесто в колбаску и разделите на 12-14 равных частей.
Шаг 9
Каждую часть раскатайте в небольшой и не очень тонкий кружок. Если раскатаете слишком тонко, тесто с большой вероятностью порвется еще на этапе защипывания вареников. На кружок теста выложите 1 ст. л. начинки и тщательно защипайте края.
👁 565 просмотров
Похожие рецепты
Солянка капуста морковь на зиму
Вкусно! Сладко! С картошечкой изумительно! Очень вкусно - по этому рецепту сделала первый раз. Понравилось, делала вторую порцию.
Сырники витаминные с соусом
Это очень вкусно и очень полезно. Витаминов море). Стояла у меня тыква ещё с хэллоуина с вырезанным в ней ртом и глазами. Выбросить жалко, думала, чтобы такого из неё приготовить? И вот надумала. Хотелось по максимуму полезной еды,потому что зима, витаминов немного, а мои тыкву есть не хотят. Вот такие сырники пошли на ура. Ну очень вкусно!
Тесто бриош
Рецепт сдобного теста на пивных дрожжах был знаменит еще в 16 веке! Cдобное французское тесто «бриош» изобретено в начале XIX века французскими кондитерами братьями Жюльен и приобрело огромную популярность во всем мире. Тесто, а также одноименная сдобная булочка названы ими в честь знаменитого французского кондитера Бриоша.
Печенье с предсказаниями китайское
Устроены так люди - желают знать что будет! Очень забавная идея - испечь и подарить печенье с предсказаниями. Надо всего лишь разломить его пополам - и вы узнаете что вас ожидает. Печется такое печенье легко и быстро из самых доступных продуктов.
Простое сливочное мороженое из сливок и сгущенки
Самое простое и самое вкусное домашнее мороженое! Простое сливочное мороженое готовится всего лишь из двух ингредиентов. Это самый быстрый и простой десерт приготовления мороженого. По желанию в базовый рецепт вы можете орехи, фрукты, шоколад, сиропы и т.д.
Салат из корня сельдерея с яблоком
Вкусный и очень легкий салат из корня сельдерея и яблока. Всего лишь два основных ингредиента, а получается очень вкусный, не тяжелый и очень полезный салат. В отличие от черешкового сельдерея, корневой имеет более деликатный вкус и аромат, а кисло-сладкое яблоко прекрасно его добавляет.
Рулет из лаваша с творогом изюмом и медом
Идеально для завтрака и быстрого перекуса. Очень вкусно, советую приготовить
Лимонно-огуречная детокс вода
Отличная детокс-вода для здоровья кожи и организма! Поддерживать баланс жидкости в организме важно для красоты и здоровья. Сейчас стали популярны такие напитки - детокс-вода. Приготовить ее совсем не сложно, наполнители-фрукты можете подбирать на свой вкус. Благодаря отличному вкусу и отсутствию сахара такую водичку можно пить целый день. Предлагаю сегодня приготовить лимонно-огуречно-мятную детокс-воду. Попробуйте, вкус вас удивит и понравится!
Скумбрия в луковой шелухе и чайной заварке на закуску
Бесподобно вкусная, красивая, аппетитная, пикантная! Скумбрия, соленая в луковой шелухе и чайной заварке, получается намного полезнее и вкуснее покупной, потому что при засолке используется натуральный, безвредный краситель. Шелуха и чай придают рыбе не только красивый цвет, но и приятный аромат.
Домашний сливочный ликёр
Быстрый в приготовлении домашний сливочный ликер. Любителям сладкого алкоголя с молочным привкусом предлагаю приготовить сливочный ликер в домашних условиях. Рецепт простой и не требует редких ингредиентов. Еще одна важная особенность – напиток можно не настаивать, а переходить к дегустации сразу.
Автор: Мария
