Куриная печень в сметане с морковью


Куриная печень в сметане с морковью - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сочная куриная печень в сметане с морковью и луком. Куриная печень стоит недорого и она всегда есть в магазине в свежем виде. Эта дает возможность хозяйкам готовить из нее довольно часто. Главное, чтобы блюда были разнообразными и не надоедали. Блюдо из куриной печени в сметане с овощами - довольно простое в приготовлении и не требующее больших затрат. В зимний сезон подавать его можно со свеклой или морковокой по-корейки и разными соленьями. А летом к нему подойдут свежие овощи с вашего огорода. Гарнир любой.


Содержание

Куриная печень в сметане с морковью - ингредиенты для приготовления

Куриная печень в сметане с морковью - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Куриная печень в сметане с морковью - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Соль - по вкусу
  2. Перец черный молотый - 1 чайн.л.
  3. Лавровый лист - 3 шт.
  4. Морковь - 2 шт.
  5. Растительное масло - 100 мл
  6. Куриная печень - 500 гр
  7. Лук - 3 шт.
  8. Сметана - 150 гр

Количество порций: 4


Куриная печень в сметане с морковью - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Куриная печень в сметане с морковью - Шаг 1 - Сковороду хорошо нагреть, добавить растительное рафинированное масло без запаха и также прогреть - на хорошо прогретом масле куриная печень не пристанет ко дну сковородки. Выложить печень и обжарить ее с двух сторон на сильном огне - по 5 минут с каждой стороны. Если огонь сильный, то печень покроется корочкой и весь сок останется внутри, так она станет мягкой и сочной. Крышкой сковороду не накрываем.

Сковороду хорошо нагреть, добавить растительное рафинированное масло без запаха и также прогреть - на хорошо прогретом масле куриная печень не пристанет ко дну сковородки. Выложить печень и обжарить ее с двух сторон на сильном огне - по 5 минут с каждой стороны. Если огонь сильный, то печень покроется корочкой и весь сок останется внутри, так она станет мягкой и сочной. Крышкой сковороду не накрываем.


Шаг 2

Рецепт - Куриная печень в сметане с морковью - Шаг 2 -  За это время нужно подготовить овощи. Лук почистить и порезать тонкими полукольцами - можно использовать белый и фиолетовый лук. Морковку почистить, помыть и нарезать соломкой. Я разрезала морковку на две части и каждую нарезала длинными брусочками. В таком виде морковка выходит более сочная.

За это время нужно подготовить овощи. Лук почистить и порезать тонкими полукольцами - можно использовать белый и фиолетовый лук. Морковку почистить, помыть и нарезать соломкой. Я разрезала морковку на две части и каждую нарезала длинными брусочками. В таком виде морковка выходит более сочная.


Шаг 3

Рецепт - Куриная печень в сметане с морковью - Шаг 3 -  Добавить к печени пока только лук и обжарить 5 минут, помешивая деревянной лопаточкой, если у вас сковорода с антипригарным покрытием. Через это время положить лавровый лист - это по желанию, лично я всегда добавляю его в такие блюда, чтобы придать им дополнительных вкусовых ноток.

Добавить к печени пока только лук и обжарить 5 минут, помешивая деревянной лопаточкой, если у вас сковорода с антипригарным покрытием. Через это время положить лавровый лист - это по желанию, лично я всегда добавляю его в такие блюда, чтобы придать им дополнительных вкусовых ноток.


Шаг 4

Рецепт - Куриная печень в сметане с морковью - Шаг 4 -  Добавить к печени морковь и обжарить еще 5 минут, помешивая. Также добавляем соль и черный молотый перец (можно добавить еще любимые приправы). В начале жарки солить печень не стоит, так как она тогда станет жесткой и твердой. Лавровый лист вынимаем, чтобы он не дал нежелательную горечь - он свое дело уже сделал.

Добавить к печени морковь и обжарить еще 5 минут, помешивая. Также добавляем соль и черный молотый перец (можно добавить еще любимые приправы). В начале жарки солить печень не стоит, так как она тогда станет жесткой и твердой. Лавровый лист вынимаем, чтобы он не дал нежелательную горечь - он свое дело уже сделал.


Шаг 5

Рецепт - Куриная печень в сметане с морковью - Шаг 5 -  Теперь наливаем в сковороду сметану, все хорошо перемешиваем деревянной ложкой, чтобы печень полностью в ней "

Теперь наливаем в сковороду сметану, все хорошо перемешиваем деревянной ложкой, чтобы печень полностью в ней "


Шаг 6

искупалась"


Шаг 7

. Сметану нужно брать довольно жирную - 20-25%, но не меньше. Тушим на среднем огне под закрытой крышкой 7-10 минут. Этого времени вполне хватит на то, чтобы блюдо полностью приготовилось. Подавать куриную печень лучше всего свежую в теплом виде - свежая она вкуснее, чем охлажденная, а потом вновь разогретая. Приятного аппетита!


👁 653 просмотров

Похожие рецепты


Торт Сказка с маком бисквитный

 Торт Сказка с маком бисквитный - пошаговый рецепт приготовления с фото

Этот тортик не только превосходный на вкус, но и волшебный! Увидела этот рецепт в группе. Но то был кекс " Три желания", решила добавить крем и сделать торт. Получилось вкусно и очень просто. Спасибо автору.


Салат из свеклы с гранатом и чесноком

 Салат из свеклы с гранатом и чесноком - пошаговый рецепт приготовления с фото

Удивите подруг необычным вкусом этого салата! Они будут поражены! Вкус, малокалорийностьИз огромного количества свекольных салатов, предлагаю еще один. Наличие в нем кисло-сладких зерен граната в содружестве с грецкими орехами и чесноком, придают ему очень интересный вкус. Чтобы почувствовать прелесть салата, лучше его есть через 6-8 часов после приготовления, когда выпустят свои соки свекла и гранат.


Сладкие суши роллы с бананами

 Сладкие суши роллы с бананами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Это лакомство – отличная альтернатива магазинным аналогам. Быстро. Просто. Вкусно! Универсально!Ведь каждый раз сладкие роллы с бананом могут быть разными – стоит изменить хотя бы один ингредиент. Такие роллы могут служить и в качестве десерта, и как замечательный перекус или завтрак и ужин. Подаем с самыми разными соусами, с вареньем, сгущенкой, орешками, шоколадом и пр.


Скумбрия горячего копчения на кухне

 Скумбрия горячего копчения на кухне - пошаговый рецепт приготовления с фото

Рыба, которую я приготовил в домашней коптильне! Скумбрия получилась на Ура! Коптильню можно использовать для приготовления копченых деликатесов в домашних условиях, со своей задачей она справляется отлично!


Шуба без селедки

 Шуба без селедки - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простой овощной салат с майонезной заправкой! Этот салат по овощному составу является аналогом классического салата «селедка под шубой», только не хватает лишь самой сельди. Это отличный вариант легкого овощного салата для вегетарианцев и тех людей, кто не может употреблять в пищу рыбу.


Пицца из слоеного дрожжевого теста в духовке классическая

 Пицца из слоеного дрожжевого теста в духовке классическая - пошаговый рецепт приготовления с фото

На скорую руку, очень вкусно, очень легко, семье на ужин! Пицца из слоеного дрожжевого теста в духовке идеальна! Классическая начинка из колбасы, помидоров, сладкого перца и маслин отлично сочетается с хрустящей основой. Но самое вкусное - это соус. Не поленитесь - приготовьте. Он того стоит!


Берестяное печенье березка

 Берестяное печенье березка - пошаговый рецепт приготовления с фото

Песочное, вкусное, праздничное, с красивым оформлением! Для украшения берестяного печенья Березка нужны лишь шоколад и простая глазурь. И красивый, необычный десерт, похожий на русскую лесную красавицу, украсит чаепитие. Хрустящее, рассыпчатое, настоящее наслаждение для сладкоежек!


Щука с картошкой в духовке со сметаной

 Щука с картошкой в духовке со сметаной - пошаговый рецепт приготовления с фото

Фантастически вкусное горячие для всей семьи. Легко и просто! Благодаря увлечению мужа рыбалкой, еда из рыбы не является редкостью в нашем рационе. У меня собралась уже целая коллекция рецептов рыбных блюд. Хочу поделиться с вами наиболее популярным в нашей семье – щука в духовке.


Хлебный пирог с ветчиной и сыром

 Хлебный пирог с ветчиной и сыром - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простой и вкусный пирог из хлеба. Делается из того, что есть в холодильнике. Продукты можно добавлять любые, по своему вкусу.


Булочки слоеные дрожжевые сахарные

 Булочки слоеные дрожжевые сахарные - пошаговый рецепт приготовления с фото

Потрясающе вкусные и ароматные булочки полюбятся всей семье! Моя жизнь значительно облегчилась с появлением на прилавках практически всех магазинов и супер-маркетов готовых пластов слоёного теста. Теперь не надо было тратить уму времени на приготовление такой еды как слоёные пирожки или булочки. И сейчас я хотела бы поделиться с вами кулинарным рецептом очень вкусного десерта: булочек из слоёного дрожжевого теста.

Автор: sharlis



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии