Фрикадельки из говяжьего фарша
Мясные шарики с подливкой, которые так любят дети! Фрикадельки из говяжьего фарша - отличный вариант вкусного и быстрого ужина. Если заранее наморозить полуфабрикатов из фарша, то на приготовление уйдет совсем немного времени. Надо будет просто обжарить не размороженные фрикадельки, залить соусом и поставить тушить. Соусы можно использовать абсолютно разные. С томатным у вас получится итальянский ужин, нежный сливочный напомнит знаменитые шведские фрикадельки, мой вариант с перцем родом из Венгрии - выбор за вами!
Содержание
Фрикадельки из говяжьего фарша - ингредиенты для приготовления
Фрикадельки из говяжьего фарша - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Фрикадельки из говяжьего фарша - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Специи сухие - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Томатный соус - 250 гр
- Чеснок - 2 зубч.
- Растительное масло - 2 стол.л.
- Говяжий фарш - 400 гр
- Яйца - 1 шт.
- Болгарский перец - 1 шт.
- Панировочные сухари - 100 гр
- Соль - по вкусу
- Мука - 2 стол.л.
Количество порций: 4
Фрикадельки из говяжьего фарша - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Подготовим все продукты. Вместо панировочных сухарей я взяла черствый хлеб, это не критично.
Шаг 2
Сухари надо предварительно замочить. Я всегда это делаю в воде, кто-то любит в молоке, тогда его надо немного подогреть или разбавить теплой водой. После того, как сухари набухнут, надо будет убрать корочки, без них будет вкуснее и красивее, и отжать лишнюю воду. Если вы берете панировочные сухари, то просто залейте их жидкостью чуть большего объема, подождите минут пять, если она впиталась не вся, то остатки слейте.
Шаг 3
Чеснок чистим и мелко рубим или пропускаем через пресс.
Шаг 4
В большую миску кладем фарш, добавляем туда же размоченный хлеб или сухари, яйцо, чеснок, соль и перец. Хорошо вымешиваем фарш.
Шаг 5
Лепим фрикадельки небольшого размера.
Шаг 6
На сковороде, в которой будут готовится фрикадельки, разогреваем масло и обжариваем их, предварительно обваляв в муке.
Шаг 7
Жарим фрикадельки с двух сторон недолго, до золотистого цвета, затем убираем их со сковороды.
Шаг 8
Перец чистим и нарезаем соломкой.
Шаг 9
В ту же сковороду, где жарились фрикадельки, кладем перец, обжариваем несколько минут.
👁 450 просмотров
Похожие рецепты
Ленивые бризоли из фарша
Вкусная и сытная закуска в яичных блинчиках. Попробуйте приготовить вкусные яичные рулеты с начинкой и мяса и сыра. Это прекрасная закуска для праздничного стола. Да и выглядят они, в нарезанном виде, очень нарядно и празднично. Они понравятся всем, без исключения. Попробуйте приготовить!
Фрикадельки с картошкой в духовке
Отличное блюдо для семейного ужина, быстро готовится! Фрикадельки с картошкой в духовке получаются очень сытными и ароматными. Готовить блюдо несложно, рекомендуется использовать готовый мясной фарш. Его нужно смешать с луком, специями и яйцом. Фарш желательно отбить, он тогда будет однороднее. Запеченные фрикадельки с картошкой к столу подаются в горячем виде. Получается полноценное блюдо, поэтому его остается лишь дополнить свежими овощами или зеленью.
Котлеты из фарша в духовке с сыром
Нежные, аппетитные, наивкуснейшие, на ужин! Котлеты из фарша, приготовленные в духовке с сыром — прекрасный вариант, когда обычные котлеты надоели. Готовятся котлеты очень просто, из обычных продуктов, получаются сочными, с сырной корочкой сверху и готовой молочной подливкой для гарнира.
Котлеты из фарша лосося
Нежные, ароматные, полезные, для всей семьи! Котлеты из фарша лосося готовятся довольно просто и не требуют особых кулинарных навыков. Предварительное обжаривание делает их сочными и мягкими, а запекание — менее калорийными. Такие котлеты будут есть даже маленькие привереды.
Мясные стожки из фарша в духовке
Простое и в то же время оригинальное вкусное блюдо из мяса и картофеля! Стожки можно назвать простым объединением мяса и гарнира из картофеля в одном блюде, но получается вкуснее, красивее и необычнее. При этом времени на его приготовления требуется не очень много. По желанию стандартный набор ингредиентов можно расширить, добавив вареные куриные яйца, зажарку из лука и моркови и сыр. А запечь стожки в духовке можно со сметанным соусом. Получается особенно вкусно и сытно.
Котлеты фарша с гречкой на сковороде
Очень вкусное, полезное и диетическое блюдо! Котлеты из фарша с гречкой по составу можно отнести к разряду блюд «два в одном». Они состоят из мясного фарша и гречневой крупы, что позволяет не делать к котлетам дополнительно гарнир. Получается сытное и в то же время более легкое блюдо по сравнению с котлетами, состоящими из одного мяса. Кроме того котлеты можно назвать бюджетным блюдом, так как гречка заменяет в них часть мяса, а по объему котлеты получаются как обычные.
Шницель из фарша на сковороде
Вкусные и быстрые шницеля, приготовленные из обычного фарша. Конечно, настоящие шницеля делаются из целого куска, но когда его нет, а очень хочется, можно воспользоваться этим рецептом. Делаются довольно быстро и просто. Главное нужна маленькая ловкость рук.
Мясные котлеты из фарша на сковороде
Наивкуснейшие, аппетитные, румяные, с корочкой, на ужин! Мясные котлеты из фарша на сковороде получаются очень вкусными и ароматными. Они прекрасно подходят как для повседневного стола, так и для праздничного. Их можно приготовить и на запас - просто заморозив!
Стожки с грибами из фарша с сыром в духовке
Вкусное, сытное, быстрое блюдо на праздник и на каждый день! Стожки с грибами из фарша с сыром в духовке никогда не надоедают. С начинками можно экспериментировать на свой вкус, а значит, блюдо каждый раз будет новым. Очень вкусно получается с грибами и сыром.
Запеканка из рыбного фарша
Вкусное, быстрое и сытное блюдо, из ряда два в одном! Запеканка с рыбным фаршем – это не только вкусное блюдо, но и полезное. Это не только простое в приготовлении, но и в употреблении блюдо – не нужно выбирать рыбьи косточки. А разнообразить запеканки из рыбного фарша, используя разные составляющие, которые хорошо сочетаются с рыбой: картофель, рис, макароны, капуста и другие. Получается полноценное блюдо, сочетающее в себе и рыбу, и гарнир к ней.
Автор: katushafin
