Жульен с курицей и сметаной в тарталетках


Жульен с курицей и сметаной в тарталетках - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусная и праздничная горячая закуска в тарталетках! Ни один праздничный стол не обходится без горячего и разных закусок. Эти два блюда можно совместить в одном, приготовив жульен с курицей и сметаной в тарталетках с добавлением грибов. Получаются маленькие порции в съедобных чашечках, вкусно и красиво. А после употребления данного блюда и посуду мыть не придется. Готовится жульен довольно-таки просто и быстро, если использовать готовые тарталетки или испечь их заранее.


Содержание

Жульен с курицей и сметаной в тарталетках - ингредиенты для приготовления

Жульен с курицей и сметаной в тарталетках - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Жульен с курицей и сметаной в тарталетках - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Перец черный молотый - по вкусу
  2. Сметана - 150 мл
  3. Куриное филе - 300 гр
  4. Растительное масло - 2 стол.л.
  5. Опята - 200 гр
  6. Лук репчатый - 1 шт.
  7. Соль - 2 гр
  8. Чеснок - 1 зубч.
  9. Сливочное масло - 180 гр
  10. Соль - по вкусу
  11. Сметана - 150 мл
  12. Пшеничная мука - 300 гр
  13. Твёрдый сыр - 100 гр
  14. Куриные яйца - 1 шт.
  15. Разрыхлитель - 2 гр

Количество порций: 10


Жульен с курицей и сметаной в тарталетках - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Жульен с курицей и сметаной в тарталетках - Шаг 1 - Приготовим ингредиенты. Для тарталеток приготовим песочное тесто. Оно долго не черствеет, поэтому тарталетки можно испечь раньше приготовления самого жульена и подачи его к столу.В миску вбиваем куриное яйцо, добавляем щепотку соли, взбиваем его вилкой. Добавляем сметану, размягченное сливочное масло, перемешиваем.Всыпаем просеянную муку с разрыхлителем, перемешиваем. Замешиваем эластичное гладкое тесто, убираем его на полчаса в холодильник.

Приготовим ингредиенты. Для тарталеток приготовим песочное тесто. Оно долго не черствеет, поэтому тарталетки можно испечь раньше приготовления самого жульена и подачи его к столу.В миску вбиваем куриное яйцо, добавляем щепотку соли, взбиваем его вилкой. Добавляем сметану, размягченное сливочное масло, перемешиваем.Всыпаем просеянную муку с разрыхлителем, перемешиваем. Замешиваем эластичное гладкое тесто, убираем его на полчаса в холодильник.


Шаг 2

Рецепт - Жульен с курицей и сметаной в тарталетках - Шаг 2 -  Отдохнувшее тесто делим на несколько частей.

Отдохнувшее тесто делим на несколько частей.


Шаг 3

Рецепт - Жульен с курицей и сметаной в тарталетках - Шаг 3 -  Каждую из них раскатываем в тонкий пласт толщиной около 0,3 сантиметра.

Каждую из них раскатываем в тонкий пласт толщиной около 0,3 сантиметра.


Шаг 4

Рецепт - Жульен с курицей и сметаной в тарталетках - Шаг 4 -  Стаканом вырезаем кружочки, под размер формы для выпечки тарталеток.

Стаканом вырезаем кружочки, под размер формы для выпечки тарталеток.


Шаг 5

Рецепт - Жульен с курицей и сметаной в тарталетках - Шаг 5 -  форму смазываем растительным маслом, выкладываем в ячейки тесто, накрываем второй формой, смазанной маслом. Жарим на плите около 10 минут.

форму смазываем растительным маслом, выкладываем в ячейки тесто, накрываем второй формой, смазанной маслом. Жарим на плите около 10 минут.


Шаг 6

Рецепт - Жульен с курицей и сметаной в тарталетках - Шаг 6 -  Срезаем лишнее тесто с готовых тарталеток, даем им остыть и затвердеть перед наполнением жульеном.

Срезаем лишнее тесто с готовых тарталеток, даем им остыть и затвердеть перед наполнением жульеном.


Шаг 7

Рецепт - Жульен с курицей и сметаной в тарталетках - Шаг 7 -  Грибы можно взять любые шампиньоны или лесные по вкусу и наличию, например, опята. Они маленькие и их не нужно резать. Если используете крупные грибочки, то их нужно мелко порезать и обжарить.Грибы промываем, отвариваем в подсоленной воде до готовности.

Грибы можно взять любые шампиньоны или лесные по вкусу и наличию, например, опята. Они маленькие и их не нужно резать. Если используете крупные грибочки, то их нужно мелко порезать и обжарить.Грибы промываем, отвариваем в подсоленной воде до готовности.


Шаг 8

Рецепт - Жульен с курицей и сметаной в тарталетках - Шаг 8 -  затем обжариваем на подсолнечном масле с порезанными на кольца репчатым луком до румяности.

затем обжариваем на подсолнечном масле с порезанными на кольца репчатым луком до румяности.


Шаг 9

Рецепт - Жульен с курицей и сметаной в тарталетках - Шаг 9 -  Куриное филе отвариваем в подсоленной воде с добавлением нескольких горошин черного перца и лаврового листа, бульон сливаем, мясу даем остыть. Мясо разрезаем на небольшие кусочки и обжариваем его на растительном масле до румянца.

Куриное филе отвариваем в подсоленной воде с добавлением нескольких горошин черного перца и лаврового листа, бульон сливаем, мясу даем остыть. Мясо разрезаем на небольшие кусочки и обжариваем его на растительном масле до румянца.


👁 47 просмотров

Похожие рецепты


Овсяное печенье с арахисом

 Овсяное печенье с арахисом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Хрустящее печенье с ярким ореховым вкусом. Рецепт подкупает доступностью ингредиентов, простотой приготовления и восхитительным вкусом. Угощайтесь сами, зовите гостей.


Помидоры фаршированные сыром чесноком на закуску

 Помидоры фаршированные сыром чесноком на закуску - пошаговый рецепт приготовления с фото

Быстро, просто, из обычных продуктов, на праздничный стол! Помидоры, фаршированные сыром, чесноком и яйцом, готовить не только просто, но и очень быстро — на все уйдет не больше 20 минут. В итоге получается вкусная, свежая, аппетитная закуска, которая украсит собой любой стол!


Салат с морковью и солеными огурцами

 Салат с морковью и солеными огурцами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень простой в приготовлении и по составу овощной салат! Такой салат можно приготовить из продуктов, которые всегда найдутся под рукой. Он подойдет для постного стола, в качестве добавки к гарниру, к мясному блюду, к запеченному картофелю. Несмотря на простоту салата, его можно подать к праздничному столу.


Индейка с грибами в сливочном соусе

 Индейка с грибами в сливочном соусе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Идеальное семейное блюдо для детей и взрослых! Такая индейка с грибами в сливочном соусе любой гарнир сделает очень сочным, будь то гречка или пюре. Просто полейте его подливой, а рядом на тарелку выложите сочный стейк, и вкусный ужин готов!


Салат Поцелуй любовницы

 Салат Поцелуй любовницы - пошаговый рецепт приготовления с фото

Яркий, слоеный, из простых и доступных ингредиентов! Салат Поцелуй любовницы подходит для всей семьи и на будни, и для праздничного стола. Готовится достаточно быстро. Пока варится свекла, можно подготовить остальные ингредиенты. Формировать салат лучше слоями - так он эффектней выглядит!


Простой кекс на кефире в духовке

 Простой кекс на кефире в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Пышный кекс – просто, быстро и бюджетно к чаю! Кекс на кефире очень прост в приготовлении, не нужно отделять белки от желтков и взбивать до устойчивых пиков, справится с такой выпечкой даже юная хозяйка, а разнообразить простой кекс можно такими добавками как сухофрукты, орехи, цукаты и шоколад.


Суп с грибами индейкой и плавленным сырком

 Суп с грибами индейкой и плавленным сырком - пошаговый рецепт приготовления с фото

Суп очень быстро готовится, низкокалориен и очень вкусный! В суп можно добавить немного острого перца или ваших любимых пряностей.


Запеканка с картофелем, свининой, твердым сыром и луком

 Запеканка с картофелем, свининой, твердым сыром и луком - пошаговый рецепт приготовления с фото

Свинина с картофелем под румяной сырной корочкой! Довольно популярное блюдо и простое в приготовлении. Получается сытным и вкусным, но правда, при этом и довольно калорийным. Особенно оно понравится мужчинам, они очень любят мясо и картофель, но и многие девушки не устоят перед такими ароматами.


Салат Розовый фламинго

 Салат Розовый фламинго - пошаговый рецепт приготовления с фото

Овощной салатик для посиделок с подружками! Лёгкий витаминный салат для девчонок. По моему опыту работы в кафе, этот салат заказывали исключительно женщины. Но в моей "мужской" семье он прижился. Сыновья очень любят его кисло-сладкий вкус. Просто и быстро. Вкусно и полезно.


Куриное филе в кляре на сковороде

 Куриное филе в кляре на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сочное куриное мясо, обжаренное в кляре. Для разнообразия повседневного меню предлагаю приготовить быстрое и бюджетное блюдо - куриное филе в кляре. Получается очень вкусное, нежное и сочное куриное мясо. С макаронами на ужин просто идеальная компания.

Автор: Snezhana



Топ - 10 популярных рецептов: