Вареники на пару на кефире с творогом


Вареники на пару на кефире с творогом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Процесс приготовления простой, как дважды два! Вареники на пару с сочной начинкой из нежного творога - отличный полдник или ужин как для детей, так и для взрослых. Из небольшого количества теста и начинки получится накормить большую семью.


Содержание

Вареники на пару на кефире с творогом - ингредиенты для приготовления

Вареники на пару на кефире с творогом - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вареники на пару на кефире с творогом - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Ванильный сахар - 1 чайн.л.
  2. Творог - 250 гр
  3. Мука - 400 гр
  4. Яичные желтки - 1 шт.
  5. Сода пищевая - 0.5 чайн.л.
  6. Соль - 1 гр
  7. Яичные желтки - 1 шт.
  8. Сахар - 2 стол.л.
  9. Кефир - 250 мл

Количество порций: 6


Вареники на пару на кефире с творогом - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Вареники на пару на кефире с творогом - Шаг 1 - Как сделать вареники на пару? Приготовление можно начать хоть с теста, хоть с начинки, не принципиально.Начнем с теста. Подготовьте необходимые ингредиенты.Кефир берите жирностью от 2,5% и выше. Он должен быть комнатной температуры, поэтому заранее достаньте его из холодильника.

Как сделать вареники на пару? Приготовление можно начать хоть с теста, хоть с начинки, не принципиально.Начнем с теста. Подготовьте необходимые ингредиенты.Кефир берите жирностью от 2,5% и выше. Он должен быть комнатной температуры, поэтому заранее достаньте его из холодильника.


Шаг 2

Рецепт - Вареники на пару на кефире с творогом - Шаг 2 -  В миску просейте муку.

В миску просейте муку.


Шаг 3

Рецепт - Вареники на пару на кефире с творогом - Шаг 3 -  Сделайте в ней углубление и влейте в него кефир комнатной температуры, желток, всыпьте соль и соду.

Сделайте в ней углубление и влейте в него кефир комнатной температуры, желток, всыпьте соль и соду.


Шаг 4

Рецепт - Вареники на пару на кефире с творогом - Шаг 4 -  Замесите мягкое слегка липковатое тесто, при необходимости добавляя еще немного муки. Замешивать можете руками или с помощью специальной кухонной машины. Готовое тесто накройте полотенцем, чтобы не заветрилось.

Замесите мягкое слегка липковатое тесто, при необходимости добавляя еще немного муки. Замешивать можете руками или с помощью специальной кухонной машины. Готовое тесто накройте полотенцем, чтобы не заветрилось.


Шаг 5

Рецепт - Вареники на пару на кефире с творогом - Шаг 5 -  Теперь приготовим начинку. Творог лучше берите не сухой, без жестких крупинок жирностью от 5% и выше. Чем жирнее творог, тем сочнее и вкуснее получится начинка.

Теперь приготовим начинку. Творог лучше берите не сухой, без жестких крупинок жирностью от 5% и выше. Чем жирнее творог, тем сочнее и вкуснее получится начинка.


Шаг 6

Рецепт - Вареники на пару на кефире с творогом - Шаг 6 -  Творог смешайте с желтком, сахаром и ванильным сахаром и перемешайте, разбивая крупные комочки.

Творог смешайте с желтком, сахаром и ванильным сахаром и перемешайте, разбивая крупные комочки.


Шаг 7

Рецепт - Вареники на пару на кефире с творогом - Шаг 7 -  Если творожная масса получилось жидковатой, всыпьте в нее 1 ст. л. манной крупы и оставьте на 10 минут.

Если творожная масса получилось жидковатой, всыпьте в нее 1 ст. л. манной крупы и оставьте на 10 минут.


Шаг 8

Рецепт - Вареники на пару на кефире с творогом - Шаг 8 -  На посыпанном мукой столе раскатайте тесто в колбаску и разделите на 12-14 равных частей.

На посыпанном мукой столе раскатайте тесто в колбаску и разделите на 12-14 равных частей.


Шаг 9

Рецепт - Вареники на пару на кефире с творогом - Шаг 9 -  Каждую часть раскатайте в небольшой и не очень тонкий кружок. Если раскатаете слишком тонко, тесто с большой вероятностью порвется еще на этапе защипывания вареников. На кружок теста выложите 1 ст. л. начинки и тщательно защипайте края.

