Жульен с курицей и сметаной в тарталетках
Вкусная и праздничная горячая закуска в тарталетках! Ни один праздничный стол не обходится без горячего и разных закусок. Эти два блюда можно совместить в одном, приготовив жульен с курицей и сметаной в тарталетках с добавлением грибов. Получаются маленькие порции в съедобных чашечках, вкусно и красиво. А после употребления данного блюда и посуду мыть не придется. Готовится жульен довольно-таки просто и быстро, если использовать готовые тарталетки или испечь их заранее.
Содержание
Жульен с курицей и сметаной в тарталетках - ингредиенты для приготовления
Жульен с курицей и сметаной в тарталетках - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Жульен с курицей и сметаной в тарталетках - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Перец черный молотый - по вкусу
- Сметана - 150 мл
- Куриное филе - 300 гр
- Растительное масло - 2 стол.л.
- Опята - 200 гр
- Лук репчатый - 1 шт.
- Соль - 2 гр
- Чеснок - 1 зубч.
- Сливочное масло - 180 гр
- Соль - по вкусу
- Сметана - 150 мл
- Пшеничная мука - 300 гр
- Твёрдый сыр - 100 гр
- Куриные яйца - 1 шт.
- Разрыхлитель - 2 гр
Количество порций: 10
Жульен с курицей и сметаной в тарталетках - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Приготовим ингредиенты. Для тарталеток приготовим песочное тесто. Оно долго не черствеет, поэтому тарталетки можно испечь раньше приготовления самого жульена и подачи его к столу.В миску вбиваем куриное яйцо, добавляем щепотку соли, взбиваем его вилкой. Добавляем сметану, размягченное сливочное масло, перемешиваем.Всыпаем просеянную муку с разрыхлителем, перемешиваем. Замешиваем эластичное гладкое тесто, убираем его на полчаса в холодильник.
Шаг 2
Отдохнувшее тесто делим на несколько частей.
Шаг 3
Каждую из них раскатываем в тонкий пласт толщиной около 0,3 сантиметра.
Шаг 4
Стаканом вырезаем кружочки, под размер формы для выпечки тарталеток.
Шаг 5
форму смазываем растительным маслом, выкладываем в ячейки тесто, накрываем второй формой, смазанной маслом. Жарим на плите около 10 минут.
Шаг 6
Срезаем лишнее тесто с готовых тарталеток, даем им остыть и затвердеть перед наполнением жульеном.
Шаг 7
Грибы можно взять любые шампиньоны или лесные по вкусу и наличию, например, опята. Они маленькие и их не нужно резать. Если используете крупные грибочки, то их нужно мелко порезать и обжарить.Грибы промываем, отвариваем в подсоленной воде до готовности.
Шаг 8
затем обжариваем на подсолнечном масле с порезанными на кольца репчатым луком до румяности.
Шаг 9
Куриное филе отвариваем в подсоленной воде с добавлением нескольких горошин черного перца и лаврового листа, бульон сливаем, мясу даем остыть. Мясо разрезаем на небольшие кусочки и обжариваем его на растительном масле до румянца.
👁 648 просмотров
Похожие рецепты
Салат с клубникой и рукколой
Десертный салат с очень интересным и необычным вкусом. Цикл "Красное и черное" - 6.Вкус этого салата меня просто потряс - все очень гармонично сочетается. Особенно понравилось звучание клубничного соуса с остальными ингредиентами заправки - были опасения, что не совпадет с бальзамическим соусом и оливковым маслом и испортит вкус. Опасения не оправдались и получился просто замечательный весенне-летний салат, который буду теперь готовить постоянно.Салат десертный, сладкий, хорошо подойдет к белому или розовому полусладкому вину.
Пирог из слоеного теста с мясом и зеленым луком
Название говорит само за себя: ешь и получаешь одно удовольствие! Этот кулинарный рецепт понравился мне своей простотой и в то же время необычностью в приготовлении. Эта еда заняла почетное место в списке наших любимых блюд.
Рогалики с мармеладом на маргарине
Вкусная домашняя выпечка полюбится и детям, и взрослым! Рогалики с мармеладом из детства - на песочном тесте, вкусные, рассыпчатые! Начинку можно добавлять любую: повидло, мармелад, шоколад, крем, варенье, джем, вареная сгущенка.
Печенье со сливками
Печенье получится мягким, вкусным и ароматным!
Салат кальмаровый со сладким перцем
Яркий, красочный, сочный, создает праздничное настроение! Салат с кальмарами, огурцом, сыром и болгарским перцем с кисло-сладкой заправкой в средиземноморском стиле украсит ваш стол! Он подходит для будней и праздников. Помимо кальмаров можно использовать смесь морепродуктов.
Пирожные из слоеного теста
Сладкоежки покорены! Вкусно, просто и оригинально! Ломай стереотипы! всёОчень вкусные слоеные пирожные с кремом.
Свинина с апельсинами в духовке
Сочное и вкусное мясо на ужин и на праздничный стол! Свинина с апельсинами в духовке подходит для будней и праздников. Подавайте ее с любым гарниром или с салатом из свежих овощей. Вместо свинины можете использовать филе птицы, кролика, телятину.
Шоколадный кекс в мультиварке
Красивый, аппетитный, из доступных продуктов, быстро, просто. Кекс шоколадный в мультиварке получается слегка влажным, плотным, пористым, ровной круглой формы. Состав теста очень простой и доступный. А результат впечатлит всех шокоманов и сладкоежек!
Манник с бананами на кефире
Нежный ванильный манник на кефире с бананами и сливочным кремом. Манник с бананами очень простой в приготовлении рецепт!Что за пирог! И на вкус очень хорош! И ароматен! Только представьте, пока Вы будете его готовить, по квартире будет разноситься запах бананов и ванили. Бананы делают манник нежнее, хотя добавить можно и другие фрукты.
Шампиньоны запеченные в духовке с сыром и чесноком целиком
Грибная и овощная закуска с насыщенным вкусом! Шампиньоны, запеченные целиком в духовке, приготовить совсем не сложно. Сочетание овощей с чесноком дает блюду обалденный аромат. Сыр делает начинку нежнее, а чеснок и итальянские травы - аромат. И такая закуска привлекает своим ярким внешним видом.
Автор: Snezhana