Каждую часть раскатайте в небольшой и не очень тонкий кружок. Если раскатаете слишком тонко, тесто с большой вероятностью порвется еще на этапе защипывания вареников. На кружок теста выложите 1 ст. л. начинки и тщательно защипайте края.


👁 565 просмотров

Похожие рецепты


Солянка капуста морковь на зиму

 Солянка капуста морковь на зиму - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусно! Сладко! С картошечкой изумительно! Очень вкусно - по этому рецепту сделала первый раз. Понравилось, делала вторую порцию.


Сырники витаминные с соусом

 Сырники витаминные с соусом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Это очень вкусно и очень полезно. Витаминов море). Стояла у меня тыква ещё с хэллоуина с вырезанным в ней ртом и глазами. Выбросить жалко, думала, чтобы такого из неё приготовить? И вот надумала. Хотелось по максимуму полезной еды,потому что зима, витаминов немного, а мои тыкву есть не хотят. Вот такие сырники пошли на ура. Ну очень вкусно!


Тесто бриош

 Тесто бриош - пошаговый рецепт приготовления с фото

Рецепт сдобного теста на пивных дрожжах был знаменит еще в 16 веке! Cдобное французское тесто «бриош» изобретено в начале XIX века французскими кондитерами братьями Жюльен и приобрело огромную популярность во всем мире. Тесто, а также одноименная сдобная булочка названы ими в честь знаменитого французского кондитера Бриоша.


Печенье с предсказаниями китайское

 Печенье с предсказаниями китайское - пошаговый рецепт приготовления с фото

Устроены так люди - желают знать что будет! Очень забавная идея - испечь и подарить печенье с предсказаниями. Надо всего лишь разломить его пополам - и вы узнаете что вас ожидает. Печется такое печенье легко и быстро из самых доступных продуктов.


Простое сливочное мороженое из сливок и сгущенки

 Простое сливочное мороженое из сливок и сгущенки - пошаговый рецепт приготовления с фото

Самое простое и самое вкусное домашнее мороженое! Простое сливочное мороженое готовится всего лишь из двух ингредиентов. Это самый быстрый и простой десерт приготовления мороженого. По желанию в базовый рецепт вы можете орехи, фрукты, шоколад, сиропы и т.д.


Салат из корня сельдерея с яблоком

 Салат из корня сельдерея с яблоком - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный и очень легкий салат из корня сельдерея и яблока. Всего лишь два основных ингредиента, а получается очень вкусный, не тяжелый и очень полезный салат. В отличие от черешкового сельдерея, корневой имеет более деликатный вкус и аромат, а кисло-сладкое яблоко прекрасно его добавляет.


Рулет из лаваша с творогом изюмом и медом

 Рулет из лаваша с творогом изюмом и медом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Идеально для завтрака и быстрого перекуса. Очень вкусно, советую приготовить


Лимонно-огуречная детокс вода

 Лимонно-огуречная детокс вода - пошаговый рецепт приготовления с фото

Отличная детокс-вода для здоровья кожи и организма! Поддерживать баланс жидкости в организме важно для красоты и здоровья. Сейчас стали популярны такие напитки - детокс-вода. Приготовить ее совсем не сложно, наполнители-фрукты можете подбирать на свой вкус. Благодаря отличному вкусу и отсутствию сахара такую водичку можно пить целый день. Предлагаю сегодня приготовить лимонно-огуречно-мятную детокс-воду. Попробуйте, вкус вас удивит и понравится!


Скумбрия в луковой шелухе и чайной заварке на закуску

 Скумбрия в луковой шелухе и чайной заварке на закуску - пошаговый рецепт приготовления с фото

Бесподобно вкусная, красивая, аппетитная, пикантная! Скумбрия, соленая в луковой шелухе и чайной заварке, получается намного полезнее и вкуснее покупной, потому что при засолке используется натуральный, безвредный краситель. Шелуха и чай придают рыбе не только красивый цвет, но и приятный аромат.


Домашний сливочный ликёр

 Домашний сливочный ликёр - пошаговый рецепт приготовления с фото

Быстрый в приготовлении домашний сливочный ликер. Любителям сладкого алкоголя с молочным привкусом предлагаю приготовить сливочный ликер в домашних условиях. Рецепт простой и не требует редких ингредиентов. Еще одна важная особенность – напиток можно не настаивать, а переходить к дегустации сразу.

Автор: Мария



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии